CN106262868A - 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法 - Google Patents

一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN106262868A
CN106262868A CN201610794576.9A CN201610794576A CN106262868A CN 106262868 A CN106262868 A CN 106262868A CN 201610794576 A CN201610794576 A CN 201610794576A CN 106262868 A CN106262868 A CN 106262868A
Authority
CN
China
Prior art keywords
mycopowder
powder
chewable tablet
parts
weight reducing
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201610794576.9A
Other languages
English (en)
Inventor
史和生
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nanjing Wo Yu Chemical Co Ltd
Original Assignee
Nanjing Wo Yu Chemical Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Nanjing Wo Yu Chemical Co Ltd filed Critical Nanjing Wo Yu Chemical Co Ltd
Priority to CN201610794576.9A priority Critical patent/CN106262868A/zh
Publication of CN106262868A publication Critical patent/CN106262868A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicinal Preparation (AREA)

Abstract

本发明公开了一种瘦身代餐咀嚼片,包括以下重量份的原料:蔬菜粉100‑200份、野生菌粉100‑200份、蜂蜜5‑30份、番泻叶1‑2份、山梨糖醇20‑50份、食品用香精2‑6份。本发明的瘦身代餐咀嚼片是科学组成配方,采用纯天然原料、营养成分更容易消化,对调节肠道新陈代谢、增加果腹感、保障正常所需营养成分具有显著作用;采用咀嚼片剂型,改变了传统的片剂用淀粉作为辅型剂的制法,使该产品在服用过程中,其有效成分能均匀地被人体吸收,大大提高了生物利用度,充分发挥产品的有效成分作用。

Description

一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品生产技术,具体涉及一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法。
背景技术
咀嚼片是一种方便即食的休闲食品,深受广大消费者喜爱。目前市场上的咀嚼片形式主要包括口香糖、各种硬质和软质的糖果等。口香糖以胶体、淀粉和糖醇为主要原料,不进入人体消化系统,营养价值低;糖果则以葡萄糖浆、蔗糖、炼乳等为主要原料,属于高糖、高热量食品。而一些以淀粉、维生素、微量元素、添加剂以及人工着色剂等为原料制造的维生素咀嚼片,价格较高,不适合日常休闲食用。再者,由于现代社会节奏快,上班族经常久坐,运动时间少,导致身形走样发胖等,越来越多的人加入了节食一族,但是节食对身体健康来说是非常不利的。由此,研发一种瘦身代餐食品势在必行。
发明内容
发明目的:针对上述提到的问题,本发明提供了一种纯天然瘦身代餐咀嚼片,并进一步提供了其制备方法。
技术方案:本发明所述瘦身代餐咀嚼片,包括以下重量份的原料:蔬菜粉100-200份、野生菌粉100-200份、蜂蜜5-30份、番泻叶1-2份、山梨糖醇20-50份、食品用香精2-6份。
优选的,所述瘦身代餐咀嚼片,包括以下重量份的原料:蔬菜粉150-200份、野生菌粉150-200份、蜂蜜10-20份、番泻叶1-2份、山梨糖醇30-50份、食品用香精2-6份。
进一步优选的,所述瘦身代餐咀嚼片,包括以下重量份的原料:蔬菜粉180份、野生菌粉160份、蜂蜜15份、番泻叶2份、山梨糖醇35份、食品用香精3份。
优选的,所述蔬菜粉为芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、魔芋粉和藕粉中的任意一种或者多种。
进一步优选的,所述蔬菜粉为等份的芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、魔芋粉和藕粉。
进一步优选的,所述蔬菜粉为芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉,其中芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉的重量比为1:0.5-1:0.25-0.5:0.25-0.5。
进一步优选的,所述蔬菜粉中芋头粉的含量为30-80%,最好为50-80%。
优选的,所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉中的一种或者多种。
优选的,所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉,并且其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1:0.25-1:0.25-1。
进一步优选的,所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉,其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1:0.5:0.5。
所述猴头菌粉含多糖类及氨基酸,并含多肽类及草菌酸;所述牛肝菌粉含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱;所述鸡枞菌粉中含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。
所述山梨糖醇具有吸湿性,可作为甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,使用其生产的咀嚼片甜度低,并且防龋齿。山梨糖醇代谢不引起血糖升高,可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
本发明所用原料均为市场所购。
所述瘦身代餐咀嚼片的制备方法,包括以下步骤:称取配方量的原料混合均匀;加水湿混制粒;整粒、压片;包装保存。
优选的,混料时先取原料粉末过150-200目筛,然后按配方量准确称取各种干粉原料,混合均匀。
进一步优选的,混料时先取原料粉末过160-180目筛。
优选地,制粒时将干混后的物料一边搅拌,一边加水进行湿混得软材,然后过16-20目制粒。
将所得瘦身代餐咀嚼片经过波长250-300nm紫外线杀菌后密封包装保藏。
在整个咀嚼片的制备过程中,严格控制了环境温度、湿度以及空气粉尘,以确保口味、保质期不受外界环境影响。
有益效果:本发明的瘦身代餐咀嚼片是科学组成配方,采用纯天然原料、营养成分更容易消化,对调节肠道新陈代谢、增加果腹感、保障正常所需营养成分具有显著作用;采用咀嚼片剂型,改变了传统的片剂用淀粉作为辅型剂的制法,使该产品在服用过程中,其有效成分能均匀地被人体吸收,大大提高了生物利用度,充分发挥产品的有效成分作用。
具体实施方式
实施例中所用原料均为市场所购。
实施例1
原料:蔬菜粉100-200份、野生菌粉100-200份、蜂蜜5-30份、番泻叶1-2份、山梨糖醇20-50份、食品用香精2-6份。其中蔬菜粉为等份的芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、魔芋粉和藕粉;野生菌粉为重量比为1:0.5:0.5的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法:
(1)称料、混料:先将蔬菜粉和野生菌粉分别过150目筛,然后按配方量称取上述干粉原料以及蜂蜜、番泻叶、山梨糖醇和食品用香精,混合均匀。
(2)制粒:将干混后的物料一边搅拌,一边加水湿混得软材,过16目筛制粒;
(3)整粒、干燥、压片即得瘦身代餐咀嚼片;
(4)包装:将所得瘦身代餐咀嚼片经过波长250-300nm紫外线杀菌后包装,常温密封保藏。
实施例2
原料:蔬菜粉100份、野生菌粉100份、蜂蜜5份、番泻叶1份、山梨糖醇20份、食品用香精2份。其中蔬菜粉为芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉,其中芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉的重量比为1:1:0.5:0.5;野生菌粉为重量比为1:0.25:0.25的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法:
(1)称料、混料:先将蔬菜粉和野生菌粉分别过160目筛,然后按配方量称取上述干粉原料以及蜂蜜、番泻叶、山梨糖醇和食品用香精,混合均匀。
(2)制粒:将干混后的物料一边搅拌,一边加水湿混得软材,过18目筛制粒;
(3)整粒、干燥、压片即得瘦身代餐咀嚼片;
(4)包装:将所得瘦身代餐咀嚼片经过波长250-300nm紫外线杀菌后包装,常温密封保藏。
实施例3
原料:蔬菜粉200份、野生菌粉200份、蜂蜜30份、番泻叶2份、山梨糖醇50份、食品用香精6份。其中蔬菜粉为芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉,其中芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉的重量比为1:0.5:0.25:0.25;野生菌粉为重量比为1:1:1的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法:
(1)称料、混料:先将蔬菜粉和野生菌粉分别过200目筛,然后按配方量称取上述干粉原料以及蜂蜜、番泻叶、山梨糖醇和食品用香精,混合均匀。
(2)制粒:将干混后的物料一边搅拌,一边加水湿混得软材,过20目筛制粒;
(3)整粒、干燥、压片即得瘦身代餐咀嚼片;
(4)包装:将所得瘦身代餐咀嚼片经过波长250-300nm紫外线杀菌后包装,常温密封保藏。
所得瘦身代餐咀嚼片成品测评,其中口感实验采用10人品尝打分方式,满分为100分,综合10人评分,色泽采用温度40℃度,湿度70温箱放置30天,观察色泽变化,溶解速度采用样品置于20℃水中搅拌,至全部溶解所需的时间。
瘦身代餐效果测评:
考虑到现在最需要瘦身代餐、保持健康状态的群体为上班族,特别是坐班的人士。由此在自愿的情况下,随机选择了50名上班族进行测评打分。使用实施例1所得瘦身代餐咀嚼片,每天6次,一次6-10粒,定时发放食用,持续一个月,然后定时人工回访统计瘦身代餐效果。平均结果统计汇总如下:
由表可见,本发明的瘦身代餐咀嚼片有明显的饱腹效果,并且有科学合理的营养成分,但是不能完全替代一日三餐,主要作为应急或者减肥的代餐食品。

Claims (10)

1.一种瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,包括以下重量份的原料:蔬菜粉100-200份、野生菌粉100-200份、蜂蜜5-30份、番泻叶1-2份、山梨糖醇20-50份、食品用香精2-6份。
2.根据权利要求1所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,包括以下重量份的原料:蔬菜粉150-200份、野生菌粉150-200份、蜂蜜10-20份、番泻叶1-2份、山梨糖醇30-50份、食品用香精2-6份。
3.根据权利要求2所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,包括以下重量份的原料:蔬菜粉180份、野生菌粉160份、蜂蜜15份、番泻叶2份、山梨糖醇35份、食品用香精3份。
4.根据权利要求1-3中任一所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,所述蔬菜粉为芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、魔芋粉和藕粉中的任意一种或者多种。
5.根据权利要求4所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,所述蔬菜粉为等份的芋头粉、南瓜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、魔芋粉和藕粉。
6.根据权利要求4所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,所述蔬菜粉中芋头粉的含量为30-80%,最好为50-80%。
7.根据权利要求1-3中任一所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉中的一种或者多种。
8.根据权利要求7所述的瘦身代餐咀嚼片,其特征在于,所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉,其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1:0.25-1:0.25-1。
9.权利要求1-8中任一所述瘦身代餐咀嚼片的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)称料、混料:先将蔬菜粉和野生菌粉分别过150-200目筛,然后按配方量称取上述干粉原料以及蜂蜜、番泻叶、山梨糖醇和食品用香精,混合均匀。
(2)制粒:将干混后的物料一边搅拌,一边加水湿混得软材,过16-20目筛制粒;
(3)整粒、干燥、压片即得瘦身代餐咀嚼片;
(4)包装:将所得瘦身代餐咀嚼片经过波长250-300nm紫外线杀菌后包装,常温密封保藏。
10.根据权利要求9所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,先将蔬菜粉和野生菌粉分别过160-180目筛。
CN201610794576.9A 2016-08-31 2016-08-31 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法 Withdrawn CN106262868A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610794576.9A CN106262868A (zh) 2016-08-31 2016-08-31 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201610794576.9A CN106262868A (zh) 2016-08-31 2016-08-31 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN106262868A true CN106262868A (zh) 2017-01-04

Family

ID=57672365

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201610794576.9A Withdrawn CN106262868A (zh) 2016-08-31 2016-08-31 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN106262868A (zh)

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7030092B1 (en) * 2001-08-24 2006-04-18 Small Giant L.L.C. Ultra-high fiber supplement and method of reducing weight cardiovascular risks and ingested toxins.
US20060115554A1 (en) * 2004-12-01 2006-06-01 Slim-Fast Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Nutrition bar
CN101301080A (zh) * 2008-06-13 2008-11-12 天津天狮生物发展有限公司 用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品及其制备方法
CN102630908A (zh) * 2012-04-28 2012-08-15 攀枝花市晨丰林业有限公司 食用菌调味粉的生产方法
CN103156171A (zh) * 2011-12-12 2013-06-19 朱兵 一种瘦身片及其制备方法
CN103404869A (zh) * 2013-05-27 2013-11-27 胡安然 一种肥胖患者食用的特殊膳食
CN104366509A (zh) * 2014-11-28 2015-02-25 哈尔滨墨医生物技术有限公司 一种调节血糖的营养代餐粉及其制备方法
CN104543811A (zh) * 2013-10-21 2015-04-29 广州博能生物科技有限公司 提高免疫力的天然复合粉及其制备方法和应用
CN104886487A (zh) * 2015-05-05 2015-09-09 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种排毒瘦身的代餐粉

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US7030092B1 (en) * 2001-08-24 2006-04-18 Small Giant L.L.C. Ultra-high fiber supplement and method of reducing weight cardiovascular risks and ingested toxins.
US20060115554A1 (en) * 2004-12-01 2006-06-01 Slim-Fast Foods Company, Division Of Conopco, Inc. Nutrition bar
CN101301080A (zh) * 2008-06-13 2008-11-12 天津天狮生物发展有限公司 用于控制体重的棒状纯天然谷物保健食品及其制备方法
CN103156171A (zh) * 2011-12-12 2013-06-19 朱兵 一种瘦身片及其制备方法
CN102630908A (zh) * 2012-04-28 2012-08-15 攀枝花市晨丰林业有限公司 食用菌调味粉的生产方法
CN103404869A (zh) * 2013-05-27 2013-11-27 胡安然 一种肥胖患者食用的特殊膳食
CN104543811A (zh) * 2013-10-21 2015-04-29 广州博能生物科技有限公司 提高免疫力的天然复合粉及其制备方法和应用
CN104366509A (zh) * 2014-11-28 2015-02-25 哈尔滨墨医生物技术有限公司 一种调节血糖的营养代餐粉及其制备方法
CN104886487A (zh) * 2015-05-05 2015-09-09 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 一种排毒瘦身的代餐粉

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105191856B (zh) 一种后备母猪的培育方法
CN103960547A (zh) 一种低蛋白断奶仔猪饲料及其制备方法
US9023409B2 (en) Low calorie, non-grain, vegan treats for companion animals
CN103750064B (zh) 一种增强免疫力改善肉质的中草药复合猪饲料
CN105918248A (zh) 一种香猪的饲养方法
KR101944039B1 (ko) 인삼꽃을 이용한 동물 사료용 조성물
CN108719596A (zh) 一种防止乳仔猪腹泻的饲料添加剂、其制备方法以及乳仔猪饲料
CN106234822A (zh) 蛋鸡产蛋期饲料及加工方法
CN100553475C (zh) 枸杞饲料添加剂
CN106036260A (zh) 一种蜜蜂的养殖饲料
CN106107145A (zh) 一种提高肉狗抗病能力的饲料及制备方法
CN108771016A (zh) 一种猪用中药饲料添加剂及其应用
CN107397213A (zh) 一种糖尿病患者的营养补充餐粉
CN103750066A (zh) 一种增强免疫力改善肉质的中草药复合鸭饲料
CN106306472A (zh) 一种哺乳期母猪饲料及其制备方法
CN103988997B (zh) 一种以红薯为主料的猪饲料
CN106262868A (zh) 一种瘦身代餐咀嚼片及其制备方法
CN104381602A (zh) 一种商品禽专用复合预混合饲料颗粒剂和制备方法及其应用
CN107960547A (zh) 仔猪保育饲料及其制备方法
CN114468156A (zh) 一种滩羊饲料及其制备方法
JP2006345782A (ja) 飼料の嗜好性改善剤
CN106879840A (zh) 具有保胎效果的怀孕母猪饲料
CN106071153A (zh) 一种肉牛犊饲养食料
CN106360490A (zh) 一种养胃咀嚼片及其制备方法
CN101485464B (zh) 益肠中药添加剂

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20170104

WW01 Invention patent application withdrawn after publication