CN106490395A - 一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法，属于鱼类饲料制备技术领域。该方法用桑叶垫底铺上鱼片，用蒸笼蒸制，利用桑叶吸取鱼油，再将其和胆汁酒糟混合发酵，得到发酵物，用蚕砂和菜籽饼粕养殖蚯蚓，利用蚯蚓增加养殖堆料中的复合营养成分，最后将养殖堆料和发酵物及其他辅料复配后即得越冬专用饲料。本发明制得饲料相对于传统饲料，脂肪含量明显增加，利用胆汁中富含的胆汁酸乳化脂肪提高饲料的能量，保证青石斑鱼的肥满度，储存足够的能量越冬，同时桑叶中的纤维可以改善肠道环境促进营养吸收，强化维生素使鱼体更健康，减少应激出血，使青石斑鱼可以安全越冬，具有极佳的饲养效果。

Description

一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法

技术领域

本发明涉及一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法，属于鱼类饲料制备技术领域。

背景技术

青石斑鱼分布于我国南海和东海南部，为暖水性鱼类，肉质鲜美，享誉国内外市场，近年来在福建、广州、浙江等南部沿海大多采用网箱养殖。青石斑鱼的天然饵料以小虾蟹、鱼类、头足类为主，而人工养殖青石斑鱼则以投喂配合饲料为主，低温天气常常给石斑鱼的养殖带来负面影响，在越冬期内或温度降低的情况下，石斑鱼常常表现为生长缓慢、鱼体消瘦甚至死亡，而且石斑鱼在北方沿海由于低温原因养殖较少。

市场上的青石斑鱼饲料，大部分都是养成阶段的饲料，对于青石斑鱼越冬保健的产品很少，即使有效果也不是很理想。由于越冬前饲料营养强化不好，造成青石斑鱼越冬时体瘦，体重下降，体型不好，直接影响养殖户经济效益。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对目前市场上的青石斑鱼饲料，大部分都是养成阶段的饲料，对于青石斑鱼越冬保健的产品很少，即使有效果也不理想且饲料的营养强化差，造成青石斑鱼越冬时体瘦，体重下降，体型不好，直接影响养殖户经济效益的问题，提供了一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法。该方法用桑叶垫底铺上鱼片，用蒸笼蒸制，利用桑叶吸取鱼油，再将其和胆汁酒糟混合发酵，得到发酵物，用蚕砂和菜籽饼粕养殖蚯蚓，利用蚯蚓增加养殖堆料中的复合营养成分，最后将养殖堆料和发酵物及其他辅料复配后即得越冬专用饲料。本发明制得饲料相对于传统饲料，脂肪含量明显增加，利用胆汁中富含的胆汁酸乳化脂肪提高饲料的能量，保证青石斑鱼的肥满度，储存足够的能量越冬，同时桑叶中的纤维可以改善肠道环境促进营养吸收，强化维生素使鱼体更健康，减少应激出血，使青石斑鱼可以安全越冬，具有极佳的饲养效果。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为5～6mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深1～2mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为2～5mL，得到预处理鱼片；

（2）将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为3～5mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为5～8mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制1～2h；

（3）待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量比混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着向罐中分别加入发酵底物总质量8～10%的青鱼胆汁、3～5%蛋白酶和20～30%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在30～40℃下保温发酵12～14天，得到发酵产物，备用；

（4）收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为50～80cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒养殖堆总质量20～30%的去离子水，静置养殖15～20天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；

（5）按重量份数计，称取40～50份备用的发酵产物、20～30份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、10～15份玉米面粉、0.03～0.05份维生素A、1～3份牛粪和0.1～0.3份磷酸二氢钙以及0.03～0.05份硫酸锌依次放入混合机中混合10～15min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为100～120℃，将得到的颗粒在70～80℃下保温熟化10～15min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。

本发明的具体应用方法：在冬季取本发明制得青石斑鱼越冬专用饲料，装入鱼塘自动投食机中，于每日凌晨4～5点和傍晚5～6点进行投食，投食量为50～60kg/次，喂养直至越冬，经对比发现，取食本发明青石斑鱼越冬专用饲料的鱼体重比食用普通饲料的鱼体重高出20～30%，体型肥满，具有极佳的销售前景。

本发明的有益效果是：

（1）本发明制得的青石斑鱼越冬专用饲料制备简单易操作，原材料易得，成本低廉；

（2）本发明制得的青石斑鱼越冬专用饲料营养强化效果好，经对比发现，取食本发明青石斑鱼越冬专用饲料的鱼体重比食用普通饲料的鱼体重高出20～30%，体型肥满，具有极佳的销售前景。

具体实施方式

取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为5～6mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深1～2mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为2～5mL，得到预处理鱼片；将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为3～5mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为5～8mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制1～2h；待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量比混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着向罐中分别加入发酵底物总质量8～10%的青鱼胆汁、3～5%蛋白酶和20～30%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在30～40℃下保温发酵12～14天，得到发酵产物，备用；收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为50～80cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒养殖堆总质量20～30%的去离子水，静置养殖15～20天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；按重量份数计，称取40～50份备用的发酵产物、20～30份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、10～15份玉米面粉、0.03～0.05份维生素A、1～3份牛粪和0.1～0.3份磷酸二氢钙以及0.03～0.05份硫酸锌依次放入混合机中混合10～15min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为100～120℃，将得到的颗粒在70～80℃下保温熟化10～15min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。

实例1

取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为5mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深1mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为2mL，得到预处理鱼片；将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为3mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为5mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制1h；待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量比混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着分别向罐中加入发酵底物总质量8%的青鱼胆汁、3%蛋白酶和20%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在30℃下保温发酵12天，得到发酵产物，备用；收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为50cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒其总质量20%的去离子水，静置养殖15天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；按重量份数计，称取40份备用的发酵产物、20份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、10份玉米面粉、0.03份维生素A、1份牛粪和0.1份磷酸二氢钙以及0.03份硫酸锌依次放入混合机中混合10min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为100℃，将得到的颗粒在70℃下保温熟化10min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。

本发明的具体应用方法：在冬季取本发明制得青石斑鱼越冬专用饲料，装入鱼塘自动投食机中，于每日凌晨4点和傍晚5点进行投食，投食量为50kg/次，喂养直至越冬，经对比发现，取食本发明青石斑鱼越冬专用饲料的鱼体重比食用普通饲料的鱼体重高出20%，体型肥满，具有极佳的销售前景。

实例2

取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为6mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深2mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为3mL，得到预处理鱼片；将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为4mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为7mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制2h；待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着向罐中加入发酵底物总质量9%的青鱼胆汁、4%蛋白酶和25%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在35℃下保温发酵13天，得到发酵产物，备用；收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为65cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒养殖堆总质量25%的去离子水，静置养殖18天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；按重量份数计，称取45份备用的发酵产物、25份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、13份玉米面粉、0.04份维生素A、2份牛粪和0.2份磷酸二氢钙以及0.04份硫酸锌依次放入混合机中混合13min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为110℃，将得到的颗粒在75℃下保温熟化13min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。

本发明的具体应用方法：在冬季取本发明制得青石斑鱼越冬专用饲料，装入鱼塘自动投食机中，于每日凌晨4点和傍晚5点进行投食，投食量为55kg/次，喂养直至越冬，经对比发现，取食本发明青石斑鱼越冬专用饲料的鱼体重比食用普通饲料的鱼体重高出25%，体型肥满，具有极佳的销售前景。

实例3

取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为6mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深2mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为5mL，得到预处理鱼片；将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为5mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为8mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制2h；待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量比混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着分别向罐中加入发酵底物总质量10%的青鱼胆汁、5%蛋白酶和30%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在40℃下保温发酵14天，得到发酵产物，备用；收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为80cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒养殖堆总质量30%的去离子水，静置养殖20天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；按重量份数计，称取50份备用的发酵产物、30份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、15份玉米面粉、0.05份维生素A、3份牛粪和0.3份磷酸二氢钙以及0.05份硫酸锌依次放入混合机中混合15min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为120℃，将得到的颗粒在80℃下保温熟化15min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。

本发明的具体应用方法：在冬季取本发明制得青石斑鱼越冬专用饲料，装入鱼塘自动投食机中，于每日凌晨5点和傍晚6点进行投食，投食量为60kg/次，喂养直至越冬，经对比发现，取食本发明青石斑鱼越冬专用饲料的鱼体重比食用普通饲料的鱼体重高出30%，体型肥满，具有极佳的销售前景。

Claims (1)

1.一种青石斑鱼越冬专用饲料的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）取青鱼人工剖开鱼肚去除内脏，再剔除鱼骨并切成厚度为5～6mm的鱼片，在每块鱼片表面划出一道深1～2mm的刀口，在刀口中塞满小米并用无水乙醇喷洒鱼片表面，每块鱼片的喷洒量为2～5mL，得到预处理鱼片；

（2）将蒸笼洗净后，先铺上一层纱布，再在纱布上平铺一层厚度为3～5mm的桑叶，将上述得到的预处理鱼片铺在桑叶层上，铺设厚度为5～8mm，待鱼片铺设完毕用油纸将蒸笼密封后放入蒸锅，蒸制1～2h；

（3）待蒸制结束后取出吸附鱼油后的桑叶放入打浆机中粉碎成浆料，再将浆料和豆粕按等质量比混合后转入发酵罐中作为发酵底物，接着向罐中分别加入发酵底物总质量8～10%的青鱼胆汁、3～5%蛋白酶和20～30%的酒糟搅拌混合均匀后密封发酵罐，在30～40℃下保温发酵12～14天，得到发酵产物，备用；

（4）收集桑蚕养殖基地中的蚕砂，将其和菜籽饼粕按质量比为3:1混合后堆置成高度为50～80cm的养殖堆，按接种量为20%将蚯蚓接入养殖堆中，每隔一天向养殖堆中喷洒养殖堆总质量20～30%的去离子水，静置养殖15～20天后挑除其中的蚯蚓，得到蚯蚓处理后的养殖堆料；

（5）按重量份数计，称取40～50份备用的发酵产物、20～30份上述蚯蚓处理后的养殖堆料、10～15份玉米面粉、0.03～0.05份维生素A、1～3份牛粪和0.1～0.3份磷酸二氢钙以及0.03～0.05份硫酸锌依次放入混合机中混合10～15min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为100～120℃，将得到的颗粒在70～80℃下保温熟化10～15min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得青石斑鱼越冬专用饲料。