CN106552184A - 一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5‑7份、青菜包15‑20份，主料包中，原料按重量份数，云芝25‑35份、密花草15‑20份、九子连环草15‑20份、寸金草15‑20份、巴掌草8‑12份、甘草8‑12份、八角莲叶8‑12份、埃蕾8‑12份、阿氏蒿6‑10份、竹沥6‑10份、连翘6‑10份、贯众6‑10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25‑30份、菠菜15‑18份、甘蓝10‑15份、雪里红10‑15份；其制备方法的主要步骤为：（1）、制备主料包；（2）制备青菜包；（3）将主料包、青菜包装袋塑封。本发明的云芝止咳平喘汤料，长期食用具有止咳平喘、健脾利湿、清热解毒的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品技术领域，特别是一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法。
背景技术
人类喝汤的历史源远流长，我国自古就有“无汤不成席”的说法。一碗好汤，不仅色泽清新、味道鲜美、营养丰富，而且还具备调理养生、美容保健、预防治疗某些疾病的功效，我们的祖先很早也认为服汤膳“养命以应天，无毒，多服久服不伤人，轻身益气，不老延年”。因此，汤品以其营养丰富、软嫩润滑、滋补养生等独特的魅力深受人们的喜爱，已经成为当今一种饮食时尚。
肺热咳嗽痰多是由于风热邪毒犯肺，或风寒化热，肺受热毒所灼，失于宣降清肃，痰热内部导致肺内郁热，出现以咳嗽为主的一种症候，常在肺热感冒、无感冒症状后出现。肺热咳嗽常多见于免疫力低下的儿童，主要表现为反复咳嗽。临床主要使用小儿肺热咳喘口服液等中成药治疗，能明显促进咽部和支气管纤毛的蠕动加强排痰作用，同时药液能覆盖在发炎的咽部粘膜上，缓解炎症刺激，镇咳作用显著而持久。
肺热咳嗽主要症状之一为反复咳嗽，常伴有恶寒发热，咳嗽胸痛，痰少而粘，呼吸不利、口干咽燥，舌苔薄黄。部分还伴有胸胁隐痛、气短乏力、自汗盗汗，低热或潮热，面色少华，形体消瘦等症状。肺燥咳嗽有痰，燥邪伤肺所致的咳嗽。其证咳嗽痰少，喉中声哑，烦渴引饮，大便秘涩，肌肤干燥。临床主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻、少津。治宜清燥润肺，用清燥救肺汤等。目前市场上止咳平喘的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，带有副作用，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的，具有止咳平喘、健脾利湿、清热解毒功效的云芝止咳平喘汤料及其制备方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种止咳平喘、健脾利湿、清热解毒的云芝止咳平喘汤料及其制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种云芝止咳平喘汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，云芝25-35份、密花草15-20份、九子连环草15-20份、寸金草15-20份、巴掌草8-12份、甘草8-12份、八角莲叶8-12份、埃蕾8-12份、阿氏蒿6-10份、竹沥6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
所述的一种云芝止咳平喘汤料，主料包中原料的优选重量份数为，云芝28-32份、密花草16-18份、九子连环草16-18份、寸金草16-18份、巴掌草9-11份、甘草9-11份、八角莲叶9-11份、埃蕾9-11份、阿氏蒿7-9份、竹沥7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。
所述的一种云芝止咳平喘汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，云芝30份、密花草17份、九子连环草17份、寸金草17份、巴掌草10份、甘草10份、八角莲叶10份、埃蕾10份、阿氏蒿8份、竹沥8份、连翘8份、贯众8份。
所述的一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的云芝、密花草、九子连环草、寸金草、巴掌草、甘草、八角莲叶、埃蕾、阿氏蒿、竹沥、连翘、贯众，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种云芝止咳平喘汤料。
本发明的汤料以祖传秘方为基础，精选云芝、密花草、九子连环草、寸金草、巴掌草、甘草、八角莲叶、埃蕾、阿氏蒿、竹沥、连翘、贯众等原料进行组合，使得各种药物的药效产生协同作用，从而能够达到效果，长期食用具有止咳平喘、健脾利湿、清热解毒的功效。
在药物中：云芝，健脾利湿，止咳平喘，清热解毒，抗肿瘤，主慢性活动性肝炎，肝硬变，慢性支气管炎，小儿痉挛性支气管，咽喉肿痛，多种肿瘤，类风湿性关节炎，白血病，密花草，清热解毒，尿路感染，痈疖，口腔炎，九子连环草，清热解毒，活血止痛，主瘰疡，痈肿，咽喉肿痛，痔疮，风湿痹痛，跌打损伤，寸金草，清热解毒，活血消肿，主牙痛，风湿痛，疮肿，小和疳积，跌打肿痛，巴掌草，清热解毒，散瘀消肿，主疔疮肿毒，毒蛇咬伤，脾肿大，肺结核咳血，跌打损伤，甘草，清热解毒、祛痰止咳，八角莲叶，清热解毒，止咳平喘，主痈肿疔疮，喘咳，埃蕾，清热解毒，主肝炎，胆囊炎，头痛发热，牙痛，扁桃体炎，阿氏蒿，清热解毒，健胃，主治肺炎，胃炎，喉炎，扁桃体炎，结膜炎，竹沥，清热祛痰，镇惊利窍，用于中风痰迷，惊风，癫痫，壮热烦渴，破伤风等，连翘，清热解毒，消肿散结，用于痈疽，瘰疬，乳痈，丹毒，风热感冒，温病初起，温热入营，高热烦渴，神昏发斑，热淋尿闭，贯众，清热解毒，驱虫，用于虫积腹痛，疮疡，绵马贯众炭止血，用于崩漏。
本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组服用止咳平喘胶囊，每天使用一次，7天为一个疗程，每组选择门诊病人100例，其中男40例，女60例，最大年龄75岁，最小年龄35岁，临床表现为咽喉肿痛、尿路感染、喘咳、热淋尿闭、神昏发斑、温病初起、高热烦渴，表一为服用一个疗程后的对照数据：
表1服用前后两组疗程比较(单位:人)
治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。
本发明的工艺优点在于：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品不但具有食用的价值，并且保健价值极高，其本身还具备味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长的优点；2、产品纯天然、无毒副作用，不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。
具体实施方式
实施例1
一种云芝止咳平喘汤料，由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，云芝25-35份、密花草15-20份、九子连环草15-20份、寸金草15-20份、巴掌草8-12份、甘草8-12份、八角莲叶8-12份、埃蕾8-12份、阿氏蒿6-10份、竹沥6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
实施例2
一种云芝止咳平喘汤料，主料包中原料的优选重量份数为，云芝28-32份、密花草16-18份、九子连环草16-18份、寸金草16-18份、巴掌草9-11份、甘草9-11份、八角莲叶9-11份、埃蕾9-11份、阿氏蒿7-9份、竹沥7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。
实施例3
一种云芝止咳平喘汤料，主料包中原料的最佳重量份数为，云芝30份、密花草17份、九子连环草17份、寸金草17份、巴掌草10份、甘草10份、八角莲叶10份、埃蕾10份、阿氏蒿8份、竹沥8份、连翘8份、贯众8份。
实施例4
一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a
、原料预处理：按重量份数，选取优质的云芝、密花草、九子连环草、寸金草、巴掌草、甘草、八角莲叶、埃蕾、阿氏蒿、竹沥、连翘、贯众，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b
、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c
、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d
、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a
、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b
、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c
、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
（3）将主料包、青菜包装入包装袋，塑封，得到一种云芝止咳平喘汤料。
Claims (4)
1.一种云芝止咳平喘汤料，其特征在于：由主料包、青菜包组成，按重量份数，主料包5-7份、青菜包15-20份，主料包中，原料按重量份数，云芝25-35份、密花草15-20份、九子连环草15-20份、寸金草15-20份、巴掌草8-12份、甘草8-12份、八角莲叶8-12份、埃蕾8-12份、阿氏蒿6-10份、竹沥6-10份、连翘6-10份、贯众6-10份；青菜包中，原料按重量份数，芥蓝25-30份、菠菜15-18份、甘蓝10-15份、雪里红10-15份。
2.根据权利要求1所述的一种云芝止咳平喘汤料，其特征在于：主料包中原料的优选重量份数为，云芝28-32份、密花草16-18份、九子连环草16-18份、寸金草16-18份、巴掌草9-11份、甘草9-11份、八角莲叶9-11份、埃蕾9-11份、阿氏蒿7-9份、竹沥7-9份、连翘7-9份、贯众7-9份。
3.根据权利要求1所述的一种云芝止咳平喘汤料，其特征在于：主料包中原料的最佳重量份数为，云芝30份、密花草17份、九子连环草17份、寸金草17份、巴掌草10份、甘草10份、八角莲叶10份、埃蕾10份、阿氏蒿8份、竹沥8份、连翘8份、贯众8份。
4.根据权利要求1所述的一种云芝止咳平喘汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：
步骤1、制备主料包：
a、原料预处理：按重量份数，选取优质的云芝、密花草、九子连环草、寸金草、巴掌草、甘草、八角莲叶、埃蕾、阿氏蒿、竹沥、连翘、贯众，于常温下用纯净水浸泡3-5小时，洗净并除杂，备用；
b、烘炒、干燥：将除杂后的原料放入混合机中，混合35分钟，取出置于炒锅中，用小火烘炒，至其散发出香味，然后置于干燥机中干燥，干燥温度40-50℃，干燥时间2-2.5小时，干燥后备用；
c、粉碎：将干燥后的原料使用粉碎机进行粉碎，过100目筛，备用；
d、灭菌、装袋：将粉碎后的原料采用紫外线灭菌，灭菌后装袋，制得主料包；
（2）制备青菜包：
a、按重量份数，选取芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红，分别用清水冲洗3-5遍，备用；
b、将冲洗后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红用90-100℃的热水烫2-4次，每次烫1-2分钟，取出，阳光下晒至七成干，然后置于腌制容器中，加入精盐、冰糖、白砂糖，于10-15℃的温度条件下，腌制28-35天，取出，备用；
c、将腌制后的芥蓝、菠菜、甘蓝、雪里红切成均匀的丝状，先用温水浸泡3-5分钟，再用冷水冲洗3-5遍，然后使用冷冻脱水机脱水，脱水后采用紫外线灭菌的方式灭菌，灭菌后装袋，制得青菜包；
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|---|---|---|---|---|
| CN1091925A (zh) * | 1993-03-13 | 1994-09-14 | 彭建汉 | 天然竹汁系列饮料 |
| CN101130022A (zh) * | 2007-08-21 | 2008-02-27 | 王军 | 桑菊感冒丸 |
| CN104041870A (zh) * | 2014-06-16 | 2014-09-17 | 哈尔滨升益生物科技开发有限公司 | 一种白茅根清热润肺汤料及其生产方法 |
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