CN106605900A - 一种黑蒜软胶囊 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
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- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
本发明涉及一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，其特征在于，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：黑蒜粉：40~70份；磷脂粉：20~40份；灵芝提取物：5~20份；助悬剂：5~25份；基质油：120~150份；所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：明胶：85~120份；甘油：40~60份；氧化铁黑：0.001~0.004份；纯化水：90~130份。本发明的黑蒜软胶囊，具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种保健功能，生产操作简单，便于生产化，有良好的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及食品领域，具体涉及一种黑蒜软胶囊。
背景技术
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素B20，尼克酸0.8mg、维生素C 7mg，此外还含有镁及其他微量元素等，这些都是人体不可缺少的营养成。而黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg维生素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等，由此可以看出，黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低，微量元素有显著提高，而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上，因此，黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分，因此黑蒜也就有了消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能，是最好的抗癌食品。
发明内容
本发明的目的在于提供一种黑蒜软胶囊。
为了解决上述问题，采取的技术方案是：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，其特征在于，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：40~70份；磷脂粉：20~40份；灵芝提取物：5~20份；助悬剂：5~25份；基质油：120~150份；
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：85~120份；甘油：40~60份；氧化铁黑：0.001~0.004份；纯化水：90~130份。
优选地，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：50~60份；磷脂粉：25~35份；灵芝提取物：10~15份；助悬剂：10~20份；基质油：130~140份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：90~110份；甘油：45~55份；氧化铁黑：0.002~0.003份；纯化水：100~120份。
更优选地，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：58份；磷脂粉：30份；灵芝提取物：13份；助悬剂：14份；基质油：135份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：100份；甘油：50份；氧化铁黑：0.002份；纯化水：110份。
所述的助悬剂为蜂蜡、氢化棕榈油、氢化椰子油中的一种。
所述的基质油为大豆油、红花油、葵花籽油中的一种。
一种黑蒜软胶囊的制备方法，包括以下步骤：
（1）胶囊皮的制备：按照重量份数称取胶囊皮原料，将明胶溶于90℃的热水中，加入甘油，过滤，将氧化铁黑在适量的水中溶解后，加入到胶皮溶液中，混合均匀，60~65℃中保存1~4小时；
（2）胶囊液的制备：按照重量份数称取胶囊液原料，将黑蒜粉、磷脂粉、灵芝提取物、在基质油中混合均匀；将助悬剂在55~70℃中溶解，加入到基质油混合物中混合均匀；60~65℃中保存；
（3）将步骤（1）的胶囊皮和步骤（2）的胶囊液在压丸机中压制成软胶囊，定型、干燥，即得。
本发明的有益效果是：
本发明的黑蒜软胶囊，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷和维生素等人体需要的多种营养成分，不仅可以消除疲劳、提高体力、解决便秘、还能保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能，是最好的抗癌食品。加工成胶囊的形式，能更好的保存营养物质，与磷脂粉和灵芝提取物配伍，增强保健效果；另外，食用和携带以及运输都很方便。
实施方式：
下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明，但是本发明并不限于这些实施例。
实施例一：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：40份；磷脂粉：35份；灵芝提取物：10份；助悬剂：5份；基质油：130份；
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：90份；甘油：40份；氧化铁黑：0.002份；纯化水：100份。
上述重量份数的黑蒜软胶囊的制备方法如下：
（1）胶囊皮的制备：按照重量份数称取胶囊皮原料，将明胶溶于90℃的热水中，加入甘油，过滤，将氧化铁黑在适量的水中溶解后，加入到胶皮溶液中，混合均匀，60~65℃中保存1小时；
（2）胶囊液的制备：按照重量份数称取胶囊液原料，将黑蒜粉、磷脂粉、灵芝提取物、在基质油中混合均匀；将助悬剂在70℃中溶解，加入到基质油混合物中混合均匀；60~65℃中保存；
（3）将步骤（1）的胶囊皮和步骤（2）的胶囊液在压丸机中压制成软胶囊，定型、干燥，即得。
实施例二：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：58份；磷脂粉：30份；灵芝提取物：13份；助悬剂：14份；基质油：135份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：100份；甘油：50份；氧化铁黑：0.002份；纯化水：110份。
上述重量份数的黑蒜软胶囊的制备方法如下：
（1）胶囊皮的制备：按照重量份数称取胶囊皮原料，将明胶溶于90℃的热水中，加入甘油，过滤，将氧化铁黑在适量的水中溶解后，加入到胶皮溶液中，混合均匀，60~65℃中保存4小时；
（2）胶囊液的制备：按照重量份数称取胶囊液原料，将黑蒜粉、磷脂粉、灵芝提取物、在基质油中混合均匀；将助悬剂在55℃中溶解，加入到基质油混合物中混合均匀；60~65℃中保存；
（3）将步骤（1）的胶囊皮和步骤（2）的胶囊液在压丸机中压制成软胶囊，定型、干燥，即得。
实施例三：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：50份；磷脂粉：40份；灵芝提取物：5份；助悬剂：10份；基质油：120份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：85份；甘油：45份；氧化铁黑：0.004份；纯化水：90份。
制备方法同实施例一。
实施例四：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：50份；磷脂粉：40份；灵芝提取物：5份；助悬剂：10份；基质油：120份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：85份；甘油：45份；氧化铁黑：0.004份；纯化水：90份。
制备方法同实施例二。
实施例五：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：70份；磷脂粉：20份；灵芝提取物：15份；助悬剂：20份；基质油：150份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：120份；甘油：55份；氧化铁黑：0.003份；纯化水：130份。
制备方法同实施例二。
实施例六：
一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：60份；磷脂粉：25份；灵芝提取物：20份；助悬剂：25份；基质油：140份。
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：110份；甘油：60份；氧化铁黑：0.001份；纯化水：120份。
制备方法同实施例一。
Claims (6)
1.一种黑蒜软胶囊，包括胶囊皮和胶囊液，其特征在于，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：40~70份；磷脂粉：20~40份；灵芝提取物：5~20份；助悬剂：5~25份；基质油：120~150份；
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：85~120份；甘油：40~60份；氧化铁黑：0.001~0.004份；纯化水：90~130份。
2.根据权利要求1所述的一种黑蒜软胶囊，其特征在于，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：50~60份；磷脂粉：25~35份；灵芝提取物：10~15份；助悬剂：10~20份；基质油：130~140份；
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料：
明胶：90~110份；甘油：45~55份；氧化铁黑：0.002~0.003份；纯化水：100~120份。
3.根据权利要求1所述的一种黑蒜软胶囊，其特征在于，所述的胶囊液包括以下重量份数的原料：
黑蒜粉：58份；磷脂粉：30份；灵芝提取物：13份；助悬剂：14份；基质油：135份；
所述的胶囊皮包括以下重量份数的原料；
明胶：100份；甘油：50份；氧化铁黑：0.002份；纯化水：110份。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种黑蒜软胶囊，其特征在于，所述的助悬剂为蜂蜡、氢化棕榈油、氢化椰子油中的一种。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种黑蒜软胶囊，其特征在于，所述的基质油为大豆油、红花油、葵花籽油中的一种。
6.一种黑蒜软胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）胶囊皮的制备：按照重量份数称取胶囊皮原料，将明胶溶于90℃的热水中，加入甘油，过滤，将氧化铁黑在适量的水中溶解后，加入到胶皮溶液中，混合均匀，60~65℃中保存1~4小时；
（2）胶囊液的制备：按照重量份数称取胶囊液原料，将黑蒜粉、磷脂粉、灵芝提取物、在基质油中混合均匀；将助悬剂在55~70℃中溶解，加入到基质油混合物中混合均匀；60~65℃中保存；
（3）将步骤（1）的胶囊皮和步骤（2）的胶囊液在压丸机中压制成软胶囊，定型、干燥，即得。
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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