CN106307006A - 一种水果味杂粮米面 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种水果味杂粮米面，有以下重量份的原料组成：大米60‑70份、荞麦20‑24份、小麦胚芽18‑20份、粳米20‑24份、高粱16‑20份、黄豆10‑14份、苹果8‑10份、菠萝8‑9份、梨子6‑9份、橘子6‑8份、哈密瓜5‑7份、罗汉果5‑8份、香蕉4‑6份、柿子3‑4份、柠檬2‑3份、杏子3‑5份、草莓2‑4份、橙子3‑6份、紫葡萄2‑5份和荔枝1‑2份。采用本发明所述的配方生产加工的水果味杂粮米面，配方合理实用且加工成本低，且通过本配方生产加工的水果味杂粮米面不仅营养价值高，口感好，而且维生素C含量高，易于消化，更加有利于人体充分吸收。

Description

一种水果味杂粮米面

技术领域

本发明涉及米面技术领域，具体是一种水果味杂粮米面。

背景技术

米面，中国小吃，传统手工做法为：将大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟，面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃；随着社会经济的快速发展，人们对衣食住行的追求越来越高，米面的营养性越来越受到人们的热爱，米面除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能为人体提供全面的营养。鉴于此，本发明提供了一种水果味杂粮米面。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种水果味杂粮米面。本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种水果味杂粮米面，有以下重量份的原料组成：大米60-70份、荞麦20-24份、小麦胚芽18-20份、粳米20-24份、高粱16-20份、黄豆10-14份、苹果8-10份、菠萝8-9份、梨子6-9份、橘子6-8份、哈密瓜5-7份、罗汉果5-8份、香蕉4-6份、柿子3-4份、柠檬2-3份、杏子3-5份、草莓2-4份、橙子3-6份、紫葡萄2-5份和荔枝1-2份。

一种水果味杂粮米面，本发明优选的组分重量比为：大米65份、荞麦22份、小麦胚芽19份、粳米22份、高粱18份、黄豆12份、苹果9份、菠萝8.5份、梨子7.5份、橘子7份、哈密瓜6份、罗汉果6.5份、香蕉5份、柿子3.5份、柠檬2.5份、杏子4份、草莓3份、橙子4.5份、紫葡萄3.5份和荔枝1.5份。

其中：苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富；菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

与现有技术相比，本发明的有益效果：采用本发明所述的配方生产加工的水果味杂粮米面，配方合理实用且加工成本低，且通过本配方生产加工的水果味杂粮米面不仅营养价值高，口感好，而且维生素C含量高，易于消化，更加有利于人体充分吸收。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对本发明进一步阐述。

实施例1

一种水果味杂粮米面，有以下重量份的原料组成：大米60份、荞麦20份、小麦胚芽18份、粳米20份、高粱16份、黄豆10份、苹果8份、菠萝8份、梨子6份、橘子6份、哈密瓜5份、罗汉果5份、香蕉4份、柿子3份、柠檬2份、杏子3份、草莓2份、橙子3份、紫葡萄2份和荔枝1份。

其中：苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富；菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

实施例2

一种水果味杂粮米面，有以下重量份的原料组成：大米65份、荞麦22份、小麦胚芽19份、粳米22份、高粱18份、黄豆12份、苹果9份、菠萝8.5份、梨子7.5份、橘子7份、哈密瓜6份、罗汉果6.5份、香蕉5份、柿子3.5份、柠檬2.5份、杏子4份、草莓3份、橙子4.5份、紫葡萄3.5份和荔枝1.5份。

其中：苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富；菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

实施例3

一种水果味杂粮米面，有以下重量份的原料组成：大米70份、荞麦24份、小麦胚芽20份、粳米24份、高粱20份、黄豆14份、苹果10份、菠萝9份、梨子9份、橘子8份、哈密瓜7份、罗汉果8份、香蕉6份、柿子4份、柠檬3份、杏子5份、草莓4份、橙子6份、紫葡萄5份和荔枝2份。

其中：苹果功效作用很大，苹果属于蔷薇科大宗水果，它不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，香甜多汁，营养丰富；菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

采用本发明所述的配方生产加工的水果味杂粮米面，配方合理实用且加工成本低，且通过本配方生产加工的水果味杂粮米面不仅营养价值高，口感好，而且维生素C含量高，易于消化，更加有利于人体充分吸收。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受步骤实施例的限制，步骤实施例和说明书中描述的只是本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种水果味杂粮米面，其特征在于：有以下重量份的原料组成：大米60-70份、荞麦20-24份、小麦胚芽18-20份、粳米20-24份、高粱16-20份、黄豆10-14份、苹果8-10份、菠萝8-9份、梨子6-9份、橘子6-8份、哈密瓜5-7份、罗汉果5-8份、香蕉4-6份、柿子3-4份、柠檬2-3份、杏子3-5份、草莓2-4份、橙子3-6份、紫葡萄2-5份和荔枝1-2份。

2.根据权利要求1所述的一种水果味杂粮米面，其特征在于：本发明优选的组分重量比为：大米65份、荞麦22份、小麦胚芽19份、粳米22份、高粱18份、黄豆12份、苹果9份、菠萝8.5份、梨子7.5份、橘子7份、哈密瓜6份、罗汉果6.5份、香蕉5份、柿子3.5份、柠檬2.5份、杏子4份、草莓3份、橙子4.5份、紫葡萄3.5份和荔枝1.5份。