CN110432450A - 一种双通蛋液提取机 - Google Patents

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赵健
戴旺
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof

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Abstract

本发明公开了一种双通蛋液提取机，涉及用于食品加工领域，该结构包括工作1，蛋液提取装置2，插入装置3，偏重心转轮4，双通收集机5，蛋液输出通道6，蛋液收集通道7和鸡蛋传送带8。所述的蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22。所述的插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33。所述的蛋液收集通道7包括针头71和可伸缩的导管72。其中蛋托22固定在蛋液提取装置底端，针头穿过蛋托固定在蛋液提取装置2的底部，并且与内部空心管相通，从一侧导出后与蛋液收集通道7相连通。所述的双通收集机5通过同步信号与偏重心转轮4同步。当插入装置3被按到底端时，双通收集机通过蛋液收集通道7将蛋液吸入；当蛋液提取装置2被顶起来时，双通收集机通过蛋液输出通道6将蛋液排出。该结构体积小，结构简单，适合大面积推广。

Description

一种双通蛋液提取机
技术领域
本发明公开了一种双通蛋液提取机，涉及食品加工领域。
背景技术
快餐业的爆发式发展带来的食品卫生问题，一直困扰着经营者和管理者。比如新鲜鸡蛋 的蛋液和蛋壳分离技术，如何做到快速的将蛋液从蛋壳中取出，且不会有蛋壳碎片残留，成 为一项技术难题。
传统的方法是，将鸡蛋敲碎，通过两个吸盘分别吸附破碎位置的两端，然 后再向相反的方向扯开，可使蛋液流出。但由于该方法会造成鸡蛋大面积破碎，从而引起蛋 壳碎片残留到蛋液中，蛋壳残留蛋液流到设备上等问题。
发明内容
技术问题：为了解决上述问题。本发明公开了一种双通蛋液提取机。
技术方案：本发明是一种双通蛋液提取机，涉及用于食品加工领域，该结构包括工作1， 蛋液提取装置2，插入装置3，偏重心转轮4，双通收集机5，蛋液输出通道6，蛋液收集通道7和鸡蛋传送带8。所述的蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22。所述的插入装置3 包括弹簧31，支杆32和压块33。
所述的蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22。
所述的插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33。
所述的蛋液收集通道7包括针头71和可伸缩的导管72。
所述的蛋托22固定在蛋液提取装置底端，针头穿过蛋托固定在蛋液提取装置2的底部， 并且与内部空心管相通，从一侧导出后与蛋液收集通道7相连通。
所述的蛋液提取装置2，其特征在于：所述的双档弹簧21，可以保持两种状态，分别是 当偏重心转轮4向下推动插入装置3到最底端状态和偏重心转轮4向上推动蛋液提取装置2 到最顶端状态。当到达这两个状态时，直到偏重心转轮再次转动到反方向时，该状态才会被 改变。
所述的蛋液提取装置2，其特征在于：所述的蛋托22为食品级橡胶制品，可用于缓存鸡 蛋与蛋液提取装置的接触，避免被压碎。
所述的插入装置3，其特征在于：所述的弹簧31其弹力正好可以把支杆和压块弹起。当 偏重心转轮4推动插入装置3时，压块会向下推动蛋液提取装置2，进而推动针头71插入鸡 蛋内部。
所述的双通收集机5，其特征在于：通过同步信号与偏重心转轮4同步。当插入装置3 被按到底端时，双通收集机通过蛋液收集通道7将蛋液吸入；当蛋液提取装置2被顶起来时， 双通收集机通过蛋液输出通道6将蛋液排出。
所述的同步信号，其特征在于：两个同步信号连接鸡蛋传送带8，偏重心转轮4和双通 收集机5。同步信号1：当鸡蛋传动带上的鸡蛋被传送到针头正下端时，同步信号会给到转轮 4，使其向下推动插入装置4。此时的双通收集机会通过蛋液收集通道和针头吸取鸡蛋内的蛋 液。同步信号2，当偏重心转轮4向上推蛋液提取装置2到顶时，针头会被拔出，鸡蛋传送 轮8将下一个鸡蛋传送到底端。此时的双通收集机会通过蛋液输出通道将蛋液排出。
有益效果：本发明具有以下益处：
1.采用偏中心转轮和针头结构相结合的方式，可以做到尽可能的保持蛋壳完好。其有益 之处在于减少甚至消除蛋壳长期存放产生的异味，破碎蛋壳难混入收集的蛋液中等
2.采用基于同步信号的双通收集机，可以保证整个系统工作同步，收集和排除可分开控 制。其有益之处在于提高收集效率，并且可根据需要定时排除蛋液。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中需要使用原始的附 图作简单地介绍。
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为发明实施例1结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
图1显示了该结构包括工作1，蛋液提取装置2，插入装置3，偏重心转轮4，双通收集机5，蛋液输出通道6，蛋液收集通道7和鸡蛋传送带8。其中蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22。插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33。蛋液提取装置包括双档弹簧21和 蛋托22。插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33。蛋液收集通道7包括针头71和可伸 缩的导管72。蛋托22固定在蛋液提取装置底端，针头穿过蛋托固定在蛋液提取装置2的底 部，并且与内部空心管相通，从一侧导出后与蛋液收集通道7相连通。蛋液提取装置2，其 特征在于：所述的双档弹簧21，可以保持两种状态，分别是当偏重心转轮4向下推动插入装 置3到最底端状态和偏重心转轮4向上推动蛋液提取装置2到最顶端状态。当到达这两个状 态时，直到偏重心转轮再次转动到反方向时，该状态才会被改变。蛋液提取装置2，其特征 在于：所述的蛋托22为食品级橡胶制品，可用于缓存鸡蛋与蛋液提取装置的接触，避免被压 碎。插入装置3，其特征在于：所述的弹簧31其弹力正好可以把支杆和压块弹起。当偏重心 转轮4推动插入装置3时，压块会向下推动蛋液提取装置2，进而推动针头71插入鸡蛋内部。 双通收集机5，其特征在于：通过同步信号与偏重心转轮4同步。当插入装置3被按到底端 时，双通收集机通过蛋液收集通道7将蛋液吸入；当蛋液提取装置2被顶起来时，双通收集 机通过蛋液输出通道6将蛋液排出。
当每次只需要取一只鸡蛋的蛋液时，该设备的工作流程为：同步信号1：当鸡蛋传动带 上的鸡蛋被传送到针头正下端时，同步信号会给到转轮4，使其向下推动插入装置4。此时的 双通收集机会通过蛋液收集通道和针头吸取鸡蛋内的蛋液。同步信号2，当偏重心转轮4向 上推蛋液提取装置2到顶时，鸡蛋传送轮8将下一个鸡蛋传送到底端。此时的双通收集机会 通过蛋液输出通道将蛋液排出。
当对蛋液需求量大时，偏重心转轮会加速转动，那么对于鸡蛋传送带和双通收集机的工 作周期也会随之变短。
下面将结合本发明实施例中附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
实施例1
一种双通蛋液提取机
如图2所示，相比于结构1，取消了双档弹簧21。当每次只需要取一只鸡蛋的蛋液时， 该设备的工作流程为：只有一个同步信号：当鸡蛋传动带上的鸡蛋被传送到针头正下端时， 同步信号会给到转轮4，使其向下推动插入装置4。此时的双通收集机会通过蛋液收集通道和 针头吸取鸡蛋内的蛋液。当偏重心转轮转过去之后，针头会随着压块一起被弹起。鸡蛋传送 轮8将下一个鸡蛋传送到底端。此时的双通收集机会通过蛋液输出通道将蛋液排出。
当对蛋液需求量大时，偏重心转轮会加速转动，那么对于鸡蛋传送带和双通收集机的工 作周期也会随之变短。

Claims (6)

1.一种双通蛋液提取机，涉及用于食品加工领域，该结构包括工作1，蛋液提取装置2，插入装置3，偏重心转轮4，双通收集机5，蛋液输出通道6，蛋液收集通道7和鸡蛋传送带8，所述的蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22，所述的插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33，
所述的蛋液提取装置包括双档弹簧21和蛋托22；
所述的插入装置3包括弹簧31，支杆32和压块33；
所述的蛋液收集通道7包括针头71和可伸缩的导管72；
所述的蛋托22固定在蛋液提取装置底端，针头穿过蛋托固定在蛋液提取装置2的底部，并且与内部空心管相通，从一侧导出后与蛋液收集通道7相连通。
2.根据权利要求1所述的一种双通蛋液提取机，其特征在于：所述的双档弹簧21，可以保持两种状态，分别是当偏重心转轮4向下推动插入装置3到最底端状态和偏重心转轮4向上推动蛋液提取装置2到最顶端状态，当到达这两个状态时，直到偏重心转轮再次转动到反方向时，该状态才会被改变。
3.根据权利要求1所述的一种双通蛋液提取机，其特征在于：所述的蛋托22为食品级橡胶制品，可用于缓存鸡蛋与蛋液提取装置的接触，避免被压碎。
4.根据权利要求1所述的一种双通蛋液提取机，其特征在于：所述的弹簧31其弹力正好可以把支杆和压块弹起，当偏重心转轮4推动插入装置3时，压块会向下推动蛋液提取装置2，进而推动针头71插入鸡蛋内部。
5.根据权利要求1所述的一种双通蛋液提取机，其特征在于：通过同步信号与偏重心转轮4同步，当插入装置3被按到底端时，双通收集机通过蛋液收集通道7将蛋液吸入；当蛋液提取装置2被顶起来时，双通收集机通过蛋液输出通道6将蛋液排出。
6.根据权利要求5所述的一种双通蛋液提取机，其特征在于：两个同步信号连接鸡蛋传送带8，偏重心转轮4和双通收集机5，同步信号1：当鸡蛋传动带上的鸡蛋被传送到针头正下端时，同步信号会给到转轮4，使其向下推动插入装置4；此时的双通收集机会通过蛋液收集通道和针头吸取鸡蛋内的蛋液；同步信号2，当偏重心转轮4向上推蛋液提取装置2到顶时，针头会被拔出，鸡蛋传送轮8将下一个鸡蛋传送到底端；此时的双通收集机会通过蛋液输出通道将蛋液排出。
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