CN106579395A - 补肾生发乌发的营养粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

补肾生发乌发的营养粉及其制备方法，属于食品技术领域。由以下重量份的原料组成：黑桑葚4~6份、黑芝麻6~8份、黑豆6~8份、黑米12~14份、燕麦8~10份、黄瓜籽3~5份、芡实3~5份、大青盐0.1~1份。其制备方法，包括以下步骤：1）将按重量份配比称取的黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别脱水备用；2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过20~100目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、灭菌，即得。该补肾生发乌发的营养粉能够对于肾虚、脱发和白发均有较好的疗效，无副作用，具有较好的服用口感。

Description

补肾生发乌发的营养粉及其制备方法

技术领域

补肾生发乌发的营养粉及其制备方法，属于食品技术领域。

背景技术

肾虚指肾脏精气阴阳不足。肾虚的种类有很多，其中最常见的是肾阴虚，肾阳虚。肾虚的症状：肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，为“寒”的症状，性功能不好也会导致肾阳虚；肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣。白发指头发全部或部分变白白发分有老年白发和少白发 ，又分为遗传性白发和老年性白发。脱发是指头发脱落的现象。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落，其原因很多，本发明中所指的是病理性脱发。申请人在研究中发现：现有技术中对于肾虚、脱发和白发没有较好的治疗多采用药物治疗，其治疗效果不理想，疗程过长，费用昂贵，药物多存在毒副作用，远期疗效不佳。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供补肾生发乌发的营养粉及其制备方法，该补肾生发乌发的营养粉对于肾虚、脱发和白发均有较好的疗效，无副作用，具有较好的服用口感。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该补肾生发乌发的营养粉，该补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚4~6份、黑芝麻6~8份、黑豆6~8份、黑米12~14份、燕麦8~10份、黄瓜籽3~5份、芡实3~5份、大青盐0.1~1份。

该补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚4.5~5.5份、黑芝麻7~8份、黑豆7.5~8份、黑米13~14份、燕麦8.5~9份、黄瓜籽4~5份、芡实3~4份、大青盐0.3~0.7份。

该补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚5份、黑芝麻7份、黑豆7份、黑米13份、燕麦9份、黄瓜籽4份、芡实4.5份、大青盐0.5份。

该补肾生发乌发的营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别脱水备用；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过20~100目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、灭菌，即得。

步骤2）所述的灭菌为微波灭菌。

步骤2）中采用过30~80目筛得细粉。

步骤1）中所述的脱水具体操作为：将黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥。

申请人对于本发明的说明如下：

黑桑葚性味 甘、平，无毒。入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，补肝益肾、生津止渴、润肠燥、助排便的功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结。黑桑葚含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种营养素，并且富含花青素。

黑芝麻，为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、微量元素（钙、铁、铬）。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑豆，味甘，性微寒。能滋阴补肾，健脾利湿，除热解毒，止咳平喘。用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸和维生素，具有降血脂、抗氧化、降胆固醇，预防心血管、促进排便、养颜美容，患有肥胖症的患者吃，有利于壮阳和减肥。区别于黄豆，黑豆还具有滋阴补肾、乌发防衰老之功能。

黑米，味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有温补强壮、补中益气、健脾养胃、止虚汗、缓解食欲不佳的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀。适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。黑糯米中富含花青素，具有抗氧化、抗突变、抑制肿瘤、保护心脑血管疾病、保护肝脏的作用，可用于治疗抗糖尿病性视网膜病、乳房囊肿，治疗由毛细血管脆弱引起的微循环疾病，保持血管的正常通透性，还可以用于预防胆固醇引起的兔的动脉粥样硬化。

燕麦，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。对于因肝、肾病变、糖尿病、脂肪肝引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。燕麦中富含β-葡聚糖，它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球，因此能提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量，全面刺激机体的免疫系统。此外，葡聚糖还有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症作用及抵抗滤过性病毒、真菌和细菌引起的感染。优选的，所述的燕麦为黑燕麦，黑燕麦为去除麦壳后，种皮层为黑色或深褐色的燕麦，相比常规燕麦（俗称白燕麦，去除麦壳后种皮层为白色或米黄色），黑燕麦中富含花色苷类色素，具有良好的抗氧化和增强身体免疫力的作用，如清除体内自由基、抗炎抗肿瘤、预防糖尿病及保护视力，相比白燕麦其补肾功效更优。

黄瓜籽，是葫芦科植物黄瓜的种子。性味甘、凉、无毒。归脾、胃、大肠经。有补钙、接骨、壮骨、强身的作用，对老年人的腰腿疼、骨质疏松、骨股头坏死都有很好的作用。

芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

大青盐，为氯化物类石盐族矿物石盐的结晶体。具有泻热，凉血，明目，润燥之功效。常用于尿血，吐血，齿舌出血，目赤肿痛，风眼烂弦，牙痛，大便秘结。

黑桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米激活肾因子、补肾、生发、乌发的作用；并且黑桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米中含有丰富的花色苷类色素，具有抗氧化、清除体内自由基、抗炎抗肿瘤、预防糖尿病及保护视力、保护血管的功效。燕麦、芡实、黄瓜籽和大青盐联用，具有补肝益气，调解经络、促进人体细胞的再生、促进生长发育、润肠通便的功效。

申请人在步骤1）将原料脱水，以便于在步骤2）中进行粉碎。优选的，将黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实烘烤成酥脆干燥的熟料，酥脆干燥的熟料香味更浓郁，能够提高患者服用的积极性。采用脱水的方式将黑桑葚真空冷冻干燥制成黑桑葚干（含水率小于7%），避免加热干燥造成黑桑葚中的糖分焦糊、保留黑桑葚的香甜口感。申请人在步骤2）中设计过筛目数为20~100目，优选为30~80目筛得细粉，该粉碎的粒径下能够有助于促进肠道蠕动、润肠通便。步骤2）灭菌为微波灭菌，微博灭菌能够有效杀灭营养粉中的细菌和微生物，提高患者服用的安全性。步骤1）中脱水可以采用烘烤脱水和冻干脱水，步骤2）中搅拌混合设备为搅拌器，步骤2）中粉碎设备为杂粮粉碎机。

与现有技术相比，本发明的补肾生发乌发的营养粉及其制备方法所具有的有益效果是：

1、本发明的补肾生发乌发的营养粉对于肾虚、脱发和白发均有较好的疗效，无副作用，具有较好的服用口感。区别于药物治疗的方式，申请人设计了本发明的补肾生发乌发的营养粉，该营养粉采用加水后煮食的方式服用，食疗兼顾，达到了治疗目的，并且长期服用无毒副作用。申请人经反复研究发现：黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽、芡实和大青盐缺一不可，采用以上成分联用时，才能具有较好的补肾、生发、乌发、补肝益气的功效。并通过研究确定了其用量配比为黑桑葚4~6份、黑芝麻6~8份、黑豆6~8份、黑米12~14份、燕麦8~10份、黄瓜籽3~5份、芡实3~5份、大青盐0.1~1份时，服用后治疗效果最佳，为最佳用量配比，采用该配比服用后显效快、疗程短、并且无毒副作用，对于肾阴虚、肾阳虚、脱发、白发、失眠、神经衰弱、衰老均有较好的疗效。经申请人临床统计，以3个月为一个疗程，服用4个疗程后，治愈率达到85~100%，有效率达到90~100%，特别是对于肾虚的治愈率能达到85~94%。当营养粉的用量配比为黑桑葚5份、黑芝麻7份、黑豆7份、黑米13份、燕麦9份、黄瓜籽4份、芡实4.5份、大青盐0.5份时，治愈率和有效率表现最优，治愈率达到88~100%，有效率达到94~100%。

2、本发明的补肾生发乌发的营养粉的制备方法简便易行，服用方便。经加工后，所得营养粉以冲剂的形式进行销售，患者能够根据需要定时定量冲泡服用。

具体实施方式

实施例1~5是本发明的补肾生发乌发的营养粉及其制备方法的具体实施例，其中实施例1为最佳实施方式。

实施例1

由以下重量份的原料制成：黑桑葚5份、黑芝麻7份、黑豆7份、黑米13份、燕麦9份、黄瓜籽4份、芡实4.5份、大青盐0.5份；所用燕麦为黑燕麦；

制备方法按如下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤1~20分钟，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过60目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、微波灭菌，即得。

实施例2

由以下重量份的原料制成：黑桑葚5.5份、黑芝麻7份、黑豆8份、黑米13份、燕麦9份、黄瓜籽4份、芡实4份、大青盐0.3份；所用燕麦为黑燕麦；

制备方法按如下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过80目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、微波灭菌，即得。

实施例3

由以下重量份的原料制成：黑桑葚4.5份、黑芝麻8份、黑豆7.5份、黑米14份、燕麦8.5份、黄瓜籽5份、芡实3份、大青盐0.7份；所用燕麦为黑燕麦；

制备方法按如下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过30目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、微波灭菌，即得。

实施例4

由以下重量份的原料制成：黑桑葚4份、黑芝麻8份、黑豆6份、黑米14份、燕麦8份、黄瓜籽5份、芡实3份、大青盐1份；所用燕麦为白燕麦；

制备方法按如下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过20目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、微波灭菌，即得。

实施例5

由以下重量份的原料制成：黑桑葚6份、黑芝麻6份、黑豆8份、黑米12份、燕麦10份、黄瓜籽3份、芡实5份、大青盐0.1份；所用燕麦为黑燕麦；

制备方法按如下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过200目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、微波灭菌，即得。

对比例

对比例1~3为申请人为了对比本发明的营养粉而设计的对比实施例。

对比例1

本对比例的配方和工艺与实施例1相同，区别在于：本对比例中黑桑葚、黑芝麻、黑豆和黑米分别替换为白桑葚、白芝麻、黄豆和白色大米，为了减少变量，将实施例1所用黑燕麦替换为白燕麦。

对比例2

本对比例的配方和工艺与实施例1相同，区别在于：本对比例中大青盐替换为超市售卖的含碘食盐。

对比例3

本对比例的配方和工艺与实施例1相同，区别在于：本对比例中未添加芡实和黄瓜籽。

临床实践总结

以下为本发明的补肾生发乌发的营养粉可治疗的病症，以及病症的症状表现。

肾阴虚：腰膝酸软，两腿无力，心烦易怒，眩晕耳鸣、形体消瘦、失眠多梦、颧红潮热、盗汗、咽干、男子阳痿或阳强不倒、性欲亢进，遗精早泄，妇女经少、经闭、崩漏、不孕、尿短赤黄，以上症状的一种或多种。

肾阳虚：男性神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳；畏寒怕冷、四肢发凉（重者夏天肾脏也凉）、身体发沉；腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软；性功能减退、阳痿、早泄、易患前列腺炎等；小便清长、余沥不尽、尿少或夜尿频多；听力下降或耳鸣；记忆力减退、嗜睡、多梦、自汗；易患腰痛、关节痛等；易患骨质疏松症、颈椎病、腰椎病等；虚喘气短、咳喘痰鸣；五更腹泻，或者便秘；身浮肿，腰以下尤甚，下肢水肿；小腹牵引睾丸坠胀疼痛，或阴囊收缩，遇寒则甚，遇热则缓；须发易脱落、早白；形体虚胖或羸瘦；反映在面部则色青白无光。

女性神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳；畏寒怕冷、四肢发凉（重者夏天也凉）、身体发沉；腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软；性欲减退、宫冷不孕、白带清稀；气滞血瘀导致冲任不通，月经失调或行而不畅，经常小腹胀痛；月经期延后、量少、色暗、有块或痛经；易患泌尿系统感染、妇科炎症等疾病；虚喘气短、舌白胖大或有齿痕；听力下降或耳鸣、记忆力减退；易患腰痛、关节痛等；易患骨质疏松症、颈椎病、腰椎病；形体虚胖或羸瘦；面色苍白或黧黑，易生黄褐斑、粉刺、痤疮、过敏等皮肤问题，以上症状的一种或多种。

白发：此处说治疗的白发包括青少年白发、青年中年早老性白发、老年白发。初起只有少数白发，随时间推移白发逐渐增多。

脱发：此处所说的脱发为病理性脱发，每日脱发数量超过100根，并且随着时间的推移头发比以前明显变稀。

失眠：入睡困难、睡眠质量下降和睡眠时间减少。记忆功能下降、注意功能下降、计划功能下降，白天困倦，容易出现日间嗜睡现象，脱发，以上症状的一种或多种。

便秘：便秘时间超过6个月，指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力，以上症状的一种或多种。

临床诊疗报告

本发明的补肾生发乌发的一喝黑营养粉，具有补肾、乌发、育发，喝后头发乌黑，对于治疗肾阴虚、肾阳虚、脱发、白发、失眠、便秘有较好的功效。

本发明的补肾生发乌发的营养粉的用法用量：取本发明的补肾生发乌发的营养粉25~30g，加开水搅匀，即可食用，一日1~2次，饭前饭后服用均可，优选饭后服用。3个月为一个疗程，疗程与疗程之间可连续服用。失眠和神经衰弱患者睡前1~2小时服用1次效果更佳。

申请人分别对每个实施例获得的补肾生发乌发的营养粉进行临床诊疗。对每个实施例临床诊疗时，每个病症选取100例患者进行统计，其中患者年龄25~60岁，男性和女性患者各占50%。疗效判断标准：依上述症状的改善状况将疗效分为治愈、显效和无效，按照前述病症分类使用有效效果所述的疗程内，总有效率为治愈率与显效率之和。连续使用4个疗程（1年）后统计每个实施例的病例诊疗效果，统计结果如表1~5所示：

表1实施例1补肾生发乌发的营养粉的病例统计

表2实施例2补肾生发乌发的营养粉的病例统计

表3实施例3补肾生发乌发的营养粉的病例统计

表4实施例4补肾生发乌发的营养粉的病例统计

表5实施例5补肾生发乌发的营养粉的病例统计

表6对比例1营养粉的病例统计

表7对比例2营养粉的病例统计

表8对比例3营养粉的病例统计

通过表1~8可看出，服用4个疗程后，实施例1~5的治愈率达到85~100%，有效率达到90~100%，证明多数患者在服用本发明的补肾生发乌发的营养粉后，其所患病症出现明显改善，其中实施例1对于各病症的治疗效果最优。对比例1替换为白桑葚、白芝麻、黄豆和白色大米，其治疗肾阴虚、肾阳虚、白发和脱发的效果明显下降。对比例2采用超市售卖的含碘食盐，其治疗失眠和便秘的效果明显下降，部分患者在服用过程中有上火、轻微失眠的症状。对比例3中未添加芡实和黄瓜籽，治疗肾阴虚、肾阳虚、白发、脱发的治愈率下降、显效率升高，证明患者服用后治疗效果明显减缓，特别是腰膝酸软症状改善缓慢。通过对比例1~3证明，本发明的组分搭配为申请人经研究获得的最佳用量配比，能够明显改善治疗效果。

在以上治疗过程中，申请人统计了各病症的主要疗效，描述如下：

肾阴虚和肾阳虚，服用1个疗程（3个月）显效，食欲增强、头昏头晕、耳鸣症状消失、腰膝酸软症状减退，继续服用至4~6个疗程腰膝酸软症状消失、睡眠质量提高、白日精力充沛、性功能恢复正常，男遗精早泄症状消失，女月经恢复正常。

白发，服用至1个疗程后部分白发根部变回黑色，服用4个疗程后头发乌黑顺滑、有光泽。

脱发，服用至2~3周掉发量明显减少，服用至1个月每日掉发量恢复至正常值（日掉发量20~100根），服用至1个疗程头部1/3的区域长出新发，服用至2个疗程头部2/3的区域长出新发，服用至4个疗程头部1/3的区域长出新发。

失眠，服用至1周睡眠质量明显改善，服用至2个疗程睡眠恢复正常（此时如症状全部消失可以停止服用，也可以继续服用1~2个疗程巩固疗效）。

便秘，服用2~3天显效、便秘改善，服用2个疗程后保持每日大便1~2次（此时如症状全部消失可以停止服用，也可以继续服用1~2个疗程巩固疗效）。

以上4个疗程结束后，表1~8中的患者均停止服用营养粉。停用营养粉一年后，申请人对表1~5中的患者进行跟踪回访，除衰老患者的自然衰老外，其他病症的患者均未出现病症复发的问题。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明作其它形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示的技术内容加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但是凡是未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明技术方案的保护范围。

Claims (7)

1.补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚4~6份、黑芝麻6~8份、黑豆6~8份、黑米12~14份、燕麦8~10份、黄瓜籽3~5份、芡实3~5份、大青盐0.1~1份。

2.根据权利要求1所述的补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚4.5~5.5份、黑芝麻7~8份、黑豆7.5~8份、黑米13~14份、燕麦8.5~9份、黄瓜籽4~5份、芡实3~4份、大青盐0.3~0.7份。

3.根据权利要求1所述的补肾生发乌发的营养粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：黑桑葚5份、黑芝麻7份、黑豆7份、黑米13份、燕麦9份、黄瓜籽4份、芡实4.5份、大青盐0.5份。

4.权利要求1~3任意一项所述的补肾生发乌发的营养粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）将按重量份配比称取的黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别脱水备用；

2）将黑桑葚、黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实，搅拌混合，粉碎，过20~100目筛得细粉，加入大青盐搅拌均匀，经烘干、灭菌，即得。

5.根据权利要求4所述的补肾生发乌发的营养粉的制备方法，其特征在于：步骤2）所述的灭菌为微波灭菌。

6.根据权利要求4所述的补肾生发乌发的营养粉的制备方法，其特征在于：步骤2）中采用过30~80目筛得细粉。

7.根据权利要求4所述的补肾生发乌发的营养粉的制备方法，其特征在于：步骤1）中所述的脱水具体操作为：将黑芝麻、黑豆、黑米、燕麦、黄瓜籽和芡实分别在80~120℃下烘烤，烤至含水率小于等于7%后停止烘烤，将黑桑葚真空冷冻干燥。