CN106308555A - 一种辐射式烘焙电烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种辐射式烘焙电烤箱，包括箱体、设置于所述箱体中的发热体和水平地设置于所述箱体中的烤架，所述发热体设置于所述箱体内部的两侧壁处，所述发热体包括发热管和反射罩，所述发热管为热辐射管，其中所述发热管直接辐射到所述烤架的中部部分的射线弱于所述发热管直接辐射到所述烤架的外侧部分的射线，所述发热管投射到所述反射罩所产生的反射平行射线照射在所述烤架的中部部分，以使所述烤架的中部部分和外侧部分受热均匀。本发明提供的辐射式烘焙电烤箱烘焙效果等效或优于传统电烤箱，且不会产生油烟，十分便于清洁。

Description

一种辐射式烘焙电烤箱

技术领域

本发明涉及家用电烤箱，特别是一种辐射式烘焙电烤箱。

背景技术

电烤箱是一种传统的家用电器，也是大众家庭中必备的家用电器，它能烘焙出无数种美味佳肴，但是，传统的电烤箱将发热体置于电烤箱的箱体内、位于烘焙食物的下方的位置，这种设计会造成所烘焙食物的油脂滴落到发热体上，易引发油烟等有害物质。再者，发热体在电烤箱中的布置和构造使得电烤箱内部的清洁十分不方便。

发明内容

本发明的目的就是针对传统电烤箱技术的不足，提供一种辐射式烘焙电烤箱，使烘焙食物的油脂不会滴落到发热体上，同时烘焙效果也等效甚至优于传统电烤箱。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种辐射式烘焙电烤箱，包括箱体、设置于所述箱体中的发热体和水平地设置于所述箱体中的烤架，所述发热体设置于所述箱体内部的两侧壁处，所述发热体包括发热管和反射罩，所述发热管为热辐射管，其中所述发热管直接辐射到所述烤架的中部部分的射线弱于所述发热管直接辐射到所述烤架的外侧部分的射线，所述发热管投射到所述反射罩所产生的反射平行射线照射在所述烤架的中部部分，以使所述烤架的中部部分和外侧部分受热均匀。

进一步地，所述反射罩经配置使所述反射平行射线在所述烤架上的辐射范围为所述烤架根据长度三等分的中间1/3区域。

进一步地，所述反射罩的位置和/或角度经配置可调节以便增加或减少所述反射平行射线在所述烤架上的辐射范围。

进一步地，所述发热管的轴向与所述烤架的横向平行，所述反射罩为沿所述发热管的轴向平行地设置在所述发热管外侧的凹面体，所述发热管位于所述凹面体的凹腔内，优选地，所述凹面体的口部与所述箱体内部的侧壁平齐。

进一步地，所述反射罩的口部设置有耐高温的保护罩，优选地，所述保护罩为钢化玻璃、石英玻璃或金属网。

进一步地，所述反射罩的横截面为抛物线的形状，所述抛物线的顶点远离所述烤架，所述抛物线的口部靠近所述烤架，所述发热管的轴心处于所述抛物线的焦点上。

进一步地，所述反射罩上设置有用于拆卸和安装所述保护罩的装配滑道。

进一步地，所述反射罩外部设有绝热层。

进一步地，所述发热管为石英管、卤素管或碳素管。

进一步地，所述箱体为六面平板结构，包括顶板、底板、左侧板、右侧板、前板和后板，所述前板为可开闭的结构，所述发热体包括布置在所述左侧板的上端处的第一发热体、布置在所述左侧板的下端处的第二发热体、布置在所述右侧板的上端处的第三发热体以及布置在所述右侧板的下端处的第四发热体，优选地，所述前板具有透明的视窗。

本发明的有益效果包括：

根据本发明的辐射式烘焙电烤箱，所述发热体设置于所述箱体内部的两侧壁处，因此能够避免烘焙食物的油脂滴落到所述发热体上，不会产生油烟，十分便于清洁。同时，由于所述发热体包括发热管和反射罩，经配置使发热管热辐射投射到反射罩所产生的反射平行射线照射在烤架的中部部分，从而弥补了烤架的中部部分因为相对于烤架的两侧部分离发热体距离较远而所受辐射较弱的不足，增强了烤架的中部部分所受到的辐射，使得烤架的中部部分和外侧部分受热均匀。因此，本发明的辐射式烘焙电烤箱的烘焙效果等效或优于传统电烤箱。

在优选的方案中，所述发热管的轴向与所述烤架的横向平行，所述反射罩为沿所述发热管的轴向平行地设置在所述发热管外侧的凹面体，所述发热管位于所述凹面体的凹腔内，并且，所述凹面体的口部与所述箱体内部的侧壁平齐，这种设计不仅能够获得理想的反射效果，而且不突出于箱体内壁的“隐藏式”的发热体使电烤箱的内表面光滑平齐，使电烤箱内部更加便于清洁。

前述已经相当广泛地阐述了本发明的特征和技术优势，以便能够更好地理解本发明的详细描述。本发明的其它特征和优势将在以下描述。

附图说明

图1为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的立体示意图；

图2A为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的反射罩反射原理示意图；

图2B为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的发热体结构位置F的放大剖视图；

图3为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的发热管直射和箱体壁反射原理示意图；

图4为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱直射、箱体壁反射和反射罩反射原理示意图；

图5A为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的上端处的发热体立体示意图，其中保护罩为金属网；

图5B为根据本发明另一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的上端处的发热体立体示意图，其中保护罩为钢化玻璃或石英玻璃；

图5C为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的下端处的发热体立体示意图，其中保护罩为金属网；

图5D为根据本发明另一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的下端处的发热体立体示意图，其中保护罩为钢化玻璃或石英玻璃。

具体实施方式

以下通过实施例结合附图对本发明进行进一步的详细说明。应该强调的是，下述说明仅仅是示例性的，而不是为了限制本发明的范围及其应用。本领域技术人员应该理解，披露的概念和具体实施例可以很容易地被使用作为基础用来修改或设计其它结构以完成本发明的相同目的。本领域技术人员也应该认识到，这种等同的构造并没有偏移本发明的精神和范围。被认为是本发明特点的新颖性特征，其结构和运作方法，以及进一步的目的和优点，从以下的描述并结合附图将被更好地理解。但是，应该深刻地认识到，提供的每个特征都仅是为了描述和说明，而不是意在限制本发明的定义。

图1为本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的立体示意图，参阅图1-图5D，一种辐射式烘焙电烤箱9包括箱体1、设置于所述箱体1中的发热体2a-2d和水平地设置于所述箱体1中的烤架6，所述发热体2a-2d设置于所述箱体1内部的两侧壁处，所述发热体2a-2d包括发热管3和反射罩4，所述发热管3为热辐射管，其中所述发热管3直接辐射到所述烤架6的中部部分的射线弱于所述发热管3直接辐射到所述烤架6的外侧部分的射线，所述发热管3投射到所述反射罩4所产生的反射平行射线照射在所述烤架6的中部部分，以使所述烤架6的中部部分和外侧部分受热均匀。根据发热体2a-2d在侧壁上的位置，相应的反射平行射线分别从斜上方或斜下方投射到烤架6的中部部分。

参阅图2A-图4，图2A为本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的反射罩反射原理示意图，图2B为本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的发热体结构位置F的放大剖视图，图3为本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱的发热管直射和箱体壁反射原理示意图，图4为本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱直射、箱体壁反射和反射罩反射原理示意图。根据本发明的辐射式烘焙电烤箱9，烘焙食物的辐射实际包括三部分：1)由所述发热管3直接辐射到烤架6的射线3B；2)由所述发热管3先辐射到反射罩4上，再由反射罩4反射到烤架6的射线3A；3)由所述发热管3先辐射到所述箱体1的内壁上，再反射或辐射(箱体1内壁被辐射加热后而产生进一步的辐射)到烤架6的射线3C。由于所述发热体2a-2d设置于所述箱体1内部的两侧壁处，因此能够避免烘焙食物的油脂滴落到所述发热体2a-2d上，不会产生油烟，十分便于清洁。同时，由于所述发热体2a-2d包括发热管3和反射罩4，经配置使发热管3热辐射投射到反射罩4所产生的反射平行射线照射在烤架6的中部部分，从而弥补了烤架6的中部部分因为相对于烤架6的两侧部分离发热体2a-2d距离较远而所受辐射较弱的不足，增强了烤架6的中部部分所受到的辐射，使得烤架6的中部部分和外侧部分受热均匀。因此，本发明的辐射式烘焙电烤箱9的烘焙效果等效或优于传统电烤箱9。

在优选的实施例中，所述反射罩4经配置使所述反射平行射线在所述烤架6上的辐射范围为所述烤架6根据长度三等分的中间1/3区域，即分界线61、62之间的区域。

在优选的实施例中，所述反射罩4的位置和/或角度α经配置可调节以便增加或减少所述反射平行射线在所述烤架6上的辐射范围。

在优选的实施例中，所述发热管3的轴向与所述烤架6的横向平行，所述反射罩4为沿所述发热管3的轴向平行地设置在所述发热管3外侧的凹面体，所述发热管3位于所述凹面体的凹腔内，更优选地，所述凹面体的口部与所述箱体1内部的侧壁平齐。这种设计不仅能够获得理想的反射效果，而且“隐藏式”的发热体2a-2d使电烤箱9内部成为光滑平齐的腔体，更加便于清洁。另外，根据发热体2a-2d在侧壁上的位置，相应反射罩4的凹面体的弧度及开口角度对称地设置，使得反射的射线分别从斜上方或斜下方投射到烤架6的中部部分。

在优选的实施例中，所述反射罩4的口部设置有耐高温的保护罩5。优选地，所述保护罩5为钢化玻璃、石英玻璃或金属网。

如图5A-图5D所示，在优选的实施例中，所述反射罩4的横截面为抛物线41的形状，所述抛物线的顶点43远离所述烤架6，所述抛物线的口部42靠近所述烤架6，优选与所述箱体1内部的侧壁平齐，所述发热管3的轴心处于所述抛物线41的焦点40上。

如图5A-图5D所示，在优选的实施例中，所述反射罩4上设置有用于拆卸和安装所述保护罩5的装配滑道45。

如图5A-图5D所示，在优选的实施例中，所述反射罩4外部设有绝热层44。

参阅图5A-图5D，图5A为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的上端处的发热体立体示意图，其中保护罩5为金属网；图5B为根据本发明另一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的上端处的发热体立体示意图，其中保护罩5为钢化玻璃或石英玻璃；图5C为根据本发明一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的下端处的发热体立体示意图，其中保护罩5为金属网；图5D为根据本发明另一种实施例的辐射式烘焙电烤箱在左侧板的下端处的发热体立体示意图，其中保护罩5为钢化玻璃或石英玻璃。

在优选的实施例中，所述发热管3为石英管、卤素管或碳素管。

在优选的实施例中，所述箱体1为六面平板结构，包括顶板、底板、左侧板13、右侧板14、前板15和后板，所述前板15为可开闭的结构，所述发热体2a-2d包括布置在所述左侧板13的上端处的第一发热体2a、布置在所述左侧板13的下端处的第二发热体2b、布置在所述右侧板14的上端处的第三发热体2c以及布置在所述右侧板14的下端处的第四发热体2d，优选地，所述前板具有透明的视窗。

以下结合附图进一步说明本发明具体实施例的特征、工作原理和优点。

参阅图1-图5D，一种辐射式烘焙电烤箱9，包括箱体1、发热体2、烤架6，所述箱体为平板结构的六面体，包括顶板11、底板12、左侧板13、右侧板14、前板15以及后板。所述前板15设有可视的透明箱门，用于观察、放取烘焙食物。所述烤架6滑动设置于箱体1内的水平位置，可包括上中下三层。优选的，烤架6为可水平抽出的结构。优选地，所述发热体2数量为4个，包括置于所述左侧板13上端处的第一发热体2a、置于左侧板13下端处的第二发热体2b，置于右侧板14上端处的第三发热体2c、置于右侧板14下端处的第四发热体2d。发热体不突出于箱体内壁，使所述箱体1的内表面形成一光滑平齐的表面。

所述发热体2的每个发热体包括发热管3、反射罩4、保护罩5，所述发热管为热辐射管。优选地，所述反射罩4的横截面41为抛物线型，包括抛物线的焦点40、抛物线的顶点43、抛物线口部42，所述抛物线的口部42与相对应的所述左侧板13或右侧板14齐平，所述抛物线顶点43远离相对应的所述左侧板13或右侧板14，所述发热管3的轴心30(即横截面圆心)设置于抛物线41的焦点40上。所述保护罩5为耐高温板，所述保护罩5设置于抛物线口部42，用于保护所述发热管3。优选地，所述保护罩5与相对应的所述左侧板13或右侧板14齐平。

所述反射罩4的位置和角度经配置，使所述发热管3投射到所述反射罩4所产生的反射平行射线3A照射在所述烤架6的中部，优选的辐射范围为所述烤架6长度三等分的中间1/3区域。所述反射罩4的位置和/或角度α经配置可调节，从而可以根据实际的烘焙需求，以及所述箱体1的高度、所述左侧板13、右侧板14的高度，微调所述反射罩4的位置、角度α，增加或减少所述烤架6中部的辐射范围。

参阅图2A-图4，烘焙辐射包括以下三部分：

1.所述发热管3的直接辐射到烤架6的射线3B；

2.所述发热管3先辐射到所述反射罩4抛物线41、再平行反射到烤架6的射线3A，其中所述烤架6的长度三等分的中部61即图示界线61至62之间，受到所述发热管的发热体2a、2b、2c、2d经过反射罩4反射的射线3A辐射，此辐射弥补所述烤架6的中部因远离所述发热管3而受热减弱的现象，使得所述烤架6整体受热烘烤均匀；

3.所述发热管3先辐射到所述箱体1，再由箱体1反射或产生辐射后投射到烤架6的辐射3C。

参阅图5A-5D，所述反射罩4设有可拆卸的装配滑道45，用于所述保护罩5的定期维护和清洁。所述反射罩4外部设有绝热层44，以保持所述箱体1内部热量，避免热能流失。

所述保护罩5优选为钢化玻璃、石英玻璃或金属网51等，所述金属网51特别适用于面包片的烘烤。所述发热管3优选为石英管、卤素管、碳素管等。

以上内容是结合具体/优选的实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，其还可以对这些已描述的实施方式做出若干替代或变型，而这些替代或变型方式都应当视为属于本发明的保护范围。以上尽管已经详细描述了本发明及其优点，应该理解，在不偏移本发明的精神和范围内，可以做出各种变化、替换和更改。此外，本发明应用的范围并不限于在说明书里描述的过程、机器、制造、物质组成、方式、方法和步骤的特定实施例。应理解，可以做出进一步的修改，并且本申请文件意图涵盖大体上遵照本发明的原理的本发明的任何变体、应用，或者调整，并且包括本披露的此类扩展内容，即在本发明所涉及的领域内的已知的或者惯常的实践的范围内的、可以应用到上文提出的基本特征并且遵照所附权利要求书的范围的。并且，虽然上文描述了且具体实例化了本发明的某些优选实施例，但是这并非意图将本发明限制于此类实施例，并且任何此类的限制仅包含在所附的权利要求书中。

Claims (10)

1.一种辐射式烘焙电烤箱，包括箱体、设置于所述箱体中的发热体和水平地设置于所述箱体中的烤架，其特征在于，所述发热体设置于所述箱体内部的两侧壁处，所述发热体包括发热管和反射罩，所述发热管为热辐射管，其中所述发热管直接辐射到所述烤架的中部部分的射线弱于所述发热管直接辐射到所述烤架的外侧部分的射线，所述发热管投射到所述反射罩所产生的反射平行射线照射在所述烤架的中部部分，以使所述烤架的中部部分和外侧部分受热均匀。

2.根据权利要求1所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩经配置使所述反射平行射线在所述烤架上的辐射范围为所述烤架根据长度三等分的中间1/3区域。

3.根据权利要求1所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩的位置和/或角度经配置可调节以便增加或减少所述反射平行射线在所述烤架上的辐射范围。

4.根据权利要求1所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述发热管的轴向与所述烤架的横向平行，所述反射罩为沿所述发热管的轴向平行地设置在所述发热管外侧的凹面体，所述发热管位于所述凹面体的凹腔内，优选地，所述凹面体的口部与所述箱体内部的侧壁平齐。

5.根据权利要求4所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩的口部设置有耐高温的保护罩，优选地，所述保护罩为钢化玻璃、石英玻璃或金属网。

6.根据权利要求4所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩的横截面为抛物线的形状，所述抛物线的顶点远离所述烤架，所述抛物线的口部靠近所述烤架，所述发热管的轴心处于所述抛物线的焦点上。

7.根据权利要求1至6任一项所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩上设置有用于拆卸和安装所述保护罩的装配滑道。

8.根据权利要求1至7任一项所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述反射罩外部设有绝热层。

9.根据权利要求1至8任一项所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述发热管为石英管、卤素管或碳素管。

10.根据权利要求1至9任一项所述的辐射式烘焙电烤箱，其特征在于，所述箱体为六面平板结构，包括顶板、底板、左侧板、右侧板、前板和后板，所述前板为可开闭的结构，所述发热体包括布置在所述左侧板的上端处的第一发热体、布置在所述左侧板的下端处的第二发热体、布置在所述右侧板的上端处的第三发热体以及布置在所述右侧板的下端处的第四发热体，优选地，所述前板具有透明的视窗。