CN106173643A - 一种木瓜果汁饮品 - Google Patents
一种木瓜果汁饮品 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106173643A CN106173643A CN201610520906.5A CN201610520906A CN106173643A CN 106173643 A CN106173643 A CN 106173643A CN 201610520906 A CN201610520906 A CN 201610520906A CN 106173643 A CN106173643 A CN 106173643A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- fructus chaenomelis
- rhizoma dioscoreae
- juice drinks
- chaenomelis
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 title claims abstract description 15
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims abstract description 12
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 7
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 3
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 6
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 3
- 230000023597 hemostasis Effects 0.000 abstract description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 2
- 229940079593 drug Drugs 0.000 abstract description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 abstract description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 3
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 3
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 description 3
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 2
- 241000209051 Saccharum Species 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 2
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 2
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 2
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108090000746 Chymosin Proteins 0.000 description 1
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 description 1
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 description 1
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- AMSCMASJCYVAIF-QCVMBYIASA-N carpaine Chemical compound O([C@H]1CC[C@@H](CCCCCCCC(=O)O2)N[C@H]1C)C(=O)CCCCCCC[C@H]1N[C@@H](C)[C@@H]2CC1 AMSCMASJCYVAIF-QCVMBYIASA-N 0.000 description 1
- HXFUVYFNBRBBPM-UHFFFAOYSA-N carpaine Natural products CC1(CCCCCCCC(=O)O1)C2CCCN2 HXFUVYFNBRBBPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940080701 chymosin Drugs 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 230000007661 gastrointestinal function Effects 0.000 description 1
- 230000002443 hepatoprotective effect Effects 0.000 description 1
- 231100000003 human carcinogen Toxicity 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- GNOLWGAJQVLBSM-UHFFFAOYSA-N n,n,5,7-tetramethyl-1,2,3,4-tetrahydronaphthalen-1-amine Chemical compound C1=C(C)C=C2C(N(C)C)CCCC2=C1C GNOLWGAJQVLBSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N nitrous amide Chemical compound ON=N XKLJHFLUAHKGGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229940055729 papain Drugs 0.000 description 1
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 235000019419 proteases Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000010926 purge Methods 0.000 description 1
- 230000037394 skin elasticity Effects 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 230000008961 swelling Effects 0.000 description 1
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜280‑320份、山药100‑140份、白砂糖50‑70份、葛根20‑30份、槐花20‑30份、石斛5‑15份、蒲公英15‑25份。本发明的饮品具有木瓜、山药及添加的中药材提取液中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、滋阴清热、凉血止血之功效，是一种具有多重保健功效的健康饮品。
Description
技术领域
本发明涉及果汁饮料技术领域，具体涉及一种木瓜果汁饮品。
背景技术
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍，常食平肝和胃，舒筋活洛，,软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质，是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜有丰富的营养价值，对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。另外，木瓜还富含胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。目前，木瓜的加工利用还停留在初级阶段，加强木瓜功能与保健价值研究，开发木瓜系列保健食品，具有重要的现实意义。
发明内容
针对上述，本发明旨在提供一种木瓜果汁饮品。
本发明采取的技术方案是：
一种木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜280-320份、山药100-140份、白砂糖50-70份、葛根20-30份、槐花20-30份、石斛5-15份、蒲公英15-25份。
优选地，所述的木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜300份、山药120份、白砂糖60份、葛根25份、槐花25份、石斛10份、蒲公英20份。
所述木瓜果汁饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将木瓜去皮去籽、切成块，加入其重量5倍量的纯净水在打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木瓜汁；
(2)将山药削皮、洗净、切块放入锅中加山药重量5倍量的纯净水煮沸再改用文火煮30分钟，然后置打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到山药浆液；
(3)将葛根、槐花、石斛、蒲公英混合粉碎，装入煎煮包中浸泡2小时，移入煎煮罐中，加入5倍量的水，在温度80-120度条件下煎煮2小时，得中药液；
(4)将木瓜汁、山药浆液、中药液、白砂糖混合，均质；
(5)灌装，杀菌即得成品。
本发明中原料作用如下：
葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效；
槐花具有凉血止血，清肝泻火的功效；
石斛具有滋阴清热，润肺养胃，强筋健骨的功效；
蒲公英具有清热解毒，消肿散结的功效。
本发明的优点是：本发明的饮品具有木瓜、山药及添加的中药材提取液中所含丰富的营养成分，常饮具有补充营养、滋阴清热、凉血止血之功效，是一种具有多重保健功效的健康饮品。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜280份、山药100份、白砂糖50份、葛根20份、槐花20份、石斛5份、蒲公英15份。
实施例2
一种木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜300份、山药120份、白砂糖60份、葛根25份、槐花25份、石斛10份、蒲公英20份。
实施例3
一种木瓜果汁饮品，由以下重量份原料制成：木瓜320份、山药140份、白砂糖70份、葛根30份、槐花30份、石斛15份、蒲公英25份。
实施例4
实施例1-3所述木瓜果汁饮品的制备方法，包括如下步骤：
(1)将木瓜去皮去籽、切成块，加入其重量5倍量的纯净水在打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木瓜汁；
(2)将山药削皮、洗净、切块放入锅中加山药重量5倍量的纯净水煮沸再改用文火煮30分钟，然后置打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到山药浆液；
(3)将葛根、槐花、石斛、蒲公英混合粉碎，装入煎煮包中浸泡2小时，移入煎煮罐中，加入5倍量的水，在温度80-120度条件下煎煮2小时，得中药液；
(4)将木瓜汁、山药浆液、中药液、白砂糖混合，均质；
(5)灌装，杀菌即得成品。
Claims (3)
1.一种木瓜果汁饮品，其特征在于由以下重量份原料制成：木瓜280-320份、山药100-140份、白砂糖50-70份、葛根20-30份、槐花20-30份、石斛5-15份、蒲公英15-25份。
2.根据权利要求1所述的木瓜果汁饮品，其特征在于由以下重量份原料制成：木瓜300份、山药120份、白砂糖60份、葛根25份、槐花25份、石斛10份、蒲公英20份。
3.根据权利要求1或2所述木瓜果汁饮品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：
(1)将木瓜去皮去籽、切成块，加入其重量5倍量的纯净水在打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到木瓜汁；
(2)将山药削皮、洗净、切块放入锅中加山药重量5倍量的纯净水煮沸再改用文火煮30分钟，然后置打浆机中打浆，打浆后将浆液过滤去渣得到山药浆液；
(3)将葛根、槐花、石斛、蒲公英混合粉碎，装入煎煮包中浸泡2小时，移入煎煮罐中，加入5倍量的水，在温度80-120度条件下煎煮2小时，得中药液；
(4)将木瓜汁、山药浆液、中药液、白砂糖混合，均质；
(5)灌装，杀菌即得成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610520906.5A CN106173643A (zh) | 2016-06-29 | 2016-06-29 | 一种木瓜果汁饮品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610520906.5A CN106173643A (zh) | 2016-06-29 | 2016-06-29 | 一种木瓜果汁饮品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106173643A true CN106173643A (zh) | 2016-12-07 |
Family
ID=57466004
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610520906.5A Pending CN106173643A (zh) | 2016-06-29 | 2016-06-29 | 一种木瓜果汁饮品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106173643A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106721720A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种水果饮料 |
| CN114304277A (zh) * | 2021-11-10 | 2022-04-12 | 华南农业大学 | 一种番木瓜乳汁蛋白饮料及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228293A (zh) * | 2011-07-14 | 2011-11-02 | 广东省生宝种养有限公司 | 功能性番木瓜复合饮料及其制备方法 |
| CN103976428A (zh) * | 2014-05-30 | 2014-08-13 | 刘东姣 | 一种清热降火的木瓜饮料 |
| CN104473250A (zh) * | 2014-11-27 | 2015-04-01 | 陈国勇 | 一种山药饮料及其制备方法 |
| CN104621646A (zh) * | 2015-01-20 | 2015-05-20 | 吕文玲 | 一种龙眼淮山汁 |
-
2016
- 2016-06-29 CN CN201610520906.5A patent/CN106173643A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102228293A (zh) * | 2011-07-14 | 2011-11-02 | 广东省生宝种养有限公司 | 功能性番木瓜复合饮料及其制备方法 |
| CN103976428A (zh) * | 2014-05-30 | 2014-08-13 | 刘东姣 | 一种清热降火的木瓜饮料 |
| CN104473250A (zh) * | 2014-11-27 | 2015-04-01 | 陈国勇 | 一种山药饮料及其制备方法 |
| CN104621646A (zh) * | 2015-01-20 | 2015-05-20 | 吕文玲 | 一种龙眼淮山汁 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 曾卫荣编著: "《老百姓一学就会的果蔬汁制作宝典》", 30 April 2014, 中国商业出版社 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106721720A (zh) * | 2016-12-20 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种水果饮料 |
| CN114304277A (zh) * | 2021-11-10 | 2022-04-12 | 华南农业大学 | 一种番木瓜乳汁蛋白饮料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103602551B (zh) | 一种有助于消食健胃复方中草药发酵保健酒及其生产方法 | |
| US20200147166A1 (en) | Health supplement food for promotion of hair growth, mitigation and alleviation of hair loss, regulation of blood glucose, and alleviation and relief of gastric disorder symptoms | |
| CN104187914A (zh) | 一种红石榴果汁饮料及其制备方法 | |
| CN106343567A (zh) | 一种诺丽果口服液及其制备方法 | |
| CN104605020A (zh) | 一种保健复合酸牛奶及其制备方法 | |
| CN106173643A (zh) | 一种木瓜果汁饮品 | |
| CN106135969A (zh) | 一种钙果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN100367878C (zh) | 苦瓜保健食品及其制备方法 | |
| CN106107309A (zh) | 一种草莓西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106107310A (zh) | 一种番木瓜西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| KR101391713B1 (ko) | 샐러드 드레싱 조성물 | |
| CN106234889A (zh) | 一种石榴西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106261225A (zh) | 一种果味铁皮石斛荸荠饮料及其制备方法 | |
| CN106256220A (zh) | 一种芒果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN104430862A (zh) | 一种增加骨密度抗皱纹营养酸奶及其制作方法 | |
| CN104673572A (zh) | 具有美容养颜功效的抗衰老葡萄酒及制备方法 | |
| CN108514123A (zh) | 从毛蚶提取的活性多肽制备复配物方法 | |
| CN110393246A (zh) | 一种有助于男性健康的牡蛎饮品生产方法 | |
| CN106261320A (zh) | 一种蛋黄果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106173693A (zh) | 一种菠萝蜜西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106173703A (zh) | 一种仙人掌西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106261255A (zh) | 一种红枣西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| CN106234874A (zh) | 一种仙人掌果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法 | |
| KR20030035396A (ko) | 경옥고 성분을 갖는 건강보조식품 및 그 제조방법 | |
| CN105707619A (zh) | 白首乌发酵饮料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20161207 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |