CN106263008A - 一种酒香型保健烟丝 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酒香型保健烟丝,由下列重量份的原料制成:烟叶100‑110、雪莲花2‑3、紫苏叶5‑6、蜂胶3‑4、红酒8‑10、艾叶2‑3、薄荷叶3‑4、荷叶4‑5、甘草3‑4、石斛6‑7、红曲米5‑6、白酒15‑20、山楂5‑6、香菇菌丝、生香酵母、适量。本发明中白酒经复合后中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后,能够有效改善卷烟的品质,提高卷烟的香气质。
Description
技术领域
本发明涉及烟叶加工技术领域,尤其涉及一种酒香型保健烟丝。
背景技术
烟草中含有尼古丁等多种对人体有害的物质,烟草燃烧后的烟雾中含有7000余种化学成分,其中数百种为有害物质,可对人体健康造成严重危害。烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。随着科技的发展和对卷烟安全性的关注,低焦油、低危害卷烟越来越成为市场的热点。各大卷烟厂都在开发适应市场需求的产品,选择适合的卷烟原料就成为产品开发中面临的一项十分重要的任务。为了降低烟草对人体的危害,本发明能够改善吸烟者所感受的香烟味,同时还能减轻对周围人群的影响。本发明的烟丝二氧化碳来源丰富、价格低廉,且无色、无毒、无害、气化点很低。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种酒香型保健烟丝。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种酒香型保健烟丝,由下列重量份的原料制成:烟叶100-110、雪莲花2-3、紫苏叶5-6、蜂胶3-4、红酒8-10、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述酒香型保健烟丝,制备方法的具体步骤如下:
(1)将石斛加入适量水研磨成汁,加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时,滤掉沉渣,冷却至室温后加入香菇菌丝,22-26℃条件下培养4-5天,离心后分离培养液与沉淀物料;
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡,回流提取2次,滤出山楂,再将红曲米文火炒香后,加入上述山楂浸泡酒研磨成浆,得混合浆液;
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆,滤掉细渣,加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天,得发酵液;
(4)将烟叶制成丝状,与水以1:1喷淋加水混合均匀,再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时,得发酵烟丝;
(5)将蜂胶低温烘干后制成粉末,与红酒混合处理4-5天,再与步骤1的培养液、步骤2的混合浆液混合均匀,滤掉沉渣,得混合浆液;
(6)将雪莲花、紫苏叶制成丝状,再与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合浆液以及其他剩余成分混合均匀后处理5-6小时,再在100℃条件下烘干灭菌,即可。
本发明的优点是:香菇生长过程中能够分泌一系列的酶,将纤维素、木质素类大分子物质降解,并同时将中药液转化为菌体蛋白和香菇多糖,提高药液中粗蛋白和可溶性多糖的含量,具有较高的营养价值和免疫增强的功能。白酒加上山楂浸泡可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。发酵后的烟丝整体感官质量均有提高,可以提高香气、减小刺激、余味舒适。制得的烟丝光泽,烟气柔和细腻,刺激性较小、余味舒适。本发明中白酒经复合后中的有效成分以及其特有的香气在与烟丝复合后,能够有效改善卷烟的品质,提高卷烟的香气质。
具体实施方式
一种酒香型保健烟丝,由下列重量份的原料制成:烟叶100、雪莲花2、紫苏叶5、蜂胶3、红酒8、艾叶2、薄荷叶3、荷叶4、甘草3、石斛6、红曲米5、白酒15、山楂5、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述酒香型保健烟丝,制备方法的具体步骤如下:
(1)将石斛加入适量水研磨成汁,加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1小时,滤掉沉渣,冷却至室温后加入香菇菌丝,22℃条件下培养4天,离心后分离培养液与沉淀物料;
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡,回流提取2次,滤出山楂,再将红曲米文火炒香后,加入上述山楂浸泡酒研磨成浆,得混合浆液;
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆,滤掉细渣,加入生香酵母28℃条件下发酵1天,得发酵液;
(4)将烟叶制成丝状,与水以1:1喷淋加水混合均匀,再与步骤3的发酵液混合均匀后25℃发酵20小时,得发酵烟丝;
(5)将蜂胶低温烘干后制成粉末,与红酒混合处理4天,再与步骤1的培养液、步骤2的混合浆液混合均匀,滤掉沉渣,得混合浆液;
(6)将雪莲花、紫苏叶制成丝状,再与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合浆液以及其他剩余成分混合均匀后处理5小时,再在100℃条件下烘干灭菌,即可。
Claims (2)
1.一种酒香型保健烟丝,其特征在于,由下列重量份的原料制成:烟叶100-110、雪莲花2-3、紫苏叶5-6、蜂胶3-4、红酒8-10、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。
2.根据权利要求书1所述酒香型保健烟丝,其特征在于,制备方法的具体步骤如下:
(1)将石斛加入适量水研磨成汁,加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时,滤掉沉渣,冷却至室温后加入香菇菌丝,22-26℃条件下培养4-5天,离心后分离培养液与沉淀物料;
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡,回流提取2次,滤出山楂,再将红曲米文火炒香后,加入上述山楂浸泡酒研磨成浆,得混合浆液;
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆,滤掉细渣,加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天,得发酵液;
(4)将烟叶制成丝状,与水以1:1喷淋加水混合均匀,再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时,得发酵烟丝;
(5)将蜂胶低温烘干后制成粉末,与红酒混合处理4-5天,再与步骤1的培养液、步骤2的混合浆液混合均匀,滤掉沉渣,得混合浆液;
(6)将雪莲花、紫苏叶制成丝状,再与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合浆液以及其他剩余成分混合均匀后处理5-6小时,再在100℃条件下烘干灭菌,即可。
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Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1110906A (zh) * | 1994-04-25 | 1995-11-01 | 滕召灿 | 健康型香烟的配方及生产方法 |
CN102524942A (zh) * | 2011-12-15 | 2012-07-04 | 华宝食用香精香料(上海)有限公司 | 一种降低烟草梗丝中的木质素含量的方法 |
CN104223352A (zh) * | 2014-08-19 | 2014-12-24 | 云南中烟工业有限责任公司 | 一种甘草发酵所得烟用香料及其应用 |
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2016
- 2016-08-24 CN CN201610707309.3A patent/CN106263008A/zh active Pending
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江肖莹: "《酒是果香醇—家庭自制葡萄酒与果酒》", 30 June 2014, 广东科技出版社 * |
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