CN206792291U - 外部进气式蒸汽烤箱 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提出一种外部进气式蒸汽烤箱，包括箱体和与箱体连接的门体，箱体内设置有内胆，箱体内于内胆的后侧设置有水箱、水泵和蒸汽发生器，水箱经管路连接水泵，水泵经管路连接蒸汽发生器，内胆的上侧壁均匀开设有多个蒸汽孔，蒸汽发生器经管路连接蒸汽孔，内胆内的上方和下方设置有电加热管。本实用新型的有益效果：内胆中蒸汽分布均匀，内胆中食物被蒸汽均匀包裹，食物蒸制效率较高；内胆中上、下设置电加热管，避免内胆中水分过高，以避免食物中进入过多水分，提高食物的蒸制口感。
Description
技术领域
本实用新型涉及烤箱技术领域，特别是涉及一种外部进气式蒸汽烤箱。
背景技术
目前，市面上的蒸汽烤箱一般是在烤箱内胆中设置蒸汽发生系统，蒸汽发生系统产生的蒸汽加热烤箱内胆中的食物。但是，蒸汽发生系统产生的蒸汽不能均匀分布，距离蒸汽发生系统较近位置的蒸汽多，距离蒸汽发生系统较远位置的蒸汽少，从而导致蒸汽加热不均匀，食物蒸制效率较低，而且在蒸汽发生系统附近的食物容易因吸收太多的水分而口感不佳。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种外部进气式蒸汽烤箱，解决目前蒸汽烤箱内蒸汽分布不均匀、食物蒸制效率较低、食物蒸制口感不佳的问题。
本实用新型提供一种外部进气式蒸汽烤箱，包括箱体和与箱体连接的门体，箱体内设置有内胆，箱体内于内胆的后侧设置有水箱、水泵和蒸汽发生器，水箱经管路连接水泵，水泵经管路连接蒸汽发生器，内胆的上侧壁均匀开设有多个蒸汽孔，蒸汽发生器经管路连接蒸汽孔，内胆内的上方和下方设置有电加热管。
进一步的，还包括设置于门体上方的控制面板和设置于内胆内的温度传感器，温度传感器信号连接控制面板。
进一步的，还包括设置于内胆内的湿度传感器，湿度传感器信号连接控制面板。
进一步的，还包括烤架，内胆的两侧壁设置有滑槽，烤架可沿滑槽伸入或移出内胆，滑槽中靠近门体的一侧设置有鼓包。
进一步的，还包括烤盘，烤盘设置于内胆内且于烤架的下侧。
进一步的，烤架为网格状结构。
与现有技术相比，本实用新型的外部进气式蒸汽烤箱具有以下特点和优点：
1、本实用新型的外部进气式蒸汽烤箱，内胆中蒸汽分布均匀，内胆中食物被蒸汽均匀包裹，食物蒸制效率较高；
2、本实用新型的外部进气式蒸汽烤箱，内胆中上、下设置电加热管，避免内胆中水分过高，以避免食物中进入过多水分，提高食物的蒸制口感。
结合附图阅读本实用新型的具体实施方式后，本实用新型的特点和优点将变得更加清楚。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本实用新型实施例中外部进气式蒸汽烤箱结构示意图；
其中，1、箱体，11、蒸汽孔，2、门体，3、内胆，4、控制面板，5、水泵，6、蒸汽发生器，7、蒸汽管，81、上电加热管，82、下电加热管，9、烤架。
具体实施方式
如图1所示，本实施例提供一种外部进气式蒸汽烤箱，箱体1的一侧铰接有门体2，箱体1内设置有容纳食物的内胆3，箱体1内于内胆3的后侧设置有水箱、水泵5和蒸汽发生器6。水箱经水管连接水泵5，水泵5经水管连接蒸汽发生器6，内胆3的上侧壁均匀开设有多个蒸汽11孔，蒸汽发生器6经蒸汽管7连接蒸汽孔11，内胆3内的上方设置有上电加热管81，内胆3内的下方设置有下电加热管82。门体2的上方设置触摸式控制面板4，内胆3内设置有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传感器分别信号连接控制面板4。水泵5从水箱中吸水送至蒸汽发生器6产生蒸汽，蒸汽通过蒸汽管7进入至内胆3中，蒸汽从蒸汽孔11均匀的喷出使内胆3中的蒸汽分布均匀，使食物被蒸汽均匀包裹，食物蒸制效率较高。这种外部蒸汽进气方式，能将蒸汽均匀的充满内胆3内的空间，使内胆3内的食物受热均匀，从而使蒸制出的食物口味更佳。内胆3中上、下设置的上电加热管81和下电加热管82可以单独对内胆3中的食物进行烤制，并且内胆3中上、下设置的上电加热管81和下电加热管82可以进行辅助加热，使内胆3在达到烹饪温度的前提下，内胆3内保持在温度与湿度最合理的数值，避免内胆3中水分过高，以避免食物中进入过多水分，提高食物的蒸制口感。本实用新型中的外部进气式蒸汽烤箱，通过控制面板4设置不同的蒸制温度和湿度，通过内胆3中的温度传感器、湿度传感器实时监测内胆3中的温度、湿度，可以提高蒸制食物的口感、风味和外观。通过控制面板4设置不同的温度，通过内胆3中的温度传感器实时监测内胆3中的温度，可以通过蒸汽具有较高的渗透性，在恒温下对放置于内胆3中的食物解冻并保持新鲜。内胆3设置有用于支撑食物的烤架9，烤架9为网格状结构，内胆3的两侧壁设置有滑槽，烤架9可沿滑槽伸入或移出内胆3，滑槽中靠近门体2的一侧设置有鼓包，烤盘设置于内胆3内且于烤架9的下侧。鼓包的形状与烤架9配合，能保证烤架9在使用过程中，烤架9不易脱落，且在取出食物的过程中，能有效的防止烤架9及烤架9上的食物掉落。烤架9的下部于内胆3的两侧壁设有卡槽，烤盘可以放入卡槽中，在烤制食物的过程中食物产生的汤汁等可滴入下部的烤盘以便于清洁。
当然，上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本实用新型的保护范围。
Claims (6)
1.一种外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：包括箱体和与箱体连接的门体，箱体内设置有内胆，箱体内于内胆的后侧设置有水箱、水泵和蒸汽发生器，水箱经管路连接水泵，水泵经管路连接蒸汽发生器，内胆的上侧壁均匀开设有多个蒸汽孔，蒸汽发生器经管路连接蒸汽孔，内胆内的上方和下方设置有电加热管。
2.根据权利要求1所述的外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：还包括设置于门体上方的控制面板和设置于内胆内的温度传感器，温度传感器信号连接控制面板。
3.根据权利要求2所述的外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：还包括设置于内胆内的湿度传感器，湿度传感器信号连接控制面板。
4.根据权利要求1至3任一项所述的外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：还包括烤架，内胆的两侧壁设置有滑槽，烤架可沿滑槽伸入或移出内胆，滑槽中靠近门体的一侧设置有鼓包。
5.根据权利要求4所述的外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：还包括烤盘，烤盘设置于内胆内且于烤架的下侧。
6.根据权利要求4所述的外部进气式蒸汽烤箱，其特征在于：烤架为网格状结构。
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