CN104621646A - 一种龙眼淮山汁 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种龙眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成：龙眼100-120份、淮山80-100份、蓝莓30-40份、当归5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5-7份、党参5-7份、枸杞5-7份、螺旋藻3-4份、红景天3-4份、茵陈3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水适量。本发明的果汁不仅美味，还具有很高的保健价值。
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种龙眼淮山汁。
背景技术
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，中国果汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。另外随着人们生活节奏的加快，人们生活压力的加大，养生型的饮品越来越受到消费者的青睐，若将两者结合，将会有很好的市场前景。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明的目的是提供一种龙眼淮山汁，其不仅健康美味，还具有养生的功效。
本发明采取的技术方案是：
一种龙眼淮山汁，由以下重量份原料制成：龙眼100-120份、淮山80-100份、蓝莓30-40份、当归5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5-7份、党参5-7份、枸杞5-7份、螺旋藻3-4份、红景天3-4份、茵陈3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水适量。
优选地，一种龙眼淮山汁，由以下重量份原料制成：龙眼110份、淮山90份、蓝莓35份、当归6份、山茱萸6份、茯苓6份、党参6份、枸杞6份、螺旋藻3.5份、红景天3.5份、茵陈3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水适量。
上述龙眼淮山汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将淮山清洗干净煮熟后，去皮切成段送到打浆机中打浆，得淮山浆液；
(2)将淮山浆液倒入锅中，加热到50-60℃，保持温度加入适量淀粉酶和果胶酶进行酶解60-80分钟，得山药酶解液；
(3)将蓝莓清洗干净，加适量水送入榨汁机中榨汁，得蓝莓汁；
(4)将龙眼去皮去核，加蓝莓汁送入榨汁机中榨汁，得混合果汁；
(5)将当归、山茱萸、茯苓、党参、枸杞、螺旋藻、红景天、茵陈、葛根用5-7倍的水进行提取，得提取液；
(6)将山药酶解液、步骤(4)得到混合果汁、步骤(5)得到的提取液和白砂糖混合，搅拌均匀；
(7)高温消毒，灌装。
本发明的有益效果是：龙眼滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，山药强健机体，滋肾益精，再加上当归、山茱萸、茯苓、党参等滋补药材的加入，本发明的果汁不仅美味，还具有很高的保健价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明。
实施例1
一种龙眼淮山汁，由以下重量份原料制成：龙眼100份、淮山80份、蓝莓30份、当归5份、山茱萸5份、茯苓5份、党参5份、枸杞5份、螺旋藻3份、红景天3份、茵陈3份、葛根3份、白砂糖30份、水适量。
上述龙眼淮山汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将淮山清洗干净煮熟后，去皮切成段送到打浆机中打浆，得淮山浆液；
(2)将淮山浆液倒入锅中，加热到50℃，保持温度加入适量淀粉酶和果胶酶进行酶解60分钟，得山药酶解液；
(3)将蓝莓清洗干净，加适量水送入榨汁机中榨汁，得蓝莓汁；
(4)将龙眼去皮去核，加蓝莓汁送入榨汁机中榨汁，得混合果汁；
(5)将当归、山茱萸、茯苓、党参、枸杞、螺旋藻、红景天、茵陈、葛根用5倍的水进行提取，得提取液；
(6)将山药酶解液、步骤(4)得到混合果汁、步骤(5)得到的提取液和白砂糖混合，搅拌均匀；
(7)高温消毒，灌装。
实施例2
一种龙眼淮山汁，由以下重量份原料制成：龙眼110份、淮山90份、蓝莓35、当归6份、山茱萸6份、茯苓6份、党参6份、枸杞6份、螺旋藻3.5份、红景天3.5份、茵陈3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水适量。
上述龙眼淮山汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将淮山清洗干净煮熟后，去皮切成段送到打浆机中打浆，得淮山浆液；
(2)将淮山浆液倒入锅中，加热到55℃，保持温度加入适量淀粉酶和果胶酶进行酶解70分钟，得山药酶解液；
(3)将蓝莓清洗干净，加适量水送入榨汁机中榨汁，得蓝莓汁；
(4)将龙眼去皮去核，加蓝莓汁送入榨汁机中榨汁，得混合果汁；
(5)将当归、山茱萸、茯苓、党参、枸杞、螺旋藻、红景天、茵陈、葛根用6倍的水进行提取，得提取液；
(6)将山药酶解液、步骤(4)得到混合果汁、步骤(5)得到的提取液和白砂糖混合，搅拌均匀；
(7)高温消毒，灌装。
实施例3
一种龙眼淮山汁，由以下重量份原料制成：龙眼120份、淮山100份、蓝莓40、当归7份、山茱萸7份、茯苓7份、党参7份、枸杞7份、螺旋藻4份、红景天4份、茵陈4份、葛根4份、白砂糖40份、水适量。
上述龙眼淮山汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将淮山清洗干净煮熟后，去皮切成段送到打浆机中打浆，得淮山浆液；
(2)将淮山浆液倒入锅中，加热到60℃，保持温度加入适量淀粉酶和果胶酶进行酶解80分钟，得山药酶解液；
(3)将蓝莓清洗干净，加适量水送入榨汁机中榨汁，得蓝莓汁；
(4)将龙眼去皮去核，加蓝莓汁送入榨汁机中榨汁，得混合果汁；
(5)将当归、山茱萸、茯苓、党参、枸杞、螺旋藻、红景天、茵陈、葛根用7倍的水进行提取，得提取液；
(6)将山药酶解液、步骤(4)得到混合果汁、步骤(5)得到的提取液和白砂糖混合，搅拌均匀；
(7)高温消毒，灌装。
Claims (3)
1.一种龙眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成：龙眼100-120份、淮山80-100份、蓝莓30-40份、当归5-7份、山茱萸5-7份、茯苓5-7份、党参5-7份、枸杞5-7份、螺旋藻3-4份、红景天3-4份、茵陈3-4份、葛根3-4份、白砂糖30-40份、水适量。
2.根据权利要求1所述的龙眼淮山汁，其特征在于由以下重量份原料制成：龙眼110份、淮山90份、蓝莓35份、当归6份、山茱萸6份、茯苓6份、党参6份、枸杞6份、螺旋藻3.5份、红景天3.5份、茵陈3.5份、葛根3.5份、白砂糖35份、水适量。
3.制备根据权利要求1所述的龙眼淮山汁的方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)将淮山清洗干净煮熟后，去皮切成段送到打浆机中打浆，得淮山浆液；
(2)将淮山浆液倒入锅中，加热到50-60℃，保持温度加入适量淀粉酶和果胶酶进行酶解60-80分钟，得山药酶解液；
(3)将蓝莓清洗干净，加适量水送入榨汁机中榨汁，得蓝莓汁；
(4)将龙眼去皮去核，加蓝莓汁送入榨汁机中榨汁，得混合果汁；
(5)将当归、山茱萸、茯苓、党参、枸杞、螺旋藻、红景天、茵陈、葛根用5-7倍的水进行提取，得提取液；
(6)将山药酶解液、步骤(4)得到混合果汁、步骤(5)得到的提取液和白砂糖混合，搅拌均匀；
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Cited By (2)
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| CN106173645A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-12-07 | 柳州沪桂食品有限公司 | 一种芒果果汁饮品 |
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2015
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