CN106473076B - 一种改善脑部记忆的组合物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本文公开一种改善脑部记忆的组合物及其制备方法，所述组合物按质量百分比为：核桃10％～60％，DHA 10％～30％，益智仁5％～25％，磷脂酰丝氨酸1％～25％，辅料余量。该组合物可做成片剂、粉剂、胶囊、软胶囊、固体饮料或口服液等剂型。本发明将功能化合物、功能食品与传统中药相结合，可有效改善记忆力，提高脑部认知能力，预防和修复缺氧缺血性脑损伤，对脑神经具有保护作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，更特别的涉及一种改善脑部记忆的组合物及其应用。
背景技术
记忆是人脑对经历过事物的识记、保持、再现或再认，它是进行思维、想象等高级心理活动的基础。记忆力减退，又叫记忆力障碍，是当今社会人群普遍存在症状。由于生活压力，不良睡眠，脑细胞疲劳等导致近记忆力减退。同时，随着年龄增加，脑细胞缺氧缺血性损伤，脑神经萎缩，脑部病变导致远记忆力减退，使得社会各年龄人群不同程度出现记忆力减退。
因此，改善记忆力越来越受到人们的重视，除了加强大脑锻炼，训练记忆，强化记忆外，改善记忆力的产品也越来越受到消费者的亲睐。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种改善脑部记忆的组合物。
本发明的目的之二是提供一种改善脑部记忆的组合物的应用。
本发明的这些以及其它目的将通过下列详细描述和说明来进一步的阐述。
为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案，所述组合物按质量百分比计如下：
作为优选，在本发明的改善脑部记忆的组合物中，所述组合物按质量百分比计如下：
进一步，在本发明的改善脑部记忆的组合物中，组合物中的核桃为核桃仁干粉、核桃油或核桃仁提取物。
在本发明的改善脑部记忆的组合物中，组合物中的DHA的含量为30％～50％，可以是DHA藻油或DHA微囊粉。在本发明配方中的DHA质量百分比指的是DHA藻油或DHA微囊的量，DHA的含量为30％～50％指的是在DHA藻油或DHA微囊中DHA的含量。
在本发明的改善脑部记忆的组合物中，所述的益智仁为益智仁粉或益智仁提取物。
在本发明的改善脑部记忆的组合物中，组合物中的磷脂酰丝氨酸含量为40％～70％，可以是磷脂酰丝氨酸粉或磷脂酰丝氨酸溶液。在本发明配方中的磷脂酰丝氨酸质量百分比指的是磷脂酰丝氨酸粉或磷脂酰丝氨酸溶液的量，磷脂酰丝氨酸含量为40％～70％指的是在磷脂酰丝氨酸粉或磷脂酰丝氨酸溶液中磷脂酰丝氨酸的含量。
在本发明的改善脑部记忆的组合物中，所述辅料为乳糖、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、二氧化钛、蜂蜡、纯化水、甜菊糖苷、果粉香精、甘油、明胶中的一种或多种。
本发明的改善脑部记忆的组合物，可以制成片剂、粉剂、胶囊、软胶囊、固体饮料或口服液。
当组合物制成片剂时，其制备工艺为：采用配方量的乳糖，核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁粉、磷脂酰丝氨酸粉等原料经过筛，混合，压片而成。
当组合物制成粉剂时，其制备工艺为：采用配方量的核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉等原料经过筛，混合而成。
当组合物制成胶囊时，其制备工艺为：采用配方量的核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁粉，磷脂酰丝氨酸粉等原料经过筛，混合、装填而成。
当组合物制成软胶囊时，其制备工艺为：采用配方量的核桃油，DHA藻油，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉等原料经混合、制囊皮，压制而成。
当组合物制成固体饮料时，其制备工艺为：采用配方量的核桃仁粉，DHA微囊粉、益智仁提取物、磷脂酰丝氨酸粉，水果香精，甜菊糖苷等原料经过筛，混合而成。
当组合物制成口服液时，其制备工艺为：采用配方量的核桃仁提取物，DHA微囊粉、益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉，水果香精，甜菊糖苷等原料经过筛，混合，溶解，过滤，灌装而成。
本发明的配方原理是：
核桃，又叫羌桃，胡桃。味甘、性平，温，无毒。含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。同时，核桃能够改善记忆力，提高学习能力，通过影响神经递质性氨基酸的含量，进而脑的正常发育和功能发挥。
DHA(二十二碳六烯酸)，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，DHA在自然界通常是以甘油三酯形态存在的。海洋鱼类，某些海藻或低等真菌是DHA的重要来源。是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，对于发育期补充DHA可以增加海马突触数目(5-HT，DA，SS含量)，常服用DHA可以提高脑组织抗氧化能力。
益智仁，为姜科植物的干燥成熟果实，具有温脾止泻摄唾，暖肾固精缩尿等功效。用于脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊。益智仁水提取物抑制乙酰胆碱酯酶活性，减少乙酰胆碱分解，提高海马脑蛋白含量，从而改善记忆力，提高脑部认知能力。
磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine，PS)，由天然大豆榨油剩余物提取，是2010年11月由国家卫生部批准为新资源食物，能够帮助细胞壁保持柔韧性，并且能够增强传送大脑信号的神经递质的效率，帮助大脑高效运转，激发大脑的活化状态。提高大脑机能，集中注意力，改善记忆力。缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪，帮助修复大脑损伤。
与现有技术相比，采用本发明的有益效果表现在：
本发明以磷脂酰丝氨酸、DHA、核桃油为原料，复配中药益智仁等，将功能性化合物、功能食品与我国传统中药相结合，功能相辅相成，经试验验证，具有改善记忆力，提高脑部认知能力，预防和修复缺氧缺血性脑损伤等功效，且功效更强。本发明组合物可做多种剂型，产品稳定，易于工业化生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明记载的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。在本发明中，如非特指，所有的量，份，百分比均为重量，所有的原材料均可以从市场购得。
实施例1
提供一种改善脑部记忆的组合物，该组合物的剂型为粉剂，其含有：核桃仁粉55％，DHA微囊粉30％，益智仁提取物10％，磷脂酰丝氨酸粉5％。
本发明的改善脑部记忆的组合物粉剂制备方法如下：核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉经过筛，混合而成。
实施例2
提供一种改善脑部记忆的组合物，该组合物的剂型为胶囊，其含有：核桃仁粉48％，DHA微囊粉25％，益智仁粉16％，磷脂酰丝氨酸粉11％。
本发明的改善脑部记忆的组合物胶囊制备方法如下：将核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁粉，磷脂酰丝氨酸粉过筛，混合,装填而成。
实施例3
提供一种改善脑部记忆的组合物，该组合物的剂型为软胶囊，其含有：核桃油46％，DHA藻油20％，益智仁提取物18％，磷脂酰丝氨酸粉14％，蜂蜡2％。囊皮由明胶,甘油,水，二氧化钛按照质量份数300:150:300：3配比。
本发明的改善脑部记忆的组合物软胶囊制备方法如下：将核桃油，DHA藻油，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉经过混合,制囊皮，压制而成。
实施例4
提供一种改善脑部记忆的组合物，组合物的剂型为固体饮料，其含有：核桃仁粉40％，DHA微囊粉16％，益智仁提取物22％，磷脂酰丝氨酸粉18％，二氧化硅1％，甜橙香精2.8％，甜菊糖苷0.2％。
本发明的改善脑部记忆的组合物固体饮料制备方法如下：将核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉，二氧化硅，甜橙香精，甜菊糖苷分别过过筛，混合而成。
实施例5
提供一种改善脑部记忆的组合物，该组合物的剂型为片剂，其含有：乳糖59％，核桃仁粉15％，DHA微囊粉11％，益智仁原药粉8％，磷脂酰丝氨酸粉6％，硬脂酸镁1％。
本发明的改善脑部记忆的组合物片剂制备方法如下：将乳糖，核桃仁粉，DHA微囊粉，益智仁粉，磷脂酰丝氨酸粉，硬脂酸镁过筛，混合，压片而成。
实施例6：
提供一种改善脑部记忆的组合物，该组合物的剂型为口服溶液，其含有：核桃仁提取物15％，DHA微囊粉10％，益智仁提取物8％，磷脂酰丝氨酸粉7％，甜橙香精2％，甜菊糖苷0.3％，其余为纯化水。
本发明的改善脑部记忆的组合物口服溶液制备方法如下：将核桃仁提取物，DHA微囊粉，益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸粉，二氧化硅，甜橙香精，甜菊糖苷分别过筛，混合,溶解，过滤，灌装而成。实施例7：辅助改善记忆动物试验
1.材料与方法
1.1实验动物:SPF级健康昆明小鼠(KM小鼠)，6～8周龄，体重18～22g，雄雌各半。由北京维通利华实验动物技术有限公司提供，实验动物生产许可证：SCXK(京)2006-0009。饲养环境为屏障级，实验环境温度23℃～24℃，湿度54％～58％。
1.2仪器跳台仪、避暗仪和水迷宫装置参考文献制作。
1.3实验方法
1.3.1学习记忆试验跳台试验：将动物放入反应箱内适应3min，立即通以36伏交流电，动物的正常反应是跳回到绝缘平台上。多数动物可能再次或多次跳至铜栅上，受到电击又迅速跳回平台。训练一次后，将动物放在反应箱内的平台上，记录5min内每鼠受到电击的次数(错误次数)，以此作为学习成绩。24h后重测验，记录受电击的动物数、第一次跳下平台的潜伏期和3min内的错误次数。避暗试验：将小鼠面部背向洞口放入明室，同时启动计时器，动物穿过洞口进入暗室受到电击，计时器停止，取出小鼠，记录每鼠从放入明室至进入暗室内遭电击所需的时间，即潜伏期。24h后同一时间，进行重复测验，记录每鼠进入暗室的潜伏期、5min内的错误次数和进入暗室的动物数。
1.4分组与给药
1.4.1东茛菪碱、亚硝酸钠及乙醇所致记忆障碍试验
取昆明小鼠,分别进行记忆获得、记忆巩固实验及记忆再现实验。每批实验均分5组,每组10只，雌雄各半。实验前模型组灌服相同体积的生理盐水,给药组采用实施例3制备样品，分别为低剂量组(20mg/kg)、中剂量组(40mg/kg)及高剂量组(80m/kg),对照组采用美国普丽普莱牌磷脂酰丝氨酸软胶囊，剂量为60mg/kg，连续灌服2周。观察对记忆获得的影响时,将各组小鼠于训练前15min腹腔注射东茛菪碱1mg/kg；观察对记忆巩固的影响时,于训练后即刻皮下注射亚硝酸钠12mg/kg。观察对记忆再现的影响时,于训练后24h重测前灌胃10％乙醇0.1mL/10g,各试验对照组以相应途径给生理盐水,10min后进行测试。
1.5数据处理
所得数据数据采用SPSS 13.0统计软件包进行统计处理。
2.结果
2.1样品对东茛菪碱、亚硝酸钠及乙醇所致记忆障碍的影响
表1样品对东茛菪碱、亚硝酸钠及乙醇所致记忆障碍的影响
注：与空白组相比，*P<0.05,**P<0.01。与对照相比△△p<0.01
由上表1可知，与空白组相比，对东茛菪碱所致的记忆获得障碍、亚硝酸钠所致的记忆巩固障碍及乙醇所致的记忆再现，对照组和给药组均能减少记忆成绩中的错误次数(p<0.01)；本发明中剂量组能减少记忆获得学习成绩中的错误次数(p<0.05)。与对照组相比，对东茛菪碱所致的记忆获得障碍、乙醇所致的记忆再现，给药组低剂量、中剂量无显著差异，高剂量差异显著(p<0.01)。由此说明，本发明具有良好的改善记忆作用。
实施例8：辅助改善记忆人体试食试验
1材料与方法
1.1样品：核桃油，益智仁提取物，DHA藻油，磷脂酰丝氨酸等原料制备成软胶囊，产品均按《食品安全性毒理学评价程序》的要求,进行安全性评价,证明是安全无毒的；产品质量稳定,经动物功能试验,证明对小鼠记忆力有改善作用。对照组为美国普丽普莱牌磷脂酰丝氨酸软胶囊，市售产品。
1.2试验方法
按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中辅助改善记忆功能的人体试食试验规程进行，采用临床记忆量表按测试要求测定受试者的记忆商数。
1.3试食对象和分组
集中选择受试对象，实施知情同意。服用受试样品前对受试者进行第一次记忆商(MQ)。测试后，按记忆商将受试者随机分为产品组和对照组，尽可能考虑文化水平、年龄、性别等，进行均衡性检验。试食选择人数120人，其中产品组60人，对照组60人。
1.4试食方法
对照组服用美国普丽普莱牌磷脂酰丝氨酸软胶囊，产品组服用本发明产品(实施例3产品)，每日早、晚各服用1次，每次2粒。连续服用1个月。
1.5功效指标
采用临床记忆量表，用测试后的各分测验原始分，查量表分，各分测验量表分相加得总量表分，用总量表分查记忆商(MQ)。
(1)指向记忆量表分；(2)联想学习量表分；(3)无意义图形再认量表分；(4)图像自由回忆量表分；(5)人像特点联系回忆量表分；(6)记忆商。
1.5统计学处理
将测得的原始分换算成量表分,比较各项测验的量表分。计算总量表分,查得记忆商(MQ)后比较两组之间的差异。用方差分析分别比较试验前后两组受试者及试验后两组受试者各分测验量表分和记忆商的差异。
2结果
2.1试食前后各项分测验量表分的结果
表2试食前后两组各项分测验量表分情况
注：试验前与试验后对比，*P<0.05，**P<0.01；试验组试验后与对照组试验后比，△△p<0.01
根据表2可知，试验组来讲，试验后指向记忆、联想学习、图像自由回忆、无意义图像再认、人像特点回忆等五项测量表分相比试验前有明显改善(p<0.01)。对于对照组来讲，试验后只有联想学习、无意义图像再认两项测量表分相比试验前有一定改善(p<0.05)。对于由五项总量表分查表获得的记忆商(MQ)而言，试验组的试验后比试验前有显著提高(p<0.01),而对照组虽然试验后比实验前有所提高(p<0.05),但提升幅度没有试验组高(p<0.01)。由此说明本发明产品具有改善记忆的作用功效。
综上动物和人体实验结果，本发明产品具有改善记忆的功效。
实施例9：添加功能食品、中药对改善记忆作用影响
本发明在磷脂酰丝氨酸，DHA基础上，添加功能食品核桃以及中药益智仁，将功能化合物，功能食品与传统中药相结合，与功能化合物制备的产品进行比较，对照组为磷脂酰丝氨酸，DHA为原料制备而成的片剂，制备剂型为片剂，制备组方如表3。对照组与给药组以相同剂量给小鼠灌胃，空白组以同体积的生理盐水代替，功效验证方法按照实施例7，试验结果如下。
表3制备组方明细
表4添加中药促进剂对改善记忆的影响
注：与空白组相比，*P<0.01,**P<0.01；与对照组相比，△p<0.05,△△p<0.01；与组方1相比，□p<0.05,□□p<0.01。
由表可以看出，与空白组相比，各组记忆获得错误次数，记忆巩固错误次数，记忆再现错误次数都显著减少(p<0.01)。说明各组都具有改善记忆作用。与对照组相比，组方1-2记忆获得错误次数，记忆巩固错误次数，记忆再现错误次数都显著减少(p<0.01)。且组方2的记忆获得、记忆巩固、记忆再现等错误次数比组方1更低(p<0.05)。说明组方中添加核桃仁粉，益智仁提取物都可以改善记忆力，提高大脑认知能力，还能增强功效作用。组方中同时加入核桃仁粉和益智仁提取物，能明显提高功效作用。
实施例10：添加功能食品、中药对改善记忆作用影响
本发明在食品核桃、DHA基础上，添加中药益智仁，将功能化合物，功能食品与传统中药相结合，与功能化合物制备的产品进行比较，对照组为食品核桃，DHA为原料制备而成的片剂，制备剂型为片剂，制备组方如表5。对照组与给药组以相同剂量给小鼠灌胃，空白组以同体积的生理盐水代替，功效验证方法按照实施例7，试验结果如下。
表5制备组方明细
表6添加中药促进剂对改善记忆的影响
注：与空白组相比，*P<0.01,**P<0.01；与对照组相比，△p<0.05,△△p<0.01；与组方1相比，□p<0.05,□□p<0.01。
由表可以看出，与空白组相比，各组记忆获得错误次数，记忆巩固错误次数，记忆再现错误次数都显著减少(p<0.01)。说明各组都具有改善记忆作用。与对照组相比，组方3、4记忆获得错误次数，记忆巩固错误次数，记忆再现错误次数都显著减少(p<0.01)。且组方4的记忆获得、记忆巩固、记忆再现等错误次数比组方3更低(p<0.05)。说明组方中添加益智仁提取物可以改善记忆力，提高大脑认知能力，还能增强功效作用。组方中同时具有核桃仁粉和益智仁提取物，能明显提高功效作用。
Claims (4)
1.一种改善脑部记忆的组合物，其特征在于所述组合物按质量百分比计如下：
其中：核桃为核桃仁粉、核桃油或核桃仁提取物，DHA为DHA藻油或DHA微囊粉，益智仁为益智仁粉或益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸为磷脂酰丝氨酸粉或磷脂酰丝氨酸溶液。
2.根据权利要求1所述的改善脑部记忆的组合物，其特征在于所述组合物按质量百分比计如下：
其中：核桃为核桃仁粉、核桃油或核桃仁提取物，DHA为DHA藻油或DHA微囊粉，益智仁为益智仁粉或益智仁提取物，磷脂酰丝氨酸为磷脂酰丝氨酸粉或磷脂酰丝氨酸溶液。
3.根据权利要求1或2所述的改善脑部记忆的组合物，其特征在于所述辅料为乳糖、微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁、二氧化硅、二氧化钛、蜂蜡、纯化水、甜菊糖苷、果粉香精、甘油、明胶中的一种或多种。
4.根据权利要求1或2所述的改善脑部记忆的组合物的应用，其特征在于制成片剂、粉剂、胶囊、软胶囊、固体饮料或口服液。
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