CN1064530C - 便携式烧烤器 - Google Patents

Abstract

一种能烧烤各种食物的烧烤器，夹住食物的转动烤架竖直地放在烧烤室中加热元件之间，并在加热元件之间转动，因而可以达到最佳的烧烤状态。此烧烤器包含有一个烧烤装置和一个可插入此烧烤装置中的转动烤架。此烧烤装置有一个外箱体，它带有长的顶部开口和在其底部可取出的储油盘；一个由外箱体围成的主框架，其底壁和侧壁限定了一个顶部开口的竖直烧烤室；位于烧烤室两侧的加热元件；带一个伸入到烧烤室内部的驱动齿轮的驱动部分；由电磁线圈可松开的升降机构，用来在烧烤室中升降转动烤架；转动烤架包含有一对带手柄的以枢轴连接的外框架；转动地连接在每个外框架中的固定轮圈，它有一齿轮用来与驱动部分的驱动齿轮相啮合；以及固定在每个固定轮圈上的金属网格架，用来夹住食物。当以枢轴连接的外框架折叠起来并在手柄处锁紧时，食物被牢靠地夹在此框架之间。转动烤架可竖直地插入烧烤装置内并下降到烧烤室中。在烧烤室中，驱动齿轮驱动转动烤架的齿轮，使食物在加热件之间转动，以此对食物进行烧烤。

Description

便携式烧烤器

技术领域

本发明涉及一种烧烤器，更具体地说，涉及一种改进了的能满意地烧烤各种食物的烧烤器。它通过在加热件之间竖直安放一个转动烤架来得到烧烤各种食物的最佳状态。

技术背景

在这里用到的词语“烧烤器”(也被称为：brazier，broiler或者rotisserie)是指一种烧烤用具，使用这个用具时，被加工的食物放在安装于热源前面的金属格架或烤架或转动的烧烤叉上，使食物直接暴露于辐射热源前。

为了以不同方式烧烤各种食物，消费者要相应地购买不同的烧烤用具，每种用具只专用于烧烤一种所希望的食物。这种做法一来不方便，二来花费较大。

另外，如果要烧烤一种很厚的肉块或很厚的肉切片，典型的方法是在烧烤过程中让肉来回翻动，使它的两面都能暴露在单一的热源前，让肉均匀地烧烤。此外，为了烧烤体积较大的肉块，长时间以来人们都是使用转动的烧烤叉，例如一个携带式电热轮转烤肉器，在热源前转动肉，以便于均匀地烧烤。然而它的使用受到限制，而且也不太方便。最近，人们采用了一种使用旋转台的烧烤系统。它能够均匀地烧烤体积较大的肉块。然而，在这种情况下，由于肉是放在由翻转台所支撑的托盘里，在烧烤时肉里的脂肪不能被有效地除掉。

更进一步地说，已知的烧烤设备相对来说比较重，同时体积也较大，因此不便于携带。而且，在烧烤时，往食物上涂抹油和调味汁有时也比较困难。此外，在烧烤肉的过程中，从肉中烧灼出的脂肪和油脂会溅在烧烤用具内的各处地方，这样会使得内部很脏，并且产生烟雾。

发明概要

因此，本发明的一个目的是提供一种烧烤器，它能克服传统烧烤用具所遇到的问题。

本发明的另一个目的是提供一种改进了的烧烤器，通过在加热件之间竖直安装一个转动烤架来得到最适合的烧烤状态，满意地烧烤各种食物。

本发明的另一个目的是提供一种改进了的烧烤器，它包括一个放置在烧烤室底部的储油盘，用来接住在烧烤时从食物上落下的碎屑、油脂以及液汁，从而防止了由于油脂燃烧而产生的烟雾。

本发明的另一个目的是提供一种改进的烧烤器，它能在烧烤鱼、肉和其他这样的食物时很好地除掉油脂和油。

本发明的另一个目的是提供一种便携式的烧烤器，使之在烧烤时能够方便地涂抹油和调味汁。

本发明的另一个目的是提供一种便携式的烧烤器，它包括一个烧烤装置和一个可插入此装置并可拆卸的转动烤架，从而使清洗变得容易。

为了实现上述目的，提供了一种改进了的烧烤器，它包含一个带竖直烧烤室的烧烤装置、安放在烧烤室两侧并相互对着的加热装置、一个用来放置食物的转动烤架以及用于驱动转动烤架使之能在加热室内转动的装置。转动烤架可以插入烧烤室内，以便于能够竖直地安放在加热装置之间。

在一个优选的实施例中，根据本发明，烧烤器的烧烤装置包含有：一个与下箱体相连接的上箱体，它们之间是可拆分的；一个围在上下箱体内的主框架，并在其内限定了一个竖直烧烤室；放置在主框架内并处在烧烤室每一侧上的加热件；装在主框架上的被驱动马达所驱动的驱动部分；一个与加热件和驱动马达有电气连接的定时器，用来设置其运行时间；一个与定时器有电气相连并被定时器所操纵的螺旋管；以及一个与螺旋管协同作用的升降机构，它可以在烧烤室内竖直运动，用来升降转动烤架。

另外，根据本发明烧烤器的转动烤架包含：一对带一个手柄并由铰链互相连接起来的可叠合的外框架；一对固定轮圈，它可转动地与外框架相连，并可由驱动部分传送来的驱动力所转动；以及固定在每个固定轮圈上的金属网格架，这种固定是可拆的，网格架用来在这之间夹住要烧烤的食物。

根据本发明烧烤器的目的是，烧烤那些当转动烤架在加热件之间通过由驱动部分传递来的驱动力转动时能被它的金属网格架夹住的食物。

图的简要描述图1是一个根据本发明所述的烧烤器的透视图，表示了从烧烤装置上卸下来的转动烤架；图2是一个根据本发明所述的烧烤器的竖直剖面图；图3是一个根据本发明所述的烧烤器沿图2中Ⅲ-Ⅲ剖切的部分剖面图；图4是一个根据本发明所述的烧烤器第一个实施例的转动烤架的透视图；图5是一个根据本发明所述的烧烤器的转动烤架，沿图4中V-V剖切的俯视剖面图；图6是一个根据本发明所述的烧烤器的转动烤架的分解透视图；图7是一个根据图4的转动烤架中铰链部分的详细分解透视图；图8A-8C表示了图7中铰链部分的组装过程的剖面图；以及图9是一个根据本发明所述的第二个实施例的转动烤架的剖面图。

实现本发明的方法

参照图1，这里表示了按照本发明烧烤器的第一个实施例。如图所示，此烧烤器包括有一烧烤装置100和一个可插入此烧烤装置100的转动烤架200。

烧烤装置100具有上箱体102，此箱体有朝上的中心开口101。下箱体103承载着这个上箱体102，而且其中心有一个抽屉状的储油盘104，此盘可在下箱体103的底部内滑动。上箱体102和下箱体103围成一个主框架110，此框架具有的底壁和侧壁限定了一个朝上和朝下开口的竖直烧烤室111。烧烤室111的底部开口通向储油盘104。

上箱体102上有一个操作控制面板120，此面板上有许多与此烧烤器的操作有关的部件，例如开关和计时器。上箱体102上还有一个观察窗105，用来在烧烤时观察烧烤室111的内部。在上箱体102中并处于操作控制面板120与观察窗105之间有一个竖直的狭长导向槽106，用来对下面将介绍的升降机构的控制钮145进行导向。

参照图2和图3，驱动马达130安装在主框架110的预定部位，例如装在其一个侧壁的外面，而驱动马达130的轴131通过主框架110伸入到烧烤室111的内部。驱动齿轮132装在由驱动马达130驱动的马达轴131上。此外，一个空转齿轮133装在烧烤室111的一个侧壁上的一预定部位而且与驱动齿轮132分开一个预定的距离。

一对用来引导转动烤架200插入和抽出的导向槽112和112′装在主框架110上，它们在烧烤室111各自的侧壁上互相对着。一对加热能量反射部件113和113′安装在主框架110中形成的相应的向外凹陷的部分，它们在烧烤室内互相反向地对着并靠近导向槽112和112′。圆柱形的电辐射加热元件114和114′可以是可拆卸的并安装在反射部件113和113′中间，而加热元件114和114′的两端可以固定在主框架110上。辐射加热元件114和114′最好是远红外射线型加热器，然而也可以使用线圈状的电阻元件或其他适当的烧烤用热源。

升降机构140装在主框架110上并处在烧烤室111的外边，用来在烧烤室111中提升和降低转动烤架200。升降机构140包含有一对平行安置的导向杆141和141′，它们竖直地固定在主框架110上。线圈状压缩弹簧142和142′分别套在导向杆141和141′的下部。升降部件143安装在导向杆141和141′上，以便可沿着导向杆在弹簧142和142′的上方竖直运动。在升降部件143的下部有一制动器144，其功能下面将介绍。通过导向槽106而伸出的控制钮145加接在升降部件143的外侧部分上，并且在上箱体102中的导向槽106的限位内运动，以使得升降部件143沿着导向杆141和141′竖直运动。

此外，升降部件143具有一对向外伸出的臂146和146′，这对臂能与升降部件143一起运动，用来在烧烤室111中承托着转动烤架200上升和下降。臂146和146′的外端通过主框架100上的槽向内伸进烧烤室111的内部。

电磁线圈150装在主框架110外侧壁的下部并处在升降机构140的下面，它包含一个卡口件151，用来在升降部件143的下降运动中卡住此部件143的制动件144，以保持升降部件143逆着弹簧142和142′的力量而处于其完全下降了的状态。在主框架110上的适当位置装有一个或一对电开关115和115′，用来打开／关闭辐射加热元件114和114′以及驱动马达130的电源。开关115和115′安排得在升降部件143沿导向杆141和141′下降时而动作，而且最好是杠杆形式的限位开关，其位置能正好是在达到升降部件143完全降下了的位置而动作。当升降部件143下降时，正是在这一位置时制动件144被卡口件151所卡住。

处于上箱体102上的操作控制面板120包含有一个指示灯121，用于当电源开关115和115′由升降机构140的升降部件143所动作时指示出电源的状态；以及一个临时停止开关，用来临时打开／关闭电源，以允许从烧烤室111中取出转动烤架200，例如可以对正在烧烤的食品进行涂油或调味汁。

操作控制面板120还包含一个计时器123，用来设置辐射加热元件114和114′以及驱动马达的工作时间；还包含有一个温度控制器124，用来控制辐射加热元件114和114′的加热量。这里的计时器123最好是装备有适当的报警装置，用来在过了预设时间间隔后，发出引人注意的报警声。

在主框架110上的导向槽112′的底部并在与装有驱动齿轮132及空转齿轮133的侧壁相对着的烧烤室111的侧壁上，最好有一个半圆形的导向面，用来可转动地承载转动烤架的一个驱动齿轮，或者是在与驱动齿轮132和空转齿轮133相应的位置上可以装一对空转齿轮。

驱动马达130的转动速度最好是在3-4转／分的范围内，然而这个范围并不局限于此。此外，温度控制器124的温度范围最好是能有四个控制挡，例如80℃，100℃，150℃和200℃。上箱体102最好是能从下箱体103及主框架110上拆卸下来，以方便对烧烤室111内部进行清洗。上下箱体102、103以及主框架110可由卫生食品服务行业应用的合适材料制成，并且能够经受住可能遇到的烧烤温度和条件。

现在参考图4和5，能够插入主体100的烧烤室111中的转动烤架200包含一对铰接的环形外框架220和220′，而且还有一个伸出的由一对相应的手柄部件211和212组成的手柄部分210。圆形的固定轮圈230和230′可转动地与相应的外框架220和220′接合，相应的金属丝网格架232和232′铺在每个固定轮圈230和230′上。

在每个外框架220和220′的外圆周表面上有许多通孔221和221′，用于通过它们使油脂和食物碎屑掉入烧烤室111下面的储油盘104内。此外，在一个或两个外框架220、220′的外园周边部可以安装几个向外伸出的有适当长度的象金属环这样的支承支架222，以使转动烤架200能直立在平的表面上。

如图4和5表示的那样，外框架220和220′可以折叠在一起，而且它们是由铰链240以枢轴的方式相互连接。如图7详细表明的那样，铰链240包含有分别固定在外框架220和220′的外圆周表面上的铰链部件241和242。中间铰链件243用来把铰链部件241和242以枢轴连在一起。一个固定铰链轴244，例如由配对的上下两个带螺纹的半轴组成，可以插入相配的铰链部件241和中间铰链部件243的排成一直线的轴孔中，用来把铰链部件241与中间铰链件243的一边可转动地连接起来。绕着铰链轴244并在铰链部件241和中间铰链部件243之间至少安装一个扭力弹簧245，用来对铰链部件241和中间铰链部件243提供一预定的张开的扭力。

可移动的铰链轴246把中间铰链部件243的另一边与铰链部件242可转动地并可卸开地连接起来。可移动的铰链轴246可在中间铰链部件243的另一边的排成一直线的轴孔中滑动。弹簧247套在可移动铰链轴246直径小的一端，这一端穿过中间铰链件243中直径减小的上部轴孔，然后与一个端螺帽248以螺纹连接。弹簧247在中间铰链部件中向下推动可运动铰链轴246，使得大直径部分246b部分地伸进对成一直线的轴孔之间形成的间隙，而铰链部件242的卡勾就装配在此间隙中。可移动铰链轴246有小直径部分246a和大直径部分246b，它们沿着此轴间隔分布而且可在中间铰链部件243中逆着弹簧247的力做直线移动。

铰链部件242具有一些排成一直线的轴孔，它们朝着铰链部件242的外边缘有一窄的开口242a，其宽度比可移动铰链轴246上的小直径部分246a的宽度大，而比此可移动铰链轴246的大直径部分246b小，以使得在与其对正时允许可移动铰链轴246的小直径部分246a进入此开口。铰链的工作情况下面还要介绍。

再参照图4和5，手柄部分210包含有一个锁紧部件250，用来把手柄件211和212叠合起来夹紧，以使转动烤架200的外框架220和220′锁紧在一起。位于与外框架220相连接的手柄件211上有一个固定槽211a，用于可滑动地容纳锁紧件250，位于与另一个外框架200′连接的另一个手柄件212上有一个带勾的孔212a。锁紧件250的外侧有一个凸起251，它可以对锁紧件进行操纵，而其内侧有一个固定尖勾252，用来与手柄件212的带勾的开孔212a滑动地卡紧。锁紧件250的一端还有一个挂勾件253，可滑动地插入手柄件211上固定槽211a端部的一个凹口中，而且锁紧件250在固定槽211a另一端并压在锁紧件250另一端的弹簧254的力的作用下被推向此凹口。

不用上述锁紧机构250，也可以使用其它有更简单结构的适当形式的锁紧机构，例如，在一边的手柄件上安装一个环。

很容易理解，转动烤架200各个可迭合的半片在结构上相同是有好处的，也就是说，除了上述固定在它上面的手柄部件和铰链部件外，可相互为镜象，因此在下文中，参照图4-6，只描述转动烤架一边的结构细节。

外框架220有一多肋的十字形骨架224架在其外边上，此支架的中心部分有一个毂盘孔223。在此毂盘孔223中装有一个轴衬225。

固定轮圈230的直径比外框架220的直径稍小一些，因而可以自由转动地被容纳在外框架中。支承架231架在此固定轮圈230的内部。金属网格架232固定在此固定轮圈230的内部，例如，可以是可拆卸地用夹子等(未表示出)与固定轮圈230上的支承架231相连，以方便把它取下来清洗。

在支承架231的中心部分与格架232相对着的地方装有由260表示的转动部件。此转动部件260包含有在里端与固定轮圈230的支承架231相接的固定轴263，这个固定轴263在其外端具有一个方形的驱动凸缘262而且其中有一个中心孔眼261。空心圆柱状可运动件266的主体可转动地穿过毂盘223上的轴衬225，而且此可运动件266在里端具有一个带凸缘的内端，在方口外端有外部螺纹264，而方形接受孔265用于滑动地接受固定轴263的驱动凸缘262，方形接受孔265的里端孔径有所减小，以便既允许固定轴263的主体能自由地通过方形接受孔而又能阻挡住固定轴263的驱动凸缘262，这正如图5可以看到的一样。

在固定轴263的孔眼261中插入一个线圈状弹簧267，用来给可运动件266提供一推动力，以推顶固定轴263，随后推顶固定轮圈230和金属网格架232。帽状齿轮268与可运动件266端部外面的螺纹264相连接以封闭孔眼265，因此而抓住了弹簧267的外端并把转动件260固定在毂盘223中。齿轮268与驱动齿轮132以及处于烧烤室111的一个侧壁上的空转齿轮133是可以啮合的，而且也可在烧烤室111相反一边上的导向槽112的底部的半圆形导向表面中转动。

上述实施例中，固定轮圈230和230′是借助于转动件260和260′与外框架220和220′相连接，在此实施例中，烧烤的食物是放在金属网格架232和232′之间，而且在外框架220和220′折合起来时会由线圈状弹簧267和267′的压力而牢固地夹在中间。可以理解，转动烤架200中因此可以容纳不同尺寸和厚度的食物，而且，即使是转动烤架200竖直取向，当转动烤架200插在烧烤室中，要烧烤的食物夹在格架232和232′之间，同时在外框架230和230′中的固定框架231和231′由通过齿轮268和268′传递的驱动马达130的驱动力的作用而转动时，弹簧267和267′作用在承载格架232和232′的固定轮圈231和231′上的夹力，可牢固地夹住食物来烧烤。

参照图9，这里表示了按照本发明的另一个实施例的转动烤架结构。如图9所示，导向槽321和321′处在外框架320和320′的内圆周表面上，而且相应的固定轮圈330和330′的内边缘分别可转动地处在其中。金属网格架340和340′分别用一些按一定间隔分布并支撑在它们之间的线圈状压缩弹簧333和333′悬挂在固定轮圈330和330′中。能与驱动齿轮132(图1)啮合的相应齿轮332和332′在中心处与固定轮圈330和330′的支承架331和331′相连接。

可以发现，按照这种可供选择的结构，转动烤架200中可以容易而牢靠地容纳形状不规则的食物，这是因为根据其中食物的厚度，多个弹簧333和333′的推动力可适当不同程度地直接分配给格架340和340′，而且此格架可以相互稍微在固定轮圈330和330′中偏离，因而在烧烤厚度或长度显著不同的不规则形状食物，例如鸡腿时，可以牢固地夹住食物。

现在介绍按照本发明的烧烤器的操作过程。

当开始烧烤所希望的食物时，可以打开转动烤架200使要烧烤的食物放在格架232和232′之间，再把支撑着格架232和232′的外框架230、230′通过铰链240折合在一起。然后利用锁紧装置250把手柄件211和212紧固到一起。这时格架232和232′在转动部件260和260′的线圈状弹簧267和267′的作用下向外移动与食物厚度相应的一段距离，使得被烧烤的食物牢靠地固定在格架232和232′之间。

接着，把转动的烤架200通过烧烤装置100的开口101插入烧烤室111内，同时，转动烤架200的齿轮286和286′被沿着烧烤室111两边侧壁上的导向槽112和112′所引导。降低烤架200，直到转动烤架200与伸入到烧烤室111内部的升降装置140的臂146和146′相接触为止。

在这种状态下，如果向下推动升降装置140的控制按钮145时，升降机构140的升降件143就会被向下推动，直到它最后使电源开关115和115′的杠杆动作，把开关115和115′合上，也就是说，把开关115和115′接通，同时，在它沿导向杆141和141′下降时，也向下压弹簧142和142′，直到它的制动器144被电磁线圈150的卡口件151卡住。转动烤架200支撑在升降件143的臂146和146′上，也会随着下降直到齿轮268和268′分别与驱动及空转齿轮132、133相啮合和支撑在烧烤室侧边的半圆形导向表面上，然后，升降件会继续下降到完全下降的位置，在这个位置上，开关将动作，而且电磁线圈卡口件151将卡住制动器144，在这一点上，升降装置140的臂146和146′离开转动烤架200并在其下方。

转动烤架200一边的齿轮268或268′就会与安装在烧烤室111一个侧壁上的驱动马达130的齿轮132以及空转齿轮133啮合，其另一边的齿轮268或268′支撑在导向槽112的半圆形的导向沟中。

在转动烤架200完全插入主体装置100的烧烤室111中的情况下，根据要烧烤食物的种类，用户对处于上箱体102的操作控制面板120上的定时器132和温度控制器124进行控制，以设定烧烤时间和从加热元件114和114′所辐射热的强度。这就使得加热元件114和114′和驱动马达130同时运作。驱动马达130的驱动力通过驱动齿轮132传递给转动烤架200的转动件260和260′的齿轮268和268′，于是装有格架232和232′的转动烤架200的固定框架230和230′就被转动，接着，在格架221和221′之间夹着的食物就暴露在从辐射元件114和114′辐射出的热中，并被其烤烧。可以发现，在转动烤架200的这一个插入位置，转动烤架200的手柄210和／或铰链240支撑在烧烤装置100的槽形开口110中，以抵抗施加在外框架220和220′上的作用，因此在固定框架230和230′被驱动而转动时，能保持外框架220和220′的稳定。

在烧烤食物时，由食物可能产生的油脂或其他碎屑通过处于外框架220和220′中的通孔221和221′而进入烧烤室111底部的储油盘104中，因此可以有效地消除食物和烧烤室中油脂和碎屑，而且不会产生来自食物的烟雾。

在烧烤中，用户可以通过观察窗口105观察食物来监视食物的烧烤情况。

在任何时间想向正在烧烤的食物上浇油或调味汁或者想临时中止烧烤操作时，用户可按动位于操作控制面板120上的临时中止开关122，向其供电的电源就被断开，而且电磁线圈150的卡口件151会从升降机构140的升降件143上的制动器144上脱离开来。然后升降件143在线圈状弹簧142和142′的恢复力的作用下而升高，直到其臂146和146′又一次开始接触并支承着转动烤架200，这就允许通过升降机构的钮145把烧烤室111中的转动烤架200提升起来，或者甚至可以通过抓住手柄210把它从烧烤室111中取出来，因此就可方便地在烧烤中对食物进行涂油或涂调味汁。

当过了计时器123所设定的烧烤时间时，计时器123就会使与其有电气连接的电磁线圈150动作，从而使电磁线圈150的卡口件151横向移动并因此而松开升降件143的制动件144，于是升降件143与其臂146和146′一起在线圈状弹簧142和142′恢复力的作用下而升高起来。由于升降件143提升起来了，升降件143就松开电源开关115和115′的杠杆以关闭电源。然后，支撑在升降机构140上的转动烤架200向上朝着烧烤室111的顶部弹射，使得用户可以知道烧烤过程完成了。此外，在烧烤过程完成以后，计时器123会发出警报，向用户指出所设烧烤的时间已经完成。

在烧烤过程完成以后，用户想清洗烧烤器时，和图7和图8a到8c所表示的那样，用户可按动连接中间铰链件243和铰链件242一边的可移动铰链轴246的顶端，使得可移动铰链轴246的小直径的部分246a与铰链件212(应为242-译者)的轴孔边上的开口242a对齐，于是中间铰链件243就能与铰链件242分离开来。如果要分离支撑着格架232和232′的固定轮圈230和230′和外框架220和220′，就得松开与转动件260的驱动件266连接的齿轮268，然后把格架232和232′固定到固定轮圈230和230′上的夹子也松开，这就方便了有关元件的清洗。储油盘104可从下箱体103中取出，从而对收集在储油盘104中的油脂和碎屑可以容易地进行处理。

如前所述，按照本发明的烧烤器通过对加热元件向食物辐射的热量以及转动烤架转动速度的控制，以此来改变烧烤条件，从而易于达到不同形式的食物的最佳烧烤条件。这就使得各种食物可以按照其特性来进行烧烤。

由于肉或其他含脂肪与油这样的食物可以转动着并靠近辐射加热元件而烧烤，食物中所含的脂肪就可以从食物中除去，因此会得到含脂肪量少的烧烤食物。而且用户可以随时方便地从加热室取出转动烤架而对所烤食物涂油和调味汁。

此外，由于提供了一个竖直的烧烤室而且烤架是竖直地放在其中，按照本发明的这个烧烤器有利于制造得重量轻，体积小，从而易于搬动操纵，它使用了容易拆卸的部件，这也使得清洗和保养容易。

Claims (34)

1．一种烧烤器，它包含有：

一个至少在其上端开口并在其内部有一个竖直烧烤室的烧烤装置；

放置在烧烤室每侧用来向内部辐射烧烤热能的加热装置；

用来夹住食物的转动烤架装置，它可以通过烧烤装置的顶端插入使之位于烧烤室内，并竖直地放置于加热装置之间；

用来使转动烤架在烧烤室内绕水平轴转动的驱动装置；以及

一个在烧烤装置内可竖直移动的升降装置，用来升高或降低烧烤室内的转动烤架。

2．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该烧烤装置包含有：

一个至少在其顶端开口的外箱体；以及

一个被该外箱体围住的主框架，其内由侧壁限定出该竖直烧烤室。

3．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该驱动装置包含有一个驱动马达，它安置在烧烤室的一个侧面上。

4．按照权利要求3的烧烤器，其特征是：该驱动马达包含有一个驱动齿轮，用以旋转方式驱动转动烤架装置。

5．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：在烧烤装置中有一电磁线圈，它包含有一个制动器用来在升降装置到达降下来的位置时抓住此升降装置，这种抓住也可松开。

6．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：升降装置包含有一对固定在烧烤装置主框架上的导向杆；一个沿着导向杆可向上、向下运动的升降件，它有一个卡口件用来同电磁线圈的制动器(应为卡口件-译者)相钩接；用来推动升降件向上移动的弹簧装置；伸出烧烤装置外的操作钮；以及从升降件伸入烧烤室内的臂，用来支持在它上面的转动烤架装置。

7．按照权利要求6的烧烤器，其特征是：烧烤装置包含有可由升降件的运动而操作的电气开关，用来控制供给加热装置和驱动装置的电源。

8．按照权利要求2的烧烤器，其特征是：该外箱体包含一个观察窗，用来通过它观察烧烤状态。

9．按照权利要求2的烧烤器，其特征是：该外箱体包含一块操作控制面板，它上面的控制装置用来控制烧烤器的烧烤操作。

10．按照权利要求9的烧烤器，其特征是：该操作控制面板包含一个指示灯，用来指示烧烤器的运行状态。

11．按照权利要求9的烧烤器，其特征是：该操作控制面板包含一个定时器，用来设置加热装置和驱动装置的运行时间。

12．按照权利要求9的烧烤器，其特征是：该操作控制面板包含一个温度控制器，用来控制加热装置的加热量。

13．按照权利要求9的烧烤器，其特征是：该操作控制面板包含一个停止开关，用来暂时停止烧烤器的运行。

14．按照权利要求2的烧烤器，其特征是：在烧烤室下面，在该外箱体底部包含有一个可取出的储油盘。

15．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该烧烤室包含有在其两个侧面上的导向装置用来导引其内的转动烤架的方向。

16．按照权利要求4的烧烤器，其特征是：该烧烤室在其一侧面包含有离开驱动装置的驱动齿轮一定距离的一个空转齿轮。

17．按照权利要求16的烧烤器，其特征是：该烧烤室在其另一侧面包含有一对与此空转齿轮和驱动齿轮相协同作用的空转齿轮。

18．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该烧烤室包含有在其两侧的反射装置，用来反射加热装置辐射出来的热。

19．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该加热装置是一个远红外射线加热器。

20．按照权利要求1的烧烤器，其特征是：该转动烤架装置包含有：

一对外框架；

固定在外框架上用来使该外框架折叠到一起的铰链装置；

一个可转动地安装在每个外框架中的轮圈，它带有一个由驱动装置驱动的齿轮；

一个架在每个轮圈内边缘上的格架，用来在里面固定食物；以及

在外框架折叠到一起时向里相互推动相应格架的装置。

21．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：至少有一个该外框架具有向外伸出的支撑装置，用来支撑该转动烤架装置，使其能够直立。

22．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：每个该框架上都打有一些通孔。

23．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：铰链装置包含有：

固定在转动烤架装置的每个相应外框架上的第一和第二铰链件；

一个用来可以枢轴方式来连接该第一和第二铰链件的中间铰链件；

一个用来可以枢轴方式来连接第一铰链件和中间铰链件的固定铰链轴；

一个套在该固定铰链轴上的扭力弹簧，用来把第一铰链件和中间铰链件推开；以及

一个可移动的铰链轴，用来以可拆卸的枢轴方式连接中间铰链件和第二铰链件。

24．按照权利要求23的烧烤器，其特征是：该可移动铰链轴处在中间铰链件内，并可做直线运动，同时它的外圆周部位有直径大的部分和直径小的部分，二者沿着轴交替地分布，该轴的小直径部分可插入第二铰链件上的轴孔。

25．按照权利要求24的烧烤器，其特征是：在第二铰链件的外边缘有一些开口的轴孔，开口的宽度比可移动铰链轴的小直径部分大，而比其大直径部分小。

26．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：每一个轮圈都包含有一个支撑框架，在其中心安装有该驱动齿轮，该轮圈与处在该外框架内圆周表面上的导向槽相连，而且每个格架被许多装在它们中间的线圈状的弹簧所支撑。

27．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：每个轮圈都是通过转动装置而挂连在相应的外框架上。

28．按照权利要求27的烧烤器，其特征是：该转动装置包含有：

一个固定在轮圈的支承架上的固定轴，其中心有一个孔眼，其端部的外面有一驱动凸缘；

一个圆柱状空心可移动件，其端部的外表面上有螺纹部分，并有一接受孔，用来在其中滑动地接受固定轴，此可移动件转动地与外框架所联系；

一个处在固定轴孔和可移动件的接受孔中的线圈状弹簧；以及

一个与圆柱状空心可移动件的螺纹部分相连的驱动齿轮。

29．按照权利要求28的烧烤器，其特征是：该外框架包含有一个中心带有毂盘的框架，用来转动地与转动装置的可移动件相连。

30．按照权利要求29的烧烤器，其特征是：该毂盘包含有一个轴衬，用来在其内接受转动装置的可移动件。

31．按照权利要求20的烧烤器，其特征是：该转动烤架装置包含有手柄装置。

32．按照权利要求31的烧烤器，其特征是：该手柄装置包含有第一和第二手柄件，它们固定在各自的外框架上，该手柄件还包含有锁紧装置用来把第一和第二手柄件锁紧到一起，以保持转动烧烤装置的外框架的折叠状态。

33．按照权利要求32的烧烤器，其特征是：该锁紧装置是一个固定在一个把手件上的环。

34．按照权利要求32的烧烤器，其特征是：该锁紧装置包含有一个处在第一手柄件上的带钩的孔；一个可滑动地插入第二个手柄件的孔中的抓钩件，它的一个侧边上有一个凸起，在其另一边上有一挂钩装置，用来钩住带钩的孔；以及一个用来把挂钩件推向带钩的孔的弹簧装置。

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