CN106148133A - 一种保健酒及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种保健酒及其制作方法。该保健酒的原料按照质量份包含以下组分:2~5份天南星、2~5份石斛、2~5份红参、2~5份灵芝、2~5份虫草、2~5份猫须草、2~5份野茄子、2~5份何首乌、2~5份田七、2~5份大叶芙蓉、2~5份天麻、2~5份丹参、2~5份桑寄生、2~5份天花粉、2~5份地稔根、2~5份半枝莲、2~5份白花蛇舌草、2~5份半边莲,以及酒。本发明的保健酒,其原料所包含18味中草药,具有一定的调养功效,能改善亚健康,对人具有行气活血,滋阴养肾的功效,也能解决人体的关节炎痛,类风湿痛,头风头痛,手脚麻木等症状,能综合达到较好的保健调理作用。

Description

一种保健酒及其制作方法
技术领域
本发明涉及药酒的技术领域,具体而言,涉及一种保健酒及其制作方法。
背景技术
养生保健在我国有着悠久的历史,早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面总结了先秦时期的养生保健经验,明确提出“圣人不治已病治未病,不治己乱治未乱……夫病已成而后药之,乱已成而后治之,壁犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”的保健观点。酒是当前社交的主要工具,将健康养生的观念注入酒中,以药食两用的中草药为原料生产的保健酒,既能满足人们对饮酒的需要,也能达到强身健体的保健作用。将中草药与酒"溶"于一体的药酒,能够使得中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。
现有技术中,保健酒通常存在保健养生效果有限的缺陷。
发明内容
有鉴于此,本发明一方面在于提供一种保健酒,该保健酒具有较好的保健养生效果。
一种保健酒,其原料按照质量份包含以下组分:2~5份天南星、2~5份石斛、2~5份红参、2~5份灵芝、2~5份虫草、2~5份猫须草、2~5份野茄子、2~5份何首乌、2~5份田七、2~5份大叶芙蓉、2~5份天麻、2~5份丹参、2~5份桑寄生、2~5份天花粉、2~5份地稔根、2~5份半枝莲、2~5份白花蛇舌草、2~5份半边莲,以及酒。
进一步地,所述酒为蒸馏酒。
进一步地,所述酒的酒精度数为28~40度。
进一步地,所述天南星的质量份为3~4份。
进一步地,所述石斛的质量份为3~5份。
进一步地,所述红参的质量份为2~4份。
进一步地,所述灵芝的质量份为3~5份。
进一步地,所述虫草的质量份为3~5份。
进一步地,所述猫须草为2~4份。
本发明又一方面在于提供一种使用如上述保健酒的制作方法,该制作方法得到的保健酒具有较好的保健养生效果。
一种如上述保健酒的制作方法,将将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲浸泡于所述酒中所制得。
本发明的保健酒,其原料所包含18味中草药,具有一定的调养功效,能改善亚健康,对人具有行气活血,滋阴养肾的功效,也能解决人体的关节炎痛,类风湿痛,头风头痛,手脚麻木等症状,能综合达到较好的保健调理作用。
具体实施方式
为了便于理解本发明,下面合实施例来进一步说明本发明的技术方案。
如本文所用,术语:
“质量份”指表示多个组分的质量比例关系的基本计量单位,1份可表示任意的单位质量,如可以表示为1g,也可表示2.689g等。假如我们说A组分的质量份为a份,B组分的质量份为b份,则表示A组分的质量和B组分的质量之比a:b。或者地,表示A组分的质量为aK,B组分的质量为bK(K为任意数,表示倍数因子)。不可误解的是,与质量分数不同的是,所有组分的质量份之和并不受限于100份之限制。
“一个”、“一种”和“所述”可交换使用并指一个或多个。
“和/或”用于表示所说明的情况的一者或两者均可能发生,例如,A和/或B包括(A和B)和(A或B);
另外,本文中由端点表述的范围包括该范围内所包含的所有数值(例如,1至10包括1.4、1.9、2.33、5.75、9.98等)。
另外,本文中“至少一个”的表述包括一个及以上的所有数目(例如,至少2个、至少4个、至少6个、至少8个、至少10个、至少25个、至少50个、至少100个等)。
本发明的保健酒,其原料按照质量份包含以下组分:2~5份天南星、2~5份石斛、2~5份红参、2~5份灵芝、2~5份虫草、2~5份猫须草、2~5份野茄子、2~5份何首乌、2~5份田七、2~5份大叶芙蓉、2~5份天麻、2~5份丹参、2~5份桑寄生、2~5份天花粉、2~5份地稔根、2~5份半枝莲、2~5份白花蛇舌草、2~5份半边莲,以及酒。
具体地,例如天南星的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;石斛的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;红参的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;灵芝的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;虫草的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;猫须草的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;野茄子的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;何首乌的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;田七的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;大叶芙蓉的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;天麻的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;丹参的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;桑寄生的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;天花粉的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;地稔根的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;半枝莲的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;白花蛇舌草的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等;半边莲的质量份可以为2份、2.05份、2.1份、2.2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、4.8份、4.9份或5份等。
酒的作用是对上述中草药的药成分进行溶取。酒可优选为蒸馏酒。此处,蒸馏酒是指乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。酒的酒精度数以28~40度为宜,例如28度、28.5度、29度、30度、34度、36度、38度、39度或40度等。
上述天南星的主要化学成分为含3-异丙基吡咯并[1,2a]哌嗪-2,5-二酮、3,6-二异丙基-2,5-哌嗪二酮、3-异丙基-6-叔丁基-2,5-哌嗪二酮、3-异丙基-6-甲基-2,5-哌嗪二酮、β-卡啉、1-乙酰基-β-卡啉、2-甲基-3-羟基吡啶、脲嘧啶、5-甲基脲嘧啶、双吡咯并[1,2a][1,2d]六氢吡嗪-2,5-二酮、3-异丙基-6-异丁基-2,5-哌嗪二酮、3-基-6-甲基-2,5-哌嗪二酮、吡咯并[1,2a]六氢吡嗪1,4-二酮、L-顺式-3-(对-羟下基)-6-异丁基-2,5-哌嗪二酮、3-甲基-6-异丁基-2,5-哌嗪二酮、3-甲基-6-仲丁基-2,5-哌唪二酮、L-苯丙氨酰-L-丝氨酸酐、L-酷氨酰-L-丙氨酸酐、L-脯氨酰-L-丙氨酸酐、3-乙酰氨基-2-哌啶酮、腺苷、以及掌叶半夏碱A、B、C、D、E。此处,掌叶半夏碱A的结构是5-羟基-2-吡啶甲基腺嘌呤,常叶半夏碱B京是腺嘌呤(adenine),掌叶半夏碱C的结构是1-丙烯酸乙酯-7-醛基卡啉,掌叶半夏碱D的结构是2-甲基-3-(2,3,4-三羟基丁基)吡嗪,掌叶半夏碱E的结构是2-甲基-3-(1,2,3,4-甲羟基丁基)吡嗪。还含胡萝卜甙、β-谷甾醇、棕榈酸、丝氨酸、缬氨酸、赖氨酸、脯氨酸等30多种氨基酸和镁、铝、锌、铜、硒、钒、钴等20多种无机微量元素。其药理作用体现在以下几个方面:1.抗惊厥作用;2.镇静、镇痛作用;3.祛痰作用;4.抗肿瘤作用;5.抗氧化作用。
上述石斛又称为铁皮石斛,其主要化学成分石斛碱、石斛酮碱、6-羟基石斛碱、石斛醚碱、6-羟基石斛醚碱、4-羟基石斛醚碱、石斛酯碱、3-羟基-2-氧-石斛碱、5种季铵生物碱(即N-甲基石斛季铵碱、N-异戊烯基石斛季铵醚碱、石斛碱N-氧化物、N-异戊烯基-6-羟基石斛醚季铵碱)、亚甲基金钗石斛素、金钗石斛菲醌、β-谷甾醇、胡罗卜甙(daucosterol)等。其药理作用主要体现在:1.解热作用;2.促进对离体肠管活动;3.促进胃肠推进运动的影响;4.促进腹腔巨噬细胞作用;5.所含有的石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力;6.对孤儿病毒所致的细胞病变有延缓作用。7.所含有的石斛碱有抑制呼吸的作用,安密妥纳可以对抗解毒。
上述红参的化学成分主要为人参皂甙、人参烯、人参皂甙A、B、C、D、E和F、β-榄香烯、人参炔醇、单糖类(葡萄糖、果糖、蔗醣,葡萄糖-果糖-果糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖)、人参酸(为软脂酸、硬脂酸及亚油酸的混和物)、多钟维生素(B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸)、多种氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)、精胺及胆胺、黄酮类化合物。其药理作用主要体现在:1.能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力,能减少疲劳感;2.小剂量时兴奋,大剂量时抑制;3.加强机体对有害因素的抵抗力;4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;5.能促进性腺功能;6.刺激造血器官,有改善贫血的作用;7.可使网状内皮系统即能亢进。
上述灵芝紫芝主要化学成分为麦角甾醇、有机酸(顺蓖麻酸、延胡索酸等)、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类;又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。其功效主要体现在:1.对中枢神经系统有抑制作用;2、对循环系统的加强作用;3.有止咳作用、祛痰作用;4.对肝脏的保护。
上述虫草又称为冬虫夏草,其主要化学成分为含粗蛋白、虫草酸、维生素A、C、B12、烟酸、烟酚胺、麦角甾醇、尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷、麦角甾醇过氧化物、胆甾醇软脂酸酯、及水溶性多糖、多种微量元素(以磷的含量最高,其次是钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌、硼、镍等)、生物碱。其功效主要体现在:1.调节免疫力,具体为,可促使脾细胞增殖,对单核一巨噬细胞系统功能的增强,对体液免疫功能的增强,对细胞免疫功能的调节,对自然杀伤细胞(NK)活性的增强;2.可抗惊具有作用;3.防止对心肌缺血,抗心律失常;4.促进造血功能;5.对平滑肌的增强;6.对核酸及蛋白质代谢的增强;7.抗炎作用;8.抗菌作用;9.抗肿瘤作用;10.延缓衰老作用。
上述猫须草的主要化学成分为三萜类(α-香树脂醇、熊果酸)、甾醇类(β-谷甾醇、胡萝卜甙)、黄酮类(三裂鼠尾草素、6-甲氧基芫花素,5,3′-二羟基-6,7,4′-三甲氧基黄酮[1,2]、高山黄苓素四甲醚、异甜橙素、5-羟基-6,7,3′,4′-四甲氧基黄酮醇、5,6,7,4′-四甲氧基黄酮等、柠檬烯、龙脑、廘香草酚、酒石酸、葡萄糖、果糖、戊糖、葡萄糖醛酸、羟基乙酸、皂甙和无机盐等。其主要功效体现在以下几个方面:所含橙黄酮、高山黄苓素四甲醚对艾氏腹水癌细胞生长有剂量依赖性抑制作用;所含有的高山黄苓素四甲醚也有细胞毒作用。
上述何首乌的主要化学成分为大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚蒽酮、白藜芦醇、云杉新甙、2,3,5,4′-四羟基芪-2-O-D-葡萄糖甙、2,3,5,4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-2″-O-没食子酸酯、2,3,5,4′-四羟基芪-2-O-葡萄糖甙-3″-O-没食子酸酯、没食子酸、右旋儿茶精、右旋表儿茶精、3-O-没食子酰(-)-儿茶精、3-O-没食子酰(-)-表儿茶精、3-O-没食子酰原矢车菊素、B-2,3,3′-二-O-没食子酰原矢车菊素-B-2、β-谷甾醇、卵磷脂。何首乌的主要功效体现在以下几个方面:1.对东莨菪碱所至记忆获得障碍有显着对抗作用;2.降血脂及抗动脉硬化;3.对造血系统的增强作用;4.增强腹腔巨噬鸡红细胞能力,并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用;5.对乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用;6.抗衰老;7.抗血小聚集。
上述田七的主要化学成分为三七皂甙A、三七皂甙B,二者水解后分别生成皂甙元A,皂甙元B及一分子葡萄糖、五种三萜皂甙,其甙元为人参二醇及人参三醇、皂甙外、生物碱和黄酮甙。其主要功效体现在:1、三七块根流浸膏能缩短血液凝固时间,有止血作用;2增加冠状动脉血流量,减慢心率,减少心肌氧消耗的作用。并能对抗因脑垂体后叶素所致的血压升高、冠状动脉收缩的作用;3、三七块根对“关节炎”有预防和治疗作用;4、能促进小白鼠肝糖元的积累。
上述大叶芙蓉的主要功效为,清热,凉血,消肿,解毒,治痈肿,疔疮,烫伤,肺热咳嗽,吐血,崩漏,白带。
上述天麻的主要功效体现在:1.镇静作用;2.对阈下剂量戊巴比妥钠作用;3.对戊巴比妥钠类药物睡眠时间的延长;4.抗惊厥作用;5.对抗缺氧能力增强。6.对心肌摄取86Rb的影响;7.抗巴豆油鼠耳炎症的作用。
8.所含的天麻多糖具有增强机体非特异性免疫和细胞免疫的作用。
上述丹参的主要功效为活血祛瘀,安神宁心,排脓,止痛。治心绞痛,月经不调,痛经,经闭,血崩带下,症瘕,积聚,瘀血腹痛,骨节疼痛,惊悸不眠,恶疮肿毒。
上述桑寄生的主要功效为:补肝肾,强筋骨,祛风湿,安胎元。用于风湿痹痛,腰膝酸软,筋骨无力,崩漏经多,妊娠漏血,胎动不安;高血压。
上述天花粉的主要功效为:清热生津,消肿排脓。用于热病烦渴,肺热燥咳,内热消渴,疮疡肿毒。
上述地稔根的主要功效为:活血;止血;利湿;解毒。主痛经;难产;产后腹痛;胞衣不下;崩漏;白带;咳嗽;吐血;痢疾;黄疸;淋痛;久疟;风湿痛;牙痛;瘰疬;疝气;跌打劳伤;毒蛇咬伤。
上述半枝莲的主要功效为:清热解毒,化瘀利尿。用于疔疮肿毒,咽喉肿痛,毒蛇咬伤,跌扑伤痛,水肿,黄疸。
上述白花蛇舌草的主要功效为:清热解毒,利尿消肿,活血止痛。用于肠痈(阑尾炎),疮疖肿毒,湿热黄疸,小便不利等症;外用治疮疖痈肿,毒蛇咬伤。
上述半边莲又称为大种半边莲,其主要功效为:功宣肺化痰;清热解毒;利尿消肿。主咳嗽痰多;水肿;痈肿疮毒;下肢溃烂;蛇虫咬伤。
本发明保健酒的制作方法,将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲浸泡于所述酒中所制得。
至于酒的用量可参考性地为其体积为盖过中草药1/3以上。至于浸泡的时间可根据实际需要选择。
本发明未述及之处适用于现有技术。
下面给出本发明的具体实施例,但具体实施例仅是为了进一步详细叙述本说明,并不限制本发明申请的权利要求保护范围。
实施例1
步骤一、按照质量份配比原料:2份天南星、2份石斛、2份红参、2份灵芝、2份虫草、2份猫须草、5份野茄子、5份何首乌、5份田七、5份大叶芙蓉、5份天麻、5份丹参、5份桑寄生、5份天花粉、5份地稔根、5份半枝莲、5份白花蛇舌草、5份半边莲,以及酒。
步骤二、将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲依次放入,并倒入蒸馏酒盖过中草药1/3以上,在把该产品密封保存一定时间,既得纯中药浸泡的保健酒。
实施例2
步骤一、按照质量份配比原料:5份天南星、5份石斛、5份红参、5份灵芝、5份虫草、5份猫须草、2份野茄子、2份何首乌、2份田七、2份大叶芙蓉、2份天麻、2份丹参、2份桑寄生、2份天花粉、2份地稔根、2份半枝莲、2份白花蛇舌草、2份半边莲,以及酒。
步骤二、将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲依次放入,并倒入蒸馏酒盖过中草药1/3以上,在把该产品密封保存一定时间,既得纯中药浸泡的保健酒。
实施例3
步骤一、按照质量份配比原料:3份天南星、3份石斛、2份红参、3份灵芝、3份虫草、3份猫须草、4份野茄子、4份何首乌、4份田七、4份大叶芙蓉、4份天麻、3.5份丹参、3.5份桑寄生、3.5份天花粉、3.5份地稔根、3.5份半枝莲、3.5份白花蛇舌草、3.5份半边莲,以及酒。
步骤二、将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲依次放入,并倒入蒸馏酒盖过中草药1/3以上,在把该产品密封保存一定时间,既得纯中药浸泡的保健酒。
实施例4
步骤一、按照质量份配比原料:4份天南星、4份石斛、3份红参、2~5份灵芝、4份虫草、3份猫须草、3份野茄子、3份何首乌、3份田七、3份大叶芙蓉、3份天麻、3份丹参、3份桑寄生、3份天花粉、3份地稔根、4份半枝莲、3份白花蛇舌草、4份半边莲,以及酒。
步骤二、将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲依次放入,并倒入蒸馏酒盖过中草药1/3以上,在把该产品密封保存一定时间,既得纯中药浸泡的保健酒。
本发明的保健酒具有一定的调养功效,能改善亚健康;对人具有行气活血,滋阴养肾的功效;也能解决人体的关节炎痛,类风湿痛,头风头痛,手脚麻木等症状。
由于本发明中所涉及的各工艺参数的数值范围在上述实施例中不可能全部体现,但本领域的技术人员完全可以想象到只要落入上述该数值范围内的任何数值均可实施本发明,当然也包括若干项数值范围内具体值的任意组合。此处,出于篇幅的考虑,省略了给出某一项或多项数值范围内具体值的实施例,此不应当视为本发明的技术方案的公开不充分。
申请人声明,本发明通过上述实施例来说明本发明的详细工艺设备和工艺流程,但本发明并不局限于上述详细工艺设备和工艺流程,即不意味着本发明必须依赖上述详细工艺设备和工艺流程才能实施。所属技术领域的技术人员应该明了,对本发明的任何改进,对本发明产品各原料的等效替换及辅助成分的添加、具体方式选择等,落在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种保健酒,其特征在于,其原料按照质量份包含以下组分:2~5份天南星、2~5份石斛、2~5份红参、2~5份灵芝、2~5份虫草、2~5份猫须草、2~5份野茄子、2~5份何首乌、2~5份田七、2~5份大叶芙蓉、2~5份天麻、2~5份丹参、2~5份桑寄生、2~5份天花粉、2~5份地稔根、2~5份半枝莲、2~5份白花蛇舌草、2~5份半边莲,以及酒。
2.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述酒为蒸馏酒。
3.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述酒的酒精度数为28~40度。
4.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述天南星的质量份为3~4份。
5.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述石斛的质量份为3~5份。
6.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述红参的质量份为2~4份。
7.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述灵芝的质量份为3~5份。
8.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述虫草的质量份为3~5份。
9.根据权利要求1所述的保健酒,其特征在于,所述猫须草为2~4份。
10.一种如权利要求1所述保健酒的制作方法,其特征在于,将天南星、石斛、红参、灵芝、虫草、猫须草、野茄子、何首乌、田七、大叶芙蓉、天麻、丹参、桑寄生、天花粉、地稔根、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲浸泡于所述酒中所制得。
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