CN106106716A - 一种水果保鲜库 - Google Patents
一种水果保鲜库 Download PDFInfo
- Publication number
- CN106106716A CN106106716A CN201610514244.0A CN201610514244A CN106106716A CN 106106716 A CN106106716 A CN 106106716A CN 201610514244 A CN201610514244 A CN 201610514244A CN 106106716 A CN106106716 A CN 106106716A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fresh
- fruit
- keeping warehouse
- storehouse
- freshness preserving
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 claims abstract description 24
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims abstract description 11
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 claims description 3
- 239000012774 insulation material Substances 0.000 claims description 3
- 150000001336 alkenes Chemical class 0.000 claims 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 4
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 4
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 2
- 230000036632 reaction speed Effects 0.000 abstract description 2
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 abstract description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 abstract 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 208000012826 adjustment disease Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 description 1
- 239000013043 chemical agent Substances 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
- A23B7/154—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
- A23N12/02—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching
- A23N12/023—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for washing or blanching for washing potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供的一种水果保鲜库，包括保鲜库、制冷机、吸附塔、循环水泵、温度传感器、湿度传感器、乙烯浓度计。本发明在保鲜库内设置喷淋装置不能能对库房湿度环境进行调节，在水果存入保鲜库时，通过循环水泵将库房底部的水抽取通过喷淋装置对水果便面急速降温使水果表面的氧化反应速度大大降低，还对对水果进行了清洗。通过冷气机对库房温度环境进行调节使水果长期处于低氧化状态，乙烯环境通过换气风机对库房空气与外界空气进行调换，并通过乙烯吸附装置除去空气内的乙烯，是水果保存的时间延长。
Description
技术领域
本发明涉及一种水果保鲜库。
背景技术
人的成长过程生活中除了三餐主食营养外，还需要从别处吸取维生素、蛋白质、矿物质等营养，水果是最佳代表性食品，既天然又健康，有些水果季节性很强，成熟收采期很短，特别是热带水果很容易腐烂，不易保存，后来人们用食用化学药剂、各种冷藏方法以延长保存原果。为了解决保存困难，人们还将水果制成高温杀菌果汁、浓缩果汁、果粉、水果蜜饯、干果、水果罐头等，为了长期保存这些新鲜水果，还用食用化学药物添加剂处理，或加入适当防腐剂，或通过高温杀菌，达到增加长时间贮存的效果，但是当人们饮用以上所保存的果汁一般都没有什么营养、维生C、纤维和蛋白质，而是只添加了其他食用化学添加剂和糖水、香精等，因此这种传统的水果保存方法不但对人的身体没有帮助，反而还有伤害。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供了一种水果保鲜库。
本发明通过以下技术方案得以实现。
本发明提供的一种水果保鲜库，包括保鲜库、制冷机、吸附塔、循环水泵、温度传感器、湿度传感器、乙烯浓度计；所述温度传感器、湿度传感器、乙烯浓度计安装在保鲜库内，保鲜库的内壁顶部安转有多个喷淋头，所述循环水泵安转在保鲜库底部并通过管道与喷淋头连接，所述保鲜库内中部设置有网板，所述吸附塔设置在保鲜库外部，通过循环风机和管道连接至保鲜库内部，所述保鲜库上海安装有制冷机。
所述保鲜库通过保温材料制作。
所述吸附塔为高压乙烯吸附装置。
所述吸附塔吸附的气体为大气空气。
所述温度传感器、湿度传感器、乙烯浓度计连接至控制器，通过控制器将采集的参数和控制器内设定的温度、湿度、乙烯浓度做对比并通过循环水泵、制冷机、循环风机对保鲜库内环境进行调节。
所述控制器内温度的设定值为0.8～2.2℃。
所述控制器内湿度的设定值为88％～92％。
所述控制器内乙烯浓度的设定值为保鲜库0.1％。
本发明的有益效果在于：在保鲜库内设置喷淋装置不能能对库房湿度环境进行调节，在水果存入保鲜库时，通过循环水泵将库房底部的水抽取通过喷淋装置对水果便面急速降温使水果表面的氧化反应速度大大降低，还对对水果进行了清洗。通过冷气机对库房温度环境进行调节使水果长期处于低氧化状态，乙烯环境通过换气风机对库房空气与外界空气进行调换，并通过乙烯吸附装置除去空气内的乙烯，是水果保存的时间延长。
附图说明
图1是本发明的结构示意图；
图中：1-保鲜库，2-制冷机，3-吸附塔，4-循环水泵，5-温度传感器，6-湿度传感器，7-乙烯浓度计，8-喷淋头，9-网板，10-循环风机，11-进气管道。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。
如图所示的一种水果保鲜库，包括保鲜库1、制冷机2、吸附塔3、循环水泵4、温度传感器5、湿度传感器6、乙烯浓度计7；所述温度传感器5、湿度传感器6、乙烯浓度计7安装在保鲜库1内，保鲜库1的内壁顶部安转有多个喷淋头8，所述循环水泵4安转在保鲜库1底部并通过管道与喷淋头8连接，所述保鲜库1内中部设置有网板9，所述吸附塔3设置在保鲜库1外部，通过循环风机10和管道连接至保鲜库1内部，所述保鲜库1上海安装有制冷机2。
所述保鲜库1通过保温材料制作。是库房内的低温环境得到保障。
所述吸附塔3为高压乙烯吸附装置。降低了外界空气进入保鲜库内对库内水果的影响。
所述吸附塔3吸附的气体为大气空气。使装置运行成本降低。
所述温度传感器5、湿度传感器6、乙烯浓度计7连接至控制器，通过控制器将采集的参数和控制器内设定的温度、湿度、乙烯浓度做对比并通过循环水泵4、制冷机2、循环风机10对保鲜库1内环境进行调节。通过控制系统自动调节，避免了人工调节反应慢的问题，也降低了人力消耗。
所述控制器内温度的设定值为0.8～2.2℃。
所述控制器内湿度的设定值为88％～92％。
所述控制器内乙烯浓度的设定值为0.1％。
Claims (8)
1.一种水果保鲜库，包括保鲜库(1)、制冷机(2)、吸附塔(3)、循环水泵(4)、温度传感器(5)、湿度传感器(6)、乙烯浓度计(7)，其特征在于：所述温度传感器(5)、湿度传感器(6)、乙烯浓度计(7)安装在保鲜库(1)内，保鲜库(1)的内壁顶部安转有多个喷淋头(8)，所述循环水泵(4)安转在保鲜库(1)底部并通过管道与喷淋头(8)连接，所述保鲜库(1)内中部设置有网板(9)，所述吸附塔(3)设置在保鲜库(1)外部，通过循环风机(10)和管道连接至保鲜库(1)内部，所述保鲜库(1)上海安装有制冷机(2)。
2.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述保鲜库(1)通过保温材料制作。
3.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述吸附塔(3)为高压乙烯吸附装置。
4.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述吸附塔(3)吸附的气体为大气空气。
5.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述温度传感器(5)、湿度传感器(6)、乙烯浓度计(7)连接至控制器，通过控制器将采集的参数和控制器内设定的温度、湿度、乙烯浓度做对比并通过循环水泵(4)、制冷机(2)、循环风机(10)对保鲜库(1)内环境进行调节。
6.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述控制器内温度的设定值为0.8～2.2℃。
7.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述控制器内湿度的设定值为88％～92％。
8.如权利要求1所述的水果保鲜库，其特征在于：所述控制器内乙烯浓度的设定值为0.1％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610514244.0A CN106106716A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种水果保鲜库 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610514244.0A CN106106716A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种水果保鲜库 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN106106716A true CN106106716A (zh) | 2016-11-16 |
Family
ID=57468835
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610514244.0A Pending CN106106716A (zh) | 2016-06-28 | 2016-06-28 | 一种水果保鲜库 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN106106716A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108354481A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-08-03 | 周桂林 | 一种用于病房内的水果自动冲洗装置 |
| CN109191671A (zh) * | 2018-07-25 | 2019-01-11 | 赵子花 | 一种办公楼专用无人水果销售机 |
| CN111374174A (zh) * | 2018-12-27 | 2020-07-07 | 重庆特珍食品有限公司 | 一种竹笋保鲜库 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2764162Y (zh) * | 2004-10-12 | 2006-03-15 | 韩军 | 绿色真空保鲜库 |
| CN201397003Y (zh) * | 2008-08-06 | 2010-02-03 | 铜川新区胡杨农产品储藏设备有限公司 | 果蔬窑洞式气调保鲜库 |
| CN203776049U (zh) * | 2014-02-21 | 2014-08-20 | 无锡德林船舶设备有限公司 | 船用一体化保鲜装置 |
| CN104642515A (zh) * | 2015-02-05 | 2015-05-27 | 姜芬 | 一种采用水-空气热交换器的气调保鲜库 |
-
2016
- 2016-06-28 CN CN201610514244.0A patent/CN106106716A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2764162Y (zh) * | 2004-10-12 | 2006-03-15 | 韩军 | 绿色真空保鲜库 |
| CN201397003Y (zh) * | 2008-08-06 | 2010-02-03 | 铜川新区胡杨农产品储藏设备有限公司 | 果蔬窑洞式气调保鲜库 |
| CN203776049U (zh) * | 2014-02-21 | 2014-08-20 | 无锡德林船舶设备有限公司 | 船用一体化保鲜装置 |
| CN104642515A (zh) * | 2015-02-05 | 2015-05-27 | 姜芬 | 一种采用水-空气热交换器的气调保鲜库 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108354481A (zh) * | 2018-02-27 | 2018-08-03 | 周桂林 | 一种用于病房内的水果自动冲洗装置 |
| CN109191671A (zh) * | 2018-07-25 | 2019-01-11 | 赵子花 | 一种办公楼专用无人水果销售机 |
| CN111374174A (zh) * | 2018-12-27 | 2020-07-07 | 重庆特珍食品有限公司 | 一种竹笋保鲜库 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103598322B (zh) | 一种壳聚糖果蔬保鲜剂及其制备方法和用途 | |
| CN104890931A (zh) | 一种鲜虫草、鲜人参、鲜天麻等鲜品中药材的气调贮藏工艺 | |
| CN104126653B (zh) | 一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用 | |
| CN106106716A (zh) | 一种水果保鲜库 | |
| CN205686873U (zh) | 一种果蔬保鲜物理储藏实验箱 | |
| CN101731325A (zh) | 一种竹笋保鲜被膜剂及带壳竹笋保鲜方法 | |
| CN105815434A (zh) | 一种草莓的保鲜方法 | |
| CN102406219A (zh) | 一种食用菌保鲜方法 | |
| IE87224B1 (en) | Chilling meat carcasses | |
| CN105265567A (zh) | 一种草莓保鲜方法 | |
| CN103431032A (zh) | 一种树莓高温冷库臭氧保鲜方法 | |
| CN104322654A (zh) | 一种宣木瓜的贮藏保鲜方法 | |
| CN104146058A (zh) | 一种控制杨梅采后腐败及花色苷降解的复合涂膜保鲜方法 | |
| CN103636744A (zh) | 一种甘薯贮藏保鲜方法 | |
| CN107897342A (zh) | 一种葡萄二氧化硫气调保鲜方法 | |
| CN106819085A (zh) | 一种翠冠梨用气调保鲜方法 | |
| CN106106713A (zh) | 一种利用乙烯制作乙苯的水果保鲜库 | |
| CN102986841B (zh) | 大熊猫食用竹笋的保鲜方法 | |
| CN103766468B (zh) | 一种松茸的保鲜方法 | |
| CN104304436A (zh) | 果蔬保鲜纸袋 | |
| CN106717609A (zh) | 一种绿叶蔬菜保鲜库 | |
| CN102204587A (zh) | 一种圣女果速冻防裂方法 | |
| CN106417567A (zh) | 一种无花果鲜果冷链、冷冻保鲜方法 | |
| CN106556196A (zh) | 一种猕猴桃保鲜冷藏装置 | |
| CN105053157A (zh) | 一种草菇保鲜贮藏方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20161116 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |