CN106263000A - 一种茶香型烟丝 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茶香型烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100‑110、普洱13‑16、皂角米4‑5、牛蒡4‑5、黑加仑6‑8、艾叶2‑3、薄荷叶3‑4、荷叶4‑5、甘草3‑4、石斛6‑7、红曲米5‑6、白酒15‑20、山楂5‑6、香菇菌丝、生香酵母、适量。本发明烟丝中香韵的丰富性增加，呈现酒香、茶香及中草药等多种香韵，增强了满足感、余味及润感，明显改善低烟丝吸食品质，具有良好的工业化应用前景。
Description
技术领域
本发明涉及烟叶加工技术领域，尤其涉及一种茶香型烟丝。
背景技术
烟草中含有尼古丁等多种对人体有害的物质，烟草燃烧后的烟雾中含有7000余种化学成分，其中数百种为有害物质，可对人体健康造成严重危害。烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。随着科技的发展和对卷烟安全性的关注，低焦油、低危害卷烟越来越成为市场的热点。各大卷烟厂都在开发适应市场需求的产品，选择适合的卷烟原料就成为产品开发中面临的一项十分重要的任务。为了降低烟草对人体的危害，本发明能够改善吸烟者所感受的香烟味，同时还能减轻对周围人群的影响。本发明的烟丝二氧化碳来源丰富、价格低廉，且无色、无毒、无害、气化点很低。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种茶香型烟丝。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100-110、普洱13-16、皂角米4-5、牛蒡4-5、黑加仑6-8、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述，制备方法的具体步骤如下：
(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22-26℃条件下培养4-5天，离心后分离培养液与沉淀物料；
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡酒研磨成浆，离心后得上清液；
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆，滤掉细渣，加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天，得发酵液；
(4)将烟叶制成丝状，与水以1:1喷淋加水混合均匀，再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时，得发酵烟丝；
(5)将皂角米加水浸泡20-24小时，与牛蒡混合后文火加热1-2小时，研磨成浆，再与步骤1的培养液、步骤2的上清液混合均匀，得混合液；
(6)将普洱放入水中浸提10-12小时，再黑加仑破碎成浆后与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合液以及其他剩余成分混合均匀后，100℃条件下烘干灭菌，即可。
本发明的优点是：香菇生长过程中能够分泌一系列的酶，将纤维素、木质素类大分子物质降解，并同时将中药液转化为菌体蛋白和香菇多糖，提高药液中粗蛋白和可溶性多糖的含量，具有较高的营养价值和免疫增强的功能。白酒加上山楂浸泡可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。发酵后的烟丝整体感官质量均有提高，可以提高香气、减小刺激、余味舒适。制得的烟丝光泽，烟气柔和细腻，刺激性较小、余味舒适。茶叶中含有咖啡碱、茶碱和茶多酚等物质，其中咖啡碱等生物碱对吸烟者有一定的生理满足感，可以替代或部分替代烟气烟碱对人体的生理作用。本发明烟丝中香韵的丰富性增加，呈现酒香、茶香及中草药等多种香韵，增强了满足感、余味及润感，明显改善低烟丝吸食品质，具有良好的工业化应用前景。
具体实施方式
一种茶香型烟丝，由下列重量份的原料制成：烟叶100、普洱13、皂角米4、牛蒡4、黑加仑6、艾叶2、薄荷叶3、荷叶4、甘草3、石斛6、红曲米5、白酒15、山楂5、香菇菌丝、生香酵母、适量。
根据权利要求书1所述，制备方法的具体步骤如下：
(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22℃条件下培养4天，离心后分离培养液与沉淀物料；
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡酒研磨成浆，离心后得上清液；
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆，滤掉细渣，加入生香酵母28℃条件下发酵1天，得发酵液；
(4)将烟叶制成丝状，与水以1:1喷淋加水混合均匀，再与步骤3的发酵液混合均匀后25℃发酵20小时，得发酵烟丝；
(5)将皂角米加水浸泡20小时，与牛蒡混合后文火加热1小时，研磨成浆，再与步骤1的培养液、步骤2的上清液混合均匀，得混合液；
(6)将普洱放入水中浸提10小时，再黑加仑破碎成浆后与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合液以及其他剩余成分混合均匀后，100℃条件下烘干灭菌，即可。
Claims (2)
1.一种茶香型烟丝，其特征在于，由下列重量份的原料制成：烟叶100-110、普洱13-16、皂角米4-5、牛蒡4-5、黑加仑6-8、艾叶2-3、薄荷叶3-4、荷叶4-5、甘草3-4、石斛6-7、红曲米5-6、白酒15-20、山楂5-6、香菇菌丝、生香酵母、适量。
2.根据权利要求书1所述茶香型烟丝，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
(1)将石斛加入适量水研磨成汁，加入艾叶、薄荷叶、荷叶、甘草后文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，冷却至室温后加入香菇菌丝，22-26℃条件下培养4-5天，离心后分离培养液与沉淀物料；
(2)将山楂洗净后放入白酒中浸泡，回流提取2次，滤出山楂，再将红曲米文火炒香后，加入上述山楂浸泡酒研磨成浆，离心后得上清液；
(3)将步骤1的沉淀物料、步骤2滤出的山楂以及适量水混合后研磨成细浆，滤掉细渣，加入生香酵母28-30℃条件下发酵1-2天，得发酵液；
(4)将烟叶制成丝状，与水以1:1喷淋加水混合均匀，再与步骤3的发酵液混合均匀后25-28℃发酵20-24小时，得发酵烟丝；
(5)将皂角米加水浸泡20-24小时，与牛蒡混合后文火加热1-2小时，研磨成浆，再与步骤1的培养液、步骤2的上清液混合均匀，得混合液；
(6)将普洱放入水中浸提10-12小时，再黑加仑破碎成浆后与步骤4的发酵烟丝、步骤5的混合液以及其他剩余成分混合均匀后，100℃条件下烘干灭菌，即可。
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| CN106263000A true CN106263000A (zh) | 2017-01-04 |
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| CN201610707291.7A Pending CN106263000A (zh) | 2016-08-24 | 2016-08-24 | 一种茶香型烟丝 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN106263000A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109864326A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-06-11 | 福建绿色黄金生物科技有限公司 | 一种茶与石斛组合物、制备方法及其应用 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1193494A (zh) * | 1997-03-17 | 1998-09-23 | 王延生 | 一种无公害香烟的配方及生产方法 |
| CN105255591A (zh) * | 2015-10-09 | 2016-01-20 | 云南中烟工业有限责任公司 | 卷烟用酿香香料及其在改善卷烟吸味品质中的用途 |
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2016
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|---|---|---|---|---|
| CN109864326A (zh) * | 2019-03-20 | 2019-06-11 | 福建绿色黄金生物科技有限公司 | 一种茶与石斛组合物、制备方法及其应用 |
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