CN106135638A

CN106135638A - 富硒草鱼饲料及其养殖方法

Info

Publication number: CN106135638A
Application number: CN201510119307.8A
Authority: CN
Inventors: 胡华锋; 介晓磊; 郭国军; 尚惠香; 李明; 王成章; 王宏亮
Original assignee: Henan University of Animal Husbandry and Economy
Current assignee: Henan University of Animal Husbandry and Economy
Priority date: 2015-03-15
Filing date: 2015-03-15
Publication date: 2016-11-23

Abstract

本发明涉及一种富硒草鱼饲料及其养殖方法。该饲料由富硒苜蓿，玉米，花生粕，豆饼，麸皮，红薯干，蚕蛹，磷酸氢钙，沸石粉，食盐，石粉，白术，甘草，穿心莲，延胡索，地龙，五味子，麦冬，女贞子，山楂，石菖蒲，蒲公英，鱼腥草，枸杞子，黄连，黄芪，当归，熟地，川芎，白芍，陈皮，茯苓等制成，按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前15～50天草鱼，即可生产出富硒草鱼。该饲料合理配伍了能协同作用的中草药，能增强草鱼免疫力，消除应激反应，促进饲料营养成分转化，提高饲料转化效率，降低料肉比，提升草鱼日增重，改善草鱼品质(肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富)，具有补硒和增进人体健康作用；且生产安全，成本低，工艺简单。

Description

富硒草鱼饲料及其养殖方法

技术领域：

本发明涉及养殖技术领域，尤其涉及一种富硒草鱼饲料及其养殖方法。

背景技术：

硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白，如谷胱甘肽过氧化物酶、碘化甲状腺胺酸脱碘酶等；硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成；硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性；硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性；同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。人体中硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响了人们日常硒的摄入量。而我国是一个缺硒大国，全国22个省市的部分地区处在低硒带，导致食物中的硒含量难以满足人们健康生活的需要。

草鱼是我国四大淡水鱼之一，生长快，肉质肥嫩，味鲜美，且蛋白质含量高，是人们生活中主要食用的鱼类。中国专利“一种富硒黄河红草鱼养殖方法”(申请号：201210329190.2)，公开了将亚硒酸钠或硒酸钠或硒蛋氨酸或富硒酵母等做为硒制剂应用于草鱼生产，并公开了其生产方法，但这些硒制剂可能造成水体硒污染，而影响草鱼的生长；中国专利“富有机硒鱼的培育方法”(申请号：201010579798.1)，公开了用富硒玉米粉、富硒小麦粉作为富硒原料配制富硒饲料来生产富硒鱼，其方法虽然可行，但生产方法复杂，且现实中很难生产中硒含量为2～10mg/kg的富硒小麦和玉米，在生产中难以推广。因此，迫切需要开发一种安全、低成本、工艺简单的富硒草鱼生产方法。

发明内容：

本发明的目的是为了提供一种安全、低成本、工艺简单的富硒草鱼生产方法。该方法生产的草鱼含硒量是普通草鱼含硒量的3～10倍，该富硒草鱼对缺硒地区的正常人具有补硒的保键作用；通过膳食富硒草鱼补硒简单易行，人们易于接受。

本发明是通过以下技术方案实现上述发明目的：

本发明利用紫花苜蓿(Medicaco sativa L.)这种富硒能力强的优质饲料资源，且体内富集硒主要以有机硒形式存在这种特性，通过施肥使紫花苜蓿成为富硒载体，然后组配草鱼饲料，而生产出富硒草鱼。具体组配生产富硒草鱼的饲料配方(重量份)为：富硒苜蓿60～80份，玉米45～50份，花生粕12～15份，豆饼10～13份，麸皮3～5份，红薯干4～6份，蚕蛹1.7～2份，磷酸氢钙1.2～1.6份，沸石粉0.02～0.05份，食盐0.2～0.5份，石粉0.1～0.3份，白术0.02～0.06份，甘草0.05～0.09份，穿心莲0.02～0.05份，延胡索0.04～0.06份，地龙0.03～0.05份，五味子0.02～0.04份，麦冬0.05～0.07份，女贞子0.03～0.05份，山楂0.12～0.28份，石菖蒲0.03～0.06份，蒲公英0.03～0.08份，鱼腥草0.03～0.05份，枸杞子0.03～0.07份，黄连0.04～0.08份，黄芪0.02～0.05份，当归0.02～0.06份，熟地0.02～0.06份，川芎0.05～0.08份，白芍0.04～0.07份，陈皮0.06～0.09份，茯苓0.02～0.05份。

上述富硒苜蓿的生产方式为，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，用浓度为125mg/kg～175mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m²的喷施量进行喷施，且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵18～22份、七水硫酸锌12～17份、五水硫酸铜21～25份、七水硫酸亚铁16～23份、无水硼酸17～19份、硫酸锰10～15份、碘化钾7～13份、亚硒酸钠9～17份、黄腐酸10～16份、十二烷基苯磺酸钠5～8份。

上述各微肥组分相容性和稳定性好，利于紫花苜蓿吸收利用，并能显著提高其粗蛋白、磷等含量，降低粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物，促进硒、锌、铜、铁等成分的吸收和累积。

所述生产富硒草鱼的饲料配方中其它各原料均可在市场上购买。

所述生产富硒草鱼的饲料制备方式是将上述各原料粉碎成粒径为30～40目，再按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料；且饲料中硒浓度应控制在0.3mg/kg～0.5mg/kg，在混料前应先测富硒苜蓿中的硒含量。

按常规草鱼饲喂量及养殖方法给出池销售前15～50天的草鱼饲喂上述饲料，即可生产出硒含量为0.15mg/kg～0.5mg/kg的富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高6.3～10.5％，料肉比降低9.2～13.7％。

根据美国NRC推荐的成人硒需要量为50～200微克/日，而中国营养学会推荐成人硒摄入量为50～250微克/日，因此每日膳食300克左右富硒草鱼肉即可满足人体硒需要量，对人有益无害。

本发明具有以下积极有益的技术效果：

1.以本发明方法生产的富硒草鱼含硒量为0.15mg/kg～0.5mg/kg，硒含量是普通草鱼的3～10倍，且肉质鲜美。

2.本发明采用富硒苜蓿与使用无机硒相比，优越性在于毒性低，与酵母硒等有机硒相比，富硒苜蓿生产工艺简单，成本低。

3.本发明采用的富硒苜蓿除硒含量较高外，还含有草鱼生长需要的有机锌、铁、铜等多种微量元素，无需再向饲料中添加以无机状态存在的微量元素，以避免产生无机元素中毒现象。

4.本发明原料配比科学，营养成分均衡合理，在饲料中合理配伍白术，甘草，穿心莲等中草药，各味药协同作用，不但能增强草鱼的免疫能力(避免引入激素及抗生素类药物)，促进草鱼觅食，有效消除应激反应，促进饲料营养成分及矿质元素(如蛋白多肽、硒及微量元素等)的吸收利用，提高饲料转化效率，还能极大的改善草鱼肉的品质(肉质细腻鲜嫩，提升野味口感，去腥味)，有利于草鱼健康生长，且减少水体硒等微量元素污染。各主要中草药的药理药效简介如下：

白术，具有健脾益气，燥湿利水，止汗的功效。

甘草，有抗炎，抗过敏，调和诸药作用。

穿心莲，具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用；还有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高，提高外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力；解热、保肝利胆、抗肿瘤等功效。

延胡索，具有活血化瘀、行气止痛的功效。

地龙，具有清热定惊，通络、平喘，利尿的功效；含有胶原酶、纤溶酶、蚓激酶、核酸、微量元素等多种成分。

五味子，能增强机体对非特异性刺激的防御能力，对炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用。

麦冬，能清心益肝，利尿解热，能提高免疫功能；对多种细菌有抑制作用；能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力。

女贞子，具有滋补肝肾、益阴养血之功，且内含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有强心、利尿和保肝作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。

山楂，消食积，散瘀血，驱绦虫的功效；含表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等化学成分。

石菖蒲，为天南星科、菖蒲属，具有开窍化痰，醒脾安神的功能。

蒲公英，为菊科，具有清热解毒，消肿散结功能。

鱼腥草，为三白草科蕺菜，具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效。

枸杞子，为茄科枸杞的果实，有滋补肝肾、益精明目功效。

黄连，为毛茛科属，有广谱抗菌、清热解毒，止血杀虫的功效。

黄芪，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

当归，具有补血，活血，润燥滑肠之功效。

熟地，具有补肾阴益精，强心、利尿、降血糖和升高外周外细胞，增强免疫力等作用。

川芎，具有活血行气，祛风止痛的功效，并对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。

白芍，为毛莨科，又名白芍药，金芍药；具有平抑肝阳，养血收阴之功效。

陈皮，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功效；所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，芳香健胃和驱风下气的效果。

茯苓，具有益气安神，健脾和胃，祛除湿热，行水止泄，治疗气虚、心腹胀满、水肿、腹泻等功效。

具体实施方式：

实施例1一种富硒草鱼的养殖方法：

(1)配制富硒草鱼饲料(重量份)：富硒苜蓿60份，玉米45份，花生粕12份，豆饼10份，麸皮3份，红薯干4份，蚕蛹1.7份，磷酸氢钙1.2份，沸石粉0.02份，食盐0.2份，石粉0.1份，白术0.02份，甘草0.05份，穿心莲0.02份，延胡索0.04份，地龙0.03份，五味子0.02份，麦冬0.05份，女贞子0.03份，山楂0.12份，石菖蒲0.03份，蒲公英0.03份，鱼腥草0.03份，枸杞子0.03份，黄连0.04份，黄芪0.02份，当归0.02份，熟地0.02份，川芎0.05份，白芍0.04份，陈皮0.06份，茯苓0.02份。

(2)富硒苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为125mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规(下同)；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵18份、七水硫酸锌12份、五水硫酸铜21份、七水硫酸亚铁16份、无水硼酸17份、硫酸锰10份、碘化钾7份、亚硒酸钠9份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠5份。

(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为30～40目，然后按配方比例混均制成粒径2～3mm的颗粒饲料。

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前25天的草鱼(其它饲养管理措施同常规方法，下同)，即可生产出含硒量为0.152mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，具有浓烈野味口感，其营养成分丰富；且与常规饲料相比，草鱼日增重提高8.3％，料肉比降低11.4％。

实施例2一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前50天的草鱼(其它饲养管理措施同常规方法，下同)，即可生产出含硒量为0.302mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，具有浓烈野味口感，其营养成分丰富；且与常规饲料相比，草鱼日增重提高8.0％，料肉比降低10.7％。

实施例3一种富硒草鱼的养殖方法：

(2)富硒苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为175mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒苜蓿。

所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵22份、七水硫酸锌17份、五水硫酸铜25份、七水硫酸亚铁23份、无水硼酸19份、硫酸锰15份、碘化钾13份、亚硒酸钠17份、黄腐酸16份、十二烷基苯磺酸钠8份。

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前17天的草鱼，即可生产出含硒量为0.153mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高7.0％，料肉比降低9.8％。

实施例4一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前34天的草鱼，即可生产出含硒量为0.303mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高6.3％，料肉比降低9.2％。

实施例5一种富硒草鱼的养殖方法：

(1)配制富硒草鱼饲料(重量份)：富硒苜蓿80份，玉米50份，花生粕15份，豆饼13份，麸皮5份，红薯干6份，蚕蛹2份，磷酸氢钙1.6份，沸石粉0.05份，食盐0.5份，石粉0.3份，白术0.06份，甘草0.09份，穿心莲0.05份，延胡索0.06份，地龙0.05份，五味子0.04份，麦冬0.07份，女贞子0.05份，山楂0.28份，石菖蒲0.06份，蒲公英0.08份，鱼腥草0.05份，枸杞子0.07份，黄连0.08份，黄芪0.05份，当归0.06份，熟地0.06份，川芎0.08份，白芍0.07份，陈皮0.09份，茯苓0.05份。

(2)富硒苜蓿生产：于2010年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为125mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m²喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒苜蓿。

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前22天的草鱼，即生产出含硒量为0.151mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高10.5％，料肉比降低13.7％。

实施例6一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前44天的草鱼，即生产出含硒量为0.301mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高10.1％，料肉比降低12.8％。

实施例7一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前15天的草鱼，即可生产出含硒量为0.150mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高9.7％，料肉比降低12.5％。

实施例8一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前30天的草鱼，即可生产出含硒量为0.300mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高8.9％，料肉比降低11.8％。

实施例9一种富硒草鱼的养殖方法：

(4)饲喂：于2012年在河南省黄河鱼场，用上述步骤制得的饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂出池销售前50天的草鱼，即可生产出含硒量为0.50mg/kg富硒草鱼；该富硒草鱼肉质鲜，耐回味，营养成分丰富，且与常规饲料相比，草鱼日增重提高7.6％，料肉比降低10.3％。

Claims

1.一种富硒草鱼饲料，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：富硒苜蓿60～80份，玉米45～50份，花生粕12～15份，豆饼10～13份，麸皮3～5份，红薯干4～6份，蚕蛹1.7～2份，磷酸氢钙1.2～1.6份，沸石粉0.02～0.05份，食盐0.2～0.5份，石粉0.1～0.3份，白术0.02～0.06份，甘草0.05～0.09份，穿心莲0.02～0.05份，延胡索0.04～0.06份，地龙0.03～0.05份，五味子0.02～0.04份，麦冬0.05～0.07份，女贞子0.03～0.05份，山楂0.12～0.28份，石菖蒲0.03～0.06份，蒲公英0.03～0.08份，鱼腥草0.03～0.05份，枸杞子0.03～0.07份，黄连0.04～0.08份，黄芪0.02～0.05份，当归0.02～0.06份，熟地0.02～0.06份，川芎0.05～0.08份，白芍0.04～0.07份，陈皮0.06～0.09份，茯苓0.02～0.05份。

2.根据权利要求1所述的富硒草鱼饲料，其特征在于，所述富硒苜蓿经由以下方法制得：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为125mg/kg～175mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m²的喷施量进行喷施，且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒苜蓿；

所述微肥由下述重量份的原料组成：四水钼酸铵18～22份、七水硫酸锌12～17份、五水硫酸铜21～25份、七水硫酸亚铁16～23份、无水硼酸17～19份、硫酸锰10～15份、碘化钾7～13份、亚硒酸钠9～17份、黄腐酸10～16份、十二烷基苯磺酸钠5～8份。

3.根据权利要求1所述的富硒草鱼饲料，其特征在于，该饲料经由以下方法制得：先将上述各原料粉碎成粒径为30～40目，然后按配方比例混均制成粒径2～3mm的颗粒饲料；并控制饲料中硒浓度为0.3mg/kg～0.5mg/kg。

4.一种富硒草鱼的养殖方法，包括如下步骤：

(1)前期先按常规方法养殖草鱼；

(2)自草鱼出池销售前15～50天，开始用权利要求1所述的富硒草鱼饲料按常规草鱼饲喂量及养殖方法饲喂草鱼，即可生产出富硒草鱼。