CN106306162A - 一种具有保健功能的巴戟天西洋参茶 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种具有保健功能的巴戟天西洋参茶，由巴戟天、西洋参、麦冬、枸杞子、菟丝子和乌龙茶组成，各组分按重量百分比含量为巴戟天9.7％-29.2％、西洋参3.5％-10.4％、麦冬7.0％-21.1％、枸杞子7.0％-21.1％、菟丝子7.0％-21.1％、乌龙茶15.7％-47.2％。

Description

一种具有保健功能的巴戟天西洋参茶

一、技术领域

本发明涉及食品保健饮料，具体涉及一种具有保健功能的巴戟天西洋参茶。

二、背景技术

随着经济的发展，社会竞争日益激烈，心理承受的压力过大，忙碌造成了精力、体力的严重透，易疲劳人群越来越多，如“白领”阶层、网虫、程序员、彻夜不眠的夜班等特殊职业者、体质虚弱人群、运动人群、夜生活时间过长者、驾驶员等，据统计，在大城市里家庭成员中有非疾病性疲劳现象的家庭比例高达60％以上，以上人群用于缓解体力疲劳保健的年花费总额达25亿元，且每年的费用呈上升趋势，在具有缓解体力疲劳的保健品中，配方通常都添加咖啡因，咖啡因虽然可以快速消除疲劳，有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力，但长期饮用咖啡因类饮料会造成神经过敏，对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致于心冒汗、心悸、耳鸣等症状。

三、发明内容

本发明的目的是提供一种传统中医药理论指导下配伍而成，作用缓和，安全性高的具有缓解体力疲劳保健功能的巴戟天西洋参茶。

为实现以上目的，本发明一种具有缓解体力疲劳保健功能的巴戟天西洋参茶由巴戟天、西洋参、麦冬、枸杞子、菟丝子和乌龙茶组成，各组分按重量百分比含量为巴戟天9.7％-29.2％、西洋参3.5％-10.4％、麦冬7.0％-21.1％、枸杞子7.0％-21.1％、菟丝子7.0％-21.1％、乌龙茶15.7％-47.2％。

上述配方中各组分的作用如下：

1、巴戟天

在本配方中为君药。甘，辛，微温。归肾、肝经。补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。现代药理研究表明，巴戟天水煎液对大鼠具有增重及抗疲劳作用。配方用量为9.7％-29.2％，低于9.7％则缓解体力疲劳功效不明显，高于29.2％则产品苦涩味太重。

2、西洋参

在本配方中为君药。甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。现代研究表明，西洋参皂甙具有明显的抗疲劳作用。配方用量为3.5％-10.4％，低于3.5％则缓解体力疲劳功效不明显，高于10.4％则产品苦味太重。

3、麦冬

在本配方中为佐药。甘，微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。现代研究表明，麦冬总皂苷、总氨基酸和麦冬提取物都具有明显的抗心肌缺血作用和耐缺氧作用。配方用量为7.0％-21.1％，低于7.0％时缓解体力疲劳功效不明显，高于21.1％则物料太粘导致制剂成型较为困难。

4、枸杞子

在本配方中为臣药。甘，平。归肝、肾经。滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。近年的研究表明，枸杞子中含多种营养成分和微量元素，其主要有效成分是枸杞多糖，具有抗疲劳、抗辐射、增强免疫作用。配方用量为7.0％-21.1％，低于7.0％时缓解体力疲劳功效不明显，高于21.1％则物料太粘导致制剂成型较为困难。

5、菟丝子

在本配方中为臣药。甘，温。归肝、肾、脾经。滋补肝肾，固精缩尿，安胎，明目，止泻。用于阳痿遗精，尿有余沥，遗尿尿频，腰膝酸软，目昏耳鸣，肾虚胎漏，胎动不安，脾肾虚泻；外治白癜风。实验表明，菟丝子水提物具有抗脑缺血的作用。配方用量为7.0％-21.1％，低于7.0％时缓解体力疲劳功效不明显，高于21.1％则物料太粘导致制剂成型较为困难。

6、乌龙茶

本配方中为制剂基料。本品具有清血热、利便，李时珍在他的《本草纲目》中曾写到“茶苦味寒，最能降火，火为百病.火降则上清矣…”。句中所提到的火用现代语解释是一种包括身心疲劳在内的心火。饮茶降心火，抗疲劳，壮精神不仅可以说是出自“病从气来”的中医理论，也可以看作是基于中国传统的生命观和茶文化。现代药理研究表明，乌龙茶具有明显的抗疲劳效果。配方用量为15.7％-47.2％，低于15.7％则缓解体力疲劳功效不明显，高于47.2％则产品苦涩味太重。

中医对疲劳的认识已有两千年的历史，具有博大精深的理论基础。“疲劳”一词始见于《金匮要略》，张仲景在《金匮要略》中指出“重困，疲劳，汗出”。书中明确地把疲劳引起的证候与“虚劳病”作为同类进行论述。

疲劳证候与内伤虚劳病的发生密切相关，其本质主要与脾、肾根本机能变化或受损程度密切相关。本配方引用中医药抗疲劳的原理“调动疗法”，通过滋补肝肾法调动、提高机体自身的抗疲劳系统，作用缓和，安全性高，是一种传统中医药理论指导下配伍而成的新产品。方中巴戟天补肝益肾、涩精固气，西洋参补气养阴，清热生津，阴中求阳，两者共为君药；枸杞、菟丝子均入肝肾，填精补肾，增强巴戟天、西洋参的效果为臣药；麦冬养阴生津，润肺清心，为佐药。诸药配伍，共奏滋肾水，益肝血之功，提高机体自身的抗疲劳系统，乌龙茶为制剂基料，同时具有提神、抗疲劳的效果。

本品于2013年5月23日经国家食品药品监督管理局指定的保健食品检测机构福建省疾病预防控制中心按《保健食品检验与评价技术规范》进行功能学试验，试验结果表明：经口灌胃给予小鼠不同剂量的本品浓缩提取液30天后，结果能延长中、高剂量组小鼠负重游泳时间；增加高剂量组小鼠肝糖原含量；减少中、高剂量组小鼠乳酸曲线下面积，且对小鼠体重增长无影响，说明本品具有缓解体力疲劳作用。

巴戟天西洋参茶产品质量标准如表1-表4：

表1 感官指标

项目	要求
		色泽	棕褐色至黑褐色
组织形态	颗粒状夹杂黄色小碎片
		滋、气味	味甘、苦，具有本品固有的香气，无异味
杂质	无肉眼可见的外来杂质

表2 标志性成分

项目	指标
		总皂苷(以人参皂苷Re计)，g/100g ≥	1.0
总黄酮(以芦丁计)，mg/100g ≥	780

表3 理化指标

项目	指标
		水分，％ ≤	12.0
灰分，％ ≤	8.0
		六六六，mg/kg ≤	0.2
滴滴涕，mg/kg ≤	0.2
		砷(以As计)，mg/kg ≤	1.0
铅(以Pb计)，mg/kg ≤	2.0
		汞(以Hg计)，mg/kg ≤	0.3

表4 微生物指标

本品按我国传统中医药理论组方、根据现代医药提取技术制成袋泡茶剂，适合现代人生活节奏快的特点，既发挥了祖国传统医药的优势，又方便了现代人的生活。其制备方法按如下步骤进行：

第一步，巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子提取：

取巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子，经挑选、清洗后按煎煮提取法煎煮两次，每次加入10倍量的纯化水，温度控制在95℃-100℃之间，各提取2小时，提取液经滤过后置真空浓缩罐中，真空负压≤-0.06Mpa，温度75℃-85℃，浓缩至相对密度为1.30-1.35(60℃-70℃)的浸膏，待充分冷却后放入冰柜进行冷藏(0～4℃)备用。

第二步，巴戟天西洋参茶的制备：

乌龙茶、西洋参粉碎成16目粗粉，在高速混合制粒机内加入乌龙茶粉；西洋参粉；巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子浸膏；搅拌混合5分钟后，开启切割刀制粒，将其制成大小均匀的颗粒，湿颗粒装盘置热风循环烘箱中55℃～60℃干燥至颗粒水份10％以内，干颗粒用16目筛进行整粒，中间产品检测合格后用袋泡茶叶包装机用热封型茶叶滤纸进行分装、封口，2.5g/袋。

食用方法：每日3次，每次1袋，沸水冲泡，5-8分钟后后饮用，可泡多次饮用至味淡。

四、具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明一种具有缓解体力疲劳保健功能的巴戟天西洋参茶作进一步详细说明。

实施例1

取巴戟天0.93kg、麦冬0.67kg、枸杞子0.67kg、菟丝子0.67kg，经挑选、清洗；按煎煮提取法煎煮两次，每次加入10倍量的纯化水，温度控制在98℃-99℃之间，各提取2小时，提取液经滤过，置真空浓缩罐中，真空负压-0.065Mpa以下，温度：78℃-83℃，浓缩至相对密度为1.33(65℃)的浸膏，待充分冷却后放入冰柜进行冷藏(0～4℃)备用。

乌龙茶1.5kg、西洋参0.33kg分别粉碎成16目粗粉，在高速混合制粒机内加入乌龙茶粉；西洋参粉；巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子浸膏；搅拌混合5分钟后，开启切割刀制粒，将其制成大小均匀的颗粒，湿颗粒装盘置热风循环烘箱中55℃～58℃干燥至颗粒水份6.3％，干颗粒用16目筛进行整粒，中间产品检测合格后用袋泡茶叶包装机用热封型茶叶滤纸进行分装、封口，制成2.5g/袋。

该实施例制得的巴戟天西洋参茶其检测结果见表5-表8，从表中可以看出，本品符合质量标准。

表5 感官指标

表6 标志性成分

表7 理化指标

项目	指标	结果
			水分，％ ≤	12.0	6.5
灰分，％ ≤	8.0	5.2
			六六六，mg/kg ≤	0.2	＜2.5×10-4
滴滴涕，mg/kg ≤	0.2	2.2×10-2
			砷(以As计)，mg/kg ≤	1.0	0.15
铅(以Pb计)，mg/kg ≤	2.0	1.46

汞(以Hg计)，mg/kg≤

0.3

0.014

表8 微生物指标

实施例2

取巴戟天0.465kg、麦冬0.670kg、枸杞子0.670kg、菟丝子0.670kg，经挑选、清洗；按煎煮提取法煎煮两次，每次加入10倍量的纯化水，温度控制在95℃-98℃之间，各提取2小时，提取液经滤过，置真空浓缩罐中，真空负压-0.075Mpa，温度：75℃-78℃，浓缩至相对密度为1.32(65℃)的浸膏，待充分冷却后放入冰柜进行冷藏(0～4℃)备用。

乌龙茶1.965kg、西洋参0.330kg分别粉碎成16目粗粉，在高速混合制粒机内加入乌龙茶粉；西洋参粉；巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子浸膏；搅拌混合5分钟后，开启切割刀制粒，将其制成大小均匀的颗粒，湿颗粒装盘置热风循环烘箱中55℃～60℃干燥至颗粒水份5.9％，干颗粒用16目筛进行整粒，中间产品检测合格后用袋泡茶叶包装机用热封型茶叶滤纸进行分装、封口，制成2.5g/袋。

该实施例制得的常润茶其检测结果见表9-表12，从表中可以看出，本品符合质量标准。

表9 感官指标

表10 标志性成分

表11 理化指标

项目	指标	结果
			水分，％ ≤	12.0	6.3
灰分，％ ≤	8.0	5.6
			六六六，mg/kg ≤	0.2	＜2.3×10-4
滴滴涕，mg/kg ≤	0.2	2.4×10-2
			砷(以As计)，mg/kg ≤	1.0	0.12
铅(以Pb计)，mg/kg ≤	2.0	1.12
			汞(以Hg计)，mg/kg ≤	0.3	0.013

表12 微生物指标

实施例3

取巴戟天1.395kg、麦冬0.670kg、枸杞子0.670kg、菟丝子0.670kg，经挑选、清洗；按煎煮提取法煎煮两次，每次加入10倍量的纯化水，温度控制在95℃-97℃之间，各提取2小时，提取液经滤过，置真空浓缩罐中，真空负压-0.07Mpa以下，温度：75℃-79℃，浓缩至相对密度为1.33(65℃)的浸膏，待充分冷却后放入冰柜进行冷藏(0～4℃)备用。

乌龙茶1.035kg、西洋参0.330kg分别粉碎成16目粗粉，在高速混合制粒机内加入乌龙茶粉；西洋参粉；巴戟天、麦冬、枸杞子、菟丝子浸膏；搅拌混合5分钟后，开启切割刀制粒，将其制成大小均匀的颗粒，湿颗粒装盘置热风循环烘箱中55℃～60℃干燥至颗粒水份6.5％，干颗粒用16目筛进行整粒，中间产品检测合格后用袋泡茶叶包装机用热封型茶叶滤纸进行分装、封口，制成2.5g/袋。

该实施例制得的常润茶其检测结果见表13-表16，从表中可以看出，本品符合质量标准。

表13 感官指标

项目	要求	结果
			色泽	棕褐色至黑褐色	棕褐色
组织形态	颗粒状夹杂黄色小碎片	颗粒状夹杂黄色小碎片
			滋、气味	味甘、苦，具有本品固有的	味甘、苦，具有本品固有

	香气，无异味	的香气，无异味
			杂质	无肉眼可见的外来杂质	无肉眼可见的外来杂质

表14 标志性成分

表15 理化指标

项目	指标	结果
			水分，％ ≤	12.0	6.8
灰分，％ ≤	8.0	5.1
			六六六，mg/kg ≤	0.2	＜2.7×10-4
滴滴涕，mg/kg ≤	0.2	1.9×10-2
			砷(以As计)，mg/kg ≤	1.0	0.16
铅(以Pb计)，mg/kg ≤	2.0	1.34
			汞(以Hg计)，mg/kg ≤	0.3	0.012

表16 微生物指标

Claims (1)

1.一种具有保健功能的巴戟天西洋参茶，其特征是：它由巴戟天、西洋参、麦冬、枸杞子、菟丝子和乌龙茶组成，各组分按重量百分比含量为巴戟天9.7％-29.2％、西洋参3.5％-10.4％、麦冬7.0％-21.1％、枸杞子7.0％-21.1％、菟丝子7.0％-21.1％、乌龙茶15.7％-47.2％。