CN106305299A

CN106305299A - 一种高产绿茶的种植方法

Info

Publication number: CN106305299A
Application number: CN201610716799.3A
Authority: CN
Inventors: 王晓春; 姜娅; 张祎鲁
Original assignee: GUIZHOU GUITEA CO Ltd
Current assignee: GUIZHOU GUITEA CO Ltd
Priority date: 2016-08-24
Filing date: 2016-08-24
Publication date: 2017-01-11

Abstract

本发明公开了一种高产绿茶的种植方法，包括选地、整地、开种植沟、种植、浇水、茶树修剪、成年修剪和施肥。本发明可提高茶叶产量，产量高，同时茶叶品质好，水浸出物和游离氨基酸含量提高，茶多酚和咖啡碱含量降低，经济效益好。

Description

一种高产绿茶的种植方法

技术领域

本发明涉及一种绿茶的种植方法，特别是一种产量高，茶叶品质好的绿茶的种植方法。

背景技术

绿茶，(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶年产量约114万吨，占我国茶叶总产量140.6万吨的81％。产量位居六大茶类之首。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建为我国的绿茶主产省份。

绿茶具有优异的营养保健价值，越来越受到广大消费者的青睐，市场销售也日益火爆。受市场需求的驱使，茶树种植的积极性日益高涨，种植面积逐年扩大。然而，因受数千年传统的影响，目前国内外茶树以采摘茶叶为核心的丛生密植栽培方式，形成绿茶产量不高，茶叶品质不够好，茶叶咖啡碱和茶多酚含量高，氨基酸含量低，使得成品茶滋味苦涩，鲜味不足，品质低下。无法满足当前对绿茶的需求。

发明内容

本发明的目的，是提供一种高产绿茶的种植方法。本发明可提高茶叶产量，增产率高达45.3％，同时茶叶品质好，水浸出物和游离氨基酸含量提高，茶多酚和咖啡碱含量降低，经济效益好。

本发明是这样实现的。

一种高产绿茶的种植方法，包括选地、整地、开种植沟、种植、浇水、茶树修剪、成年修剪和施肥。

前述高产绿茶的种植方法，具体包括以下步骤：

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地：深翻80-100cm后，按每亩800-900kg施基肥和100-200kg根瘤菌肥料后，浅翻20-30cm；

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施腐熟的农家肥1500kg-2500kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面5cm-10cm；

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm；侧根数I>2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距20-25cm，小行距20-30cm，大行距140-150cm，每亩茶园需苗3000株-4000株进行种植；

(5)浇水：种植后每隔7-8天浇水；

(6)茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm-20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm-20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm-40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；

(7)成年修剪：在秋茶停采后至春茶萌动前进行，用篱剪或修剪机剪去树冠面上部3cm-5cm的枝叶；

(8)施肥：种植2-3个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔一个月追施基肥1次。

前述的高产绿茶的种植方法，所述步骤(4)种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实。

前述的高产绿茶的种植方法，所述步骤(2)整地和步骤(8)施肥中，所述基肥主要由按重量份计算的尿素20-30份、磷酸二氢钾5-15份、四硼酸钠0.8-1.6份、硫酸铜0.1-0.8份、氯化镁0.3-0.6份、稻壳8-18份、生石灰10-15份、木屑20-30份和中药渣20-30份按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。

前述的高产绿茶的种植方法，所述基肥主要由按重量份计算的尿素25份、磷酸二氢钾10份、四硼酸钠1.2份、硫酸铜0.4份、氯化镁0.45份、稻壳13份、生石灰12份、木屑25份和中药渣25份按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。

前述的高产绿茶的种植方法，所述中药渣主要由按重量份计算的茯苓5-15份、党参5-15份、黄芪1-10份、女贞子5-15份、山茱萸5-15份、续断1-12份、杜仲5-15份和肉苁蓉1-6份按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2-3h后，加6-8倍量水煎煮3-5h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得。

前述的高产绿茶的种植方法，所述中药渣主要由按重量份计算的茯苓10份、党参10份、黄芪5份、女贞子10份、山茱萸10份、续断6份、杜仲10份和肉苁蓉3份按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2.5h后，加7倍量水煎煮4h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得。

前述的高产绿茶的种植方法，所述步骤(3)中，所述腐熟的农家肥主要由按重量份计算的牛粪10-30份、马粪25-45份、鸡粪15-35份、羊粪35-55份和秸秆粉100-150份混合而成。

前述的高产绿茶的种植方法，所述腐熟的农家肥主要由按重量份计算的牛粪20份、马粪35份、鸡粪25份、羊粪45份和秸秆粉125份混合而成。

申请人对茶叶的种植进行长期的大量的研究，部分实验如下：

实验例1.产量考察

1材料与方法

1.1材料

试验申请人的茶园进行，土壤基本理化性状为pH值5.0，有机质23.3％，全氮、有效磷、有效钾分别为1.20，24.61和89.71mg/kg，已达到优质茶园土壤标准。以龙井43茶树1年生扦插苗为试材。

1.2处理设计

试验设计将同一片茶园平均分成2份，分别记为对比组(A)、本发明组(B)。

对比组(A)：所用的基肥不含中药渣，其余种植方法与实施例1相同；

本发明组(B)：按实施例1进行种植。

试验地2015年建新。2月24日进行茶苗移栽栽后于离地15cm干高处进行定型修剪。

1.3测定方法

1.3.1产量统计按小区收获，纪录每次收获的重量。

2结果

2.1不同肥料处理对产量的影响，结果见表1.

表1不同对产量的影响

由表可知，从增产效果来看，本发明组增产率高达45.3％，高于其他组，故本发明能提高茶叶产量。实验例2.感官评价

1、实验项目：

1.1.1本发明绿茶，按实施例1进行种植；

1.1.2对比绿茶1：种植方法同实验例1中的对比组A；

2试验方法

2.1茶叶处理方法：取以上采摘后的鲜叶，经摊青、杀青、摊凉、揉捻、初炒、复炒、烘干、提香制成成品茶叶，各鲜叶加工的方法和参数均相同。

2.2试验方法：根据茶叶感官审评方法(GB/T23776-2009)，由50名具有评茶资格的审评人员进行审评，给出茶样特征描述和得分，满分100份。结果取平均值。审评项目包括外形和内质的香气、汤色、滋味、叶底等五项因子，审评术语参照茶叶感官审评术语GB/T14487-2008。

3结果

结果见表2和表3。

表2外形、汤色考察结果

表3滋味、叶底考察结果

结论：本发明方法种植的绿茶，加工后制成的绿茶外形、汤色、香气滋味叶底均优于对比茶叶，最受消费者喜爱。

实验例3.理化成分检测

1检测项目：

1.1.1本发明绿茶：同实验例2；

1.1.2对比绿茶：同实验例2；

2茶叶处理

取以上采摘后的鲜叶，按相同的方法进行加工，即经摊青、杀青、摊凉、揉捻、初炒、复炒、烘干、提香制成成品茶样品。

3试验方法

3.1茶汤制备：按照感官评审方法，称取3.0g茶样于评审杯中，加150ml废水冲泡4min，将茶汤趁热过滤，备用。

3.2理化成分检测：茶多酚测定参照GB/T8313—2008，咖啡碱测定参照GB/T 8312-2002(高效液相色谱法)，氨基酸总量测定参照GB/T8314-2002。

3.3数据处理数据结果采用SAS 9.1版分析。

4结果

结果见表4.

表4理化成分检测结果(％)

检测项目	氨基酸	茶多酚	咖啡碱
				对比绿茶	4.06	22.36	4.05
本发明绿茶	5.88	18.01	3.07

结论，本发明方法种植所得的鲜叶，制成的茶叶品质好，氨基酸含量高。茶多酚和咖啡碱含量减少，茶叶品质好。

与现有技术相比，本发明可提高茶叶产量，增产率高达45.3％，同时茶叶品质好，水浸出物和游离氨基酸含量提高，茶多酚和咖啡碱含量降低，经济效益好。

具体实施方式

实施例1。

一种高产绿茶的种植方法，包括以下步骤：

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地：深翻90cm后，按每亩850kg施基肥和150kg根瘤菌肥料后，浅翻25cm；种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实；所述基肥主要由尿素25kg、磷酸二氢钾10kg、四硼酸钠1.2kg、硫酸铜0.4kg、氯化镁0.45kg、稻壳13kg、生石灰12kg、木屑25kg和中药渣25kg按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由茯苓10kg、党参10kg、黄芪5kg、女贞子10kg、山茱萸10kg、续断6kg、杜仲10kg和肉苁蓉3kg按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2.5h后，加7倍量水煎煮4h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得；

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施腐熟的农家肥2000kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面8cm；所述腐熟的农家肥由牛粪200kg、马粪350kg、鸡粪250kg、羊粪450kg和秸秆粉1250kg混合而成；

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm；侧根数I>2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距23cm，小行距25cm，大行距145cm，每亩茶园需苗3500株；种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实；

(5)浇水：种植后每隔7天浇水；

(8)施肥：种植2.5个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔一个月追施基肥1次，所述基肥制作方法同步骤(2)。

实施例2.

一种高产绿茶的种植方法，包括以下步骤：

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地：深翻80cm后，按每亩800kg施基肥和100kg根瘤菌肥料后，浅翻20cm；所述基肥主要由尿素20kg、磷酸二氢钾5kg、四硼酸钠8kg、硫酸铜1kg、氯化镁3kg、稻壳8kg、生石灰10kg、木屑20kg和中药渣20kg按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由茯苓5kg、党参5kg、黄芪1kg、女贞子5kg、山茱萸5kg、续断1kg、杜仲5kg和肉苁蓉1kg按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2h后，加6倍量水煎煮3h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得；

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施腐熟的农家肥1500kgkg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面5cmcm；所述腐熟的农家肥由牛粪10份、马粪25份、鸡粪15份、羊粪35份和秸秆粉100份混合而成；

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm；侧根数I>2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距20cm，小行距20cm，大行距140cm，每亩茶园需苗3000株；种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实；

(5)浇水：种植后每隔7天浇水；

(6)茶树修剪：在苗高30-40cm时，在离地15cm～20cm处剪去顶端新梢，修剪时只剪主枝，不剪侧枝；第二次在第一次剪口上提高15cm～20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30cm～40cm；第三次用篱剪在第二次剪口上提高10cm，即离地面40cm-50cm处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱枝剪去；

(8)施肥：种植2个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔一个月追施基肥1次，所述基肥制作方法同步骤(2)。

实施例3.

一种高产绿茶的种植方法，包括以下步骤：

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(2)整地：深翻100cm后，按每亩900kg施基肥和200kg根瘤菌肥料后，浅翻30cm；所述基肥主要由尿素30kg、磷酸二氢钾15kg、四硼酸钠1.6kg、硫酸铜0.8kg、氯化镁0.6kg、稻壳18kg、生石灰15kg、木屑30kg和中药渣30kg按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得；所述中药渣主要由茯苓15kg、党参15kg、黄芪10kg、女贞子15kg、山茱萸15kg、续断12kg、杜仲15kg和肉苁蓉6kg按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡3h后，加8倍量水煎煮3-5h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得；

(3)开种植沟：种植沟内施入底肥，每亩施腐熟的农家肥1500kg-2500kg，肥与土混匀后，再盖土至高出平台面5cm-10cm；所述腐熟的农家肥主要由牛粪100kg、马粪250kg、鸡粪150kg、羊粪350kg和秸秆粉1000kg混合而成；

(4)种植：选择苗高≥20cm，茎粗≥2mm；侧根数I>2根，无病虫害的茶苗；采用双行单株条栽，株距20-25cm，小行距20-30cm，大行距140-150cm，每亩茶园需苗4000株；种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实；

(5)浇水：种植后每隔8天浇水；

(8)施肥：种植3个月后，在距茶苗8-10cm处挖7-10cm深的穴施基肥，覆盖，以后每隔一个月追施基肥1次，所述基肥制作方法同步骤(2)。

Claims

1.一种高产绿茶的种植方法，其特征在于：包括选地、整地、开种植沟、种植、浇水、茶树修剪、成年修剪和施肥。

2.如权利要求1所述高产绿茶的种植方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

(1)选地：选择山坡地或丘陵缓坡地，土壤pH值为4.5-6.5；

(5)浇水：种植后每隔7-8天浇水；

3.如权利要求2所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述步骤(4)种植时，先用黄泥浆蘸茶苗根部，然后分级把茶苗分放在穴中，用左手扶茶苗，右手填土并填实，当填土至不露须根时，用手轻提茶苗，再用细土盖根须5-8cm，压实。

4.如权利要求2所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述步骤(2)整地和步骤(8)施肥中，所述基肥主要由按重量份计算的尿素20-30份、磷酸二氢钾5-15份、四硼酸钠0.8-1.6份、硫酸铜0.1-0.8份、氯化镁0.3-0.6份、稻壳8-18份、生石灰10-15份、木屑20-30份和中药渣20-30份按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。

5.如权利要求4所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述基肥主要由按重量份计算的尿素25份、磷酸二氢钾10份、四硼酸钠1.2份、硫酸铜0.4份、氯化镁0.45份、稻壳13份、生石灰12份、木屑25份和中药渣25份按下述方法制成：尿素、磷酸二氢钾、四硼酸钠、硫酸铜、氯化镁、稻壳、生石灰和木屑干燥后，粉碎成细颗粒，细颗粒与中药渣混匀，造粒，筛分，烘干，冷却，包膜，即得。

6.如权利要求4或5所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述中药渣主要由按重量份计算的茯苓5-15份、党参5-15份、黄芪1-10份、女贞子5-15份、山茱萸5-15份、续断1-12份、杜仲5-15份和肉苁蓉1-6份按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2-3h后，加6-8倍量水煎煮3-5h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得。

7.如权利要求6所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述中药渣主要由按重量份计算的茯苓10份、党参10份、黄芪5份、女贞子10份、山茱萸10份、续断6份、杜仲10份和肉苁蓉3份按下述方法制成：取茯苓、党参、黄芪、女贞子、山茱萸、续断、杜仲和肉苁蓉，浸泡2.5h后，加7倍量水煎煮4h，过滤，滤渣干燥后，粉碎成细颗粒，即得。

8.如权利要求1所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述步骤(3)中，所述腐熟的农家肥主要由按重量份计算的牛粪10-30份、马粪25-45份、鸡粪15-35份、羊粪35-55份和秸秆粉100-150份混合而成。

9.如权利要求8所述的高产绿茶的种植方法，其特征在于：所述腐熟的农家肥主要由按重量份计算的牛粪20份、马粪35份、鸡粪25份、羊粪45份和秸秆粉125份混合而成。