CN106666079A - 用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将牛奶、红糖按比例混合均匀，即得到溶液A；⑵在所述溶液A中加入乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B；⑶在所述溶液B中加入玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料；⑷将所述原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。本发明工艺简单、成本低廉，所得复合菌剂，缩短了青贮饲料发酵时间，提高发酵效率。

Description

用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法
技术领域
本发明涉及青贮饲料生产领域，尤其涉及用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法。
背景技术
近年来，甘肃蔬菜产业发展迅速，已成为全国“西菜东调”、“北菜南运”的五大商品蔬菜基地之一和西北内陆出口蔬菜重点产区。尤其在沿黄灌区、榆中盆地、河西走廊、徽成盆地等蔬菜主产区，利用西北高原夏季气温凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点，生产的蔬菜具有较长采收上市期，弥补了南方夏季蔬菜供应的缺口，在全国有较好的知名度和品牌影响力，形成了独具特色的“高原夏菜”品牌。然而，蔬菜在采收、鲜销和初加工过程中产生的大量尾菜（尾菜即蔬菜废弃物，主要娃娃菜、甘蓝、花椰菜、芹菜、莴笋等蔬菜的废弃根、茎、叶）。据统计2016年全省蔬菜种植面积达到800万亩，尾菜量将超过1100万吨。由于缺乏尾菜资源化利用的有效途径，造成了严重的资源浪费和环境污染。如何将尾菜资源化利用, 降低对农业生态环境的影响, 已成为“高原夏菜”产区迫切解决的问题。
公开号为CN103518957A的专利，利用尾菜和小麦秸秆生产青贮饲料，所添加菌种单一，短时间内不能有效降低酸度，饲料品质难于控制。目前，尚缺乏用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的商品菌剂。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种工艺简单、成本低廉的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法。
为解决上述问题，本发明所述的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
⑴将牛奶、红糖按10kg~20kg：1kg比例混合均匀，即得到溶液A；
⑵在所述溶液A中加入乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B；所述乳酸菌混合液与所述溶液A的比例为0.2kg~0.4kg：10kg~20kg；
⑶在所述溶液B中加入玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料；所述溶液B与所述玉米粉的比例为1kg~2kg：9kg~12kg；
⑷将所述原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。
所述步骤⑴中牛奶是指经过巴氏灭菌后的脱脂牛奶。
所述步骤⑵中无机盐1份是由柠檬酸二钠2.0g、磷酸二氢钾2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g组成。
所述步骤⑵中乳酸菌混合液是按下述方法制得：
①分别将植物乳杆菌（CICC6026）、乳酸片球菌(CGMCC1.2696)、粪肠球菌（CICC20440）、动物双歧杆菌（CICC 21717）按1g菌种用10mL无菌水稀释，然后取1mL稀释液接种于MRS斜面培养基，37℃培养6~12h，分别得到四种乳酸菌纯培养菌种；所述MRS斜面培养基是指将酪蛋白胨10.0g、牛肉膏10.0g、酵母粉5.0g、葡萄糖5.0g、乙酸钠5.0g、柠檬酸二钠2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g、琼脂15g溶于1L蒸馏水中所得；
②分别按所述溶液A体积的5~10%接种量接种所述四种纯培养菌种，即得四种接种溶液，在密闭容器中分别装满四种所述接种溶液后并密封，在28℃~36℃，静置培养24h~48h，当菌达到500亿cfu/g时，分别得到四种乳酸菌的扩增菌液；
③将所述四种乳酸菌扩增菌液按1：1：1：1的重量比均匀混合后，即得乳酸菌混合液。
所述步骤⑶中玉米粉细度为80~100目。
本发明与现有技术相比具有以下优点：
1、本发明以玉米、牛奶、红糖为原料，可规模化生产复合菌剂，其生产工艺简单、原料成本低廉。
2、本发明所得复合菌剂，符合国家饲料添加剂质量标准，利用该菌剂生产的青贮饲料气味酸香，柔软多汁，适口性好，营养丰富，品质优良。
3、本发明所得复合菌剂，缩短了青贮饲料发酵时间，提高发酵效率，避免二次发酵，提升青贮饲料品质，减少营养成分损失，改善家畜肉乳品质。
4、本发明所得复合菌剂，应用于农业废弃资源饲料化利用领域，符合国家农业环境保护的相关政策，促进了高原夏菜产业可持续发展，有较高的推广应用价值，社会效益显著。
具体实施方式
实施例1 用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
⑴将10kg牛奶、1kg红糖混合均匀，即得到溶液A。
其中：牛奶是指经过巴氏灭菌后的脱脂牛奶。
⑵在10kg溶液A中加入0.2kg乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B。
其中：无机盐1份是由柠檬酸二钠2.0g、磷酸二氢钾2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g组成。
乳酸菌混合液是按下述方法制得：
①分别将植物乳杆菌（CICC6026）、乳酸片球菌(CGMCC1.2696)、粪肠球菌（CICC20440）、动物双歧杆菌（CICC 21717）按1g菌种用10mL无菌水稀释，然后取1mL稀释液接种于MRS斜面培养基，37℃培养6~12h，分别得到四种乳酸菌纯培养菌种； MRS斜面培养基是指将酪蛋白胨10.0g、牛肉膏10.0g、酵母粉5.0g、葡萄糖5.0g、乙酸钠5.0g、柠檬酸二钠2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g、琼脂15g溶于1L蒸馏水中所得；
②分别按溶液A体积的5~10%接种量接种四种纯培养菌种，即得四种接种溶液，在密闭容器中分别装满四种接种溶液后并密封，在28℃~36℃，静置培养24h~48h，当菌达到500亿cfu/g时，分别得到四种乳酸菌的扩增菌液；
③将四种乳酸菌扩增菌液按1：1：1：1的重量比均匀混合后，即得乳酸菌混合液。
⑶在1kg溶液B中加入9kg细度为80~100目的玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料。
⑷将原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。
实施例2 用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
⑴将20kg牛奶、1kg红糖混合均匀，即得到溶液A。
其中牛奶同实施例1。
⑵在20kg溶液A中加入0.4kg乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B。
其中：无机盐1份、乳酸菌混合液同实施例1。
⑶在2kg溶液B中加入12kg细度为80~100目的玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料。
⑷将原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。
实施例3 用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
⑴将15kg牛奶、1kg红糖混合均匀，即得到溶液A。
其中牛奶同实施例1。
⑵在15kg溶液A中加入0.3kg乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B。
其中：无机盐1份、乳酸菌混合液同实施例1。
⑶在1.5kg溶液B中加入11kg细度为80~100目的玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料。
⑷将原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。

Claims (5)

1.用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，包括以下步骤：
⑴将牛奶、红糖按10kg~20kg：1kg比例混合均匀，即得到溶液A；
⑵在所述溶液A中加入乳酸菌混合液，混合均匀后，按每1L混合液添加无机盐1份，即得到溶液B；所述乳酸菌混合液与所述溶液A的比例为0.2kg~0.4kg：10kg~20kg；
⑶在所述溶液B中加入玉米粉，搅拌均匀，即得水分含量为30%~45%的原料；所述溶液B与所述玉米粉的比例为1kg~2kg：9kg~12kg；
⑷将所述原料装入厌氧袋中，于28℃~36℃条件下发酵3~5天，当pH值达到3.8~4.1、乳酸菌达到20~200亿cfu/g时，无菌条件下干燥、粉碎、装袋，即得青贮饲料专用菌剂。
2.如权利要求1所述的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，其特征在于：所述步骤⑴中牛奶是指经过巴氏灭菌后的脱脂牛奶。
3.如权利要求1所述的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，其特征在于：所述步骤⑵中无机盐1份是由柠檬酸二钠2.0g、磷酸二氢钾2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g组成。
4.如权利要求1所述的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，其特征在于：所述步骤⑵中乳酸菌混合液是按下述方法制得：
①分别将植物乳杆菌、乳酸片球菌、粪肠球菌、动物双歧杆菌按1g菌种用10mL无菌水稀释，然后取1mL稀释液接种于MRS斜面培养基，37℃培养6~12h，分别得到四种乳酸菌纯培养菌种；所述MRS斜面培养基是指将酪蛋白胨10.0g、牛肉膏10.0g、酵母粉5.0g、葡萄糖5.0g、乙酸钠5.0g、柠檬酸二钠2.0g、磷酸氢二钾2.0g、硫酸锰0.05g、碳酸钙20.0g、琼脂15g溶于1L蒸馏水中所得；
②分别按所述溶液A体积的5~10%接种量接种所述四种纯培养菌种，即得四种接种溶液，在密闭容器中分别装满四种所述接种溶液后并密封，在28℃~36℃，静置培养24h~48h，当菌达到500亿cfu/g时，分别得到四种乳酸菌的扩增菌液；
③将所述四种乳酸菌扩增菌液按1：1：1：1的重量比均匀混合后，即得乳酸菌混合液。
5.如权利要求1所述的用于尾菜和秸秆生产青贮饲料的复合菌剂的制备方法，其特征在于：所述步骤⑶中玉米粉细度为80~100目。
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