CN106562400A - 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝 - Google Patents

一种超氧化物歧化酶红薯粉丝 Download PDF

Info

Publication number
CN106562400A
CN106562400A CN201610910986.5A CN201610910986A CN106562400A CN 106562400 A CN106562400 A CN 106562400A CN 201610910986 A CN201610910986 A CN 201610910986A CN 106562400 A CN106562400 A CN 106562400A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
sweet potato
vermicelli
powder
superoxide dismutase
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201610910986.5A
Other languages
English (en)
Inventor
梅宁
黄兴学
汤义萍
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Hemei Ecological Agriculture Science And Technology Co Ltd
Original Assignee
Anhui Hemei Ecological Agriculture Science And Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Hemei Ecological Agriculture Science And Technology Co Ltd filed Critical Anhui Hemei Ecological Agriculture Science And Technology Co Ltd
Priority to CN201610910986.5A priority Critical patent/CN106562400A/zh
Publication of CN106562400A publication Critical patent/CN106562400A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉44‑48份、紫薯淀粉20‑28份、L‑阿拉伯糖1‑2份、黄芪粉5‑7份、麦芽油0.5‑1份、橘白粉4‑8份、桂花提取物4‑8份、南瓜叶纤维4‑8份、板栗壳粉8‑10份、玉米须粉6‑10份、木质素1‑2份、大蒜素1‑2份、SOD酶0.4‑0.6份、去离子水18‑24份。本发明粉丝韧性好，抗拉强度、抗弯折强度好，而且具有很强的抗菌能力，在潮湿环境中存储不会滋生霉菌，并具有良好的防衰老的功效，粉丝还有补血益气，加强新陈代谢的功效。

Description

一种超氧化物歧化酶红薯粉丝
技术领域
本发明涉及农产品技术领域，具体涉及一种超氧化物歧化酶红薯粉丝。
背景技术
红薯，又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药(河北)、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状；蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜；具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。
超氧化物歧化酶即SOD酶，是生物的重要保护酶之一，能增强机体的抗逆能力，并且具有防衰老的功效。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，粉丝韧性好，抗拉强度、抗弯折强度好，而且具有很强的抗菌能力，在潮湿环境中存储不会滋生霉菌，并具有良好的防衰老的功效，粉丝还有补血益气，加强新陈代谢的功效。
本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉44-48份、紫薯淀粉20-28份、L-阿拉伯糖1-2份、黄芪粉5-7份、麦芽油0.5-1份、橘白粉4-8份、桂花提取物4-8份、南瓜叶纤维4-8份、板栗壳粉8-10份、玉米须粉6-10份、木质素1-2份、大蒜素1-2份、SOD酶0.4-0.6份、去离子水18-24份。
所述桂花提取物提取方法是，向桂花树上的待采摘的桂花用4.2％浓度白醋喷洒，隔夜后将桂花采摘下来，然后用去离子水浸泡30分钟，接着将桂花用热回流法进行热回流提取。
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，步骤如下：
(1)将各原料混合调和打芡，然后将混合料在2-3MPa压力下保压处理；
(2)将保压处理后的原料搅拌成团，然后用漏粉装置过漏成粉丝，将粉丝进行灭菌处理；
(3)再将粉丝进行急冻、降温、固化，然后烘干。
步骤(3)中急冻是将粉丝在1分钟内从常温快速降温至-10℃，然后在1分钟内升温至-2℃。
本发明的有益效果是：本发明粉丝韧性好，抗拉强度、抗弯折强度好，而且具有很强的抗菌能力，在潮湿环境中存储不会滋生霉菌，并具有良好的防衰老的功效，粉丝还有补血益气，加强新陈代谢的功效。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例1
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉46份、紫薯淀粉24份、L-阿拉伯糖1.5份、黄芪粉6份、麦芽油0.8份、橘白粉6份、桂花提取物6份、南瓜叶纤维6份、板栗壳粉9份、玉米须粉8份、木质素1.5份、大蒜素1.5份、SOD酶0.5份、去离子水21份。
所述桂花提取物提取方法是，向桂花树上的待采摘的桂花用4.2％浓度白醋喷洒，隔夜后将桂花采摘下来，然后用去离子水浸泡30分钟，接着将桂花用热回流法进行热回流提取。
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，步骤如下：
(1)将各原料混合调和打芡，然后将混合料在2.5MPa压力下保压处理；
(2)将保压处理后的原料搅拌成团，然后用漏粉装置过漏成粉丝，将粉丝进行灭菌处理；
(3)再将粉丝进行急冻、降温、固化，然后烘干。
步骤(3)中急冻是将粉丝在1分钟内从常温快速降温至-10℃，然后在1分钟内升温至-2℃。
实施例2
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉44份、紫薯淀粉20份、L-阿拉伯糖1份、黄芪粉5份、麦芽油0.5份、橘白粉4份、桂花提取物4份、南瓜叶纤维4份、板栗壳粉8份、玉米须粉6份、木质素1份、大蒜素1份、SOD酶0.4份、去离子水18份。
所述桂花提取物提取方法是，向桂花树上的待采摘的桂花用4.2％浓度白醋喷洒，隔夜后将桂花采摘下来，然后用去离子水浸泡30分钟，接着将桂花用热回流法进行热回流提取。
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，步骤如下：
(1)将各原料混合调和打芡，然后将混合料在2MPa压力下保压处理；
(2)将保压处理后的原料搅拌成团，然后用漏粉装置过漏成粉丝，将粉丝进行灭菌处理；
(3)再将粉丝进行急冻、降温、固化，然后烘干。
步骤(3)中急冻是将粉丝在1分钟内从常温快速降温至-10℃，然后在1分钟内升温至-2℃。
实施例3
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉48份、紫薯淀粉28份、L-阿拉伯糖2份、黄芪粉7份、麦芽油1份、橘白粉8份、桂花提取物8份、南瓜叶纤维8份、板栗壳粉10份、玉米须粉10份、木质素2份、大蒜素2份、SOD酶0.6份、去离子水24份。
所述桂花提取物提取方法是，向桂花树上的待采摘的桂花用4.2％浓度白醋喷洒，隔夜后将桂花采摘下来，然后用去离子水浸泡30分钟，接着将桂花用热回流法进行热回流提取。
一种超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，步骤如下：
(1)将各原料混合调和打芡，然后将混合料在3MPa压力下保压处理；
(2)将保压处理后的原料搅拌成团，然后用漏粉装置过漏成粉丝，将粉丝进行灭菌处理；
(3)再将粉丝进行急冻、降温、固化，然后烘干。
步骤(3)中急冻是将粉丝在1分钟内从常温快速降温至-10℃，然后在1分钟内升温至-2℃。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (4)

1.一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：红薯淀粉44-48份、紫薯淀粉20-28份、L-阿拉伯糖1-2份、黄芪粉5-7份、麦芽油0.5-1份、橘白粉4-8份、桂花提取物4-8份、南瓜叶纤维4-8份、板栗壳粉8-10份、玉米须粉6-10份、木质素1-2份、大蒜素1-2份、SOD酶0.4-0.6份、去离子水18-24份。
2.如权利要求1所述的一种超氧化物歧化酶红薯粉丝，其特征在于，所述桂花提取物提取方法是，向桂花树上的待采摘的桂花用4.2％浓度白醋喷洒，隔夜后将桂花采摘下来，然后用去离子水浸泡30分钟，接着将桂花用热回流法进行热回流提取。
3.一种如权利要求1所述的超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)将各原料混合调和打芡，然后将混合料在2-3MPa压力下保压处理；
(2)将保压处理后的原料搅拌成团，然后用漏粉装置过漏成粉丝，将粉丝进行灭菌处理；
(3)再将粉丝进行急冻、降温、固化，然后烘干。
4.如权利要求3所述的超氧化物歧化酶红薯粉丝的制备方法，其特征在于，步骤(3)中急冻是将粉丝在1分钟内从常温快速降温至-10℃，然后在1分钟内升温至-2℃。
CN201610910986.5A 2016-10-19 2016-10-19 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝 Pending CN106562400A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610910986.5A CN106562400A (zh) 2016-10-19 2016-10-19 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610910986.5A CN106562400A (zh) 2016-10-19 2016-10-19 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106562400A true CN106562400A (zh) 2017-04-19

Family

ID=58533283

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610910986.5A Pending CN106562400A (zh) 2016-10-19 2016-10-19 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106562400A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107028139A (zh) * 2017-04-24 2017-08-11 广西柳州中嘉知识产权服务有限公司 板栗加工方法
CN107912757A (zh) * 2017-12-07 2018-04-17 湖南双晟科技信息咨询有限公司 一种红薯粉丝及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1100900A (zh) * 1993-12-06 1995-04-05 邹光友 一种精白红薯粉丝的加工方法
CN102715478A (zh) * 2012-07-01 2012-10-10 湖南城头山红薯食品科技有限公司 一种纯天然红薯粉丝、粉条的生产方法
CN103689316A (zh) * 2013-12-16 2014-04-02 魏春 一种红薯粉丝的加工方法
CN103750105A (zh) * 2014-01-23 2014-04-30 元氏县民兴农业专业合作社 一种无明矾红薯粉条及其制备方法
CN104719711A (zh) * 2015-03-24 2015-06-24 陈震烁 一种壮骨补钙无明矾红薯粉丝及其制备工艺

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1100900A (zh) * 1993-12-06 1995-04-05 邹光友 一种精白红薯粉丝的加工方法
CN102715478A (zh) * 2012-07-01 2012-10-10 湖南城头山红薯食品科技有限公司 一种纯天然红薯粉丝、粉条的生产方法
CN103689316A (zh) * 2013-12-16 2014-04-02 魏春 一种红薯粉丝的加工方法
CN103750105A (zh) * 2014-01-23 2014-04-30 元氏县民兴农业专业合作社 一种无明矾红薯粉条及其制备方法
CN104719711A (zh) * 2015-03-24 2015-06-24 陈震烁 一种壮骨补钙无明矾红薯粉丝及其制备工艺

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107028139A (zh) * 2017-04-24 2017-08-11 广西柳州中嘉知识产权服务有限公司 板栗加工方法
CN107912757A (zh) * 2017-12-07 2018-04-17 湖南双晟科技信息咨询有限公司 一种红薯粉丝及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104304582A (zh) 一种青钱柳茶及其制备方法
CN105941700A (zh) 一种沙棘茯茶及其生产工艺
CN105028528B (zh) 一种防治棉花炭疽病的农药
CN105104587A (zh) 青钱柳茶及其制备方法
CN106358898A (zh) 一种提高杜鹃花生根率的扦插栽培方法
CN104030848B (zh) 一种添加了金莲花的灵芝代料栽培培养基
CN106562400A (zh) 一种超氧化物歧化酶红薯粉丝
CN106358511A (zh) 一种杜鹃花扦插栽培方法
CN105560125A (zh) 一种植物防脱育发营养液及其生产工艺
CN104323389B (zh) 一种保健醋饮料及制备方法
CN109678834A (zh) 一种从山竹果皮中提取花青素的制备方法
CN104397519A (zh) 一种百合葛根粉丝及其加工方法
CN103704408A (zh) 一种凉茶
CN106588263A (zh) 一种提高石榴含糖量的种植方法
CN103484350B (zh) 一种黑洋姜醋及其制作方法
CN106754221A (zh) 一种石斛蒲桃果醋
CN112048412A (zh) 一种中草药酒曲及其制作红色高粱酒的方法
CN105009733A (zh) 一种提高有机水稻发芽率的方法
CN102429189B (zh) 一种藁本咸菜加工方法
CN108384697A (zh) 一种黄秋葵酒及其制备方法
CN107151604A (zh) 一种芦根酒的酿造工艺
CN106986713A (zh) 金针菇培养基及其制备方法
CN106508901A (zh) 双季槐种植虫害防治喷洒液
CN105936086A (zh) 一种龙须草改性增韧浸泡液
CN106490287A (zh) 一种红薯软糖的制作方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20170419