CN100459892C - 一种卷烟吸味改良剂及其制备和使用方法 - Google Patents

一种卷烟吸味改良剂及其制备和使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种卷烟吸味改良剂及其制备与使用方法。其主要是由葛根、山楂、麦冬、菊花、薄荷按一定的重量配比均匀混合,并用水进行提取,水提液经复合生物酶剂转化处理,再对处理液加热灭活后浓缩,加入保湿物质β-葡糖苷或蔗糖酯,制成卷烟吸味改良剂。将改良剂按照一定比例加入到卷烟料液中搅拌均匀,再连续均匀地喷加到卷烟烟丝上,能使卷烟在保持原有风格不变的情况下,吸味品质有明显的改进和提高,体现出柔和烟气、保润增湿、降刺生津的效果。

Description

一种卷烟吸味改良剂及其制备和使用方法 技术领域

本发明涉及一种卷烟添加剂,更具体地说,本发明涉及一种可改善巻烟 吸味的添加剂。同时,本发明还涉及所述添加剂的制备方法及其使用方法。

背景技术

卷烟是一种顽固嗜好性的特殊消费品,巻烟产品的吸食口味及其安全性 是决定消费者选择购买的最主要因素。卷烟吸食口味是指消费者对吸食卷烟 类型、劲头及香气等方面的感受。我国人口众多、地域辽阔,经济水平、气 候条件及消费习惯等方面差异较大,致使我国巻烟消费的吸食口味比较复 杂,不同区域之间消费者吸食口味总体变化较大,呈现出吸食口味区域分布 多样化的特点。经过全国巻烟企业多年的发展和竟争,已逐步形成了西南(云 南、贵州)的清香丰满型风格、华东(上海、江苏、浙江等)的协调浓香风 格、中南(湖南)的浓偏中间香型等典型传统烤烟型巻烟消费吸食口味特点。 尽管目前已形成多种卷烟香型风格,但是我国不同卷烟消费口味发展却 遵循着一个共同规律,即都是在从过去的劲头大、味浓和较强的生理刺激向 醇和柔顺、吃味舒适的方向转化。消费者对巻烟产品抽吸品质的要求越来越 高,香味是否醇和悠长、口感是否纯净舒适、烟气是否流畅适中是构成卷烟 产品抽吸品质的重要要素,优质卷烟必备良好舒适的抽吸效果,具体表现为 烟气丰满醇和且能体现特定风格,余味干净舒适,"劲头"适中予人满足。 长期以来在巿场上广受消费者青睐的"中华"、"云烟"、"玉溪,,等名优巻烟 产品都集中体现了这些良好的抽吸品质特征。而那些众多的如昙花一现、短

时间就从巿场上销声匿迹的卷烟产品却都有不大理想的抽吸品质,例如:不-同程度地存在烟香气不协调、刺激咳呛或余咮残留至不堪回味等等缺陷。

影响巻烟消费的另一重要问题是巻烟的安全性。为提高巻烟产品安全 性,企业将广泛釆用各种降焦减害的技术手段,如设计和选用滤嘴、滤嘴通 风稀释技术、采用高透气度的卷烟纸、掺用烟草薄片、膨胀烟丝梗丝等最常 用有效的降焦手段。但在应用这些降焦技术后常常会使巻烟质量发生明显变

化,如卷烟纸透气度过大,会使烟支前后抽吸感觉不一致;滤嘴通风过高, 卷烟风格变化大、口感发干;薄片和膨胀烟丝过多,巻烟香气品质变差等。 因此,低焦油卷烟产品的开发设计重点和难点并不是卷烟焦油含量的单纯降 低,而是在于应用综合降焦技术降低卷烟焦油总量的同时,还保持卷烟产品 良好的吸食风格,使消费者在提高吸烟安全性的同时得到心理及生理的满 足。总之,国内外名优烟的发展显示,只有那些抽吸舒适、余味干净、有较 好香气特征的卷烟产品,才能具有较高的市场占有率。

发明内容

本发明的目的是针对巿场的迫切需要及现有技术的不足,提供一种既能 保持巻烟原有风格,又具有柔和烟气、保润增湿、降刺生津效果的巻烟吸味 改良剂。

本发明的另外一个目的是提供该卷烟吸味改良剂的制备方法。 本发明的目的还在于提供该巻烟吸味改良剂的使用方法。 本发明的目的通过下述技术方案予以实现。 众除非另有说明,本发明中所采用的百分数均为重量百分数. 本发明的巻烟吸味改良剂主要是选择葛根、麦冬、山楂、菊花、薄荷、 进行组合的。所述的这些成分均为药食同源、安全无毒的天然植物原料,是 通过广泛资源调查和反复筛选应用试验从上百种原料中筛选出来的。其中选 用葛根是因为其含有丰富的淀粉.氨基酸、矿物质和异黄酮类等物质,味甘、 性平,具有止渴生津、清热解毒、宁心安神之功效。选用麦冬是因为其为百 合科多年生常绿植物,味甘、微苦。具有滋阴润肺,生津止喷,清心除烦等

功效。中医上常用于肺燥干咳、虛劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、 肠燥便秘等症。选用山楂是因为其含有丰富的有机酸、糖类、黄酮及维生素 等物质。味甘,微酸、性微温,具有开胃消食、止渴生津、消积化食等功效。 选用菊花是因为其味甘苦,性微寒,有很高的药用价值,常用于疏风、降火 清热、清肝明目、治疗高血压等。选用薄荷是因为其性辛、凉。有疏散风热、 清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁之功效。

为了取得更好的效果,配合卷烟叶组配方的特别需要,本发明的改良剂 还与百合和金银花组合。选用百合是因为其味甘平,富含蛋白质、脂肪、脱 甲秋水仙碱,淀粉及少量钙、磷、铁等。有补中益气、温肺止咳之功能。干 品作粉煮食滋补营养效能更好,鲜品有镇静止咳之功。适用于体虛肺弱、慢 性支气管炎、肺气肿、肺结核、咳嗽咯血等症。而选用金银花是因其性寒、 味甘、微苦,有清热解毒之功效。

所述的七种成分有机地结合,使之相辅相成,巧妙配合,综合调节,形 成一个整体,加入巻烟中,能达到有效改善巻烟吸味的目的,具有出人意料 的良好效果。

本发明各组分的用量也是经过发明人进行大量的摸索总结得出的,各组

分用量在下述重量份范围内都具有较好的效果:

葛根10〜30份、麦冬5〜10份、山楂10〜20份、菊花2〜8份和薄荷 2~8份„

优选为:葛根12-25份、麦冬5-8.5份、山楂12-18份、菊花4 ~ 6

份和薄荷2-5份。

首选为:葛根15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份和薄荷2份。 本发明改良剂各组分的用量还可以是:葛根10〜30份、麦冬5-10份、

山楂10〜20份、菊花2〜8份、薄荷2〜8份、百合3〜15份、和金银花2 ~

IO份。

优选为:葛根12〜25份、麦冬5~8.5份、山楂12〜18份、菊花4~6

份、薄荷2~5份、百合6~12份和金银花5~8份。

首选为:葛根15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份、薄荷2份、百 合8份和金银花7份。

优选地,本发明所述改良剂的制备方法采用以下步骤:

(1) 将葛根粉碎至过20目筛,然后按所述重量配比与麦冬、山楂、菊 花和薄荷混合均匀;

(2) 加入由30%~70%酒精与丙二醇按5-10: 1重量比组成的混合溶 剂200 - 300份加热浸提,浸提温度为60'C~120'C,浸提时间5~12小时; 将浸提液趁热倒出冷至3(TC〜50t:;按同样搡作条件浸提两次,两次浸提液 合并,待用;

注:如果还与百合、金银花组合,则在步骤(l)中按所述重量配比加入 百合和金银花。

(3)将淀粉酶:蛋白酶:纤维素酶按重量配比为1~10: 1~10: 1~5 混合均匀,配制成复合生物酶制剂;

(4 )在浸提液中加入占整个浸提液重量0. 5% ~ 5 %的复合生物酶制剂; 于30'C〜60'C下放置7〜15天;然后将提取液加热煮沸3分钟灭掉酶活性, 减压浓缩掉原有重量30%~70%的溶剂得到提取浓缩液;

(5 )将1 ~ 10份P -葡糖苷或蔗糖酯溶于20 ~ 60份的丙二醇或甘油中, 得到保湿悬浮液;然后,在步骤(4)制得的提取浓缩液中加入占整个浓缩 液重量10%~30%的保湿悬浮液搅拌均勻,即制成所需的巻烟吸味改良剂。

所述的P -甲基葡萄糖苷化学性质稳定,分子结构中存在多个羟基,是 很好的亲水基团。与脂肪酸酯形成的衍生物是已被广泛用于化妆品等日化产 品中的安全、温和、优良的保湿剂、润滑剂。所述的蔗糖酯可与不同有机质 复配成结构稳定、形成水包油型和油包水型乳化剂,具有保润、保湿、增湿、 保鲜等作用。

本发明提供了一种所述卷烟吸味改良剂的使用方法,该方法是采用50

%酒精3 ~ 5份稀释巻烟吸味改良剂i份;取占烟丝重量5%~ 10%的巻烟吸味改良剂稀释液加入卷烟料液中混合均匀,喷加到待处理烟丝上,于22'C土 2"C下放置24〜48小时即可。

与现有技术相比,本发明具有以下有益效果:

1. 本发明针对目前一些巻烟因设计和加工技术不佳而普遍存在的烟气 发干发硬、刺激明显等问题,在广泛采集筛选原料的基础上,研究开发能显 著提高巻烟吸食舒适性的添加物质。经在多种卷烟配方中的反复试验验证, 所发明的卷烟吸味改良剂具有保持眷烟原有风格不变的情况下,柔和烟气、 保润增湿、降刺生津,使卷烟的吸味品质得到明显的改进和提高。

2. 本发明的卷烟吸味改良剂其制备方法简单,使用方便,易于实施。在 巻烟生产过程中,改良剂可分别在制丝加料环节和巻制加香环节,与料液和 表香一起混匀加入;实际应用时,根据卷烟叶组配方和辅料搭配特点选用合 适添加比例。从而为卷烟产品吸味品质的改善提供了一种有效的技术手段, 具有良好的现实意义和实际应用价值。

具体实施方式

以下通过实施例的方式进一步说明本发明,但并不因此将本发明的内容 限制在所述实施例的范围内。

实施例1

本发明提供的巻烟吸味改良剂,制成其有效成分的主要原料组成按重量 份为:葛根15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份和薄荷2份。

实施例2

本发明提供的巻烟吸味改良剂,制成其有效成分的主要原料组成按重量 份为:葛根15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份、薄荷2份、百合10 份和金银花6份。

实施例3

本发明提供的巻烟吸味改良剂,制成其有效成分的主要原料组成按重量

份为:葛根10份、麦冬5份、山楂10份、菊花2份、薄荷2份、百合3份 和金银花2份。 实施例4

本发明提供的巻烟吸味改良剂,制成其有效成分的主要原料组成按重量 份为:葛根25份、麦冬10份、山楂20份、菊花8份、薄荷8份、百合15 份和金银花10份。 实施例5

本发明提供的巻烟吸味改良剂,制成其有效成分的主要腺料组成按重量 份为:葛根20份、麦冬7.5份、山楂7.5份、菊花5份、薄荷5份、百合9 份和金银花6份。

实施例6

—一卷烟吸味改良剂的制备

将葛根(粉碎至过20目筛)15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份、 薄荷2份混合均匀,加入由30%酒精与丙二醇(8: 1)组成的混合溶剂250 份加热浸提,浸提温度8(TC,时间7小时,将提取液趁热倒出冷至30°C。 按此配比和条件浸提两次,两次浸提液合并。加入相当于提取液重量3. 5% 的复合生物酶制剂(由淀粉酶10份、蛋白酶5份、纤维素酶5份组成),于 室温下放置7天。然后将提取液加热煮沸3分钟灭掉酶活性,减压浓缩掉原 有重量50%的溶剂得到提取浓缩液。

将2份p-葡糖苷溶于20份的丙二醇中,即得保湿悬浮液。然后,在以 上制得的提取浓缩液中加入相当于其重量20%的保湿悬浮液,充分搅拌均 匀,制成所需的巻烟吸味改良剂。

实施例7

重复实施例6,有以下不同:主要原料中还添加了百合IO份和金银花6 份。另外,浸提温度5(TC,时间10小时。

实施例8~10

重复实施例6,有以下不同:所用的主要原料组成分别为实施例3~5所述。

实施例11

重复实施例6,有以下不同:所用的主要原料组成分别为实施例4所述。 复合生物酶制剂由淀粉酶10份、蛋白酶8份、纤维素酶5份组成。 实施例12

重复实施例6,有以下不同:所用的保湿悬浮液为2份蔗糖酯溶于30份 的丙二醇中。

应用实施例1

选择叶组配方固定的云南某品牌卷烟叶组1为试验烟叶。用50%乙醇5 份稀释卷烟吸味改良剂l份,将相当于烟丝重量8%的稀释液加入该品牌巻 烟料液中混合均匀,然后一起喷加到试验烟丝上,于22。C下放置24小时即 可进行烘丝、卷制抽吸。 应用实施例2

选择叶组配方固定的云南某品牌巻烟叶组2为试验烟叶。用50%乙醇7 份稀释巻烟吸味改良剂l份,将相当于烟丝重量6%的稀释液加入该品牌巻 烟料液中混合均匀,然后一起喷加到试验烟丝上,于"。C下放置48小时即 可进行烘丝、卷制抽吸。

应用实施例3

选择叶组配方固定的云南某品牌巻烟叶组2为试验烟叶。用95%乙醇6 份稀释卷烟吸味改良剂l份,充分搅拌均匀,滤去不溶物,保留澄清滤液。 将相当于烟丝重量3.5%的稀释滤液加入该品牌卷烟表香中混合均句,然后 一起喷加到已加过料的试验烟丝上,于22'C下放置24小时即可进行烘丝、 卷制抽吸。

为了研究巻烟吸味改良剂对该品牌巻烟烟气指标和抽吸品质的影响,对 添加了卷烟吸味改良剂的处理烟丝和未加添加剂的对照烟丝(原烟)进行主 要烟气指标检测和对比评吸。烟气指标检测结果见表l。添加剂加入前后卷

烟抽吸品质评价结果见表2。

表l的结果显示:加入了吸味改良剂后,巻烟总粒相物、焦油量、一氧 化碳等指标略有降低,烟气烟碱量和抽吸口数基本不变。因此,添加剂的加 入不会引起卷烟焦油、烟碱、 一氧化碳等指标的增加。

表2的结果显示:添加了卷烟吸味改良剂后,卷烟烟气变得柔和细腻, 刺激明显减少,余味干净,生津感好,抽吸品质明显好于原烟。表1.加入巻烟吸味改良湘前后的巻烟烟气措标检*结果

<table>table see original document page 12</column></row> <table> 表2.改ft拥加入裔后巷烟抽吸必貭评价结果

<table>table see original document page 13</column></row> <table>

综合评价 经过反复评吸认为:添加了巻烟吸味改良布J后,巻烟烟气变得柔和细腻,刺激明显减少, 余味干净,生潭感好,抽吸品质明显好于原烟, (*注:巻烟评吸项目及描述均严格执行巻烟感官质量国标G肪606. 4-2005中的相关规定:对比评吸试验是 由7位拥有省级以上资质的巻烟专业评吸专家组成的评吸小组进行三次复评完成的)

Claims (8)

1.一种卷烟吸味改良剂,其特征在于制成该改良剂的主要原料组成按重量份为:葛根10~30份、麦冬5~10份、山楂10~20份、菊花2~8份和薄荷2~8份。
2. 根据权利要求1所述的改良剂,其特征在于制成该改良剂的主要原料 组成按重量份为:葛根12~25份、麦冬5~8. 5份、山楂12~18份、菊花4~ 6份和薄荷2〜5份。
3. 根据权利要求2所述的改良剂,其特征在于:.各原料的用量为葛才艮 15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份和薄荷2份。
4. 根据权利要求1所述的改良剂,其特征在于:原料中还有百合3〜15 份和金银花2〜10份。
5. 根据权利要求4所述的改良剂,其特征在于:各组分的用量为葛氺艮 12~25份、麦冬5〜8.5份、山楂12~18份、菊花4〜6份、薄荷2〜5份、 百合6~12份和金银花5~8份。
6. 根据权利要求5所述的改良剂,其特征在于:各組分的用量为葛才艮 15份、麦冬5份、山楂15份、菊花5份、薄荷2份、百合8份和金银花7 份。
7. 权利要求1、 2、 3、 4、 5或6所述的改良剂的制备方法,它釆用下列(1) 将葛根粉碎至过20目筛,然后按所述重量配比与麦冬、山楂、菊 花和薄荷混合均匀;或者还与百合和金银花均勾混合;(2) 加入由30%~70%酒精与丙二醇按5~10: 1重量比组成的混合溶 剂200 - 300份加热浸提,浸提温度为60'C-120'C,浸提时间5〜12小时; 将浸提液趁热倒出冷至30'C〜50'C;按同样操作条件浸提两次,两次浸提液 合并,待用;(3) 将淀粉酶:蛋白酶:纤维素酶按重量配比为1~10: 1~10: 1~5 混合均匀,配制成复合生物酶制剂;(4 )在浸提液中加入占整个浸提液重量0. 5% ~ 5 %的复合生物酶制剂; 于3(TC ~ 6(TC下放置7 ~ 15天;然后将提取液加热煮沸3分钟灭掉酶活性, 减压浓缩掉原有重量30% ~ 7 0 %的溶剂得到提取浓缩液;(5 )将1 ~ 10份P -葡糖苷或蔗糖酯溶于20 ~ 60份的丙二醇或甘油中, 得到保湿悬浮液;然后,在步骤(4)制得的提取浓缩液中加入占整个浓缩 液重量10%~30%的保湿悬浮液搅拌均勻,即制成所需的卷烟吸味改良剂。 8.权利要求1、 2、 3、 4、 5或6所述的改良剂的使用方法,该方法是釆用50%酒精3~5份稀释卷烟吸味改良剂l份;取占烟丝重量5%~10.%的稀释液加入卷烟料液中混合均匀,喷加到待处理烟丝上,于22t:土2。C下放置24〜48小时即可。
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