CN105981935A - 富硒肉鸡饲料及其饲养方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种富硒肉鸡饲料及其饲养方法。该饲料由富硒紫花苜蓿，玉米，麦麸，豆粕，菜粕，豆油，胡萝卜干，磷酸氢钙，石粉，食盐，甘草，松针，白术，穿心莲，女贞子，山楂，金银花，何首乌，蒲公英，黄芪，当归，熟地，川芎，白芍，陈皮，茯苓等制成；按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前21～35天的肉鸡，即可生产出富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，并具有补硒和增进人体健康作用；且在饲料中合理配伍了能协同作用的中草药，不但能增强肉鸡免疫能力，消除应激反应，促进饲料营养成分转化，提高饲料转化效率，降低料肉比，提升肉鸡日增重，还能极大改善鸡肉的品质；本发明生产方法安全，成本低，工艺简单。
Description
技术领域：
本发明涉及养殖技术领域，尤其涉及一种富硒肉鸡饲料及其饲养方法。
背景技术：
硒是人和动物不可缺少的14种微量元素之一。参与人体代谢，是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，此酶能防止过氧化物酶在细胞内蓄积，从而保护细胞免受损伤。缺硒可以引起人和动物一系列疾病，合理的补硒可增强人们体质，增强机体免疫能力，防治疾病，如克山病和大骨节病，并对高血压、心血管疾病具有一定疗效，具有防癌抑癌、增强免疫力和抗衰老作用。
据调查我国总面积的70％以上是缺硒地区，导致这些地区的人们食用缺硒食物，人体日摄入硒量低于或接近每日最低需要量，造成人体缺硒。根据美国NRC推荐每日硒的摄入量成人为50～200微克，而我国专家测算我国每日成人摄入硒量应为40～70微克。近年来，通过膳食富硒食品的形式补硒，简单易行，易为人们所接受。
中国发明专利申请CN85108031“高硒禽蛋、肉的生产方法”中，采用饲料中拌入6～32mg/kg的亚硒酸钠生产高硒禽蛋、肉；亚硒酸钠为无机硒，家禽耐受程度较低，易引起肉鸡中毒。而中国发明专利申请富硒鸡肉及其生产方法(CN1586277A)提供的一种液体硒巯基乙酸拌入鸡饲料中，用于生产富硒鸡肉，此方法虽安全，但液体硒巯基乙酸，生产工艺复杂，在生产上很难推广。因此，迫切需要开发一种安全、低成本、工艺简单的富硒鸡肉的生产方法。
发明内容：
本发明的目的是为了提供一种安全、低成本、工艺简单的富硒鸡肉生产方法。该方法生产的鸡肉含硒量是普通鸡肉含硒量的6～10倍，该富硒鸡肉对缺硒地区的正常人具有补硒的保键作用；通过膳食富硒鸡肉补硒简单易行，人们易于接受。
本发明是通过以下技术方案实现上述发明目的：
本发明利用紫花苜蓿(Medicaco sativaL.)这种富硒能力强的优质饲料资源，且体内富集硒主要以有机硒形式存在这种特性，通过施肥使紫花苜蓿成为富硒载体，然后组配肉鸡饲料，进而生产出富硒鸡肉。具体组配生产富硒鸡肉的饲料配方(重量份)为：富硒紫花苜蓿8～13份，玉米57～63份，麸皮2～3份，豆粕23～30份，菜粕5～10份，豆油2～3份，胡萝卜干1.6～2份，磷酸氢钙1.5～2份，石粉1～1.5份，食盐0.2～0.4份，甘草0.06～0.09份，松针0.04～0.08份，白术0.02～0.04份，穿心莲0.02～0.05份，女贞子0.04～0.07份，山楂0.17～0.2份，金银花0.03～0.06份，何首乌0.02～0.05份，蒲公英0.04～0.06份，黄芪0.04～0.06份，当归0.03～0.05份，熟地0.06～0.08份，川芎0.02～0.04份，白芍0.04～0.06份，陈皮0.03～0.05份，茯苓0.04～0.06份。
上述富硒紫花苜蓿的生产方式为，按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，用浓度为120mg/kg～160mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的喷施量进行喷施，且每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵9～12份、七水硫酸锌7～10份、五水硫酸铜10～13份、七水硫酸亚铁11～14份、无水硼酸17～21份、硫酸锰6～10份、硫酸钴5～7份、亚硒酸钠40～50份、黄腐酸10～14份、十二烷基苯磺酸钠5～9份。
上述各微肥组分相容性和稳定性好，利于紫花苜蓿吸收利用，并能显著提高其粗蛋白、磷等含量，降低粗纤维、粗脂肪和无氮浸出物，促进硒、锌、铜、铁等成分的吸收和累积。
所述生产富硒鸡肉的饲料配方中其它各原料均可在市场上购买。
所述生产富硒鸡肉的饲料制备方式是将上述各原料粉碎成粒径为20～30目，再按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料；且饲料中硒浓度应控制在0.3mg/kg～0.5mg/kg，在混料前应先测富硒紫花苜蓿中的硒含量。
按常规肉鸡饲喂量及饲养方法给出栏前21～35天的肉鸡饲喂上述饲料(其它饲养管理措施同常规方法)，即可生产出硒含量为0.3mg/kg～0.5mg/kg的富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高5.2～9.5％，料肉比降低10.3～14.5％。
根据美国NRC推荐的成人硒需要量为50～200微克/日，而中国营养学会推荐我国成人硒摄入量应为50～250微克/日，因此每日膳食170克左右富硒鸡肉即可满足人体硒需要量，对人有益无害。
本发明具有以下积极有益的技术效果：
1.以本发明方法生产的富硒鸡肉含硒量为0.3mg/kg～0.5mg/kg，硒含量是普通鸡肉的6～10倍，且肉质鲜美、口感好、耐回味。
2.本发明采用富硒紫花苜蓿与使用无机硒相比，优越性在于毒性低，与硒巯基乙酸相比，富硒紫花苜蓿生产工艺简单，成本低。
3.本发明采用的富硒紫花苜蓿除硒含量较高外，还含有肉鸡生长需要的有机锌、铁、铜等多种微量元素，无需再向饲料中添加以无机状态存在的微量元素，以避免产生无机元素中毒现象。
4.本发明原料配比科学，营养成分均衡合理，在饲料中合理的配伍甘草，松针，白术，穿心莲，女贞子等中草药，各味药协同作用，不但能增强肉鸡的免疫能力(避免引入激素及抗生素类药物)，有效消除应激反应，刺激肉鸡食欲，促进饲料营养成分(如蛋白多肽、硒及其它微量元素等)的吸收利用，提高饲料转化效率，还能极大的改善鸡肉的品质(如增野味、除腥味等)。各主要中草药的药理药效简介如下：
甘草，有抗炎，抗过敏，调和诸药之功效。
松针，具有祛风活血，明目，安神，解毒，止痒的功能。
白术，具有健脾益气，燥湿利水，止汗的功效。
穿心莲，具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用；还有抑制和延缓肺炎双球菌和溶血性乙型链球菌所引起的体温升高，提高外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力；解热、保肝利胆、抗肿瘤等功效。
女贞子，具有滋补肝肾、益阴养血之功效；且内含熊果酸、甘露醇、葡萄糖、脂肪油等，有强心、利尿和保肝作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。
山楂，具有消食积，散瘀血，驱绦虫之功效；含表儿茶精、槲皮素、金丝桃甙、绿原酸、山楂酸、柠檬酸、苦杏仁甙等化学成分。
金银花，具有清热解毒，凉散风热之功效；用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热血毒痢，风热感冒，温病发热的功能。
何首乌，具有补肝，益肾，养血，祛风的功效。
蒲公英，菊科，具有清热解毒，消肿散结功能。
黄芪，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
当归，具有补血，活血，润燥滑肠之功效。
熟地，具有补肾阴益精，强心、利尿、降血糖和升高外周外细胞，增强免疫力等作用。
川芎，具有活血行气，祛风止痛的功效，并对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。
白芍，为毛莨科，又名白芍药，金芍药；具有平抑肝阳，养血收阴之功效。
陈皮，有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功效；所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，芳香健胃和驱风下气的效果。
茯苓，具有益气安神，健脾和胃，祛除湿热，行水止泄，治疗气虚、心腹胀满、水肿、腹泻等功效。
具体实施方式：
实施例1一种富硒肉鸡的饲养方法：
(1)配制富硒肉鸡饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿8份，玉米57份，麸皮2份，豆粕23份，菜粕5份，豆油2份，胡萝卜干1.6份，磷酸氢钙1.5份，石粉1份，食盐0.2份，甘草0.06份，松针0.04份，白术0.02份，穿心莲0.02份，女贞子0.04份，山楂0.17份，金银花0.03份，何首乌0.02份，蒲公英0.04份，黄芪0.04份，当归0.03份，熟地0.06份，川芎0.02份，白芍0.04份，陈皮0.03份，茯苓0.04份。
(2)富硒紫花苜蓿生产：于2011年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为120mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m2喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规(下同)；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵9份、七水硫酸锌7份、五水硫酸铜10份、七水硫酸亚铁11份、无水硼酸17份、硫酸锰6份、硫酸钴5份、亚硒酸钠40份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠5份。
(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～30目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。
(4)饲喂：于2012年在河南省黄河肉鸡场，用上述步骤制得的饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前35天的肉鸡(其它饲养管理措施同常规方法，下同)，即可生产出含硒量为0.301mg/kg富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，无腥味，口感好，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高7.2％，料肉比降低12.4％。
实施例2一种富硒肉鸡的饲养方法：
(1)配制富硒肉鸡饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿8份，玉米57份，麸皮2份，豆粕23份，菜粕5份，豆油2份，胡萝卜干1.6份，磷酸氢钙1.5份，石粉1份，食盐0.2份，甘草0.06份，松针0.04份，白术0.02份，穿心莲0.02份，女贞子0.04份，山楂0.17份，金银花0.03份，何首乌0.02份，蒲公英0.04份，黄芪0.04份，当归0.03份，熟地0.06份，川芎0.02份，白芍0.04份，陈皮0.03份，茯苓0.04份。
(2)富硒紫花苜蓿生产：于2011年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为160mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m2喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12份、七水硫酸锌10份、五水硫酸铜13份、七水硫酸亚铁14份、无水硼酸21份、硫酸锰10份、硫酸钴7份、亚硒酸钠50份、黄腐酸14份、十二烷基苯磺酸钠9份。
(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～30目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。
(4)饲喂：于2012年在河南省黄河肉鸡场，用上述步骤制得的饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前28天的肉鸡，即可生产出含硒量为0.302mg/kg富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高5.2％，料肉比降低10.3％。
实施例3一种富硒肉鸡的饲养方法：
(1)配制富硒肉鸡饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿13份，玉米63份，麸皮3份，豆粕30份，菜粕10份，豆油3份，胡萝卜干2份，磷酸氢钙2份，石粉1.5份，食盐0.4份，甘草0.09份，松针0.08份，白术0.04份，穿心莲0.05份，女贞子0.07份，山楂0.2份，金银花0.06份，何首乌0.05份，蒲公英0.06份，黄芪0.06份，当归0.05份，熟地0.08份，川芎0.04份，白芍0.06份，陈皮0.05份，茯苓0.06份。
(2)富硒紫花苜蓿生产：于2011年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为120mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m2喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵9份、七水硫酸锌7份、五水硫酸铜10份、七水硫酸亚铁11份、无水硼酸17份、硫酸锰6份、硫酸钴5份、亚硒酸钠40份、黄腐酸10份、十二烷基苯磺酸钠5份。
(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～30目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。
(4)饲喂：于2013年在河南省黄河肉鸡场，用上述步骤制得的饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前25天的肉鸡，即生产出含硒量为0.305mg/kg富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高9.5％，料肉比降低14.5％。
实施例4一种富硒肉鸡的饲养方法：
(1)配制富硒肉鸡饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿13份，玉米63份，麸皮3份，豆粕30份，菜粕10份，豆油3份，胡萝卜干2份，磷酸氢钙2份，石粉1.5份，食盐0.4份，甘草0.09份，松针0.08份、白术0.04份，穿心莲0.05份，女贞子0.07份，山楂0.2份，金银花0.06份，何首乌0.05份，蒲公英0.06份，黄芪0.06份，当归0.05份，熟地0.08份，川芎0.04份，白芍0.06份，陈皮0.05份，茯苓0.06份。
(2)富硒紫花苜蓿生产：于2011年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为160mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m2喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12份、七水硫酸锌10份、五水硫酸铜13份、七水硫酸亚铁14份、无水硼酸21份、硫酸锰10份、硫酸钴7份、亚硒酸钠50份、黄腐酸14份、十二烷基苯磺酸钠9份。
(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～30目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。
(4)饲喂：于2013年在河南省黄河肉鸡场，用上述步骤制得的饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前21天的肉鸡，即可生产出含硒量为0.301mg/kg富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高8.4％，料肉比降低13.2％。
实施例5一种富硒肉鸡的饲养方法：
(1)配制富硒肉鸡饲料(重量份)：富硒紫花苜蓿13份，玉米63份，麸皮3份，豆粕30份，菜粕10份，豆油3份，胡萝卜干2份，磷酸氢钙2份，石粉1.5份，食盐0.4份，甘草0.09份，松针0.08份、白术0.04份，穿心莲0.05份，女贞子0.07份，山楂0.2份，金银花0.06份，何首乌0.05份，蒲公英0.06份，黄芪0.06份，当归0.05份，熟地0.08份，川芎0.04份，白芍0.06份，陈皮0.05份，茯苓0.06份。
(2)富硒紫花苜蓿生产：于2011年在河南省黄河滩合博草业有限公司紫花苜蓿生产区按常规方法种植紫花苜蓿，当紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，配制浓度为160mg/kg的微肥水溶液，然后以50kg/667m2喷施量，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；待紫花苜蓿生长至初花期时进行收割，晒干后即得富硒紫花苜蓿。
所述微肥是由下列物质按重量份组成：四水钼酸铵12份、七水硫酸锌10份、五水硫酸铜13份、七水硫酸亚铁14份、无水硼酸21份、硫酸锰10份、硫酸钴7份、亚硒酸钠50份、黄腐酸14份、十二烷基苯磺酸钠9份。
(3)制备饲料：将上述饲料配方中各成份原料粉碎成粒径为20～30目，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料。
(4)饲喂：于2013年在河南省黄河肉鸡场，用上述步骤制得的饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂出栏前35天的肉鸡，即可生产出含硒量为0.50mg/kg富硒鸡肉。该富硒鸡肉肉质鲜香，耐回味，营养成分丰富，且肉鸡日增重提高6.1％，料肉比降低11.7％。
Claims (4)
1.一种富硒肉鸡饲料，其特征在于，其由以下重量份的原料制成：富硒紫花苜蓿8～13份，玉米57～63份，麦麸2～3份，豆粕23～30份，菜粕5～10份，豆油2～3份，胡萝卜干1.6～2份，磷酸氢钙1.5～2份，石粉1～1.5份，食盐0.2～0.4份，甘草0.06～0.09份，松针0.04～0.08份，白术0.02～0.04份，穿心莲0.02～0.05份，女贞子0.04～0.07份，山楂0.17～0.2份，金银花0.03～0.06份，何首乌0.02～0.05份，蒲公英0.04～0.06份，黄芪0.04～0.06份，当归0.03～0.05份，熟地0.06～0.08份，川芎0.02～0.04份，白芍0.04～0.06份，陈皮0.03～0.05份，茯苓0.04～0.06份。
2.根据权利要求1所述的富硒肉鸡饲料，其特征在于，所述富硒紫花苜蓿经由以下方法制得：按常规方法栽培紫花苜蓿，在紫花苜蓿生长至株高10～15cm时，开始向其喷施浓度为120mg/kg～160mg/kg的微肥水溶液，以50kg/667m2的喷施量进行喷施，每隔10天喷施一次，连喷三次；于下午4时以后喷施，喷后如遇雨则重喷；其它栽培管理措施同常规；待紫花苜蓿生长至初花期进行收割，烘干或晒干即得富硒紫花苜蓿；
所述微肥由下述重量份的原料组成：四水钼酸铵9～12份、七水硫酸锌7～10份、五水硫酸铜10～13份、七水硫酸亚铁11～14份、无水硼酸17～21份、硫酸锰6～10份、硫酸钴5～7份、亚硒酸钠40～50份、黄腐酸10～14份、十二烷基苯磺酸钠5～9份。
3.根据权利要求1所述的富硒肉鸡饲料，其特征在于，该饲料经由以下方法制得：先将上述各原料粉碎成粒径为20～30目，并测定富硒紫花苜蓿中的硒含量，然后按配方比例混均后制成粒径2～3mm的颗粒饲料；并控制饲料中硒浓度为0.3mg/kg～0.5mg/kg。
4.一种富硒肉鸡的饲养方法，包括如下步骤：
(1)前期先按常规方法饲养肉鸡；
(2)待肉鸡出栏前21～35天，开始用权利要求1所述的富硒肉鸡饲料按常规肉鸡饲喂量及饲养方法饲喂肉鸡，即可生产出富硒鸡肉。
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