CN106387340A - 蛋鸡饲料高锌富硒添加剂、蛋鸡饲喂方法及富硒高锌鸡蛋 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蛋鸡饲料高锌富硒添加剂、蛋鸡饲喂方法及富硒高锌鸡蛋。特征在于：1、在生产过程中不使用一般常用的富硒强化剂，而使用一种新的富锌强化剂——氨基酸螯合锌，虽将它的用量加大到在每100kg饲料中60—80g，不仅富锌效果好，而且成本约降低80倍以上。2、再与硒及EM进行蛋鸡配套喂养，还能在补锌的同时为人体补硒，获得蛋硒、蛋锌含量约分别为硒439—460μg/kg及锌37.5—38.2mg/kg的富硒高锌蛋。由于又有较高的蛋硒含量，故也适用于处在青春期、成年期、老年期的一般缺锌及缺硒人群。3、按强化饲料与EM原露按500：1的比例加水拌均后直接配套饲喂的做法，大幅度提高了蛋的产量及质量。因此，无论在提高鸡蛋产量及质量与降低生产成本方面本方法均领先于同行业。

Description

蛋鸡饲料高锌富硒添加剂、蛋鸡饲喂方法及富硒高锌鸡蛋

技术领域

本发明涉及一种蛋鸡饲料高锌富硒添加剂。

本发明还涉及一种蛋鸡饲料高锌富硒添加剂的使用方法。

背景技术

我国人群缺锌普遍，儿童缺锌尤为突出，为人体补锌意义重大：

我国人群缺锌相当普遍。地区性人群普查发现，缺锌率高达65％。人群之中儿童缺锌尤为突出，特别是农村经济落后的地区，新华社曾发表了一项有关我国儿童缺锌的令人吃惊的报道指出“从发锌检验儿童是否缺锌是近几年来北京、天津、山东、浙江、湖南等省市医院和有色金属研究机构联合开设的一项业务，到目前为止，全国已经有45000多名5岁以下儿童接受了这项检验，其中发锌低于正常值的儿童就有30000多名。”因此，告诫“家长们和全社会都要关心儿童健康。”

锌不仅是人体内100多种金属酶的组成成分，在体内参与核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)及蛋白质的合成，而且在免疫系统中起着重要作用。所以有“生命之花”的美称。机体缺锌导致一系列代谢失常及病理变化。实验证明，人体缺锌10小时后，RNA、DNA聚合酶的活性减弱，48小时后即出现蛋白质合成障碍，随之细胞分裂停止发育，引起很多器官和组织的生理异常。

人一生中最需要锌的时期是生长发育最快时期。即：胎儿期、儿童期及青少年期。

胎儿期缺锌，可导致早产、难产、崎胎等。婴儿期缺锌，则舌上味曹退化、味觉素分泌减少，厌食，偏食，异食，因而体重减轻，大脑发育不良,脑细胞总数减少，智能低下，头发干枯脱落，且因长骨随着缺锌程度的大小而按比例缩短、变粗,体高低于标准，引起所谓的拘楼病。

锌蛋作为补锌食品的最大优点就是容易为患者接受：

这是因为：①锌蛋是蛋类制品。不但营养丰富,而且味美可口、食用方便，用锌蛋治病，可以做到“良药不再苦口.美食更能强身”，所以，就受患儿及患儿家长信赖。②锌蛋无毒无副作用。以往国内对人锌缺乏症的疗法,多半是服用化学药品如硫酸锌片及其糖浆.这些制剂服用时既有异味,吸收率也低。不但难吃，而且副作用大,若长期服用或稍有过量,还会出现食欲不振、恶心、呕吐、腹泻,重者可导致胃出血。这是因为硫酸酸锌与胃酸反应后能生成具有强腐蚀作用的氯化锌所致。同时。硫酸锌还会影响铁、钙的吸收,会使患者并发贫血与拘楼病。③食用锌蛋不受时间限制。可以在一天24小时内的任何时间服用，而服用硫酸锌制剂，由于对胃肠有刺激性,服用时不宜空腹,必须在饭后服用。④锌蛋无毒副作用,且其中的锌为有机锌——有机锌的鳌合物，最易被机休吸收利用，因而，对治疗锌缺乏患者奏效迅速,疗程缩短。据治疗儿童锌缺乏症患者的实践证明,轻者食蛋20枚左右就能奏效,重者不超过50天。

但要能为广大缺锌儿童及缺锌青少年有效补锌，最首要的是，必须对锌蛋的蛋锌含量有较高的要求，必须高于现有的一些高锌蛋(如加2.0％无机锌盐添加剂喂养的蛋锌含量仅10.90mg/kg，添加复合锌强化剂喂养的或锌酵母的喂养的蛋锌含量约仅在14.0mg/kg—20.0mg/k之间)必须生产出较高锌含量的锌蛋是我们研发的目的之一。

我国为缺硒大国，缺硒形势严峻,为人体补硒势在必行：

此外，我国为缺硒大国，儿童及青少年在硒营养方面也不足，为维持正常的生理活动中国营养学会建议每人每天至少需要50微克硒，特殊人群如预防及治疗肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族及心血管病患者每天补充量还应在200微克以上，由于硒是人体内无法合成的元素，人们只能从食物中摄取，但在我国一般水果、蔬菜、粮食等食物中硒含量极低，计算过某个年轻学生一天吃500克蔬菜、300克大米、100克猪肉(或100克鱼)、100水果，一天摄入硒的总量还不到30微克。年轻学生尚且如此，儿童及青少年能达到30微克则更难。所以，在儿童及青少年补锌的同时也需要补硒。补硒，不单是为了满足硒营养的需要，硒还能与锌协作，在促进生长发育、增强智力、预防疾病，能起到单纯补锌所起不到的作用。

青春期缺锌，女性出现平脚，男性性功能减退或不育；成年人缺锌，引起皮炎，脱发秃头，趾盖枯萎脱落，脚掌裂口(重者裂口甚深)，农村常见的老烂腿就是因为长期缺锌导致的伤口难于愈合；老年人缺锌，则不利于长寿。据中国科学院地理研究所报道，调查了很多百岁老人，不仅发锌高，同时发硒也高于常人,也就是说，长寿老人除需补锌外还需补硒，必需硒锌双补。

以往用于生产锌蛋的富锌强化剂不外以下四类；

第一类为无机锌盐(如硫酸锌盐或碳酸锌盐)

在蛋鸡的日粮中添加碳酸锌或硫酸锌的锌盐多为2％，便可以生产出高锌蛋(“保健鸡蛋的作用和生产方法”山阳县畜牧技术推广站杨小萍，商洛学院生物医药工程系李骁驽《养殖顾问》2010年12期)。

第二类为复合锌强化剂(如由乙酸锌-获荃-麦芽等组成含乙酸锌21％的添加剂)

在基础日粮中加人该复合锌添加剂,蛋中锌含量随随时间延长而升高，也随添加量为1％、1.5％、2％的增大而依次升高(“‘高锌蛋’、‘高硒蛋’研究技术报告”武强县畜牧局张希路王德水刘馈珍《河北省畜牧兽医》2000年第18卷第8期)。

第三类为富锌中草药(如仙茅)

在蛋鸡饲料中添加仙茅等(富锌)中草药2％，通过饲喂后取蛋测定，也能显著富锌。它是一种以生物有机微量元素代替无机微量元素为饲料添加剂生产富微量元素蛋的更为行之有效的新方法(“生产富含微量元素鸡蛋的新途径及其意义”于健全辽阳健康集团、潘洪志哈尔滨医大公卫学院哈、张春阳哈尔滨市微量元素检测中心《世界元素医学》2006年11卷第二期)。

第四类为有机锌制剂(如锌酵母)

在蛋鸡日粮中添加的有机锌制剂大多为锌酵母，用量为在每100公斤蛋鸡饲料中添加锌酵母(20000ppm)200克，也可以达到生产高锌蛋的效果(“利用生物资源生产保健功能鸡蛋的研究”潘学燕西北农林科技大学所硕士生毕业论文2007。“短期高锌饲粮对蛋黄中锌含量及母鸡产蛋性能的影响”徐建雄，徐永发《上海农学院学报》，1994年，第12卷第4期。“高锌蛋的生产”张之申，王功义《微量元素》，1989年，第3期)。

它们的富锌效果依次由无机锌盐、复合锌强化剂、复合锌强化剂、锌酵母顺序依次增加。强化剂同样为2％的添加量，无机锌盐的效果不及复合锌强化剂，复合锌强化剂的效果又不及富锌中草药强化剂，富锌中草药强化剂的效果又不及用量较少有机锌制剂。分析原因是：添加到日粮中无机锌必需首先同化成为有机生物锌后才便于蛋鸡吸收利用，故而转化慢，效果最差；复合锌强化剂中的锌虽为无机锌，但因选用了健脾胃、促消化的获荃、麦芽等，能调整肠胃功能，强化锌的消化与吸收，故而提高了锌的富集效果；富锌中草药强化剂本身就是一种生物有机锌，而且又是具有保健功能的中草药，从而更进一步提高了锌的富集效果；锌酵母应该是最为理想的强化剂了，由于锌酵母是生物有机锌，蛋鸡吸收利用容易，而使锌富集于蛋中，加上所含酵母本身富含蛋白质，对蛋鸡更具营养价值。

一般在蛋鸡产蛋盛期开始喂养到20天左右：加2.0％无机锌盐添加剂的蛋锌含量约为10.90mg/kg；添加复合锌强化剂剂复合锌强化剂的蛋锌含量约在14.0mg/kg—20.0mg/kg之间；添锌酵母的富锌效果应该是最好的。而我们仅获得蛋锌含量约为10.7mg/kg的锌蛋，原因是所添加锌酵母量少。

氨基酸螯合锌强化剂存在的富锌优势为：

1、氨基酸螯合锌是由可溶性锌盐与17种氨基酸和部分水解的植物蛋白，根据动物体内肝脏器官组织内锌的结构为氨基酸与锌以1:1和2:1的比例，采用先进的化学配位技术所合成的与肝脏器官结构完全相同的具有五元环共键价的有机微量元素螯合物。由于锌的消化器官主要是动物肝脏，因此，试验表明，其锌的生物利用率高，可迅速被肠道吸收利用，表现出很高的富锌优势。

2、它不仅是有机锌(螯合物)，且在其组成成分中锌含量高达1％，是常用生物锌的锌酵母的5倍(锌酵母的最高锌含量只能达到20000pppm，即0.2％)，但价格却是锌酵母的0.03125倍(锌酵母400元/kg，而氨基酸螯合锌12.5元/kg).

3、在总氨基酸含量为25％—28％中：苏氨酸0.87％、天门冬氨酸2.51％、酪氨酸0.59％、赖氨酸2.80％、苯丙氨酸1.57％、丝氨酸0.92％、谷氨酸2.78％、脯氨酸098％、甘氨酸1.41％、精氨酸0.96％、丙氨酸1.96％、组氨酸1.10％、胱氨酸0.51％、缬氨酸1.49％、胱氨酸0.51％、异亮氨酸0.22％、亮氨酸2.68％、蛋氨酸1.45％。由于富含这些氨基酸营养，故对蛋鸡更具营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种容易获得、成本低廉的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂。

本发明还要解决的技术问题是提供一种蛋鸡饲喂方法。

本发明又要解决的技术问题是提供一种富硒高锌鸡蛋。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种蛋鸡饲料高锌富硒添加剂；

每1000重量份中含有：

氨基酸螯合锌 60—80重量份；

硒酵母 14—16重量份；

黄玉米粉 余量；

将上述原料粉碎混合。

采用这样的配方后，将本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂添加至蛋鸡饲料中，可以提升蛋鸡的含锌和含硒量，本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂具有组方合理经济、成本低、制备方法简单的优点。

本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂不使用一般常用的富锌添加剂，而使用一种新的富锌添加剂——氨基酸螯合锌，不仅将富锌强化剂成本降低80多倍。而且有很好的富锌效果。

为解决上述技术问题，本发明还提供了一种蛋鸡饲喂方法，包括以下步骤：

在每80—110kg普通蛋鸡饲料中参入1kg如权利要求1中所述的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂，均匀拌和做成富硒高锌蛋鸡饲料,于蛋鸡产蛋盛期按常规饲养技术饲喂；

并以EM作为富硒高锌营养水配套饲喂，按富硒高锌蛋鸡饲料与EM原露为500：1的体积比例混合后直接配套饲喂；

另以EM原露250—500倍稀释液喷舍，产蛋盛期前9天中3天喷舍1次，在产蛋盛期剩余时间内7—10天喷舍1次。

采用上述方法后，可以提高蛋鸡的产蛋率，而且破壳率及料蛋比明显下降，料蛋比下降，增加蛋锌含量等方面的效果显著，可最大限度提升蛋鸡饲料高锌富硒添加剂的有益效果。

一般饲喂20天即可获得富硒高锌蛋。可以继续饲喂持续至40左右达高峰，以后一直可以喂养到60天。

为解决上述技术问题，本发明又提供了一种富硒高锌鸡蛋,采用上述的蛋鸡饲喂方法饲喂蛋鸡得到的富硒高锌鸡蛋，富硒高锌鸡蛋中硒含量439—460μg/kg，富硒高锌鸡蛋中锌含量37.5—38.2mg/kg。

得到的富硒高锌鸡蛋具有蛋锌含量高，富硒效果好。

以上原料：氨基酸螯合锌购自成都螯合生物技术有限公司，硒酵母购自安琪酵母股份有限公司，EM购自江西天意生物工程有限公司，填充料(黄玉米粉)市购。

具体实施方式

实施例一

本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂,每1000重量份中含有：

氨基酸螯合锌 60重量份；

硒酵母 14重量份；

黄玉米粉 余量；

将上述原料粉碎混合得到蛋鸡饲料高锌富硒添加剂。

利用上述得到的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂具体阐述本蛋鸡饲喂方法，包括以下步骤：

1)在每80kg普通蛋鸡饲料中参入1kg上述的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂，均匀拌和做成富硒高锌蛋鸡饲料,蛋鸡产蛋盛期按常规饲养技术饲喂，每天饲喂足量的该富硒高锌蛋鸡饲料；

2)以EM作为富硒高锌营养水配套饲喂，按富硒高锌蛋鸡饲料与EM原露为500：1的体积比例混合后直接配套饲喂，所用水如果是自来水，应先放置2小时以上让氯气散尽后方可使用；

3)以EM原露250倍稀释液喷舍，产蛋盛期前9天中3天喷舍1次，在产蛋盛期剩余时间内7天喷舍1次。

按照上述蛋鸡饲喂方法饲喂蛋鸡35天得到硒450μg/kg及锌37.8mg/kg富硒高锌鸡蛋。

实施例二

本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂,每1000重量份中含有：

氨基酸螯合锌 80重量份；

硒酵母 16重量份；

黄玉米粉 余量；

将上述原料粉碎混合得到蛋鸡饲料高锌富硒添加剂。

利用上述得到的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂具体阐述本蛋鸡饲喂方法，包括以下步骤：

1)在每110kg普通蛋鸡饲料中参入1kg上述的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂，均匀拌和做成富硒高锌蛋鸡饲料,蛋鸡产蛋盛期按常规饲养技术饲喂，每天饲喂足量的该富硒高锌蛋鸡饲料；

2)以EM作为富硒高锌营养水配套饲喂，按富硒高锌蛋鸡饲料与EM原露为500：1的体积比例混合后直接配套饲喂，所用水如果是自来水，应先放置2小时以上让氯气散尽后方可使用；

3)以EM原露500倍稀释液喷舍，产蛋盛期前9天中3天喷舍1次，在产蛋盛期剩余时间内10天喷舍1次。

按照上述蛋鸡饲喂方法饲喂蛋鸡30天得到硒锌分别为460μg/kg及38.2mg/kg的富硒高锌鸡蛋。

实施例三

本蛋鸡饲料高锌富硒添加剂,每1000重量份中含有：

氨基酸螯合锌 70重量份；

硒酵母 15重量份；

黄玉米粉 余量；

将上述原料粉碎混合得到蛋鸡饲料高锌富硒添加剂。

利用上述得到的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂具体阐述本蛋鸡饲喂方法，包括以下步骤：

1)在每95kg普通蛋鸡饲料中参入1kg上述的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂，均匀拌和做成富硒高锌蛋鸡饲料,蛋鸡产蛋盛期按常规饲养技术饲喂，每天饲喂足量的该富硒高锌蛋鸡饲料；

2)以EM作为富硒高锌营养水配套饲喂，按富硒高锌蛋鸡饲料与EM原露为500：1的体积比例混合后直接配套饲喂，所用水如果是自来水，应先放置2小时以上让氯气散尽后方可使用；

3)以EM原露375倍稀释液喷舍，产蛋盛期前9天中3天喷舍1次，在产蛋盛期剩余时间内8天喷舍1次。

按照上述蛋鸡饲喂方法饲喂蛋鸡25天得到硒锌含量分别为439μg/kg及37.5mg/kg的富硒高锌鸡蛋。

不同添加剂喂养对比试验：

结合上述三个实施例，用商品蛋鸡(迪卡)240只试验，随机分为组，每组60只。分对照组、无机锌组、锌酵母组、高锌富硒组。对照组饲喂基础日粮(I组)，无机锌试验组在每100kg基础日粮中添加硫酸锌2kg拌匀(Ⅱ组)，锌酵母组在基础日粮中添加含锌20000ppm锌酵母200g均匀拌入100kg基础日粮中，螯合锌40mg/kg(III组)，高锌富硒组在基础日粮中添加如实施例一至三中的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂均匀拌入100kg基础日粮中，螯合锌100mg/kg(IV组)。

每组饲用的硒酵母相同均25g。并配合EM营养水拌匀后直接配套饲喂。基础日粮为：玉米63％、豆粕18％、菜籽粕5％、麦麸1.5％、贝壳粉8.4％、骨粉2.3％、鱼粉1.5％。

试验期间，全部鸡采用笼养，按常规方法饲养。每日光照达16h。饲喂60日，每日记录蛋量、蛋重、耗料量，最后求取平均值。在喂养第20日每组挑选10只鸡取蛋检测蛋锌含量。饲喂60日后，每组挑选10只鸡宰杀并检测个器官锌含量。得试验结果为：

①试验组不仅产蛋率明显上升，而且破壳率及料蛋比明显下降，料蛋比下降，同时也无异常表现，解剖后组织器官也无病理变化。说明，显著地提高了蛋鸡生产性能。

②通过对蛋鸡饲喂蛋鸡饲料高锌富硒添加剂在增加蛋锌含量等方面的效果显著，优于无机锌的效果，是无机锌的3.56倍。如上“锌蛋常用锌强化剂的文献回顾”中所述，一般情况为：加2.0％无机锌盐添加剂的蛋锌含量约为10.90mg/kg，添加复合锌强化剂剂复合锌强化剂的蛋锌含量约在14.0mg/kg—20.0mg/k之间。本试验得到的蛋锌含量高达38.88mg/kg。

③添锌酵母的富锌效果应该是最好的，而我们仅获得蛋锌含量约为10.7mg/kg的锌蛋，原因不是所添加锌酵母量少了，而是加硒量过高，发生鸡群中毒，产生：蛋鸡生长受阻、羽毛蓬松、神经过敏、性成熟延迟、产蛋性能下降等现象。所以必需将硒降低到目前所用的浓度。我们同样也发现，硒对蛋鸭也有类似的现象，鸭的产蛋率明显下降，出现轻微中毒。

氨基酸螯合锌显著提高了鸡体各组织中锌含量 mg/kg

器官中锌含量一般表现以肝最高，按卵巢、心、肾、羽毛、肺等依次递减，而以肉最低。而氨基酸锌组都相对较高，肉锌含量可达0.200mg/kg或略高。氨基酸螯合锌单价为12.5元/kg，用其60—80g配制成80—100kg蛋鸡饲料高锌富硒添加剂蛋鸡饲料高锌富硒添加剂费用仅为0.75—1.0元，而锌酵母单价为400元/kg，用它配制100kg富锌强化剂需要锌酵母的用量一般为200g，其费用高达80元。两相比较，本发明降低了蛋鸡饲料高锌富硒添加剂成本约高达80多倍。

人体食用效果介绍：

对部分人群食用实施例一至二中共5例得到的富硒高锌鸡蛋的使用效果进行介绍：

例一：儿童试验2例

①曾用富硒高锌蛋硒、锌含量分别为硒432μg/kg及锌37.2mg/kg的富硒高锌蛋治疗厌食及有气喘病的缺锌小儿及促进他们的智力发育与生长发育都有明显效果。日食蛋1—2枚，1周后这些儿童食欲增加，气喘缓解。

②在进一步证实富硒高锌蛋能促进幼儿智力发育及生长发育方面，还做过如下一试验：

王x，男孩，4.5岁。试验在成都双流香榭美邻幼儿园(靠近郊区)进行。每日入园前由家长将鸡蛋1枚给幼儿当即服下。在试验期内一日三餐均在幼儿园内进食。服鸡蛋半年后进行身高、体重的测量，并对头发中钙、镁、锌、铁、铜等5中营养元素进行检测；还清老师配合对幼儿注意力及食欲状况及常见病患病(如感冒、腹泻)状况做认真观察。另选一体质大体相同的同龄男孩作为对照进行比较。

幼儿服用富硒高锌蛋前后身高、体重、注意力、食欲、常见病患病、发微量元素等变化情况

注：①注意力按听课注意力能集中时间的评估，注意力“较差”指时间不到10分钟，“较好”指时间在10分钟以上者居多。②食欲按每餐能进主食75g为“好”、50—75g为“一般”、50g以下为“差”。

从表中结果可以看出：适当服用富硒高锌蛋，能促进儿童的正常生长发育及改善食欲、注意力、患病等情况。同时，不仅使发锌升高达到了正常值，而且在补锌的同时对铜、铁等与锌有拮抗作用的元素的吸收并不产生负面影响，反而有促进发铜、发镁、发铁、发钙升高的作用。因此服用富锌高锌蛋并非单独补锌硒，而是在补锌硒的同时促进了对钙、铜、铁、镁的吸收。其原因是富硒高锌蛋系有机硒锌剂，富含蛋白质且有极好的氨基酸组成配比。因此，认为富硒高锌鸡蛋是儿童理想的补锌硒食品。

生命进程的任何阶段都需要锌的参与，尤其在儿童生长发育时期。对促进儿童身体、智力发育、增强体质尤为重要。为此，在加拿大等欧美发达国家和日本等国，早已把补锌列为强国战略的一部分，不但在日常生活中极为重视，而且每年还会定期组织学校和幼儿园为孩子补锌。

例二：中老年人试验3例

在包括本申报人等在内的中老年人群中推广了早餐服用富硒高锌鸡蛋，半年多来，一般都感觉良好。

①印x x，男，退休教授，现年94岁。耳聪目明，行动稳健，步履如常，每天运动照旧，很少生病，几乎不感冒，思想敏倢，精神饱满，还做试验，写论文，学习新技术，开发新产品等。由此说明，富硒高锌鸡蛋确有提高人体免疫功能及抗衰老的作用。

②李x x，男，退休副教授，现年83。同样也很少生病，几乎不感冒。他将富硒高锌鸡蛋介绍给他的几个朋友，所有朋友也都很少生病，几乎不感冒，有的说：“过去全家人都还没有感冒，而自己就先感冒了；现在却反了过反来，全家都感冒了。而自己却还没有感冒”。

③王x x，男，70岁；张x x，女，64岁。均退休教师，是患糖尿病的老病号。除服降糖药外，每日早餐增服富硒高锌鸡蛋1—2枚，血压稳定，且因免疫力提高，未出现过并发症，由于自身感觉良好，积极主动要求继续服用。为此认为，富硒高锌鸡蛋作为糖尿病治疗一种良好的辅助食品是非常适合的。

一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。因为：

1)充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

2)加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

3)减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

4)高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

5)高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

6)护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

以上所述的仅是本发明的一种实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干变型和改进，这些也应视为属于本发明的保护范围。

Claims (3)

1.一种蛋鸡饲料高锌富硒添加剂,其特征为：

每1000重量份中含有：

氨基酸螯合锌 60—80重量份；

硒酵母 14—16重量份；

黄玉米粉 余量；

将上述原料粉碎混合。

2.一种蛋鸡饲喂方法，包括以下步骤：

在每80—110kg普通蛋鸡饲料中参入1kg如权利要求1中所述的蛋鸡饲料高锌富硒添加剂，均匀拌和做成富硒高锌蛋鸡饲料,于蛋鸡产蛋盛期按常规饲养技术饲喂；

并以EM作为富硒高锌营养水配套饲喂，按富硒高锌蛋鸡饲料与EM原露为500：1的体积比例混合后直接配套饲喂；

另以EM原露250—500倍稀释液喷舍，产蛋盛期前9天中3天喷舍1次，在产蛋盛期剩余时间内7—10天喷舍1次。

3.一种富硒高锌鸡蛋,其特征为：采用如权利要求2中所述的蛋鸡饲喂方法饲喂蛋鸡得到的富硒高锌鸡蛋，富硒高锌鸡蛋中硒含量439—460μg/kg，富硒高锌鸡蛋中锌含量37.5—38.2mg/kg。