CN106419318A - 果蔬直销智能保鲜专柜 - Google Patents

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汪轩羽
李喜宏
庞玲玲
李丽梅
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Abstract

本发明涉及一种果蔬直销智能保鲜专柜,包括柜体,其特征在于:柜体上部为功能室,柜体下部为设备室,设备室内放置雾化设备、防腐设备、气体输送泵;制冷设备;分别连接功能室内的功能区,完成相应功能的调节,在功能室与设备室之间为上下间隔的4个存放室,四个存放室上至下温度依次为14℃、8℃、4℃、0℃。本发明提供的果蔬直销智能保鲜专柜能够进行湿度、气调的调节,可以分别多各个箱体内的湿度进行调节,满足不同蔬菜对湿度的要求,延长蔬菜失重,保持蔬菜新鲜度、有效控制蔬菜的蒸腾作用。

Description

果蔬直销智能保鲜专柜
技术领域
本发明属于保鲜领域,尤其是一种果蔬直销智能保鲜专柜。
背景技术
1、冰柜的温度不能根据果蔬种类智能化调节,保鲜专柜不按果蔬的储藏温度存放,统一将果蔬放在一个温度内。但不同种类的果蔬最佳储存温度不同,萝卜最佳储藏温度是0~1℃,土豆是0~3℃,黄瓜是11~13℃,木耳是2~6℃,苹果是-1~2℃,桔子是4~6℃,香蕉是13~15℃,然而冰柜只能提供一个温度,不能满足不同果蔬的需求,导致保鲜效果不佳。
2、冰柜不能调控湿度,一些开放式的展台直接将水喷在果蔬表面,但是果蔬中湿度调控是依靠雾化水。湿度对果蔬的影响表现为对蒸腾作用的影响,较高的水蒸汽分压力能够抑制果蔬的蒸腾作用。延缓果蔬失重、失鲜程度,破坏正常的代谢过程。然而现有的冰柜对于湿度的监控几乎为零,只是依靠经验进行人为加湿。
3、果蔬采摘到贩卖的催熟方法和试剂用量使用不规范,不能调控果蔬品质,果蔬往往达不到最佳成熟度。成熟度可分为生理成熟度和园艺成熟度,两者有明显的差别。生理成熟度是指植物器官在生理上达到充分成熟的程度。园艺成熟度是根据食用目的、加工要求或其他园艺学要求所确定的成熟度。
发明内容
本发明是为了解决现有技术中存在的问题,提供一种保鲜时间长、展示功能好的果蔬直销智能保鲜专柜。
本发明实现目的的技术方案如下:
一种果蔬直销智能保鲜专柜,包括柜体,柜体上部为功能室,柜体下部为设备室,设备室内放置雾化设备、防腐设备、气体输送泵;制冷设备;雾化设备、防腐设备、气体输送泵分别连接功能室内的功能区,完成相应功能的调节,在功能室与设备室之间为上下间隔的4个存放室,四个存放室上至下温度依次为14℃、8℃、4℃、0℃,
每个存放室分为前后设置的展示间和储存间,两者之间有一个拉门;
在功能室的前侧设有触碰式显示屏,显示冰柜内的温度、湿度、气体成分参数。
所述功能室分内密封间隔分为四个功能区,加湿及催熟Ⅰ区;防腐Ⅱ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备1-1、防腐设备1-2、气体输送泵1-3;制冷设备1-4;温度控制Ⅳ区用于温度过低后,里面放置加热器;给不同存放室加温,用于调节四个存放室内温度。
功能室与设备室的连接关系为:加湿及催熟Ⅰ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备通过管道密封连接加湿及催熟Ⅰ区,防腐设备通过管道密封连接防腐Ⅱ区,气体输送泵通过管道密封连接气体调控Ⅲ区;制冷设备的蒸发器安装在四个存放室储存间外侧的侧立面,通过蒸发器管道的疏密程度调节四个存放室的温度。
而且,所述功能室工作流程:先经过湿度调节,将气体加湿,相对湿度95%,其中在雾化的水蒸气中根据果蔬成熟度的不同,添加合适的催化剂,例如:乙烯催熟,酒精脱色等;再进入杀菌保鲜装置,将气体杀菌除杂;气体循环泵提供存放室所需气体,氧气2-3%二氧化碳1-2%;再进入温度调节,将温度变为所需值;最后通过管道送入所需调节的区域内。
而且,所述防霉设备的结构为,包括气体处理箱体以及风机,其特征在于:气体处理箱体的一侧制有进气口,另一侧制有出气口,出气口安装风机,风机用于将外部气体循环进入气体处理箱体内,通过气体处理箱的净化、加湿、电离等处理后循环进入循环气泵;
所述气体处理箱体的内部结构为:在进气口与出气口之间的箱体上壁和箱体下壁直接安装有安装架,在安装架上制有多个卡槽,以及装置所需的电源接口,以供下述设备能够顺利安装,正常运转,在安装架上由进气口侧至出气口侧依次平行间隔安装有:纳米涂层除尘过滤网、静电除尘除菌过滤网、紫外杀菌除菌装置、超声恒湿器、电子制冷机、环状电磁场、臭氧,I+、I-离子发生器。
而且,在气体处理箱体箱体内或者箱体下部安装一水槽,该水槽为超声恒湿器供水,接收来自电子制冷装置结露生成的水。
本发明的优点和积极效果如下:
1、本发明提供的果蔬直销智能保鲜专柜上下一共设置4个分区,能够实现14℃、8℃、4℃、0℃多个温度梯度的保鲜,能满足不同果蔬的需求,提高蔬菜的保鲜效果。
2、本发明提供的果蔬直销智能保鲜专柜能够进行湿度、气调的调节,可以分别多各个箱体内的湿度进行调节,满足不同蔬菜对湿度的要求,延长蔬菜失重,保持蔬菜新鲜度、有效控制蔬菜的蒸腾作用。
3、本发明提供的果蔬直销智能保鲜专柜可以进行气体单独调节,设置不同蔬菜需要的气体条件,保证每一种蔬菜在各自最合适的气体调节范围内,最大限度保证蔬菜的鲜美。
附图说明
图1为本保鲜专柜的主视图;
图2为图1的右视图;
图3为内部结构示意图;
图4为防霉设备结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述,以下实施例只是描述性的,不是限定性的,不能以此限定本发明的保护范围。
一种果蔬直销智能保鲜专柜,包括柜体1,柜体上部为功能室3,柜体下部为设备室4,设备室内放置雾化设备1-1、防腐设备1-2、气体输送泵1-3;制冷设备1-4;雾化设备、防腐设备、气体输送泵分别连接功能室内的功能区,完成相应功能的调节和补充,在功能室与设备室之间为上下间隔的4个存放室,由上至下命名为A、B、C、D四个存放室,A-D四个存放室上至下温度依次为14℃、8℃、4℃、0℃,由于较高温度的气体密度小,会分布在空间上层,因此将温度高的区域放在箱体上层,更加节能。功能室的四个功能区分别连接四个存放室,用于调节每个存放室内对应的调节项目,保证每个存放室内的条件符合预设要求。
每个存放室分为前后设置的展示间6和储存间5,两者之间有一个拉门,用来及时补充货物。展示间设在柜体前面。展示间密封铰装玻璃拉门,以方便拿取果蔬。
在功能室的前侧设有触碰式显示屏2,显示冰柜内的温度、湿度、气体成分等参数。
所述功能室分内密封间隔分为四个功能区,加湿及催熟Ⅰ区;防腐Ⅱ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备1-1、防腐设备1-2、气体输送泵1-3;制冷设备1-4;温度控制Ⅳ区用于温度过低后,给不同存放室加温,里面放置加热器,保证14℃、8℃、4℃、0℃温度区间能够实现,也防止蒸发器温度过低,防止蔬菜被冻伤。
功能室与设备室的连接关系为:加湿及催熟Ⅰ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备通过管道密封连接加湿及催熟Ⅰ区,防腐设备通过管道密封连接防腐Ⅱ区,气体输送泵通过管道密封连接气体调控Ⅲ区;制冷设备的蒸发器安装在四个存放室储存间外侧的侧立面,通过蒸发器管道的疏密程度调节四个存放室的温度,下侧的D最密,上侧的A区最稀疏。
功能室工作流程:先经过湿度调节,将气体加湿,相对湿度95%,其中在雾化的水蒸气中根据果蔬成熟度的不同,添加合适的催化剂,例如:乙烯催熟,酒精脱色等;再进入杀菌保鲜装置,将气体杀菌除杂;气体循环泵提供存放室所需气体,氧气2-3%二氧化碳1-2%;再进入温度调节,将温度变为所需值;最后通过管道送入所需调节的区域内。
湿度、气调、防霉:在功能室和设备室之间依靠管道相连通;温度控制Ⅳ区内有四个管道,管道口有风机。四个管道分别通向A、B、C、D四个存放室,实现每个区域独立的温度调节。
A、B、C、D四个存放室中间依靠蒸发器管个数的不同来实现温度分别在14℃、8℃、4℃、0℃,蒸发器管数多制冷效果好,温度低。若要实现单独控制区域温度(这种设定将每个区域设成不同的温度,但当需要将一个区的温度变成与另一区的温度相同时),通过调节温度控制Ⅳ区内的气体温度,将温度设定为高于或低于所需温度,利用管道将气体通入所需变温的区域内,两种气体混合,达到所需温度。
气体调节:气调装置中的分子筛采用的是CMS—200碳分子筛,直径为1.0—1.8mm,氮纯度为99%。通过对A—D区气体含量的检测,主要是氧气浓度的变化。当氧气的浓度过低时,(果蔬进行有氧呼吸,消耗氧气增加CO2)打开无分子筛的进气管,通入空气,增加氧气含量(空气中氧含量为21%);当氧气浓度过高时(开关时接触空气,导致氧气浓度升高)打开有分子筛的进气管,当空气通过分子筛,过滤掉氧气等其他气体,使氮气通入管道,稀释氧浓度。
防霉设备:包括箱体、进风口、出风口、过滤网、紫外杀菌除菌装置、臭氧,电子制冷机、环状电磁场部分。利用装置内循环系统,对气体进行循环杀菌除尘。具体结构如下:包括气体处理箱体2-2,气体处理箱体的一侧制有进气口2-1,另一侧制有出气口,出气口安装风机,风机用于将外部气体循环进入气体处理箱体内,通过气体处理箱的净化、加湿、电离等处理后循环进入循环气泵,在循环气泵内贮藏期间流相内循环,果蔬封闭环境风内循环(介质相流动,即流相)具有显著防霉作用,如同流水不腐户枢不蠹一样。
所述气体处理箱体的内部结构为:在进气口与出气口之间的箱体上壁和箱体下壁直接安装有安装架2-4,在安装架上制有多个卡槽,以及装置所需的电源接口等(本申请没有标号),以供下述设备能够顺利安装,正常运转,在安装架上由进气口侧至出气口侧依次平行间隔安装有:纳米涂层除尘过滤网2-5、静电除尘除菌过滤网2-6、紫外杀菌除菌装置2-7、超声恒湿器2-8、电子制冷机2-9、环状电磁场2-10、臭氧,I+、I-离子发生器2-11。
本申请在超声恒湿器和电子制冷机下部的箱体上安装一水槽2-3,该水槽为超声恒湿器供水,同时还可以接收来自电子制冷装置结露生成的水,供水和接水分别采用管道连接,本申请不做特殊限制。
出气口直接连接循环气泵的进气口,能够保证库功能室进入气体的绝对的纯净度、湿度以及无菌度,保证库功能室的无菌恒湿环境,延长功能室内果蔬的保鲜时间。
本发明提供的防腐设备的箱体气密性良好,箱体后盖可拆,方便维修,箱体参考尺寸,高×宽×厚=高2200mm×宽1500mm×厚500mm,进风口尺寸0.6m×1.6m,箱体底部带有万向轮,可以移动,轴流风机风量为库容积的15-20倍(5000-6000m3/h)。
上述装置的作用及参考型号如下:
1、气体处理箱体:常规镀锌铁皮,厚度1mm,喷漆,箱外形参考尺寸:高2200mm×宽1500mm×厚500mm。静压箱底部侧面安装带有万向轮地脚,其中,每侧有一个轮可以制动,轮距1000mm,方便移动和拆卸。箱体接缝处做气密处理,目的是为了产生最大的压力差。
2、轴流风机:380V轴流风机,风量5000-6000m3/h,功率0.75KW,可参考选购上海风机电器有限公司生产的哈莱申牌低噪声轴流风机,型号为SF NO 3.5号。
3、进风口:尺寸:宽600mm×高1600mm。
4、箱体后盖(维修门):整体可拆,作为检修门,打开后可以看到设备内部各部分结构。
5、水槽:为超声加湿装置提供水源,同时可以接收电子制冷装置结露生成的水。
6、纳米涂层除尘过滤网:除杂质,除灰尘。采用粒径在20nm以下,呈球形的银粒子经特殊工艺与过滤网相结合生产而成,厚度3-50mm,可使用HEPA型高效过滤网。
7、静电除尘除菌过滤网:利用高压静电场,吸附气体流中带电尘粒和菌类。可选用中纺/zflc-hepa型号静电除尘网。
8、紫外杀菌除菌装置:紫外杀菌。使用波长UVC(200~280nm)的电磁波杀菌,灯212mm,功率8W,电流270Ma,紫外辐照度26uw/cm2,可使用HDGW212D/S15型号紫外灯。
9、超声恒湿器:加湿作用,加湿量3000-5000ml/h,雾粒直径1-5微米,可选用正岛SJ-J3000型加湿器。
10、电子制冷机:使用半导体制冷,半导体制冷器具有无噪声、无振动、不需制冷剂、体积小、重量轻等特点,且工作可靠,操作简便,易于进行冷量调节。制冷,保持恒温和除湿作用。制冷量20-50W,稳定电流2-4A,电压12-24V,冷面长60-80mm,宽40-60mm,高10-12mm,热面长80-160mm,宽60-120mm,高50-70mm。可使用型号ATP050-12-A-00型。
11、环状电磁场:材料使用软磁性材料,切割气流,初吸力8000N-10000N,工作电压24V,可选用力迅/LX-26540型。
12、臭氧,I+、I-离子发生器:离子浓度3×106PCS/cm3,臭氧浓度60-80mg/L,可选用CL-R03正负离子发生器。

Claims (4)

1.一种果蔬直销智能保鲜专柜,包括柜体,其特征在于:柜体上部为功能室,柜体下部为设备室,设备室内放置雾化设备、防腐设备、气体输送泵;制冷设备;雾化设备、防腐设备、气体输送泵分别连接功能室内的功能区,完成相应功能的调节,在功能室与设备室之间为上下间隔的4个存放室,四个存放室上至下温度依次为14℃、8℃、4℃、0℃,
每个存放室分为前后设置的展示间和储存间,两者之间有一个拉门;
在功能室的前侧设有触碰式显示屏,显示冰柜内的温度、湿度、气体成分参数。
所述功能室分内密封间隔分为四个功能区,加湿及催熟Ⅰ区;防腐Ⅱ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备1-1、防腐设备1-2、气体输送泵1-3;制冷设备1-4;温度控制Ⅳ区用于温度过低后,里面放置加热器;给不同存放室加温,用于调节四个存放室内温度。
功能室与设备室的连接关系为:加湿及催熟Ⅰ区;气体调控Ⅲ区;温度控制Ⅳ区,所述设备室内放置四个设备,分别是:雾化设备通过管道密封连接加湿及催熟Ⅰ区,防腐设备通过管道密封连接防腐Ⅱ区,气体输送泵通过管道密封连接气体调控Ⅲ区;制冷设备的蒸发器安装在四个存放室储存间外侧的侧立面,通过蒸发器管道的疏密程度调节四个存放室的温度。
2.根据权利要求1所述的果蔬直销智能保鲜专柜,其特征在于:所述功能室工作流程:先经过湿度调节,将气体加湿,相对湿度95%,其中在雾化的水蒸气中根据果蔬成熟度的不同,添加合适的催化剂,例如:乙烯催熟,酒精脱色等;再进入杀菌保鲜装置,将气体杀菌除杂;气体循环泵提供存放室所需气体,氧气2-3%二氧化碳1-2%;再进入温度调节,将温度变为所需值;最后通过管道送入所需调节的区域内。
3.根据权利要求1所述的果蔬直销智能保鲜专柜,其特征在于:所述防霉设备的结构为,包括气体处理箱体以及风机,其特征在于:气体处理箱体的一侧制有进气口,另一侧制有出气口,出气口安装风机,风机用于将外部气体循环进入气体处理箱体内,通过气体处理箱的净化、加湿、电离等处理后循环进入循环气泵;
所述气体处理箱体的内部结构为:在进气口与出气口之间的箱体上壁和箱体下壁直接安装有安装架,在安装架上制有多个卡槽,以及装置所需的电源接口,以供下述设备能够顺利安装,正常运转,在安装架上由进气口侧至出气口侧依次平行间隔安装有:纳米涂层除尘过滤网、静电除尘除菌过滤网、紫外杀菌除菌装置、超声恒湿器、电子制冷机、环状电磁场、臭氧,I+、I-离子发生器。
4.根据权利要求3所述的果蔬直销智能保鲜专柜,其特征在于:在超声恒湿器和电子制冷机下部的箱体上安装一水槽,该水槽为超声恒湿器供水,接收来自电子制冷装置结露生成的水。
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