CN106261923A - 一种负压蛋液提取机 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种负压蛋液提取机，包括架体、导柱、压块、上针头、蛋托、链条、下针头、负压空心管，所述架体通过两个导柱与压块连接，其中，两个导柱与压块为活动连接，架体与压块上各设置有一个通孔，两个通孔的轴线在同一垂直线上，上针头穿过两个通孔，蛋托设置在压块下方，链条对称且固定设置在蛋托两侧，下针头设置在蛋托的下方，负压空心管与下针头连接。上针头与下针头的轴线在同一垂直线上。压块上通孔的下端为圆锥形，且内表面设有软垫垫层。采用上述结构后，可以很好地解决在固定过程中压力不均匀的现象，在提取蛋液的过程中保持蛋品的完整性和稳固性；减少蛋液与空气的接触，保持在抽取过程中蛋液的卫生。

Description

一种负压蛋液提取机

技术领域

本发明属于食品加工机械技术领域，特别涉及一种负压蛋液提取机。

背景技术

目前，人们在日常生活中对蛋类制品的需求量日益增大，尤其是蛋糕等糕点类食品。家庭中制作蛋糕主要用手工打蛋，但这显然不适合工业化的生产规模。市面上有一种转盘式敲蛋机，这种设备利用敲击作用使蛋壳破裂，然后将蛋液从蛋壳中分离出来，但这个过程中蛋液暴露在空气中，容易受到污染，对提取出的蛋液的卫生情况难以保证。

CN102697407A公开了一种真空蛋液提取机，目前也有很多厂家生产真空蛋液提取设备。但是鸡蛋在分离蛋液时蛋液一般采用弹簧或吸盘固定，不能根据蛋品自身的大小的情况调整固定的力度和范围，导致蛋品破碎或在处理过程中发生位移，造成生产过程中的不便。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提出一种负压蛋液提取机。

本发明的技术方案是这样实现的：

—种负压蛋液提取机，包括架体、导柱、压块、上针头、蛋托、链条、下针头、负压空心管，所述架体通过两个所述导柱与所述压块连接，其中，两个所述导柱与所述压块为活动连接，所述架体与所述压块上各设置有一个通孔，两个所述通孔的轴线在同一垂直线上，所述上针头穿过两个所述通孔，所述蛋托设置在所述压块下方，所述链条对称且固定设置在所述蛋托两侧，所述下针头设置在所述蛋托的下方，所述负压空心管与所述下针头连接。

作为进一步的技术方案，所述上针头与所述下针头的轴线在同一垂直线上。

作为进一步的技术方案，所述压块上通孔的下端为圆锥形，且内表面设有软垫垫层。

本发明的有益效果为：

采用上数据结构后，由于采用压块的自重固定蛋品，可以很好地解决在固定过程中压力不均匀的现象，在提取蛋液的过程中保持蛋品的完整性和稳固性，而且蛋品在蛋托中的放置角度不影响蛋液的提取；又由于采用负压抽取蛋液，减少了蛋液与空气的接触，保持了在抽取过程中蛋液的卫生。

附图说明

图1为本发明一种负压真空蛋液提取机的剖面示结构意图。

图中：1、架体；2、导柱；3、压块；4、上针头；5、蛋托；6、链条；7、下针头；8、软垫垫层；9、负压空心管。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1所示，为本发明一种负压蛋液提取机的实施例，包括：架体1、导柱2、压块3、上针头4、蛋托5、链条6、下针头7、负压空心管9。架体1通过两个导柱2与压块3连接，两个导柱2与压块3为滑动连接，压块3的径向边缘还设有凸出的凸缘，导柱2就是与凸缘直接连接的，这在一定程度上节省了设备内部的空间，降低了设备制造成本。架体1与压块3上各设置有一个通孔，两个通孔的轴线在同一垂直线上。在将上针头安置在指定位置时，上针头4依次穿过架体上的通孔和压块上的通孔，形成了置于两通孔内部的结构。蛋托5设置在压块3下方，链条6对称且固定设置在蛋托5两侧，当蛋托5运动到工作位置的时候，蛋托5就处在了压块3的正下方。下针头7设置在蛋托5的下方，负压空心管9与下针头7连接，当蛋托5运动到工作位置的时候，下针头7就处在了蛋托5的正下方。

上针头4与下针头7的轴线在同一垂直线上。

压块3上通孔的下端为圆锥形，且内表面设有软垫垫层8,这样方便在下降过程中与蛋品的比较贴合的接触，而且软垫不仅仅是提供缓冲，还可以增加摩擦力，这种压块结构可以很好地固定蛋品。

负压空心管9与储存蛋液的罐体连接，罐体事先用真空泵抽真空，罐体、负压空心管9内都为真空的负压状态。架体1、上针头4、下针头7分别与各自的动力系统直接相连。

设备的外部机架上设有可编程逻辑控制器PLC，设备通过PLC进行各个步骤的控制。运行时，蛋品先进入设备的传送系统，即经过吸盘或手工将蛋品放置在蛋托5上，与动力系统直接连接的链轮带动链条6及蛋托5上的蛋品运行移动到指定工位。此时，链条6暂停运动，架体1在动力系统的带动下带动架体1向下移动，在压块3的软垫垫层8接触到蛋品后，如果架体1还向下移动，由于压块3通过对称设置的通孔套装在导柱2上，压块3会沿着导柱2向上移动，此时除了压块3的自重外不会再给蛋品施加其他作用力，而且软垫垫层8柔软有弹性，在下压过程中保证了蛋品的完整性。随后，上针头4向下移动，在蛋品上端快速扎出一个通气孔后，上针头4随即撤回原位。下针头7随后从蛋品的下端插入，开启下针头7与负压空心管9连接处的阀门后，蛋液自动沿着下针头7流入负压空心管9,上针头4扎出的气孔使蛋壳内气压与外部保持平衡，保持蛋壳不破碎，最后完成提取过程。

以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种负压蛋液提取机，其特征在于：包括架体(1)、导柱(2)、压块(3)、上针头(4)、蛋托(5)、链条(6)、下针头(7)、负压空心管(9)，所述架体(1)通过两个所述导柱(2)与所述压块(3)连接，其中，两个所述导柱(2)与所述压块(3)为活动连接，所述架体(1)与所述压块(3)上各设置有一个通孔，两个所述通孔的轴线在同一垂直线上，所述上针头(4)穿过两个所述通孔，所述蛋托(5)设置在所述压块(3)下方，所述链条(6)对称且固定设置在所述蛋托(5)两侧，所述下针头(7)设置在所述蛋托(5)的下方，所述负压空心管(9)与所述下针头(7)连接。

2.根据权利要求1所述的一种负压蛋液提取机，其特征在于：所述上针头(4)与所述下针头(7)的轴线在同一垂直线上。

3.根据权利要求1所述的一种负压蛋液提取机，其特征在于：所述压块(3)上通孔的下端为圆锥形，且内表面设有软垫垫层(8)。