CN211823528U - 一种用于制备鱼干的煮制烘干系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于制备鱼干的煮制烘干系统。该煮制烘干系统，包括置鱼架、煮制箱、烘干箱、设置在煮制箱和烘干箱之间的传输机构和设置在传输机构上方且出气口朝下的喷气件；煮制箱靠近烘干箱的一侧敞口且敞口处设有煮制箱箱门，烘干箱靠近煮制箱的一侧敞口且敞口处设有烘干箱箱门，传输机构将置鱼架从煮制箱传送至烘干箱，喷气件朝置鱼架喷射干燥气体，烘干箱内设有加热机构。该煮制烘干系统设置在煮制箱和烘干箱之间的传输机构，将待加工的鱼放置在置鱼架上，置鱼架通过传输机构在煮制箱和烘干箱之间进行传输，方便快捷。而且在传输机构的上方设有喷气件，这样可以在鱼进入烘箱之前，先对其进行去湿，使得后续的烘干质量更高。

Description

一种用于制备鱼干的煮制烘干系统

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于制备鱼干的煮制烘干系统。

背景技术

制作鱼干包括以下工艺：剖割-除内脏-清洗-煮制-干燥，现有技术中煮制和干燥这两道工序是分别在不同的设备中进行的，需要把鱼从一个设备转移至另一个设备也比较麻烦，浪费大量的人力和时间，生产效率低下。

发明内容

本实用新型的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种便于设备之间传输的用于制备鱼干的煮制烘干系统。

本实用新型的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，包括置鱼架、煮制箱、烘干箱、设置在所述煮制箱和烘干箱之间的传输机构和设置在所述传输机构上方且出气口朝下的喷气件；所述煮制箱靠近所述烘干箱的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门，所述烘干箱靠近所述煮制箱的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门，所述传输机构将所述置鱼架从所述煮制箱传送至所述烘干箱，所述喷气件朝所述置鱼架喷射干燥气体，所述烘干箱内设有对其内部空气进行加热的加热机构。

优选的，所述置鱼架包括主架和沿所述主架间隔设置的多个置鱼层，待加工鱼放置在所述置鱼层上。

优选的，所述置鱼架相对的两侧侧壁上沿竖直方向间隔设有多个水平滑槽，两侧侧壁上的水平滑槽一一对应，且相对应的滑槽在同一水平面上，多个所述置鱼层一一对应的可滑动的设置在位于同一水平面的水平滑槽内。

优选的，所述水平滑槽包括均包括上下间隔设置的两个水平板，两个水平板与所述置鱼架的侧壁一起构成了所述置鱼层滑动的滑动腔。

优选的，所述多个置鱼层均包括两个夹紧网，待加工鱼放置在两个所述夹紧网之间，两个所述夹紧网可滑动的设置在两个水平板之间。

优选的，所述传输机构包括滑轨，所述滑轨的一端位于所述煮制箱敞口处，另一端位于所述烘干箱靠近所述煮制箱的一侧的敞口处，所述置鱼架的底端设有滑轮。

优选的，所述烘干箱设有与其内部相连通的抽气口，所述抽气口与抽风机相连通，所述烘干箱内还设有一压力传感器。

优选的，还包括控制件，所述控制件电连接所述抽风机和压力传感器。

优选的，所述加热机构包括设置在所述烘干箱内壁的加热电阻丝。

本实用新型的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统包括置鱼架、煮制箱、烘干箱、设置在所述煮制箱和烘干箱之间的传输机构，将待加工的鱼放置在置鱼架上，置鱼架通过传输机构在煮制箱和烘干箱之间进行传输，方便快捷。而且在所述传输机构的上方设有喷气件，这样可以在鱼进入烘箱之前，先对其进行去湿，使得后续的烘干质量更高。

附图说明

图1为本实用新型的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统的结构示意图。

1-置鱼架；11-主架；12-置鱼层；121-夹紧网；13-水平滑槽；131-水平板；14-滑轮；2-煮制箱；21-煮制箱箱门；3-烘干箱；31-烘干箱箱门；32-加热机构；321-加热电阻丝；33-压力传感器；34-抽气口；4-传输机构；41-滑轨；5-喷气件；6-抽风机；7-控制件。

具体实施方式

以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。

如图1所示，本实用新型的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，包括置鱼架1、煮制箱2、烘干箱3、设置在煮制箱2和烘干箱3之间的传输机构4和设置在传输机构4上方且出气口朝下的喷气件5；煮制箱2靠近烘干箱3的一侧敞口且敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门21，烘干箱3靠近所述煮制箱2的一侧敞口且敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门31，传输机构4将置鱼架1从煮制箱2传送至烘干箱3，喷气件5朝置鱼架1喷射干燥气体，烘干箱3内设有对其内部空气进行加热的加热机构32。

本实用新型的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统包括置鱼架1、煮制箱2、烘干箱3、设置在所述煮制箱2和烘干箱3之间的传输机构4，将待加工的鱼放置在置鱼架1上，置鱼架1通过传输机构4在煮制箱2和烘干箱3之间进行传输，方便快捷。而且在所述传输机构4的上方设有喷气件5，这样可以在鱼进入烘箱之前，先对其进行去湿，使得后续的烘干质量更高。

置鱼架1的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，置鱼架1可以包括主架11和沿主架11间隔设置的多个置鱼层12，待加工鱼放置在置鱼层12上。

多个置鱼层12设置在主架11的的方式有多种，在这里不做限定，在本实施例中，置鱼架1相对的两侧侧壁上可以沿竖直方向间隔设有多个水平滑槽13，两侧侧壁上的水平滑槽13一一对应，且相对应的滑槽在同一水平面上，多个置鱼层12一一对应的可滑动的设置在位于同一水平面的水平滑槽13内。这样置鱼层12可以相对主架11可拆卸的抽拉，方便清洗置鱼层12。

水平滑槽13的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，水平滑槽13可以包括均包括上下间隔设置的两个水平板131，两个水平板131与置鱼架1的侧壁一起构成了置鱼层12滑动的滑动腔。置鱼层12的两端分别在相应的滑动腔内滑动。

置鱼层12的结构有多种，在本实施例中，多个置鱼层12可以均包括两个夹紧网121，待加工鱼放置在两个夹紧网121之间，两个夹紧网121可滑动的设置在两个水平板131之间。在放置待加工鱼时，可以先将一个夹紧网121放置在位于下方的水平板131上，然后将鱼放置在其中，再将另一个夹紧网121放置在鱼上，最后一起由水平板131送入滑动腔内，位于下方的水平板131起到承载的作用，位于上方的水平板131起到一个夹紧作用。

传输机构4的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，传输机构4可以包括滑轨41，滑轨41的一端位于煮制箱2敞口处，另一端位于烘干箱3靠近煮制箱2的一侧的敞口处，置鱼架1的底端设有滑轮14，滑轮14可沿滑轨41滑动，从而实现置鱼架1沿滑轨41进行传输。

烘干箱3还可以设有与其内部相连通的抽气口34，抽气口34与抽风机6相连通，烘干箱3内还可以设有一压力传感器33。当压力传感器33检测到烘干箱3内压力超过预设值时，打开抽风机6对烘干箱3进行抽气。

还可以包括控制件7，控制件7电连接抽风机6和压力传感器33。当压力传感器33检测到烘干箱3内压力超过预设值时，并将数据传输给控制件7，控制件7控制抽风机6打开对烘干箱3进行抽气。

控制件7的结构有多种，在这里不做限定，例如可以为现有技术中可以购买到的STM32F系列单片机等。

加热装置可以为现有技术中的空气加热装置，例如：公开号为CN201721358933.3的中国专利中的空气加热装置或者是设置在烘干箱3内的加热管，加热管通过电路与外电源连接。

加热机构32的结构有多种，在这里不做限定，在本实施例中，加热机构32可以包括设置在烘干箱3内壁的加热电阻丝321，加热电阻丝321通过电路与外电源连接。

以上未涉及之处，适用于现有技术。

虽然已经通过示例对本实用新型的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上示例仅是为了进行说明，而不是为了限制本实用新型的范围，本实用新型所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例来做出各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的方向或者超越所附权利要求书所定义的范围。本领域的技术人员应该理解，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施方式所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围。

Claims (9)

1.一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：包括置鱼架(1)、煮制箱(2)、烘干箱(3)、设置在所述煮制箱(2)和烘干箱(3)之间的传输机构(4)和设置在所述传输机构(4)上方且出气口朝下的喷气件(5)；所述煮制箱(2)靠近所述烘干箱(3)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的煮制箱箱门(21)，所述烘干箱(3)靠近所述煮制箱(2)的一侧敞口且所述敞口处设有打开或关闭其的烘干箱箱门(31)，所述传输机构(4)将所述置鱼架(1)从所述煮制箱(2)传送至所述烘干箱(3)，所述喷气件(5)朝所述置鱼架(1)喷射干燥气体，所述烘干箱(3)内设有对其内部空气进行加热的加热机构(32)。

2.如权利要求1所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述置鱼架(1)包括主架(11)和沿所述主架(11)间隔设置的多个置鱼层(12)，待加工鱼放置在所述置鱼层(12)上。

3.如权利要求2所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述主架(11)相对的两侧侧壁上沿竖直方向间隔设有多个水平滑槽(13)，两侧侧壁上的水平滑槽(13)一一对应，且相对应的水平滑槽(13)在同一水平面上，多个所述置鱼层(12)一一对应的可滑动的设置在位于同一水平面的水平滑槽(13)内。

4.如权利要求3所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述水平滑槽(13)包括均包括上下间隔设置的两个水平板(131)，两个水平板(131)与所述置鱼架(1)的侧壁一起构成了所述置鱼层(12)滑动的滑动腔。

5.如权利要求4所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述多个置鱼层(12)均包括两个夹紧网(121)，待加工鱼放置在两个所述夹紧网(121)之间，两个所述夹紧网(121)可滑动的设置在两个水平板(131)之间。

6.如权利要求1-5任一项所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述传输机构(4)包括滑轨(41)，所述滑轨(41)的一端位于所述煮制箱(2)敞口处，另一端位于所述烘干箱(3)靠近所述煮制箱(2)的一侧的敞口处，所述置鱼架(1)的底端设有滑轮(14)。

7.如权利要求1-5任一项所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述烘干箱(3)设有与其内部相连通的抽气口(34)，所述抽气口(34)与抽风机(6)相连通，所述烘干箱(3)内还设有一压力传感器(33)。

8.如权利要求7所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：还包括控制件(7)，所述控制件(7)电连接所述抽风机(6)和压力传感器(33)。

9.如权利要求1-5任一项所述的一种用于制备鱼干的煮制烘干系统，其特征在于：所述加热机构(32)包括设置在所述烘干箱(3)内壁的加热电阻丝(321)。

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