CN106509644A - 一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，包括机架(2)和设置在机架(2)上的中空壳体(1)，所述中空壳体(1)左右两端设有常闭门，其内部设有传送网带(3)、传送轮(4)和用于支撑传送轮(4)的输送轨道(5)，所述传送网带(3)通过支架设置在传送轮(4)上，所述传送网带(3)下部设有蒸汽输送管(6)，所述壳体(1)上侧壁设有排气口(7)；所述壳体(1)内部包括多个间隔设置的传送网带(3)，各传送网带(3)的长度方向与输送轨道(5)垂直。本发明的蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，降低黄豆蒸熟难度，可以避免人工铲送导致的形貌损毁并降低劳动强度。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，涉及食品加工设备，特别涉及一种用于蒸熟生产豆豉用黄豆原料的设备。
背景技术
豆豉生产工艺通常包括选料-浸泡-蒸熟-摊晾-发酵等步骤，蒸熟工艺对于获得味道鲜美、外形美观的豆豉成品十分重要。传统的豆豉生产工艺是将浸泡的黄豆放入大型甑子内，用蒸汽直接蒸熟黄豆，然后用铁铲铲运到转运车上，然后进行发霉工艺；这种方式利用人工铲送的方式输送熟黄豆，极易造成黄豆变形，影响豆豉外观；另外这种方式还存在甑子过大，不易蒸透的缺点。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置。
一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，包括机架和设置在机架上的中空壳体，所述中空壳体左右两端设有常闭门，其内部设有传送网带、传送轮和用于支撑传送轮的输送轨道，所述传送网带通过支架设置在传送轮上，所述传送网带下部设有蒸汽输送管，所述壳体上侧壁设有排气口。
进一步，所述壳体内部包括多个间隔设置的传送网带，各传送网带的长度方向与输送轨道垂直。
进一步，还包括设置在壳体上壁的温度传感器和压力监测器。
进一步，所述传送网带上均匀设有直径小于黄豆粒的小孔。
本发明的有益效果在于：
本发明的蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，将黄豆粒均匀摊铺在传送网带上，降低黄豆蒸熟难度，缩小了蒸熟时间，本发明包括多个间隔设置的传送网带，前传送网带上的黄豆蒸熟后，打开壳体的长闭门整体取出带网，避免人工铲送导致的形貌损毁并降低劳动强度。
附图说明
为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步的详细描述，其中：
图1为本发明蒸煮加工豆豉用黄豆的装置结构图；
图2为图1的水平剖视图。
具体实施方式
以下将参照附图，对本发明的优选实施例进行详细的描述。
如图1、2所示，本实施例的蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，包括机架2和设置在机架2上的中空壳体1，所述中空壳体1左右两端设有常闭门，其内部设有传送网带3、传送轮4和用于支撑传送轮4的输送轨道5，所述传送网带3通过支架设置在传送轮4上，所述传送网带3下部设有蒸汽输送管6，所述壳体1上侧壁设有排气口7，所述壳体1内部包括多个间隔设置的传送网带3，各传送网带3的长度方向与输送轨道5垂直，所述传送网带3上均匀设有直径小于黄豆粒的小孔。
本实施例还包括设置在壳体1上壁的温度传感器9和压力监测器10。
使用时，打开左侧常闭门，将多个传送网带3放入壳体1内，然后关闭左侧常闭门并通入蒸汽，待右侧黄豆蒸熟后快速打开右侧常闭门并取出右侧带网，同时打开左侧常闭门，向壳体中加入一盛有未蒸熟黄豆的传送网带，从而实现连续作业。
本发明的蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，将黄豆粒均匀摊铺在传送网带上，降低黄豆蒸熟难度，缩小了蒸熟时间，本发明包括多个间隔设置的传送网带，前传送网带上的黄豆蒸熟后，打开壳体的长闭门整体取出带网，避免人工铲送导致的形貌损毁并降低劳动强度。
最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管通过参照本发明的优选实施例已经对本发明进行了描述，但本领域的普通技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离所附权利要求书所限定的本发明的精神和范围。
Claims (4)
1.一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，包括机架(2)和设置在机架(2)上的中空壳体(1)，其特征在于：所述中空壳体(1)左右两端设有常闭门，其内部设有传送网带(3)、传送轮(4)和用于支撑传送轮(4)的输送轨道(5)，所述传送网带(3)通过支架设置在传送轮(4)上，所述传送网带(3)下部设有蒸汽输送管(6)，所述壳体(1)上侧壁设有排气口(7)。
2.根据权利要求1所述蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，其特征在于：所述壳体(1)内部包括多个间隔设置的传送网带(3)，各传送网带(3)的长度方向与输送轨道(5)垂直。
3.根据权利要求2所述蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，其特征在于：还包括设置在壳体(1)上壁的温度传感器(9)和压力监测器(10)。
4.根据权利要求1所述蒸煮加工豆豉用黄豆的装置，其特征在于：所述传送网带(3)上均匀设有直径小于黄豆粒的小孔。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201510726193.3A CN106509644A (zh) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | 一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201510726193.3A CN106509644A (zh) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | 一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN106509644A true CN106509644A (zh) | 2017-03-22 |
Family
ID=58349399
Family Applications (1)
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| CN201510726193.3A Pending CN106509644A (zh) | 2015-10-29 | 2015-10-29 | 一种蒸煮加工豆豉用黄豆的装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107223876A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-10-03 | 重庆保卫食品有限公司 | 豆豉分粒冷却装置 |
| CN107455669A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-12-12 | 重庆保卫食品有限公司 | 一种豆豉冷却方法 |
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2015
- 2015-10-29 CN CN201510726193.3A patent/CN106509644A/zh active Pending
Cited By (4)
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| CN107223876A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-10-03 | 重庆保卫食品有限公司 | 豆豉分粒冷却装置 |
| CN107455669A (zh) * | 2017-08-01 | 2017-12-12 | 重庆保卫食品有限公司 | 一种豆豉冷却方法 |
| CN107455669B (zh) * | 2017-08-01 | 2020-05-12 | 重庆保卫食品有限公司 | 一种豆豉冷却方法 |
| CN107223876B (zh) * | 2017-08-01 | 2020-06-02 | 重庆保卫食品有限公司 | 豆豉分粒冷却装置 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20170322 |