CN106332982A - 一种食用调和油及其制备方法 - Google Patents
一种食用调和油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106332982A CN106332982A CN201610742380.5A CN201610742380A CN106332982A CN 106332982 A CN106332982 A CN 106332982A CN 201610742380 A CN201610742380 A CN 201610742380A CN 106332982 A CN106332982 A CN 106332982A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- seed
- temperature
- silybum marianum
- prepared
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000002156 mixing Methods 0.000 title claims abstract description 26
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 55
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 55
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 29
- 244000272459 Silybum marianum Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000010841 Silybum marianum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000003813 safflower oil Substances 0.000 claims abstract description 18
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 14
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 14
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 7
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims description 27
- 235000003935 Hippophae Nutrition 0.000 claims description 27
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 27
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims description 16
- 235000019485 Safflower oil Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000005713 safflower oil Nutrition 0.000 claims description 16
- 238000000194 supercritical-fluid extraction Methods 0.000 claims description 15
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 10
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 5
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 5
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract description 5
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 abstract description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N NSC 227190 Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC=C(C=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 3
- SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N silibinin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@@H]2[C@H](OC3=CC=C(C=C3O2)[C@@H]2[C@H](C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-HKTJVKLFSA-N 0.000 abstract description 3
- 229960004245 silymarin Drugs 0.000 abstract description 3
- 235000017700 silymarin Nutrition 0.000 abstract description 3
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 abstract description 2
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 abstract description 2
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 abstract description 2
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 abstract description 2
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 abstract description 2
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 abstract description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 abstract description 2
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- SBJKKFFYIZUCET-JLAZNSOCSA-N Dehydro-L-ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(=O)C1=O SBJKKFFYIZUCET-JLAZNSOCSA-N 0.000 abstract 3
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 abstract 3
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 abstract 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 abstract 1
- 238000004332 deodorization Methods 0.000 abstract 1
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N docosahexaenoic acid Natural products CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 abstract 1
- 238000004134 energy conservation Methods 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 abstract 1
- 229960004424 carbon dioxide Drugs 0.000 description 11
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 5
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 229960000935 dehydrated alcohol Drugs 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 3
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 3
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 230000001228 trophic effect Effects 0.000 description 3
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 2
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 2
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 2
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 2
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 2
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 2
- 210000002345 respiratory system Anatomy 0.000 description 2
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 2
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 1
- 206010006187 Breast cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000026310 Breast neoplasm Diseases 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010008342 Cervix carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 241000790917 Dioxys <bee> Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 208000004930 Fatty Liver Diseases 0.000 description 1
- 241000628997 Flos Species 0.000 description 1
- 206010019708 Hepatic steatosis Diseases 0.000 description 1
- 208000031226 Hyperlipidaemia Diseases 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 201000004681 Psoriasis Diseases 0.000 description 1
- 208000006105 Uterine Cervical Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 201000008275 breast carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910002090 carbon oxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 230000010261 cell growth Effects 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 201000010881 cervical cancer Diseases 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 208000003167 cholangitis Diseases 0.000 description 1
- 208000019425 cirrhosis of liver Diseases 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 1
- 208000010706 fatty liver disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 210000003494 hepatocyte Anatomy 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 210000005229 liver cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001473 noxious effect Effects 0.000 description 1
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 201000001514 prostate carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 1
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 1
- 210000001525 retina Anatomy 0.000 description 1
- 231100000240 steatosis hepatitis Toxicity 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000004304 visual acuity Effects 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
- A23D9/04—Working-up
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明涉及一种食用调和油及其制备方法，该食用调和油含有红花籽油、水飞蓟籽油、沙棘油和DHA藻油，该制备方法分别采用超临界二氧化碳和无水乙醇作为萃取剂，在一定压力和温度下萃取红花籽油、水飞蓟籽油、沙棘油和DHA藻油，按照一定重量比混合后，经脱酸、脱色、脱臭、调合得食用调和油。依照该方法所得食用调和油，富含亚油酸、水飞蓟素、黄酮、DHA、维生素A等多种营养成分，营养结构合理，利于人体吸收，且整个生产过程均在低温下进行，油脂营养成分不会受到破坏，出油率与常规方法相比提高了约27％，油脂品相好，可以形成规模化生产，一次性固定资产投入少，环保节能，可最大限度保留油脂中的有益成分，安全健康营养，老少皆宜。
Description
技术领域
本发明属于油脂加工技术领域，具体涉及一种食用调和油及其制备方法。
背景技术
食用油脂是人类生活中必不可少的营养物质，是提供生命活动中所需能量的重要来源。众所周知，红花籽油中亚油酸含量高达78％～85％，亚油酸是唯一的一种人体必需而自身又不能体内自行合成的脂肪酸，可降低胆固醇，有效预防高血脂，动脉硬化和冠心病等。水飞蓟油中含有大量的水飞蓟素，能稳定肝细胞膜，维持肝细胞之完整性，使毒素无法穿透破坏肝脏，并能加速合成肝脏细胞的DNA，可预防肝硬化、脂肪肝、胆管炎、牛皮癣等症，同时具有肝癌、前列腺癌、乳癌及子宫颈癌细胞的生长及分化抑制作用，是目前世界上所发现最具肝疾病疗效的类黄酮。沙棘籽油含有维生素类、黄酮类、脂肪酸、氨基酸及其它微量元素等200多种生物活性物质，能够有效调节新陈代谢，提高机体免疫力，及时清除体内有毒物质，对心脑血管系统、消化系统、新陈代谢及免疫系统、呼吸系统、肝脏等疾病有积极的防治作用，并可以起到抗肿瘤、抗炎生肌、促进组织再生、抗衰老、美容护肤、健脑益智、促进儿童生长发育的功能。DHA俗称脑黄金，属于ω-3不饱和脂肪酸，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育，及预防老年痴呆至关重要。目前，单纯油脂的营养成分单一以及普通调和油的营养健康成分不足，已不能满足人们对营养保健功能的需求。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术中所存在的问题，提出一种食用调和油及其制备方法。
本发明所采用的技术方案是：一种食用调和油，按重量百分比计，所述食用调和油含有红花籽油68～80％，水飞蓟籽油16～23％，沙棘油3～8％，DHA藻油1％。
一种食用调和油的制备方法，是通过下述步骤实现的：步骤(1)将红花籽粉碎至粒度为0.35～0.45mm，将粉碎后的红花籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为22～26MPa，温度为40～55℃的条件下进行萃取，制得红花籽油；步骤(2)将水飞蓟籽粉碎至粒度为0.1～0.25mm，在温度为40～70℃下，用6～10倍的无水乙醇进行提取，制得水飞蓟籽油；步骤(3)将沙棘籽粉碎至粒度为0.3～0.4mm，将粉碎后的沙棘籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为28～35MPa，温度为40～45℃的条件下进行萃取，制得沙棘籽油；步骤(4)将微藻通过生物发酵及分离，得干燥菌体，将所述干燥菌体置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为15MPa～20MPa，温度为35℃～60℃的条件下进行萃取，制得DHA藻油；步骤(5)将步骤(1)中所得红花籽油、步骤(2)中所得水飞蓟籽油、步骤(3)中所得沙棘籽油和步骤(4)中所得DHA藻油按照所需重量比加入混合罐中，在常温的条件下，往混合罐中充入氮气，混合罐内压力保持在0.05～0.2MPa，搅拌60～150min，转速为25～60r/min，混合均匀，经脱酸、脱色、脱臭、调合制得食用调和油。
依照该制备方法所得食用调和油，含有红花籽油，富含亚油酸，可降低胆固醇，防治动脉硬化等；含有水飞蓟油，为水飞蓟素的主要来源，是最具肝疾疗效的类黄酮，可预防和治疗多种肝类疾病；含有沙棘油，含有黄酮、维生素A、维生素C、胡萝卜素等200多种生物活性物质，对心脑血管系统、消化系统、新陈代谢及免疫系统、呼吸系统、肝脏等疾病有积极的防治作用；含有DHA藻油，可促进儿童生长发育，预防老年痴呆等多种功效。本发明的食用调和油的制备，营养成分结构合理，利于人体吸收，且整个生产过程均在低温下进行，油脂营养成分不会受到破坏，出油率高，油脂品相好，可以形成规模化生产，一次性固定资产投入少，生产成本低，环保节能，可最大限度保留油脂中的有益成分，安全健康营养，老少皆宜。
附图说明
无
具体实施方式
本发明不受下述实施例的限制，可根据本发明的技术方案与实际情况来确定具体的实施方式。
实施例1：一种食用调和油，按重量百分比计，含有红花籽油68％，水飞蓟籽油23％，沙棘油8％，DHA藻油1％。
一种食用调和油的制备方法，所述制备方法按以下步骤进行：步骤(1)将红花籽粉碎至粒度为0.35mm，将粉碎后的红花籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为22MPa，温度为40℃的条件下进行萃取，制得红花籽油；步骤(2)将水飞蓟籽粉碎至粒度为0.1mm，在温度为40℃下，用6倍的无水乙醇进行提取，制得水飞蓟籽油；步骤(3)将沙棘籽粉碎至粒度为0.3mm，将粉碎后的沙棘籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为28MPa，温度为40℃的条件下进行萃取，制得沙棘籽油；步骤(4)将微藻通过生物发酵及分离，得干燥菌体，将所述干燥菌体置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为15MPa，温度为35℃的条件下进行萃取，制得DHA藻油；步骤(5)将步骤(1)中的红花籽油、步骤(2)中的水飞蓟籽油、步骤(3)中的沙棘籽油和步骤(4)中的DHA藻油按照68：23：8：1的重量比加入混合罐中，在常温的条件下，往混合罐中充入氮气，混合罐内压力保持在0.2MPa，搅拌60min，转速为60r/min，混合均匀，经脱酸、脱色、脱臭、调合得食用调和油。
依照该实施例制备后，营养结构合理，利于人体吸收，且出油率与常规方法相比提高了约25％。
实施例2：一种食用调和油，按重量百分比计，含有红花籽油80％，水飞蓟籽油16％，沙棘油3％，DHA藻油1％。
一种食用调和油的制备方法，所述制备方法按以下步骤进行：步骤(1)将红花籽粉碎至粒度为0.45mm，将粉碎后的红花籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为26MPa，温度为55℃的条件下进行萃取，制得红花籽油；步骤(2)将水飞蓟籽粉碎至粒度为0.25mm，在温度为55℃下，用10倍的无水乙醇进行提取，制得水飞蓟籽油；步骤(3)将沙棘籽粉碎至粒度为0.4mm，将粉碎后的沙棘籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为35MPa，温度为45℃的条件下进行萃取，制得沙棘籽油；步骤(4)将微藻通过生物发酵及分离，得干燥菌体，将所述干燥菌体置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为20MPa，温度为60℃的条件下进行萃取，制得DHA藻油；步骤(5)将步骤(1)中的红花籽油、步骤(2)中的水飞蓟籽油、步骤(3)中的沙棘籽油和步骤(4)中的DHA藻油按照80：16：3：1的重量比同时加入混合罐中，在常温的条件下，往混合罐中充入氮气，混合罐内压力保持在0.05MPa，搅拌150min，转速为25r/min，混合均匀，经脱酸、脱色、脱臭、调合制得食用调和油。
依照该实施例制备后，营养结构合理，利于人体吸收，且出油率与常规方法相比提高了约27％。
实施例3：一种食用调和油，按重量百分比计，含有红花籽油74％，水飞蓟籽油20％，沙棘油5％，DHA藻油1％。
一种食用调和油的制备方法，所述制备方法按以下步骤进行：步骤(1)将红花籽粉碎至粒度为0.4mm，将粉碎后的红花籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为24MPa，温度为50℃的条件下进行萃取，制得红花籽油；步骤(2)将水飞蓟籽粉碎至粒度为0.2mm，在温度为45℃下，用8倍的无水乙醇进行提取，制得水飞蓟籽油；步骤(3)将沙棘籽粉碎至粒度为0.35mm，将粉碎后的沙棘籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为30MPa，温度为45℃的条件下进行萃取，制得沙棘籽油；步骤(4)将微藻通过生物发酵及分离，得干燥菌体，将所述干燥菌体置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为18MPa，温度为50℃的条件下进行萃取，制得DHA藻油；步骤(5)将步骤(1)中的红花籽油、步骤(2)中的水飞蓟籽油、步骤(3)中的沙棘籽油和步骤(4)中的DHA藻油按照74：20：5：1的重量比同时加入混合罐中，在常温的条件下，往混合罐中充入氮气，混合罐内压力保持在0.1MPa，搅拌100min，转速为45r/min，混合均匀，经脱酸、脱色、脱臭、调合制得食用调和油。
依照该实施例制备后，营养结构合理，利于人体吸收，且出油率与常规方法相比提高了约26％。
以上技术特征构成了本发明的最佳实施例，其具有较强的适应性和最佳实施效果，可根据实际需要增减非必要的技术特征，来满足不同情况的需求。
Claims (2)
1.一种食用调和油，其特征在于，按重量百分比计，所述食用调和油含有红花籽油68～80％，水飞蓟籽油16～23％，沙棘油3～8％，DHA藻油1％。
2.一种食用调和油的制备方法，包括如下步骤：
步骤(1)将红花籽粉碎至粒度为0.35～0.45mm，将粉碎后的红花籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为22～26MPa，温度为40～55℃的条件下进行萃取，制得红花籽油；
步骤(2)将水飞蓟籽粉碎至粒度为0.1～0.25mm，在温度为40～70℃下，用6～10倍的无水乙醇进行提取，制得水飞蓟籽油；
步骤(3)将沙棘籽粉碎至粒度为0.3～0.4mm，将粉碎后的沙棘籽置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为28～35MPa，温度为40～45℃的条件下进行萃取，制得沙棘籽油；
步骤(4)将微藻通过生物发酵及分离，得干燥菌体，将所述干燥菌体置于超临界萃取装置中，用超临界二氧化碳作为萃取剂，在压力为15MPa～20MPa，温度为35℃～60℃的条件下进行萃取，制得DHA藻油；
步骤(5)将步骤(1)中所得红花籽油、步骤(2)中所得水飞蓟籽油、步骤(3)中所得沙棘籽油和步骤(4)中所得DHA藻油按照所需重量比加入混合罐中，在常温的条件下，往混合罐中充入氮气，混合罐内压力保持在0.05～0.2MPa，搅拌60～150min，转速为25～60r/min，混合均匀，经脱酸、脱色、脱臭、调合制得食用调和油。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610742380.5A CN106332982A (zh) | 2016-08-28 | 2016-08-28 | 一种食用调和油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610742380.5A CN106332982A (zh) | 2016-08-28 | 2016-08-28 | 一种食用调和油及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106332982A true CN106332982A (zh) | 2017-01-18 |
Family
ID=57822599
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610742380.5A Pending CN106332982A (zh) | 2016-08-28 | 2016-08-28 | 一种食用调和油及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106332982A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108294212A (zh) * | 2018-03-12 | 2018-07-20 | 黑龙江军门现代农业发展有限公司 | 一种防辐射抗氧化的水飞蓟油固态饮料及其制备方法 |
| CN111511380A (zh) * | 2017-12-20 | 2020-08-07 | 皮埃尔·法布尔皮肤化妆品公司 | 类维生素a与水飞蓟提取物的组合 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006052664A2 (en) * | 2004-11-04 | 2006-05-18 | Monsanto Technology Llc | Processes for preparation of oil compositions |
| CN103250814A (zh) * | 2013-06-03 | 2013-08-21 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种食用调和油及其制备方法 |
| CN105053256A (zh) * | 2015-07-29 | 2015-11-18 | 广州金酮医疗科技有限公司 | 一种风味型营养均衡调和油 |
| CN105795004A (zh) * | 2014-12-29 | 2016-07-27 | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 具有改善风味的油脂组合物及其制备方法 |
-
2016
- 2016-08-28 CN CN201610742380.5A patent/CN106332982A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006052664A2 (en) * | 2004-11-04 | 2006-05-18 | Monsanto Technology Llc | Processes for preparation of oil compositions |
| CN103250814A (zh) * | 2013-06-03 | 2013-08-21 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种食用调和油及其制备方法 |
| CN105795004A (zh) * | 2014-12-29 | 2016-07-27 | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 具有改善风味的油脂组合物及其制备方法 |
| CN105053256A (zh) * | 2015-07-29 | 2015-11-18 | 广州金酮医疗科技有限公司 | 一种风味型营养均衡调和油 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 倪培德: "《油脂加工技术》", 31 January 2003, 化学工业出版社 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111511380A (zh) * | 2017-12-20 | 2020-08-07 | 皮埃尔·法布尔皮肤化妆品公司 | 类维生素a与水飞蓟提取物的组合 |
| CN111511380B (zh) * | 2017-12-20 | 2022-05-24 | 皮埃尔·法布尔皮肤化妆品公司 | 类维生素a与水飞蓟提取物的组合 |
| CN108294212A (zh) * | 2018-03-12 | 2018-07-20 | 黑龙江军门现代农业发展有限公司 | 一种防辐射抗氧化的水飞蓟油固态饮料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104473249B (zh) | 一种松花粉的液体制剂及其制备方法 | |
| CN106418545A (zh) | 一种营养均衡的功能性食品 | |
| CN106551398A (zh) | 一种延缓衰老膏滋及其制备方法 | |
| CN102940219B (zh) | 一种土豆饼及其制作方法 | |
| CN103948541B (zh) | 一种黑加仑黑发洗发液的制备方法 | |
| CN103750464A (zh) | 一种山菇益智功能饮料及其制备方法 | |
| CN106332982A (zh) | 一种食用调和油及其制备方法 | |
| CN100574786C (zh) | 一种甲鱼制剂的生产工艺 | |
| CN108323600A (zh) | 一种保健酵素茶固体冲剂及其生产方法 | |
| CN107412345A (zh) | 一种百香果籽油含片及其制备方法 | |
| CN101991110B (zh) | 野生灵芝系列食品 | |
| CN107574215A (zh) | 一种松花粉活性肽的制备方法 | |
| CN103355412B (zh) | 一种营养粉及其制备方法 | |
| KR20190118720A (ko) | 사철쑥을 주성분으로 하는 기능성 및 친환경성 돼지사료용 보조제와 그 제조방법, 그리고 이를 이용한 돼지사육방법 및 그 돈육 | |
| CN104206581A (zh) | 一种莞香花茶饮料及其制作工艺 | |
| CN106689931A (zh) | 一种补血养气的龙眼饮料及其制备方法 | |
| CN103933409A (zh) | 复方补骨脂黑发软胶丸 | |
| CN106308284A (zh) | 一种清血降脂健康养生的保健枕 | |
| CN105311227A (zh) | 一种乌发液 | |
| CN103461603A (zh) | 一种改善营养性贫血的食品养血茶冲剂 | |
| CN107348082A (zh) | 一种刺梨香茶及其制备方法 | |
| CN1079649C (zh) | 防治过敏色斑衰老肥胖的药食化妆兼用营养素及制造方法 | |
| CN105454464A (zh) | 一种补钙降血脂保健米糠油 | |
| CN105454825A (zh) | 滋养肝肾保健品 | |
| CN103404667A (zh) | 一种改善营养性贫血的食品养血茶冲剂 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20170118 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |