CN106578253A - 荷叶山楂及其制备方法以及实现该制备方法的粉碎机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种荷叶山楂及其制备方法，代用茶包括如下重量份的原料制成：荷叶30‑35份、白果0‑6份、山楂0‑5份、菊花0‑25份、红枣0‑10份、决明子0‑30份、桑葚0‑10份、百合0‑10份、陈皮0‑3份、桑叶0‑15份、重瓣红玫瑰5份以及绿茶0‑12份；制备方法包括如下步骤：1)选取新鲜的原料放于超声波清洗机中清洗干净；2)按上述质量比称取荷叶、桑叶以及绿茶，分别放于铁锅中用文火炒制，炒制时间为5‑10分钟；3)再按照上述质量比称取其他组分的原料，将炒制好的荷叶、桑叶以及绿茶以及其他组分的原料一起放于滚筒式烘干机中烘干；4)将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行破碎，过筛备用；5)混合均匀装袋。本发明降脂补气，保健效果好且口感清香。

Description

荷叶山楂及其制备方法以及实现该制备方法的粉碎机

技术领域

本发明涉及饮用茶加工的技术领域。更具体地说，本发明涉及一种荷叶山楂及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的不断提高，现代人的保健意识越来越强。袋泡茶作为一种使用方便且具有保健作用的茶饮品近年来越来越受欢迎，且其符合传统医学的“治”与“补”、“药”与“食”合为一体的科学防治体系，可以将多种具有药用价值的原料搭配以达到某种效果，因此其发展速度相当快。

荷叶系睡莲属植物莲的叶子，它自古以来就是一种药食两用的植物。现代药理研究证明荷叶具有多种生理活性，它含有碳水化合物、脂质、蛋白质、多糖、矿物质、β-胡萝卜素、维生素C、构椽酸、酒石酸、苹果酸、草酸等化学成分，黄酮和生物碱等多种活性物质，具有降脂减肥、抗氧化及抗衰老、抑菌、抗病毒、抑制脂肪肝等作用。因此，如何将荷叶的价值发挥到最大，且制备出口感良好的荷叶代用茶是需要研究的课题。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种方便日常饮用且能口感良好具有保健作用的荷叶代用茶。

为了实现上述目的，本发明通过以下的技术方案来实现的：

一种荷叶山楂，其包括如下重量份的原料制成：

荷叶30-35份、白果0-6份、山楂0-5份、菊花0-25份、红枣0-10份、决明子0-30份、桑葚0-10份、百合0-10份、陈皮0-3份、桑叶0-15份、重瓣红玫瑰5份以及绿茶0-12份。

优选的是，其中，该荷叶山楂质量分数为：荷叶30份，决明子30份，绿茶12份，桑葚10份，白果5份，山楂5份，陈皮3份，重瓣红玫瑰5份。

优选的是，其中，荷叶35份，菊花25份，桑叶15份，百合10份，红枣10份，重瓣红玫瑰5份。

优选的是，其中，该荷叶山楂质量分数为：荷叶32份，白果6份，山楂5份，菊花15份，决明子15份，桑葚7份，桑叶10份，重瓣红玫瑰5份。

优选的是，其中，荷叶33份，菊花15份，决明子15份，陈皮2份，枸杞子5份，绿茶15份，百合10份，重瓣红玫瑰5份。

本发明所保护的荷叶山楂是在中医药理论指导下，结合现代中医药学对荷叶代用茶保健疗效的研究成果，结合申请人多年研究实践经验，筛选出以下荷叶山楂原料，根据中医药理论组方，按照一定的重量组方而成的。

荷叶具有多种生理活性，它含有碳水化合物、脂质、蛋白质、多糖、矿物质、β-胡萝卜素、维生素C、构椽酸、酒石酸、苹果酸、草酸等化学成分，黄酮和生物碱等多种活性物质，具有降脂减肥、抗氧化及抗衰老、抑菌、抗病毒、抑制脂肪肝等作用。

白果中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；经常食用可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发。

山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。

菊花性甘、微寒，具有散风热、平肝明目、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著，还具有提神醒脑的功效。

红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份；红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素A原、B1、B2、PP及C、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁、铜、锌等成分营养，桑椹能显著提高人体免疫力具有延缓衰老美容养颜的功效，桑葚既可入食又可入药中医认为桑葚味甘酸性微寒入心、肝、肾经为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴生津止渴润肠燥等功效。

百合具有润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾胃的功效。

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

桑叶提取物脱氧野尻霉素与葛根提取类黄酮物质结合形成一种新物质——洗胰清糖素，适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。

重瓣红玫瑰具有美容养颜、活血化瘀、软化血管、保护卵巢，改善干枯皮肤、促进消化、消脂的作用。

绿茶中含有有助于抑制心血管疾病的茶多酚，它对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

本发明还有一个目的是提供一种上述荷叶山楂的制备方法，，包括如下步骤：

1)选取新鲜的原料，捡去杂质，将原料放于超声波清洗机中清洗干净，取出晒干；

2)按上述质量比称取荷叶、桑叶以及绿茶，分别放于铁锅中用文火炒制，炒制时间为5-10分钟，炒制过程中不间断地翻炒原料；

3)再按照上述质量比称取其他组分的原料，将炒制好的荷叶、桑叶以及绿茶以及其他组分的原料一起放于滚筒式烘干机中烘干，使得各原料中的水分≤5％；

4)将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行破碎，过筛备用；

5)将步骤3中处理好的原材料混合均匀，装袋。

优选的是，其中，所述过筛后的原料大小为20-30目。

优选的是，其中，所述滚筒式烘干机的烘干温度为60-80℃。

在上述制备方法所使用的粉碎机包括：

两个皮带轮，其中一个皮带轮通过第一传动机构与第一电机相连，由第一电机提供动力；

皮带，其套设在皮带轮上；

多个下压辊，其间隔设置在上皮带的底面，且所述多个下压辊与上皮带的底面相切；

多个上压辊，其间隔设置在上皮带上且与所述多个下压辊一一对应设置，所述多个上压辊与所述上皮带之间具有间隙；

粉碎室，其通过滑道与所述上皮带的一端相连，所述粉碎室内设置有滚轴，所述滚轴通过第二传动机构与第二电机的主轴相连，所述滚轴的外周面上等间隔设置有多个粉碎刀片，所述粉碎室内圆周面也固定有多个切割刀片，所述粉碎刀片的刀刃和所述切割刀片的刀刃之间具有间距；

振动筛，其设置在粉碎室的下方，所述振动筛通过连杆与振动发生器相连；以及

料桶，其固定在振动筛下方，用于收集粉碎好的原料。

优选的是，切割刀片的安装方向与滚轴旋转方向相反。

本发明至少包括以下有益效果：

(1)本发明的代用茶以荷叶为主，荷叶具有降脂减肥，保护肝脏的作用，加入重瓣红玫瑰、桑叶、陈皮等，不但在味道上调节荷叶的涩味，同时在功效上与荷叶互补，将各自的药效发挥到最大，起到降脂减肥，护肝明目，提高人体的新陈代谢，通过对人体补气血达到保健的作用；本发明零蔗糖，零添加，纯天然工艺，糖尿病和高血糖患者亦可使用，同时能起到将血压降血脂的作用，满足所有人群的养生保健需求；

(2)本发明在制备荷叶山楂时，用超声波清洗机将摘采来的原料进行清洗，确保了代用茶的卫生，清洗干净晾干后，荷叶、桑叶以及绿茶分别放于铁锅中用文火炒制，这样可以去除荷叶、桑叶以及绿茶中青涩的味道，同时能通过炒制将荷叶、桑叶以及绿茶的清香释放出来，使得制备的代用茶口感清香，此外用铁锅炒制，可以增加代用茶中的含铁量，起到补铁补血的作用；

(3)本发明在制作代用茶时采用特制的粉碎机，在原料粉碎前，先经过上下压辊之间被碾压，由于原料事先经过干燥，因此经过碾压被预粉碎，再在粉碎室内被粉碎，粉碎后过筛得到符合要求的原料，该粉碎机将粉碎、过筛为一体，且粉碎效果好，工作效率高。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

附图说明

图1为本发明的所述粉碎机的结构示意图。

具体实施方式

下面结合实施例和附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

本发明提供一种荷叶山楂，其包括如下重量份的原料制成：

荷叶30-35份、白果0-6份、山楂0-5份、菊花0-25份、红枣0-10份、决明子0-30份、桑葚0-10份、百合0-10份、陈皮0-3份、桑叶0-15份、重瓣红玫瑰5份以及绿茶0-12份。

一种上述荷叶山楂的制备方法，包括如下步骤：

1)选取新鲜的原料，捡去杂质，将原料放于超声波清洗机中清洗干净，取出晒干；

2)按上述质量比称取荷叶、桑叶以及绿茶，分别放于铁锅中用文火炒制，炒制时间为5-10分钟，炒制过程中不间断地翻炒原料；

3)再按照上述质量比称取其他组分的原料，将炒制好的荷叶、桑叶以及绿茶以及其他组分的原料一起放于滚筒式烘干机中烘干，使得各原料中的水分≤5份；

4)将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行破碎，过筛备用；

5)将步骤3中处理好的原材料混合均匀，装袋。

以下提供几个本发明的实施例：

实施例1：

取原料：荷叶、决明子、绿茶、桑葚、白果、山楂、陈皮以及重瓣红玫瑰，捡去杂质，将这些原料放于超声波清洗机中清洗干净，洗净后取出晾干；称取荷叶30份，将荷叶放于铁锅中用文火炒制10分钟，去除荷叶中的青涩味，将荷叶清香炒制出来，在炒制的过程中要不间断地翻炒荷叶，使得炒制效果更好，再称取绿茶12份，将绿茶放于铁锅中用文火炒制7分钟，将绿茶的香气炒出，使得代用茶的口感更清香可口；再称取决明子30份、桑葚10份、白果5份、山楂5份、陈皮3份以及重瓣红玫瑰5份，放入滚筒式烘干机中，同时将炒制好的荷叶和绿茶放于滚筒式烘干机中一起烘干，当各原料中的水分≤5％时，取出凉至室温；将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行粉碎，过筛，混合均匀后装袋即成成品。

实施例2：

取原料：荷叶、菊花、桑叶、百合、红枣以及重瓣红玫瑰，捡去杂质，将这些原料放于超声波清洗机中清洗干净，洗净后取出晾干；称取荷叶35份，将荷叶放于铁锅中用文火炒制10分钟，去除荷叶中的青涩味，将荷叶清香炒制出来，在炒制的过程中不间断地翻炒荷叶，使得炒制效果更好，再称取桑叶15份，将桑叶放于铁锅中用文火炒制6分钟，将桑叶的清味炒出，使得代用茶的口感更清香可口；再称取菊花25份，百合10份，红枣10份，重瓣红玫瑰5份，放入滚筒式烘干机中，同时将炒制好的荷叶和桑叶放于滚筒式烘干机中一起烘干，当各原料中的水分≤5％时，取出凉至室温；将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行粉碎，过筛，混合均匀后装袋即成成品。

实施例3：

取原料：荷叶、白果、山楂、菊花、决明子、桑葚、桑叶以及重瓣红玫瑰，捡去杂质，将这些原料放于超声波清洗机中清洗干净，洗净后取出晾干；称取荷叶32份，将荷叶放于铁锅中用文火炒制10分钟，去除荷叶中的青涩味，将荷叶清香炒制出来，在炒制的过程中药不间断地翻炒荷叶，使得炒制效果更好，称取桑叶10份，将桑叶放于铁锅中用文火炒制6分钟，这样使得代用茶的口感更清香可口；再称取白果6份，山楂5份，菊花15份，决明子15份，桑葚7份，重瓣红玫瑰5份，放入滚筒式烘干机中，同时将炒制好的荷叶、桑叶放于滚筒式烘干机中一起烘干，当各原料中的水分≤5％时，取出凉至室温；将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行粉碎，过筛，混合均匀后装袋即成成品。

实施例4：

取原料：荷叶、菊花、决明子、陈皮、枸杞子、绿茶、百合以及重瓣红玫瑰，捡去杂质，将这些原料放于超声波清洗机中清洗干净，洗净后取出晾干；称取荷叶33份，将荷叶放于铁锅中用文火炒制10分钟，去除荷叶中的青涩味，将荷叶清香炒制出来，在炒制的过程中要不间断地翻炒荷叶，使得炒制效果更好，再称取绿茶15份，将绿茶放于铁锅中用文火炒制8分钟，将绿茶的香气炒出，使得代用茶的口感更清香可口；再称取菊花15份，决明子15份，陈皮2份，枸杞子5份，百合10份以及重瓣红玫瑰5份，放入滚筒式烘干机中，同时将炒制好的荷叶和绿茶放于滚筒式烘干机中一起烘干，当各原料中的水分≤5％时，取出凉至室温；将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行粉碎，过筛，混合均匀后装袋即成成品。

将本发明实施例1-4制备的荷叶山楂进行如下实验：

随机抽取年龄在25-70之间的人群，男女不限共250人，分为5组，每组50人，第一组饮用实施例1的代用茶，第二组饮用实施例2的代用茶，第三组饮用实施例3的代用茶，第四组饮用实施例4的代用茶，第五组饮用一般的水，坚持每天服用6个月，调查结果如下表所示：

由上表可知，该荷叶山楂有明显的效果，能很好地降低人的体脂，达到降脂减肥的作用，其他成分与之相辅相成，补气益神，清肠通便，降低血脂，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，改善现代人的亚健康，起到保健作用；本发明零蔗糖，零添加，纯天然工艺，糖尿病和高血糖患者亦可使用，满足所有人群的养生保健需求；此外，通过本发明的方法制备代用茶可以使得代用茶的口感清香，味道纯正，用铁锅炒制还能增加代用茶中铁元素的含量，起到补血的作用。

本发明在制备荷叶山楂所使用的粉碎机为特制的粉碎机，见图1，所述粉碎机包括：

两个皮带轮，其中一个皮带轮即第一皮带轮10通过第一传动机构与第一电机2相连，由第一电机2提供动力，第一传动机构包括齿轮和链条，第一皮带轮10的轮轴上设置有齿轮，第一电机2的主轴上也设置有齿轮，两齿轮通过链条连接，第一电机2主轴转动通过齿轮链条带动第一皮带轮10转动；

皮带3，其套设在两个皮带轮上，第一电机2带动转动的第一皮带轮10通过皮带带动第二皮带轮11转动，皮带3套设在两皮带轮上形成上皮带30和下皮带31；

多个下压辊4，其间隔设置在上皮带30的底面，且所述多个下压辊4与上皮带30的底面相切；

多个上压辊5，其间隔设置在上皮带30上且与所述多个下压辊4一一对应设置，所述多个上压辊5与所述上皮带30之间具有间隙；

粉碎室6，其通过滑道60与所述上皮带30的一端相连，所述粉碎室6内设置有滚轴61，所述滚轴61通过第二传动机构与第二电机62的主轴相连，所述滚轴61的外周面上等间隔设置有多个粉碎刀片63，所述粉碎室6内圆周面也固定有多个切割刀片64，所述粉碎刀片63和所述切割刀片64之间具有间距，优选的，切割刀片64的安装方向与滚轴61旋转方向相反；

振动筛7，其设置在粉碎室6的下方，所述振动筛7通过连杆与振动发生器70相连；以及

料桶8，其固定在振动筛7下方，用于收集粉碎好的原料。

在上述技术方案中，干燥好的原料放在上皮带30上，上皮带30随着皮带轮的转动而带动其上的原料向前运动，当经过第一对上下压辊之间时，上下压辊对原料进行碾压，使得原料初步破碎，经过第二对上下压辊时，进一步进行碾压，因此原料在皮带上向前运动时就得到了初步破碎；经过初步破碎后，原料在上皮带30上运动被送入到粉碎室6中，粉碎室6中的滚轴61转动带动粉碎刀片63对原料进行切割，同时由于粉碎室6内圆周面也固定有多个切割刀片64，切割刀片64的安装方向与滚轴61旋转方向相反，因此在滚轴61转动带动粉碎刀片63对原料进行切割时，切割刀片64也与对原料进行切割，双重刀片的切割使得原料的粉碎效果好；粉碎后的原料从粉碎室6落入到振动筛7上，振动筛7在振动发生器70的作用下振动对粉碎后的原料进行过筛，选取过筛的原料即为成品，该粉碎机粉集粉碎和过筛于一体，节省了设备的成本，同时由于该粉碎机具有双重切割的效果，使得原料的粉碎效果好，节省了切割时间。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (10)

1.一种荷叶山楂，其特征在于，其包括如下重量份的原料制成：

荷叶30-35份、白果0-6份、山楂0-5份、菊花0-25份、红枣0-10份、决明子0-30份、桑葚0-10份、百合0-10份、陈皮0-3份、桑叶0-15份、重瓣红玫瑰5份以及绿茶0-12份。

2.如权利要求1所述的荷叶山楂，其特征在于，该荷叶山楂质量分数为：荷叶30份，决明子30份，绿茶12份，桑葚10份，白果5份，山楂5份，陈皮3份，重瓣红玫瑰5份。

3.如权利要求1所述的荷叶山楂，其特征在于，该荷叶山楂质量分数为：荷叶35份，菊花25份，桑叶15份，百合10份，红枣10份，重瓣红玫瑰5份。

4.如权利要求1所述的荷叶山楂，其特征在于，该荷叶山楂质量分数为：荷叶32份，白果6份，山楂5份，菊花15份，决明子15份，桑葚7份，桑叶10份，重瓣红玫瑰5份。

5.如权利要求1所述的清钱柳叶代用茶，其特征在于，该荷叶山楂质量分数为：荷叶33份，菊花15份，决明子15份，陈皮2份，枸杞子5份，绿茶15份，百合10份，重瓣红玫瑰5份。

6.如权利要求1-5任意一项所述的荷叶山楂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)选取新鲜的原料，捡去杂质，将原料放于超声波清洗机中清洗干净，取出晒干；

2)按上述质量比称取荷叶、桑叶以及绿茶，分别放于铁锅中用文火炒制，炒制时间为5-10分钟，炒制过程中不间断地翻炒原料；

3)再按照上述质量比称取其他组分的原料，将炒制好的荷叶、桑叶以及绿茶以及其他组分的原料一起放于滚筒式烘干机中烘干，使得各原料中的水分≤5份；

4)将干燥好的各组分原料放入粉碎机中进行破碎，过筛备用；

5)将步骤3中处理好的原材料混合均匀，装袋。

7.如权利要求6所述的荷叶山楂的制备方法，其特征在于，所述过筛后的原料大小为20-30目。

8.如权利要求6所述的荷叶山楂的制备方法，其特征在于，所述滚筒式烘干机的烘干温度为60-80℃。

9.一种用于实现如权利要求6所述的荷叶山楂的制备方法的粉碎机，其特征在于，所述粉碎机包括：

两个皮带轮，其中一个皮带轮通过设置有的第一传动机构与第一电机相连，由第一电机提供动力；

皮带，其套设在皮带轮上；

多个下压辊，其间隔设置在上皮带的底面，且多个所述下压辊分别与上皮带的底面相切；

多个上压辊，其间隔设置在上皮带上且分别与多个所述下压辊一一对应设置，多个所述上压辊与所述上皮带之间具有间隙；

粉碎室，其通过滑道与所述上皮带的一端相连，所述粉碎室内设置有滚轴，所述滚轴通过设置有的第二传动机构与第二电机的主轴相连，所述滚轴的外周面上等间隔设置有多个粉碎刀片，所述粉碎室内圆周面也固定有多个切割刀片，所述粉碎刀片的刀刃和所述切割刀片的刀刃之间具有间距；

振动筛，其设置在粉碎室的下方，所述振动筛通过连杆与振动发生器相连；以及

料桶，其固定在振动筛下方，用于收集粉碎好的原料。

10.如权利要求9所述的粉碎机，其特征在于，切割刀片的安装方向与滚轴旋转方向相反。