CN106596792A - 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法 - Google Patents

一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106596792A
CN106596792A CN201611253795.2A CN201611253795A CN106596792A CN 106596792 A CN106596792 A CN 106596792A CN 201611253795 A CN201611253795 A CN 201611253795A CN 106596792 A CN106596792 A CN 106596792A
Authority
CN
China
Prior art keywords
aromatic ester
white wine
selects
detection
content
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201611253795.2A
Other languages
English (en)
Other versions
CN106596792B (zh
Inventor
王双
徐姿静
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Sichuan Jiannanchun (group) LLC
Original Assignee
Sichuan Jiannanchun (group) LLC
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Sichuan Jiannanchun (group) LLC filed Critical Sichuan Jiannanchun (group) LLC
Priority to CN201611253795.2A priority Critical patent/CN106596792B/zh
Publication of CN106596792A publication Critical patent/CN106596792A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN106596792B publication Critical patent/CN106596792B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N30/00—Investigating or analysing materials by separation into components using adsorption, absorption or similar phenomena or using ion-exchange, e.g. chromatography or field flow fractionation
    • G01N30/02—Column chromatography
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N30/00—Investigating or analysing materials by separation into components using adsorption, absorption or similar phenomena or using ion-exchange, e.g. chromatography or field flow fractionation
    • G01N30/02—Column chromatography
    • G01N30/04—Preparation or injection of sample to be analysed
    • G01N30/06—Preparation

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Other Investigation Or Analysis Of Materials By Electrical Means (AREA)

Abstract

本发明属于分析检测领域，具体涉及一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法。本发明所要解决的技术问题是提供一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，包括以下步骤：绘制芳香酯类物质的浓度‑峰面积标准曲线；稀释待测样品；检测待测样品，根据出峰时间和母离子‑子离子对得出白酒中有哪些芳香酯类物质，再根据标准曲线和峰面积得出该物质的含量。该方法用于检测白酒中芳香酯类物质，具有更加快速、准确的优点。

Description

一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法
技术领域
本发明属于分析检测领域，具体涉及一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法。
背景技术
中国传统固态发酵工艺中，酒糟在发酵过程中会生成酒精和众多的微量香味物质，其中就包含了种类众多的酯类物质，如饱和脂肪酸酯类、不饱和脂肪酸酯类、内酯类、芳香酯类等。目前对于白酒中酯类的研究主要集中在饱和脂肪酸酯类上，而对于芳香酯类等的研究则非常少。
苯乙酸乙酯为无色或近似无色透明液体，有浓烈而甜的蜂蜜香气，用于配制各种花香型日用香精；苯乙酸异丁酯为无色透明液体，呈类似玫瑰和麝香的香气和蜂蜜香甜味，主要用以配制玫瑰、蜂蜜、果仁、焦糖、巧克力和香辛料等型香精。这两种芳香酯对白酒的风味特点具有重要作用，但是它们在白酒中的含量很低，且沸点较高，不易挥发，在气相色谱上的响应很低，很难被检测出来。目前只有少量报告可以利用气相色谱仪对白酒中的苯乙酸乙酯进行定量分析，但耗时长达数十分钟；目前尚无对白酒中苯乙酸异丁酯的分析报道。
2008年江南大学的柳军、范文来、徐岩在《口子窖和剑南春白酒香气物质研究》中，将白酒样品经过前处理后通过气相色谱来检测苯乙酸乙酯，气相色谱条件：初温50℃，恒温2min，然后以6℃/min的速率升至230℃，保持10min，整个分析过程长达42min，并且还要经过前处理过程，耗时较长。
2011年王勇、徐岩、范文来、魏金旺在《应用GC-O技术分析牛栏山二锅头白酒中的香气化合物》中，将白酒样品经过前处理后用气相色谱检测苯乙酸乙酯，色谱条件为：初温40℃，恒温2min，然后以6℃/min的速率升至230℃，保持30min，整个分析过程长达64min，耗时很长。
针对这两种芳香酯的理化性质和在白酒中的含量，我们利用高效液相色谱-三重四极杆质谱(HPLC-QQQ)来对它们进行分析。三重四极杆质谱是最近几年新发展的质谱分析器，与普通的四极杆质谱相比，它拥有更好的准确性，灵敏度和选择性。三重四极杆质谱是由三个四极质谱分析器串联而成的，每个质谱分析器都有单独的作用：第一个四极杆质谱(Q1)根据设定的质荷比扫描范围来选择所需的离子(母离子)；第二个四极杆分析器(Q2)叫作碰撞池，内部充满了碰撞气体，它的作用是让经过第一个四极杆选择的离子与这些气体分子碰撞，从而产生不同的离子碎片；第三个四极杆质谱分析器(Q3)用于检测来自于第二个质谱分析器所产生的离子碎片(子离子)。样品经过高效液相色谱分离后，我们采用三重四极杆质谱的多重反应监测模式(MRM)来监测样品的流出成分，所检测的目标分别为目标物的母离子和子离子；每种化合物在一定条件下，经过三级质谱的筛选后，只能产生特定的母离子和子离子，所以使用这种方法几乎可以完全排除其它成份的干扰，可以在非常复杂的混合物中检测某种特定的物质，这样大大提高了检测的准确性，非常适合于检测像白酒这样复杂体系中的物质。目前还没有应用高效液相-三重四极杆质谱来对白酒中苯乙酸乙酯和苯乙酸异丁酯的检测报道。
发明内容
针对上述方法检测白酒中芳香酯类物质所存在的缺陷，本发明提供了一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法。该方法具有操作简单、耗时短、准确度高、重现性好等优点。
一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，包括以下步骤：
a、用高效液相-三重四级杆质谱联用仪分别检测梯度浓度芳香酯类物质溶液，根据各物质各浓度对应的质谱强度峰面积分别绘制得到相应芳香酯类物质的浓度-峰面积标准曲线；所述芳香酯类物质为苯乙酸乙酯或苯乙酸异丁酯；
b、用乙醇水溶液稀释待测白酒，得待测样品；
c、用高效液相-三重四极杆质谱联用仪检测待测样品，根据出峰时间和母离子-子离子对确定出待测白酒中所含的芳香酯类物质，再根据相应的浓度-峰面积标准曲线计算出浓度，最后再根据步骤b稀释的倍数计算出待测白酒中所含每种芳香酯类的含量。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a中，所述梯度浓度的芳香酯类物质溶液的具体配制方法为：用体积分数50％的乙醇水溶液配制1mg/mL的芳香酯类物质溶液，再用体积分数50％的乙醇水溶液将上述1mg/mL的芳香酯类物质溶液释至0.5～8μg/mL即可。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的高效液相色谱条件为：流动相条件为：A为甲醇，B为水，流动相配比为75％A、25％B，分析时间为7.5min；流速为1.1mL/min；色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18 4.6x150mm，柱温为23℃。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件为：碰撞气体温度为300℃，碰撞气体流量为3.3L/min；雾化器压力为16.5psi；MS1温度为100℃；MS2温度为100℃。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的母离子选择为91.4，子离子选择为41.4和65.4；苯乙酸异丁酯的母离子选择为137.6，子离子选择为91.4和63.4。
更进一步的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为5v，极性选择正离子，驻留时间为300；苯乙酸异丁酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为6v，极性选择正离子，驻留时间为300。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质的方法步骤b中，所述的乙醇水溶液为体积分数50％乙醇水溶液。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质的方法步骤b中，所述的稀释为将白酒稀释10倍。
本发明方法控制了合适的液相条件，在排除过多杂质干扰的前提下，又控制了合适的质谱条件，从而能够同时准确地检测出白酒中的苯乙酸乙酯和苯乙酸异丁酯含量，检测限可低至ppb级别，远超过气相色谱，极大地增加了实验的准确性；同时，本发明方法对白酒无需任何前处理，检测耗时仅需7.5min，远远低于利用其他仪器所用的分析时间，且不用对白酒进行降度或升度处理的前处理步骤。
附图说明
图1苯乙酸乙酯MRM图谱
图2苯乙酸异丁酯MRM图谱
具体实施方式
针对现有方法检测芳香酯类化合物所存在的缺陷，根据芳香酯类化合物的理化性质和在白酒中的含量，发明人发现可以选择三重四极杆质谱仪对白酒进行检测，但是由于白酒中除可能含有芳香酯类化合物外，还含有大量的水、乙醇，以及其它酯、酸、醇、醛等成百上千种呈香呈味物质，不将这些物质分离除去，必然会对检测结果产生很大的影响，所以，发明人发现可以在三重四极杆质谱仪之前添加高效液相色谱，用高效液相色谱-三重四极杆质谱(HPLC-QQQ)联用对芳香酯类化合物进行检测可以得到很好的效果。
三重四极杆质谱是由三个四极杆质谱分析器串联而成的，每个质谱分析器都有单独的作用：第一个四极杆质谱(Q1)根据设定的质荷比扫描范围来选择所需的离子(母离子)；第二个四极杆分析器(Q2)叫作碰撞池，内部充满了碰撞气体，它的作用是让经过第一个四极杆选择的离子与这些气体分子碰撞，从而产生不同的离子碎片；第三个四极杆质谱分析器(Q3)用于检测来自第二个质谱分析器所产生的离子碎片(子离子)。本发明方法中，待测白酒样品经过高效液相色谱分离后，采用三重四极杆质谱的多重反应监测模式(MRM)来监测样品的流出成分，所检测的目标分别为目标物的母离子和子离子；每种化合物在合适的条件下，经过三级质谱的筛选后，只能产生特定的母离子和子离子，所以使用这种方法几乎可以完全排除其它成份的干扰，可以在非常复杂的混合物中检测某种特定的物质，这样大大提高了检测的准确性，非常适合于检测白酒这样复杂体系中的物质。
所以，根据芳香酯类物质的性质和仪器特点，本发明提供了一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，包括以下步骤：
a、用高效液相-三重四极杆质谱联用仪分别检测梯度浓度的苯乙酸乙酯溶液、苯乙酸异丁酯溶液溶液，根据各浓度对应的质谱强度峰面积分别绘制得到苯乙酸乙酯的浓度-峰面积标准曲线、苯乙酸异丁酯的浓度-峰面积标准曲线；
b、用乙醇水溶液稀释待测白酒，得待测样品；
c、用高效液相-三重四极杆质谱联用仪检测待测样品，根据出峰时间和母离子-子离子对确定出待测白酒中所含的芳香酯类，再根据相应的浓度-峰面积标准曲线计算出浓度，最后再根据步骤b稀释的倍数计算出待测白酒中所含每种芳香酯类的含量。
由于白酒酒度一般在50％vol左右，为了检测结果的准确性，步骤a中，用体积分数50％的乙醇水溶液将苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯标准品分别进行稀释配制成1mg/mL的苯乙酸乙酯溶液、苯乙酸异丁酯溶液；并且又由于芳香酯类物质在白酒中的含量非常少，为了检测结果的准确性，再用体积分数50％的乙醇水溶液将上述苯乙酸乙酯溶液、苯乙酸异丁酯溶液稀释至0.5～8μg/mL，从而分别得到多个ppm级梯度浓度的苯乙酸乙酯溶液、苯乙酸异丁酯溶液，再用高效液相-三重四级杆质谱联用仪检测这些梯度浓度的苯乙酸乙酯溶液、苯乙酸异丁酯溶液，从而得到准确的苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯浓度-峰面积标准曲线，为准确检测待测白酒中的芳香酯类物质含量奠定了良好的基础。
为了排除白酒中其它物质对检测芳香酯类物质的干扰，发明人发现，将上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中的高效液相色谱条件控制为：流动相条件为：A为甲醇，B为水，分析时间为7.5min；恒定流量，流动相配比为75％A、25％B，流速为1.1mL/min；色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18(4.6x150mm)，柱温为23℃可以很好地对白酒进行分离，从而利于质谱的检测。
为了检测的准确性，用高效液相-三重四级杆质谱联用仪检测芳香酯类标准品经过子离子扫描模式后发现：苯乙酸乙酯有四个比较明显的子离子，41.4、59.4、62.0和65.4，通过MRM实验发现，41.4子离子的信噪比为17.4，59.4子离子的信噪比为2.1，62.0子离子的信噪比为3.5，65.4子离子的信噪比为101.3，所以选择子离子41.4和65.4；苯乙酸异丁酯有三个子离子，分别是91.4、63.4和119.2，通过MRM实验发现，91.4子离子的信噪比为11.2，63.4子离子的信噪比为1032.3，119.2子离子的信噪比为3.1，所以选择子离子91.4和63.4。所以，优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的母离子选择为91.4，子离子选择为41.4和65.4；苯乙酸异丁酯的母离子选择为137.6，子离子选择为91.4和63.4。
优选的，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，碰撞气体温度为300℃，碰撞气体流量为3.3L/min；雾化器压力为16.5psi；MS1温度为100℃；MS2温度为100℃。
更进一步的，为了检测结果准确，上述检测白酒中芳香酯类物质含量的方法步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为5v，极性选择正离子，驻留时间为300；苯乙酸异丁酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为6v，极性选择正离子，驻留时间为300。
本发明方法实施例中主要仪器为：安捷伦1260液相色谱仪，安捷伦6430A三重四极杆质谱检测器。
实施例
1、绘制浓度-峰面积标准曲线：
准确称取苯乙酸乙酯10mg，用50％的乙醇水溶液配制成1mg/ml的苯乙酸乙酯标准溶液；再用50％的乙醇水溶液稀释标准溶液，配成浓度依次为0.5、1、2、4、8ug/mL的溶液；再用高效液相-三重四极杆质谱联用仪检测各浓度的苯乙酸乙酯标准溶液，根据各浓度对应的峰面积绘制浓度(Y)-峰面积(X)标准曲线；以相同的方法，绘制苯乙酸异丁酯浓度(Y)-峰面积(X)标准曲线，各标准曲线见下表1：
表1
化合物 回归方程 相关系数 检测限(ug/mL)
苯乙酸乙酯 Y＝7E-05X-0.0235 0.9993 1.0
苯乙酸异丁酯 Y＝8E-05X+0.0089 0.9998 0.8
2、配制待测样品：用50％的乙醇水溶液稀释待测白酒10倍，得待测样品；
3、检测待测样品：用高效液相-三重四极杆质谱联用仪检测待测样品，根据出峰时间和母离子-子离子对确定出待测白酒中所含芳香酯类物质，再根据相应的浓度-峰面积标准曲线计算出浓度，最后再根据步骤b稀释的倍数计算出待测白酒中所含苯乙酸乙酯、苯乙酸异丁酯的含量。
上述步骤1和3的条件为：流动相A为甲醇，流动相B为水，分析时间为7.5min：恒定流量，流动相比例为75％A、25％B，流速为1.1mL/min。所用色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18(4.6x150mm)，柱温为23℃，进样量为3ul；质谱条件：碰撞气体温度为300℃，碰撞气体流量为3.3L/min；雾化器压力为16.5psi；MS1温度为100℃；MS2温度为100℃。苯乙酸乙酯的母离子选择为91.4，子离子选择为41.4和65.4；苯乙酸异丁酯的母离子选择为137.6，子离子选择为91.4和63.4；苯乙酸乙酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为5v，极性选择正离子，驻留时间为300；苯乙酸异丁酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为6v，极性选择正离子，驻留时间为300。
4、根据检测结果，该待测白酒中苯乙酸乙酯和苯乙酸异丁酯的含量结果见下表：
表2
综上可以看出，本发明检测白酒中芳香酯类物质含量的方法操作简单，可以一次性检测出白酒中的苯乙酸乙酯和苯乙酸异丁酯这两种物质的含量，具有操作简单、时间短、准确度高等优点，从而为白酒中芳香酯类物质的检测提供了一种更好的方法。

Claims (8)

1.检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：包括以下步骤：
a、用高效液相-三重四级杆质谱联用仪分别检测梯度浓度芳香酯类物质溶液，根据各物质各浓度对应的质谱强度峰面积分别绘制得到相应芳香酯类物质的浓度-峰面积标准曲线；所述芳香酯类物质为苯乙酸乙酯或苯乙酸异丁酯；
b、用乙醇水溶液稀释待测白酒，得待测样品；
c、用高效液相-三重四极杆质谱联用仪检测待测样品，根据出峰时间和母离子-子离子对确定出待测白酒中所含的芳香酯类物质，再根据相应的浓度-峰面积标准曲线计算出浓度，最后再根据步骤b稀释的倍数计算出待测白酒中所含每种芳香酯类的含量。
2.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤a中，所述梯度浓度的芳香酯类物质溶液的具体配制方法为：用体积分数50％的乙醇水溶液配制1mg/mL的芳香酯类物质溶液，再用体积分数50％的乙醇水溶液将上述1mg/mL的芳香酯类物质溶液释至0.5～8μg/mL即可。
3.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的高效液相色谱条件为：流动相条件为：A为甲醇，B为水，流动相配比为75％A、25％B，分析时间为7.5min；流速为1.1mL/min；色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C184.6x150mm，柱温为23℃。
4.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件为：碰撞气体温度为300℃，碰撞气体流量为3.3L/min；雾化器压力为16.5psi；MS1温度为100℃；MS2温度为100℃。
5.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的母离子选择为91.4，子离子选择为41.4和65.4；苯乙酸异丁酯的母离子选择为137.6，子离子选择为91.4和63.4。
6.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤a或c中，所述的三重四极杆质谱条件中，苯乙酸乙酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为5v，极性选择正离子，驻留时间为300；苯乙酸异丁酯的裂解电压选择为100v，碰撞能选择为6v，极性选择正离子，驻留时间为300。
7.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤b中，所述的乙醇水溶液为体积分数50％乙醇水溶液。
8.根据权利要求1所述的检测白酒中芳香酯类物质含量的方法，其特征在于：步骤b中，所述的稀释为将白酒稀释10倍。
CN201611253795.2A 2016-12-30 2016-12-30 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法 Active CN106596792B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611253795.2A CN106596792B (zh) 2016-12-30 2016-12-30 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201611253795.2A CN106596792B (zh) 2016-12-30 2016-12-30 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN106596792A true CN106596792A (zh) 2017-04-26
CN106596792B CN106596792B (zh) 2018-11-23

Family

ID=58581365

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201611253795.2A Active CN106596792B (zh) 2016-12-30 2016-12-30 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106596792B (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108426964A (zh) * 2018-06-01 2018-08-21 青岛农业大学 一种液质联用检测水中苯乙酸含量的方法
CN108918796A (zh) * 2018-04-26 2018-11-30 上海应用技术大学 一种基于σ-τ强度法分析樱桃酒酯类物质香气协同作用效果的方法
CN109762712A (zh) * 2019-03-13 2019-05-17 四川剑南春（集团）有限责任公司 白酒中酯类物质浓缩装置及白酒检测方法
CN112175779A (zh) * 2020-09-24 2021-01-05 陕西科技大学 一种基于超声波协同紫外光催熟的白酒及其催熟方法与代谢流分析方法
CN114544830A (zh) * 2022-02-18 2022-05-27 四川郎酒股份有限公司 一种使用lcms同时分析白酒中氨基甲酸乙酯和甜味剂的方法
CN115112804A (zh) * 2022-07-28 2022-09-27 宜宾五粮液股份有限公司 一种白酒中甾醇的检测方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101619271A (zh) * 2009-07-02 2010-01-06 华顺香料(上海)有限公司 一种烟用中药组合香料及其制备方法与它们的用途
CN102095780A (zh) * 2010-12-10 2011-06-15 广州珠江啤酒股份有限公司 一种啤酒新鲜度的评价方法
US20110282587A1 (en) * 2010-05-17 2011-11-17 Emory University Computer readable storage mediums, methods and systems for normalizing chemical profiles in biological or medical samples detected by mass spectrometry
US20120288605A1 (en) * 2010-06-25 2012-11-15 Frito-Lay Trading Company Gmbh Flavouring Compositions and Methods for Making Same
CN106093246A (zh) * 2016-08-11 2016-11-09 云南中烟工业有限责任公司 一种卷烟辛香型的定量预测方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101619271A (zh) * 2009-07-02 2010-01-06 华顺香料(上海)有限公司 一种烟用中药组合香料及其制备方法与它们的用途
US20110282587A1 (en) * 2010-05-17 2011-11-17 Emory University Computer readable storage mediums, methods and systems for normalizing chemical profiles in biological or medical samples detected by mass spectrometry
US20120288605A1 (en) * 2010-06-25 2012-11-15 Frito-Lay Trading Company Gmbh Flavouring Compositions and Methods for Making Same
CN102095780A (zh) * 2010-12-10 2011-06-15 广州珠江啤酒股份有限公司 一种啤酒新鲜度的评价方法
CN106093246A (zh) * 2016-08-11 2016-11-09 云南中烟工业有限责任公司 一种卷烟辛香型的定量预测方法

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
YU CAO ET AL: "A Study on Characteristic Flavor Compounds in Traditional Chinese Rice Wine — Guyue Longshan Rice Wine", 《JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING》 *
蔡心尧 等: "毛细管柱直接进样法测定白酒香味组分的研究", 《色谱》 *

Cited By (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108918796A (zh) * 2018-04-26 2018-11-30 上海应用技术大学 一种基于σ-τ强度法分析樱桃酒酯类物质香气协同作用效果的方法
CN108426964A (zh) * 2018-06-01 2018-08-21 青岛农业大学 一种液质联用检测水中苯乙酸含量的方法
CN109762712A (zh) * 2019-03-13 2019-05-17 四川剑南春（集团）有限责任公司 白酒中酯类物质浓缩装置及白酒检测方法
CN109762712B (zh) * 2019-03-13 2024-05-24 四川剑南春（集团）有限责任公司 白酒中酯类物质浓缩装置及白酒检测方法
CN112175779A (zh) * 2020-09-24 2021-01-05 陕西科技大学 一种基于超声波协同紫外光催熟的白酒及其催熟方法与代谢流分析方法
CN114544830A (zh) * 2022-02-18 2022-05-27 四川郎酒股份有限公司 一种使用lcms同时分析白酒中氨基甲酸乙酯和甜味剂的方法
CN115112804A (zh) * 2022-07-28 2022-09-27 宜宾五粮液股份有限公司 一种白酒中甾醇的检测方法
CN115112804B (zh) * 2022-07-28 2023-11-21 宜宾五粮液股份有限公司 一种白酒中甾醇的检测方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN106596792B (zh) 2018-11-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN106596792B (zh) 一种检测白酒中芳香酯类物质含量的方法
Arbulu et al. Untargeted metabolomic analysis using liquid chromatography quadrupole time-of-flight mass spectrometry for non-volatile profiling of wines
Jordan et al. A high resolution and high sensitivity proton-transfer-reaction time-of-flight mass spectrometer (PTR-TOF-MS)
Aprea et al. PTR-MS study of esters in water and water/ethanol solutions: Fragmentation patterns and partition coefficients
Flores et al. QuEChERS‐based extraction procedure for multifamily analysis of phytohormones in vegetables by UHPLC‐MS/MS
CN112595786B (zh) 酒醅中挥发性风味物质的定量检测方法
Majchrzak et al. Real-time volatilomics: a novel approach for analyzing biological samples
Pang Biogenic volatile organic compound analyses by PTR-TOF-MS: Calibration, humidity effect and reduced electric field dependency
CN103063764A (zh) 一种化妆品中多种防腐剂残留量的检测方法
CN105738504A (zh) 一种气相色谱质谱联用测定山核桃脂肪酸含量的方法
Khomenko et al. Non-invasive real time monitoring of yeast volatilome by PTR-ToF-MS
CN106990174A (zh) 一种基于全挥发顶空的布绒样品中svoc快速检测方法
CN102393434B (zh) 一种快速测定蒸馏酒中氨基甲酸乙酯含量的方法
CN109061017A (zh) 一种卷烟加香均匀性的评价方法
CN102622532A (zh) 一种复杂药物体内外物质组关联构建代谢网络的方法
Joó et al. Quantification of interferences in PTR-MS measurements of monoterpene emissions from Fagus sylvatica L. using simultaneous TD-GC-MS measurements
CN105424855A (zh) 气相色谱-质谱/质谱测定茶叶中蒽醌残留量的方法
CN102778527B (zh) 一种测定白酒中双乙酰含量的方法
CN106645477A (zh) 一种检测氟苯尼考胺残留的方法及应用
CN113237977A (zh) 白酒挥发性风味物质的检测方法
Spitaler et al. PTR-MS in enology: Advances in analytics and data analysis
CN103983729B (zh) 一种气相色谱-质谱检测土壤溶液中酰基高丝氨酸内酯的方法
CN103913525B (zh) 一种高效液相色谱-串联质谱法检测白酒中17种塑化剂的方法
CN108445102B (zh) 一种高盐稀态酿造酱油中3-甲硫基丙醇的定量分析方法
CN110927269A (zh) 定量检测酒中dl-2-羟基-4-甲基戊酸乙酯的方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant