CN106360490A - 一种养胃咀嚼片及其制备方法 - Google Patents
一种养胃咀嚼片及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106360490A CN106360490A CN201610794465.8A CN201610794465A CN106360490A CN 106360490 A CN106360490 A CN 106360490A CN 201610794465 A CN201610794465 A CN 201610794465A CN 106360490 A CN106360490 A CN 106360490A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- powder
- mycopowder
- parts
- stomach
- nourishing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 239000007910 chewable tablet Substances 0.000 title claims abstract description 43
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 title claims abstract description 43
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 title abstract description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 80
- 229940068682 chewable tablet Drugs 0.000 claims abstract description 36
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 claims abstract description 19
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims abstract description 19
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims abstract description 19
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims abstract description 16
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 19
- 241000222680 Collybia Species 0.000 claims description 14
- 244000060234 Gmelina philippensis Species 0.000 claims description 11
- 241000577951 Hydnum Species 0.000 claims description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 11
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 5
- 239000007779 soft material Substances 0.000 claims description 5
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 4
- 239000000686 essence Substances 0.000 claims description 4
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 2
- 240000000588 Hericium erinaceus Species 0.000 claims 3
- 235000007328 Hericium erinaceus Nutrition 0.000 claims 3
- 244000309464 bull Species 0.000 claims 3
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 abstract description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000003826 tablet Substances 0.000 abstract description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000004244 Cucurbita moschata Species 0.000 abstract 1
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 abstract 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 abstract 1
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 229920001592 potato starch Polymers 0.000 abstract 1
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 6
- 208000005718 Stomach Neoplasms Diseases 0.000 description 5
- 206010017758 gastric cancer Diseases 0.000 description 5
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 5
- 201000011549 stomach cancer Diseases 0.000 description 5
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 4
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 3
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 3
- KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 7H-purine Chemical compound N1=CNC2=NC=NC2=C1 KDCGOANMDULRCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 208000012895 Gastric disease Diseases 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 2
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 2
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- KIDHWZJUCRJVML-UHFFFAOYSA-N putrescine Chemical compound NCCCCN KIDHWZJUCRJVML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 208000008035 Back Pain Diseases 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000017897 Carcinoma of esophagus Diseases 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000005016 Intestinal Neoplasms Diseases 0.000 description 1
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000008930 Low Back Pain Diseases 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028817 Nausea and vomiting symptoms Diseases 0.000 description 1
- 206010030155 Oesophageal carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001431 Psychomotor Agitation Diseases 0.000 description 1
- 239000005700 Putrescine Substances 0.000 description 1
- 206010038743 Restlessness Diseases 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 229930013930 alkaloid Natural products 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000000675 anti-caries Effects 0.000 description 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 239000004067 bulking agent Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 1
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 description 1
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 1
- 239000002552 dosage form Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 201000005619 esophageal carcinoma Diseases 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 210000004907 gland Anatomy 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 description 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- -1 heat Substances 0.000 description 1
- 239000003906 humectant Substances 0.000 description 1
- 201000002313 intestinal cancer Diseases 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 125000005341 metaphosphate group Chemical group 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N phenothrin Chemical compound CC1(C)C(C=C(C)C)C1C(=O)OCC1=CC=CC(OC=2C=CC=CC=2)=C1 SBNFWQZLDJGRLK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014786 phosphorus Nutrition 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000033764 rhythmic process Effects 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 208000018556 stomach disease Diseases 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 230000002747 voluntary effect Effects 0.000 description 1
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicinal Preparation (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种养胃咀嚼片，包括以下重量份的原料：芋头粉80‑120份、南瓜粉20‑50份、红薯粉20‑50份、菠菜粉20‑30份、胡萝卜粉10‑20份、野生菌粉50‑100份、山梨糖醇20‑50份、食品用香精2‑6份。本发明的养胃咀嚼片是科学组成配方，采用纯天然原料、营养成分更容易消化，对调节肠道新陈代谢具有显著作用；采用咀嚼片剂型，改变了传统的片剂用淀粉作为辅型剂的制法，使该产品在服用过程中，其有效成分能均匀地被人体吸收，大大提高了生物利用度，充分发挥产品的有效成分作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品生产技术，具体涉及一种养胃咀嚼片及其制备方法。
背景技术
咀嚼片是一种方便即食的休闲食品，深受广大消费者喜爱。目前市场上的咀嚼片形式主要包括口香糖、各种硬质和软质的糖果等。口香糖以胶体、淀粉和糖醇为主要原料，不进入人体消化系统，营养价值低；糖果则以葡萄糖浆、蔗糖、炼乳等为主要原料，属于高糖、高热量食品。而一些以淀粉、维生素、微量元素、添加剂以及人工着色剂等为原料制造的维生素咀嚼片，价格较高，不适合日常休闲食用。再者，由于现代社会节奏快，不能按时进食吃饭的人群越来越多，导致越来越多的人出现严重胃病，甚至胃癌；为了进一步改善此种情况，研发一种可以实时补充能量的养胃食品是非常必要的。
发明内容
发明目的：针对上述提到的问题，本发明提供了一种纯天然养胃咀嚼片，并进一步提供了其制备方法。
技术方案：本发明所述的养胃咀嚼片，包括以下重量份的制备原料：芋头粉80-120份、南瓜粉20-50份、红薯粉20-50份、菠菜粉20-30份、胡萝卜粉10-20份、野生菌粉50-100份、山梨糖醇20-50份、食品用香精2-6份。
优选的，所述的养胃咀嚼片，包括以下重量份的制备原料：芋头粉100-120份、南瓜粉20-40份、红薯粉30-50份、菠菜粉20-30份、胡萝卜粉10-20份、野生菌粉80-100份、山梨糖醇20-40份、食品用香精2-6份。
进一步优选的，所述的养胃咀嚼片，包括以下重量份的制备原料：芋头粉110份、南瓜粉30份、红薯粉45份、菠菜粉25份、胡萝卜粉18份、野生菌粉90份、山梨糖醇30份、食品用香精5份。
所述芋头粉含淀粉颗粒小，消化率可达到98％以上；含有丰富的黏液皂素，能够在肠壁胃壁上形成保护膜，润滑肠道，通便；营养丰富，还能够满足大病之后的营养需求。据记载，芋头不仅能充当粮食，还能入药治病。所以是制作养胃食疗的佳品，不仅能够开脾健胃，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅，肌肤美白。从中医上讲芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能。
所述南瓜粉就是用南瓜制作而成，具有排毒养颜护胃的作用。红薯粉能够养胃去积。菠菜粉富含维C并且低糖，还可以调色。
所述胡萝卜粉是常见的高纤维蔬菜制粉而成，含糖量低，还可以作为矫味剂，使咀嚼片具有独特的蔬菜滋味，口感好。并且胡萝卜粉自身作为纯天然的着色剂，还改善了咀嚼片的色泽和风味，更健康，口感更好。
制备野生菌粉所用野生菌生长在海拔2000--4000米左右的地带，原野生采集，价等黄金，有“真菌之花”、“菌中皇后”之；列为“草八珍”，现已有人工栽培。大型野生食用菌生长在林区，生长的环境受污染少或有的地方生长环境几乎没有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富和脂肪含量极低、维生素及微量元素较多的保健食品。
所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉中的一种或者多种。
优选的，所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉，并且其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1：0.25-1：0.25-1。
进一步优选的，所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉，其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1：0.5：0.5。
所述猴头菌粉含多糖类及氨基酸，并含多肽类及草菌酸，临床上有用于治疗胃癌、肠癌、食管癌等。
所述牛肝菌粉含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
所述鸡枞菌粉中含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分。
所述山梨糖醇具有吸湿性，可作为甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，使用其生产的咀嚼片甜度低，并且防龋齿。山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。
本发明所用原料均为市场所购。
所述养胃咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：称取配方量的原料混合均匀；加水湿混制粒；整粒、压片；包装保存。
优选的，混料时先取原料粉末过100-200目筛，然后按配方量准确称取各种干粉原料，混合均匀。
进一步优选的，混料时先取原料粉末过160-180目筛。
优选地，制粒时将干混后的物料一边搅拌，一边加水进行湿混得软材，然后过16-20目制粒。
将所得养胃咀嚼片经过波长200-300nm紫外线杀菌后密封包装保藏。
在整个咀嚼片的制备过程中，严格控制了环境温度、湿度以及空气粉尘，以确保口味、保质期不受外界环境影响。
有益效果：本发明的养胃咀嚼片是科学组成配方，采用纯天然原料、营养成分更容易消化，对调节肠道新陈代谢具有显著作用；采用咀嚼片剂型，改变了传统的片剂用淀粉作为辅型剂的制法，使该产品在服用过程中，其有效成分能均匀地被人体吸收，大大提高了生物利用度，充分发挥产品的有效成分作用。
具体实施方式
实施例中所用原料均为市场所购。
实施例1
原料：芋头粉110份、南瓜粉30份、红薯粉45份、菠菜粉25份、胡萝卜粉18份、野生菌粉90份、山梨糖醇30份、食品用香精5份。其中野生菌粉为重量比为1：0.5：0.5的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法：
(1)称料、混料：先将芋头粉、南瓜粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉以及野生菌粉分别过160目筛，然后按配方量称取上述干粉原料以及山梨糖醇和食品用香精，混合均匀。
(2)制粒：将干混后的物料一边搅拌，一边加水湿混得软材，过18目筛制粒；
(3)整粒、干燥、压片即得养胃咀嚼片；
(4)包装：将所得养胃咀嚼片经过波长200-300nm紫外线杀菌后包装，常温密封保藏。
对比例1：本实施例不加芋头粉，其他情况与实施例1一致。
对比例2：本实施例不加红薯粉，其他情况与实施例1一致。
对比例3：本实施例不加菠菜粉，其他情况与实施例1一致。
对比例4：本实施例不加胡萝卜粉，其他情况与实施例1一致。
对比例5：本实施例不加野生菌粉，其他情况与实施例1一致。
对比例6：本实施例不加山梨糖醇，其他情况与实施例1一致。
下面对所得养胃咀嚼片质量指标进行测试，其中色泽采用温度40℃度，湿度70温箱放置30天，观察色泽变化，溶解速度采用样品置于20℃水中搅拌，至全部溶解所需的时间。所得养胃咀嚼片质量指标测试如下：
由表可见，在本发明中，芋头粉和山梨糖醇对所述养胃咀嚼片的湿黏性有所影响，没有添加适量的芋头粉和山梨糖醇，会使得所得养胃咀嚼片表面粗糙松散，吃起来有砂砾感，不爽滑。其中，野生菌在本配方中还起到了带来清香有食欲的气味。
实施例2
原料：芋头粉80份、南瓜粉20份、红薯粉20份、菠菜粉20份、胡萝卜粉10份、野生菌粉50份、山梨糖醇20份、食品用香精2份。其中野生菌粉为重量比为1：0.25：0.25的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法：
(1)称料、混料：先将芋头粉、南瓜粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉以及野生菌粉分别过100目筛，然后按配方量称取上述干粉原料以及山梨糖醇和食品用香精，混合均匀。
(2)制粒：将干混后的物料一边搅拌，一边加水湿混得软材，过16目筛制粒；
(3)整粒、干燥、压片即得养胃咀嚼片；
(4)包装：将所得养胃咀嚼片经过波长200-300nm紫外线杀菌后包装，常温密封保藏。
实施例3
原料：芋头粉120份、南瓜粉50份、红薯粉50份、菠菜粉30份、胡萝卜粉20份、野生菌粉100份、山梨糖醇50份、食品用香精6份。其中野生菌粉为重量比为1：1：1的猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉。
制备方法：
(1)称料、混料：先将芋头粉、南瓜粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉以及野生菌粉分别过200目筛，然后按配方量称取上述干粉原料以及山梨糖醇和食品用香精，混合均匀。
(2)制粒：将干混后的物料一边搅拌，一边加水湿混得软材，过20目筛制粒；
(3)整粒、干燥、压片即得养胃咀嚼片；
(4)包装：将所得养胃咀嚼片经过波长200-300nm紫外线杀菌后包装，常温密封保藏。
所得养胃咀嚼片成品测评，其中口感实验采用10人品尝打分方式，满分为100分，综合10人评分，色泽采用温度40℃度，湿度70温箱放置30天，观察色泽变化，溶解速度采用样品置于20℃水中搅拌，至全部溶解所需的时间。
养胃效果测评：
考虑到现在最需要养胃并为身体吸收营养成分打好基础的群体为胃癌患者，特别是术后胃癌患者，胃纳差、还容易反胃呕吐等。由此在经由医师认可，并且患者自愿的情况下，随机选择了50名胃癌术后患者进行测评打分。使用实施例1所得养胃咀嚼片，每天5次，一次3粒，定时发放食用，持续一个月，然后定时人工回访统计胃纳以及食欲改善情况。平均结果统计汇总如下：
Claims (8)
1.一种养胃咀嚼片，其特征在于，包括以下重量份的原料：芋头粉80-120份、南瓜粉20-50份、红薯粉20-50份、菠菜粉20-30份、胡萝卜粉10-20份、野生菌粉50-100份、山梨糖醇20-50份、食品用香精2-6份。
2.根据权利要求1所述的养胃咀嚼片，其特征在于，包括以下重量份的原料：芋头粉100-120份、南瓜粉20-40份、红薯粉30-50份、菠菜粉20-30份、胡萝卜粉10-20份、野生菌粉80-100份、山梨糖醇20-40份、食品用香精2-6份。
3.根据权利要求2所述的养胃咀嚼片，其特征在于，包括以下重量份的原料：芋头粉110份、南瓜粉30份、红薯粉45份、菠菜粉25份、胡萝卜粉18份、野生菌粉90份、山梨糖醇30份、食品用香精5份。
4.根据权利要求1-3中任一所述的养胃咀嚼片，其特征在于，所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉中的一种或者多种。
5.根据权利要求1-3中任一所述的养胃咀嚼片，其特征在于，所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉，其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1：0.25-1：0.25-1。
6.根据权利要求1-3中任一所述的养胃咀嚼片，其特征在于，所述野生菌粉为猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉，其中猴头菌粉、牛肝菌粉和鸡枞菌粉的重量比为1：0.5：0.5。
7.权利要求1-6中任一所述养胃咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)称料、混料：先将芋头粉、南瓜粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉以及野生菌粉分别过100-200目筛，然后按配方量称取上述干粉原料以及山梨糖醇和食品用香精，混合均匀。
(2)制粒：将干混后的物料一边搅拌，一边加水湿混得软材，过16-20目筛制粒；
(3)整粒、干燥、压片即得养胃咀嚼片；
(4)包装：将所得养胃咀嚼片经过波长200-300nm紫外线杀菌后包装，常温密封保藏。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，先将芋头粉、南瓜粉、红薯粉、菠菜粉、胡萝卜粉以及野生菌粉分别过160-180目筛。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610794465.8A CN106360490A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种养胃咀嚼片及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610794465.8A CN106360490A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种养胃咀嚼片及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106360490A true CN106360490A (zh) | 2017-02-01 |
Family
ID=57900042
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610794465.8A Withdrawn CN106360490A (zh) | 2016-08-31 | 2016-08-31 | 一种养胃咀嚼片及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106360490A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107568734A (zh) * | 2017-11-01 | 2018-01-12 | 佛山市三水区敏俊食品有限公司 | 一种保健食品 |
-
2016
- 2016-08-31 CN CN201610794465.8A patent/CN106360490A/zh not_active Withdrawn
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107568734A (zh) * | 2017-11-01 | 2018-01-12 | 佛山市三水区敏俊食品有限公司 | 一种保健食品 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103141679B (zh) | 一种含中草药的复合型羊饲料 | |
| CN102242070B (zh) | 一种蝉拟青霉人工培养的方法及其培养产物的应用 | |
| CN110771880A (zh) | 一种降糖藜麦代餐粉及其制备工艺 | |
| CN102334626B (zh) | 一种蜂五宝膏的配方及制备方法 | |
| CN105685360B (zh) | 一种清咽改善口腔环境的黑木耳压片糖果 | |
| CN103750064B (zh) | 一种增强免疫力改善肉质的中草药复合猪饲料 | |
| CN103141682B (zh) | 一种含中草药的复合型鸭饲料 | |
| CN104397465B (zh) | 具有促进母猪泌乳作用的中药散剂及其制备方法与应用 | |
| CN108477609A (zh) | 一种牛蒡减肥代餐棒及其制备方法 | |
| CN107094974A (zh) | 一种黑枸杞保健糖果及其制备方法 | |
| CN108338258A (zh) | 一种怀孕母猪用合生素饲料添加剂及制备方法及应用 | |
| CN106234822A (zh) | 蛋鸡产蛋期饲料及加工方法 | |
| CN104472612A (zh) | 能够调理肠胃的面包所用天然酵母面包预拌粉 | |
| KR20070005317A (ko) | 땅감자를 주원료로 한 당뇨환자용 건강보조식품 | |
| US5250300A (en) | Method for treating digestive organ disorders of domestic animals | |
| CN100452989C (zh) | 一种以蔬菜和/或水果为原料的食品制剂及其制备方法 | |
| CN104824451B (zh) | 一种促进非洲雏鸵鸟生长的中草药添加剂及应用 | |
| CN106360490A (zh) | 一种养胃咀嚼片及其制备方法 | |
| CN105795137A (zh) | 一种用于奶牛饲养的饲料 | |
| CN104544084A (zh) | 一种用于糖尿病患者的保健食品 | |
| CN108497169A (zh) | 一种畜禽用中草药添加剂及其制备方法 | |
| CN106974127A (zh) | 一种饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN105918705A (zh) | 一种黑鲷鱼配合饲料及其制备方法 | |
| CN105010897A (zh) | 一种苦荞麦膨化食品及其制备方法 | |
| CN110771764A (zh) | 一种茉莉花香醋饮料的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20170201 |