CN106490613A - 含有南瓜籽油保健品的制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
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Abstract
本发明涉及保健品技术领域，特别涉及含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：1)取南瓜籽粉碎，得到南瓜籽粉；2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；3)微波提取混合物A，过滤，得到微波提取液；4)超声波提取另一半南瓜籽粉，过滤，得到南瓜籽油；5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。本发明方法较好保护南瓜籽油的有效成分，能够较大限度地提取南瓜籽的有效成分，且制备方法简单，易于操作，制备得到的保健品具有较好的生物活性。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，特别涉及含有南瓜籽油保健品的制备方法。
背景技术
南瓜籽油和南瓜籽蛋白的开发利用技术一直是制约南瓜籽工业化开发的难题。南瓜籽中含有大量天然营养成分，优质蛋白质(约30-56％)，同时南瓜籽含有大量天然油脂(约占干重的35％-64.4％)。南瓜籽仁中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等，营养价值很高。南瓜籽中维生素E是主要的脂溶性维生素，其中维生素E3的含量为41-620mg/kg干重，还含有一定量的叶绿醌。南瓜籽油富含亚油酸、油酸等多不饱和脂肪酸，可以有效预防湿疹，具有抗过敏作用，还具有降低血糖的良好功效。南瓜籽油能够消除前列腺的初期肿胀，对泌尿系统及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。同时，南瓜籽中还含有抗营养因子：单宁酸、植酸和酪蛋白抑制剂等影响了南瓜籽的营养价值。常规的分离方法很难有效的保存南瓜籽中的营养成分并将南瓜籽中的抗营养因子、南瓜籽油和南瓜籽蛋白有效分开，并提高其营养功能。
如传统压榨法提取油脂，压榨过程中的高温使成品油色泽较深，油脂中的功能成分遭到破坏，失去生物功能，压榨后南瓜籽蛋白质在高温下变性及饼粕内残油含量高的缺点；超临界流体萃取技术，设备资金投入大，生产量低，生产成本高。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供含有南瓜籽油保健品的制备方法，该方法较好保护南瓜籽的有效成分，能够较大限度地提取南瓜籽的有效成分，且制备方法简单，易于操作，制备得到的保健品具有较好的生物活性。
为实现上述目的，本发明所要解决的技术方案为：
本发明提供含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量7～11倍的乙醇溶液，然后进行微波提取，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量9～13倍的乙醇溶液，然后进行超声波提取，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
优选地，本发明所述步骤1)中，南瓜籽粉碎至50～100目。将南瓜籽粉碎至这个粒径范围，较为有利后续步骤的进行。
优选地，本发明所述步骤3)中，乙醇溶液的体积浓度为65～85％。在这个体积浓度下，能够较大限度提取有效成分。
优选地，本发明所述步骤3)中，在50～300W功率下微波提取5～12min。用微波提取，条件温和，较大限度保护有效成分，具有较高的提取率，且较省时间，节约生产周期。
优选地，本发明所述步骤4)中，乙醇溶液的体积浓度为45～65％。在这个体积浓度下，有效成分的提取率较高。
优选地，本发明所述步骤4)中，在温度为35～50℃，频率为30～120kHz下，超声波提取18～28min。超声波提取能够较大限度提取有效成分，更好防止有效成分被破坏。
优选地，本发明所述南瓜籽和茉莉花的重量比为80～100:4～12。在这个重量比时，制备出来的保健品具有较好的口感，且具有较好的生物活性。
本发明还提供本发明所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法制备得到的南瓜籽油保健品，其具有较好的生物活性。
本发明所述茉莉花优选干花。
本发明的有益效果在于：
1、本发明方法有效的保存南瓜籽中的营养成分并将南瓜籽中的抗营养因子、南瓜籽油和南瓜籽蛋白有效分开，提高其营养功能，充分利用南瓜籽的功效，特别是南瓜籽油的功效，制备得到的保健品具有较好的预防湿疹，抗过敏作用，降血糖，利于排尿，延缓衰老和降低胆固醇等功效。
2、本发明方法较好保护南瓜籽的有效成分，能够较大限度地提取南瓜籽的有效成分，且制备方法简单，易于操作，制备得到的保健品具有较好的生物活性。
3、本发明方法和添加的茉莉花能够显著提高南瓜籽的降血糖的效果，经试验，正常小鼠经过四氧嘧啶造模后血糖均增高两倍以上，制成高血糖模型动物，通过本发明方法制备得到的保健品、本发明方法制备不含茉莉花成分的含南瓜籽油保健品和常规水煮法提取得到的南瓜籽提取物处理后，血糖分别为模型动物的68.6％，74.3％和84.1％。
4、本发明方法和添加的茉莉花能够显著提高南瓜籽的降低胆固醇的效果，经试验，本发明方法制备得到的保健品、本发明方法制备不含茉莉花成分的含南瓜籽油保健品和常规水煮法提取得到的南瓜籽提取物分别用来治疗120例高胆固醇患者(所选的病人病情程度相近)，有效率分别为92％，80％，65％。
5、本发明方法制备得到的含南瓜籽油保健品口感适宜，原材料全部选自纯天然制品，安全无毒副作用，更容易被消费者接受。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎至100目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量7倍体积浓度为85％的乙醇溶液，然后在50W功率下微波提取12min，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量9倍体积浓度为65％的乙醇溶液，然后在温度为35℃，频率为120kHz下，超声波提取18min，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比为100:4。
实施例2
含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎至90目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量8倍体积浓度为80％的乙醇溶液，然后在100W功率下微波提取10min，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量10倍体积浓度为60％的乙醇溶液，然后在温度为40℃，频率为100kHz下，超声波提取20min，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比为95:6。
实施例3
含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎至80目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量9倍体积浓度为75％的乙醇溶液，然后在150W功率下微波提取9min，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量11倍体积浓度为55％的乙醇溶液，然后在温度为45℃，频率为80kHz下，超声波提取23min，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比为90:8。
实施例4
含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎至70目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量10倍体积浓度为70％的乙醇溶液，然后在200W功率下微波提取7min，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量12倍体积浓度为50％的乙醇溶液，然后在温度为50℃，频率为50kHz下，超声波提取25min，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比为85:10。
实施例5
含有南瓜籽油保健品的制备方法，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎至50目，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量11倍体积浓度为65％的乙醇溶液，然后在300W功率下微波提取5min，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量13倍体积浓度为45％的乙醇溶液，然后在温度为45℃，频率为30kHz下，超声波提取28min，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
上述南瓜籽和茉莉花的重量比为80:12。
Claims (8)
1.含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：
1)取南瓜籽粉碎，得到南瓜籽粉；
2)取一半南瓜籽粉与茉莉花混合均匀，得到混合物A，另一半南瓜籽粉备用；
3)向混合物A中加入混合物A重量7～11倍的乙醇溶液，然后进行微波提取，过滤，得到微波提取液；
4)再向另一半南瓜籽粉中加入其重量9～13倍的乙醇溶液，然后进行超声波提取，过滤，得到南瓜籽油；
5)将微波提取液和南瓜籽油混合均匀，灭菌，包装。
2.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述步骤1)中，南瓜籽粉碎至50～100目。
3.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，乙醇溶液的体积浓度为65～85％。
4.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，在50～300W功率下微波提取5～12min。
5.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，乙醇溶液的体积浓度为45～65％。
6.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，在温度为35～50℃，频率为30～120kHz下，超声波提取18～28min。
7.根据权利要求1所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法，其特征在于：所述南瓜籽和茉莉花的重量比为80～100:4～12。
8.根据权利要求1～7任意一项所述的含有南瓜籽油保健品的制备方法制备得到的南瓜籽油保健品。
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| CN1964729A (zh) * | 2004-06-08 | 2007-05-16 | 安国药品株式会社 | 用于预防和治疗尿失禁的组合物 |
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 宋航: "《制药分离工程》", 31 August 2011, 华东理工大学出版社 * |
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