CN201397003Y - 果蔬窑洞式气调保鲜库 - Google Patents

Abstract

果蔬窑洞式气调保鲜库，其中包括库体、气调系统、制冷系统、加湿系统，包括窑体、门斗、隔墙、过梁、地坪、墙垛、气调保温门和气调真空观察窗，库体均依据塬体地貌和土质热工性，掏挖填夯而成，库体为平置式独立体构造和连接体构造，在隔墙外部将气体检测装置连接阀门、氮气进气装置连接阀门、二氧化碳与乙烯脱除装置连接阀门和氮气出气截止阀等固定在库体外部砖混隔墙上一个的管阀配置箱内，门梁上定座吊顶式冷风机和加湿器。本实用新型投资少，建设快，操作简单，可令果蔬达到气调库的贮藏效果，使广大用户得到最大的收益。

Description

果蔬窑洞式气调保鲜库

技术领域

本实用新型涉及一种用于贮藏保鲜农产品与水果、蔬菜的气调式冷库贮藏，尤其涉及一种窑洞式气调保鲜库。

背景技术

我国目前果蔬的贮藏保鲜技术很多，主要有：窑洞(土式和石式)贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏及气调库贮藏等。每一种保鲜技术都有其固有的效果和作用，不能单单从果蔬的保鲜效果就断定某一种贮藏保鲜技术是好或者不好，只有从技术的使用性，经济性，可操作性和保鲜效果等几个方面去综合评价其是否具有一定的，更佳的适用性。

一.窑洞贮藏

窑洞贮藏以其较强的经济性和可操作性，目前在国内广大的西北农村依然是最为适用的果蔬贮藏方式。

果蔬的窑洞式贮藏主要是依据热工学原理，将深厚土层看成是冷的载体，通过合理的窑形结构和科学管理，充分地利用地面温度的四季和昼夜变化，在一定的范围内，可以不消耗任何正统能源，创造果蔬贮藏所需的温度环境，周围深厚的土层不仅可以创造果蔬的保温环境，而且具有天然的气密效果，其特点是造价低、性能好、建造快和效益高。

二.气调库贮藏

果蔬的气调库贮藏技术是当今公认的最先进的果蔬保鲜技术，它是在普通果蔬贮藏冷库的基础上发展起来的，但从其果蔬的保鲜效果来看，在众多果蔬保鲜技术当中，气调贮藏确实是最为科学和有效的，它是在普通冷库制冷原理的基础上添加气调系统，使其在低氧、高氮和适当的二氧化碳浓度等条件下，根据果蔬的贮藏特性，使果蔬长期处于休眠状态，所进行的密封性贮藏，即在制冷机械设备的制冷温度下，进行贮藏环境密封(可视为密封状态)条件，通过外界人为因素增加环境中的氮气和二氧化碳的百分含量，降低氧气的百分含量，对跃变型果蔬进行乙烯气体的脱除，加大贮藏环境的相对湿度，以此调节和抑制果蔬的呼吸和生长，从而加大果蔬的保鲜期，如秦冠、青香蕉、国光、红富士等品种，利用果蔬气调冷藏库冷藏技术，可实现周年的贮藏和供应，气调库贮藏其特点是容积大、投资大。

三.其他几种保鲜技术

果蔬的辐射保鲜和化学保鲜易存在辐射及化学残留污染问题，只对部分水果具有一定的适用性，适用范围相对较窄。

普通机械式冷库贮藏，投资相对适中，但是贮藏期不够理想，不能减少病虫害及水份丧失等问题，更无法保证果蔬的食用和外观品质。

通过以上的介绍，比较得出：果蔬保鲜的窑洞贮藏虽然投资小，制作简单，但是贮藏的效果却比较差，果蔬的腐烂损失较大。气调库贮藏在低氧、高氮和适当的二氧化碳浓度条件下，可抑制各类果蔬呼吸和有害菌繁殖生存，减少腐烂，能保持果蔬原有的优良风味和芳香气味，抑制水份蒸发，长期保持果蔬硬度和新鲜度，但建设投资大，建筑规模复杂、建设周期长，运行操作困难，这就使该项果蔬贮藏技术在国内，尤其在西北、华北等经济相对落后的果蔬产区难于得到真正的推广和实施。其他，如辐射保鲜、化学保鲜，及机械冷库贮藏保鲜也正面临着被淘汰。

发明内容

本实用新型的目的是根据目前国内黄土塬特殊地貌构造地果农和贮户的经济现状，结合中国传统土窑洞结构模式和国际先进的气调贮藏模式，利用较少的投资，较快的建设速度，简单的操作管理方法，令果蔬达到气调库的贮藏效果，使广大用户得到最大的收益。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案为：果蔬窑洞式气调冷藏库，其中包括库体、气调系统、制冷系统、加湿系统，其中库体为平置式独立体构造和连接体构造，包括窑体、门斗、隔墙、过梁、地坪、墙垛、气调保温门和气调真空观察窗，组成不同库体的结构形式均依据塬体地貌和土质热工性，掏挖填夯而成，相邻窑体之间均为密闭墩实连接，门斗为窑身外部较窄而深的结构，门道中央(门扇顶部)加置钢筋预制过梁，过梁平台放置冷风机和加湿器，过梁上部设椭圆拱型砖墙支撑，用于门斗窑体上部支撑，该发明的每两间库体的隔墙厚度为50～80毫米，库体的外部增加砖混结构，加大库体的整体连接和巩固，在隔墙外部将气体检测装置连接阀门、氮气进气装置连接阀门、二氧化碳与乙烯脱除装置连接阀门、氮气出气截止阀等固定在库体外部砖混隔墙上一个的管阀配置箱内，通过阀门的开启和调节进行使用，气调气密保温门依靠铰链与砖混隔墙体表面固定连接，当锁头交合时关闭，使库体内部形成整体的密封结构，是起维护库体整体保温和气密作用的可开启和封闭的特殊保温门，气调保温门以外置和平移形式，装置在门斗外侧，并向门的外侧开启，气调真空观察窗采取整体挖镶门垛下聚氨酯保温层，将其固定其中后，周边整体刷气密胶进行密封处理，墙垛厚度为1.5～2.0米，墙垛内部墙壁进行聚氨酯发泡喷涂，地坪处理，基础至下而上分别为黄土塬的原土层，作为基础的最下层一定要在挖掘之后经过夯实处理，在夯实的地基上面加添20毫米厚的水泥沙浆找平层，进行层面和SBS防潮气密材质的铺垫，用来防止地下含水土层的上渗和库体的整体气密防护，层面铺垫100毫米的XPS挤塑泡沫保温板，有效的降低了该层面上下传热温差而可能造成的危害，在保温板的上面加添20毫米厚的水泥沙浆找平层，同时有效的保护了SBS防潮气密材质的整体密实完整性，最上部100毫米厚的配扎钢筋的混凝土地面，该平面直接连接库体内外，气调系统的氮气进气装置连接阀门是氮气的进气外置管道连接装置氮气进气装置，是作为本发明中为库内进行气调环境，连接阀门是气体检测装置，连接气体检测装置的截止阀所设管道和氮气的出气截止阀共用同一个管道，氮气进气装置连接阀门是增加氮气含量的装置，主要以通过外置氮气源，即液氮槽或罐等压力容器所贮存的液氮直接通过汽化器的压降汽化为浓度≥99.9％高纯氮气为主，或中空纤维膜制氮机制取浓度≥95.0％为辅的方式，向密封库体内充加氮气，进行库内气体环境的降氧增氮的气调模式，利用传热学和流体学原理，有效的把经过处理的窑体内贮藏空间四周的深厚土层，做为自然的气密围护结构的防护体和机械降温后的冷载体，即通过合理的窑形结构和科学管理，通过强制性机械制冷向库内所贮藏的果蔬空间四周的土层(或砌体)蓄冷，以此影响窑内贮藏空间的温度，在一定的时间和空间内，可以减少机械制冷所消耗的能源和每天压缩机的开机时间，创造果蔬贮藏所需的温度和气调环境，通过窑体层质的天然密封性，并人为增加库内环境中的气体成分，组成高氮、高湿、高二氧化碳、低氧和低乙烯气体的造于果蔬保鲜的气调贮藏环境，制冷系统依靠以氟利昂制冷剂为主的单机对单库或者并联机组对整体的机械制冷来执行，加湿系统的果蔬加湿采取超声波加湿器雾化与制冷蒸发器冷吹联合实现，气调门和真空观察窗不仅起到了整体气密围护作用，而且具有隔热功能，在库体内部设置加湿器，进行均匀和规则的加湿不仅保证了使用安全和效果，而且提高了库体的热容量和导热率，同时也避免了果蔬的表面缩水，门梁上定座吊顶式冷风机和加湿器，冷风机出口和加湿器出口方向一致，共同超向果蔬堆码，由于本发明以土层作为保温和气密防护，所以要想保持库内中适当的相对湿度，在靠近风机口前部的位置设有良好的隔渗层，以避免水由土层而吸收，库内土层外罩加一层PVC塑料薄膜能保持适合果蔬贮藏的相对湿度，连接气体检测装置的截止阀所设管道和氮气的出气截止阀共用同一个管道，依靠铰链与砖混隔墙体表面固定连接，当锁头交合时关闭，使库体内部形成整体的密封结构，是起维护库体整体保温和气密作用的可开启和封闭的特殊保温门。

本实用新型投资少，建设快，操作简单，可令果蔬达到气调库的贮藏效果，使广大用户得到最大的收益。

附图说明

图1：是果蔬窑洞式气调保鲜库的结构示意图

图2：是果蔬窑洞式气调保鲜库的剖面图

图3：是果蔬窑洞式气调保鲜库加氮气调流程图

图4：是果蔬窑洞式气调保鲜库脱除二氧化碳和乙烯气调流程图

图5：是果蔬窑洞式气调保鲜库防止气调保温门下跑冷和防冷桥的地面处理示意图

图6是果蔬窑洞式气调保鲜库气调真空观察窗结构示意图

图7：是果蔬窑洞式气调保鲜库气调脱除二氧化碳和乙烯的发生装置的结构示意图。

1是库体，2是气体检测装置连接阀门，3是气调保温门，4是气调真空观察窗，5是氮气进气装置连接阀门，6是二氧化碳与乙烯脱除装置连接阀门，7是氮气出气截止阀，8是地坪，9是聚氨酯现场发泡和聚氨酯夹芯板，10是相对湿度显示器，11是钢板，12是橡胶密封条，13是冷风机，14是加湿器，15是过梁，16是聚氨酯隔热层，17是防水PVC层，18是轴流风机19是轴流风机，20是气体脱除发生器，21是气调管道，22是截止阀，23是黄土塬土层夯实，24，是水泥沙浆找平层，25是防潮气密层，26是挤塑泡沫保温层，27是防潮气密层，28是水泥沙浆找平层，29是细石混凝土，30是钢化玻璃，31是真空间隙，32是干燥剂，33是乙烯脱除发生装置，34是二氧化碳脱除发生装置，35、36、37、38、39、40、41是气体截止阀

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步描述：

如图1所示：库体(1)既是新开挖的窑体，土壤的含湿度一般为12％左右，这一组分对土壤的结构和整体的热容量及导热率起到主导作用，所以在库体(1)的使用过程中必须注意其湿度的管理，一旦表层土壤的含湿度小于6％，便会降低库体(1)的热容量及导热率，同时影响其使用效果，在库体(1)内部增加加湿器(14)，进行均匀和规则的加湿不仅保证了使用安全和效果，而且提高了库体(1)的热容量和导热率，同时也避免了果蔬的表面缩水。主要以黄土塬土层为主，利用其密实的粘结结构和与外界大气隔绝的良好效果，有效的进行密封处理和库体(1)支撑，利用传热学和流体学原理，有效的把经过处理的窑体内贮藏空间四周的深厚土层，做为自然的气密围护结构的防护体和机械降温后的冷载体。即通过合理的窑形结构和科学管理，通过强制性机械制冷向库内所贮藏的果蔬空间四周的土层(或砌体)蓄冷，以此影响窑内贮藏空间的温度。在一定的时间和空间内，可以减少机械制冷所消耗的能源和每天压缩机的开机时间，创造果蔬贮藏所需的温度和气调环境。通过窑体层质的天然密封性，并人为增加库内(1)环境中的气体成分，组成高氮、高湿、高二氧化碳、低氧和低乙烯气体的适于果蔬保鲜的气调贮藏环境。

果蔬土窑洞式气调冷藏库就是依塬而建，为联体多间结构，主要依据黄土塬的走向和土质。窑体应选南崖坡建，库门面向北，土质最好以红胶泥土为好。门斗为窑身外部较窄而深的结构，它对稳定库(1)内温度有良好的作用，尤其是在外界温度比较高的时段，能减少外界温度对库温的影响，有效的降低了冷桥和冷损的发生，保持了库内恒温。

门斗制作宽度为1.4～1.9米，顶制作高度为3.0～3.5米，开间长度为1.5米～2.0米，库体(1)进深(由气调门至库体后壁)为25～35米。其中砖垛厚度(略小于两个贮藏室之间的土墙间距)为1.0～1.5米。门道中央(门扇顶部)加置钢筋预制过梁，过梁平台放置冷风机和加湿器。过梁上部设椭圆拱型砖墙支撑，用于门斗窑体上部支撑。

每两间库体(1)的隔墙厚度为50～80毫米，库体(1)的外部增加砖混结构，加大库体(1)的整体连接和巩固。在隔墙外部将气体检测装置连接阀门(2)、氮气进气装置连接阀门(5)、二氧化碳与乙烯脱除装置连接阀门(6)和氮气出气截止阀(7)等固定在库体(1)外部砖混隔墙上一个的管阀配置箱内，通过阀门的开启和调节进行使用。

氮气进气装置连接阀门(5)是氮气的进气外置管道连接装置氮气进气装置，是作为本发明中为库内进行气调环境，增加氮气含量的装置。主要以通过外置氮气源，即液氮槽或罐等压力容器所贮存的液氮直接通过汽化器的压降汽化为浓度≥99.9％高纯氮气为主，或中空纤维膜制氮机制取浓度≥95.0％为辅的方式，向密封库体(1)内充加氮气，进行库内气体环境的降氧增氮的气调模式。

气调气密保温门(3)依靠铰链与砖混隔墙体表面固定连接，当锁头交合时关闭，使库体(1)内部形成整体的密封结构，是起维护库体(1)整体保温和气密作用的可开启和封闭的特殊保温门，本气调保温门以外置和平移形式，装置在门斗外侧，并向门的外侧开启。气调门的中心部分为聚氨酯发泡填充，聚氨酯泡良好的隔热性能很好起到保温作用，气调门边四周为橡胶条，在门扇关闭之后，依靠其自身的可塑性，起到了压紧和密封作用，可以很好的防止库体(1)内的气体和冷源外露，气调门的外框尺寸，主要依据库体(1)所在的地形和库体(1)的大小，制作宽度为1.5～2.0米，长度为1.8～2.4米，厚度为100～125毫米。

连接阀门(2)是气体检测装置，是用来检测库内气体成分的装置，主要检测乙烯和二氧化碳的含量指数是否超标，乙烯的含量一旦超标将会对跃变型果蔬起到催熟作用，二氧化碳的含量超标则会使部分果实得黑心病，如不即时脱除这些气调有害气体，将会影响和降低果蔬的保鲜期限，使果蔬的贮藏品质受到严重影响。它主要是通过与相应的管道连接，直接从库内抽取气体进行成分检测，。

阀门(6)是连接二氧化碳脱除机和乙烯脱除机的外接管道连接装置。

气调真空观察窗(4)采取整体挖镶门垛下聚氨酯保温层，将其固定其中后，周边整体刷气密胶进行密封处理，作用就是可以直接在封库状态下直接观察库内的一些情况，由于本发明所述贮藏环境符合金属组装式果蔬气调库的管理方式，所贮藏果蔬必须要符合整库进整库出的原则，所以在贮藏的过程中应尽量减少打开库门的时间和次数。那么观察窗的作用就是要定时检查冷风机的结霜和风叶的运转状况，另外查看加湿器的雾化状态和库内的相对湿度。通过查看观察窗后的相对湿度显示器(10)，可以随时了解库内的相对湿度，以防止果蔬失水。观察窗采取在双面镀塑夹芯聚氨酯保温彩钢板中内置结构，这样便使观察窗和保温板密封一体，有效的防止观察窗周边跑冷和漏气。结合图6所示是观察窗的主视图，观察窗是双层钢化玻璃(30)并中间加干燥剂(32)的真空装置，真空的间隙(31)，使其有效的阻止了库内外的热传递。在库体中果蔬贮藏的密封期间，一般是不允许人进入库内观察和出入的，所以通过气调观察窗的查视，可以在不开库门的状态下有效的检测库内的果蔬贮藏情况，例如风机的运行和结霜情况，加湿器(14)的运行和相对湿度的读数，以及靠接风机口的果蔬是否有冷害结冻现象等。

如图2所示：墙垛厚度为1.5～2.0米，墙垛内部墙壁进行聚氨酯发泡(9)喷涂，喷涂厚度为100～125毫米。墙垛的厚度和宽度有效的支撑门洞上部的压力，墙垛内壁的聚氨酯(9)和聚氨酯保温喷涂(16)，具有具有热导率小、强度高、吸水率低、可自熄、耐低温等有点，所以可有效的阻止了库体内外温差的传递。

门梁上定座吊顶式冷风机(13)和加湿器(14)，冷风机(13)出口和加湿器(14)出口方向一致，共同超向果蔬堆码，冷风机在库内初次装货前应提前降温，使库内墙体(土层)蓄冷，这样使果蔬入库后可以有效的预冷，将刚采收的产品在运输和贮藏之前迅速除去田间热和降低果温的过程。如此及时适宜的预冷不仅可以最大限度地保持果蔬产品的品质，而且可减少腐烂损失，降低果蔬因呼吸等异化作用所导致的损失，抑制酶的活性，减少失水和乙烯释放量，抑制多种腐败微生物的生长。果蔬一旦入库，加大冷风机的开启，利用土层和冷风机二者结合预冷，即利用蓄冷冷源和强制通风降温，可以使果蔬迅速进入平稳的贮藏期。随着果蔬进入贮藏期后，库内也将进入恒温期，一旦进入恒温期，风机的开启将逐渐减少，主要依靠土层的蓄冷来维持库内果蔬的贮藏温度，有效的降低了电能的损耗。

加湿器(14)采取的超声波蒸雾加湿的方式，依靠风机的气流做为加湿动力，均匀的是果蔬表面附着水分，来减少果蔬在长期的贮藏中所引起的干耗。贮藏中的相对湿度直接影响着产品质量，大部分果蔬在相对湿度过低时都会很快萎蔫。为了延缓产品由于失水而造成的变软和萎蔫，除核果、干果、洋葱等少数品种外，大部分易腐果蔬产品贮藏的相对湿度应保持在85％-95％为好。加湿器(14)以在入贮一周之后打开为宜，开动过早会增加鲜果霉烂数量，启动过晚则会导致水果失水，影响贮藏效果，开启程度和每天开机时间的长短，则视监测结果而定，一般以保证鲜果没有明显的失水同时又不致引起染菌发霉为宜。

由于本发明以土层作为保温和气密防护，所以要想保持库内中适当的相对湿度，在靠近风机口前部的位置必须要有良好的隔渗层，以避免水由土层而吸收。因此，要在库内土层外罩加一层PVC塑料薄膜(17)，才能保持适合果蔬贮藏的相对湿度。

双面镀塑夹芯聚氨酯保温彩钢板(11)填补了门洞横梁上部的拱型空间，与砖拱下内外沿的缝隙连接采取聚氨酯现场发泡填补，填补后应在原处再补刷气密胶，这样不仅减少了库内外温差传递，更是加强了库体(1)的整体气密性。

如图3所示，，是气调过程中充加氮气的示意图，A、B、C、D、E、F分别代表本发明所示的贮藏间。结合图1所示，单间小于50吨或总库容量低于300吨时，可采用压力容器汽化液氮的方式来连接管道进口的阀门(5)，直接向库内缓慢释放。以单间为例，当氮气开始向库内充释，通过开启风机，使氮气迅速在库内循环，15分钟后开启库内靠近后墙壁的抽风管道顶头的轴流抽风机(18)向库外抽气，5分钟后关闭轴流风机，而后打开阀门(5)再次向库内充释氮气。这样重复3到5次，过程中打开阀门(2)所连通的测试仪器连续测试出口处气体成分，当氮气浓度≥90％，可认为充氮完成。然后，继续充释下一间，直到所有贮藏库充释完成。

如图4所示，是气调过程中二氧化碳和乙烯的脱除示意图。当所述本发明已经存货封库，因果蔬在采收之后虽已离开母体或土壤，但仍是为活的有机体，并在不断地进行着以呼吸为主要特征的代谢作用。从而产生大量的二氧化碳气体，环境中高二氧化碳处理对果蔬的后熟具有多种效应，它可降低呼吸代谢、延缓后熟进程、减少病害发生、增加贮藏寿命。但是不同果蔬品种对二氧化碳的忍耐力具有明显的差异，有的果实对二氧化碳非常敏感，可能会中毒而导致果蔬腐烂。对于跃变型果蔬，贮藏环境中如果有过量的乙烯气体，会导致果实早熟，甚至衰老，因此脱除过量的二氧化碳和乙烯气体对提高贮藏果蔬品质有着重要的要求，果蔬在贮藏一段时间之后，必须要脱除库内过量的二氧化碳和乙烯气体。

结合图1所示，连接气体检测装置的截止阀所设管道和氮气的出气截止阀共用同一个管道，这样气调流程的优点不仅减少了因管道铺设而带来的建设资金的投入，而且也增加了围护结构整体的气密性，整体的流程操作也更加的趋于简单和明了。库内气体脱除具体操作步骤如下：首先打开的截止阀门(2)，使其连通气体检测装置，当脱除二氧化碳气体时，将二氧化碳脱除机的进气口连接阀门(6)，出气口连接阀门(7)，然后库内气体通过抽风管道内部顶头的轴流抽风机(18)向库外抽风，气体流经阀门(6)，通过二氧化碳气体脱除机，二氧化碳气体在脱除机中被吸附或吸收，剩余气体流出阀门(7)，通过管道经位于库内前部的轴流抽风机(19)向库内送风，使其与库内气体混合，然后再通过轴流抽风机(18)向库外抽风，以此经过多次周而复始的循环，最后通过气体检测装置的检测达到适合果蔬贮藏的气调范围，关闭各项阀门，进行下一贮藏间的气调脱除处理，最终使所有气调贮藏的气体指数全部达到气调要求。

乙烯气体的脱除步骤与二氧化碳气体脱除的步骤完全一样，只是脱除装置不同，脱除时间不等。

如图5所示是门洞下方防冷桥发生的地坪处理，基础至下而上分别为黄土塬的原土层(23)，作为基础的最下层一定要在挖掘之后经过夯实处理；在夯实的地基上面加添20毫米厚的水泥沙浆找平层(24)，进行层面防潮气密层(25)和SBS防潮气密材质(27)的铺垫，用来防止地下含水土层的上渗和库体的整体气密防护；层面铺垫100毫米的XPS挤塑泡沫保温板(26)，有效的降低了该层面上下传热温差而可能造成的危害；在保温板的上面加添20毫米厚的水泥沙浆找平层(28)，同时有效的保护了SBS防潮气密材质的整体密实完整性；最上部100毫米厚的配扎钢筋的混凝土地面(29)，该平面直接连接库体(1)内外。

用于部分西北特色果蔬的实施例及数据：

1.猕猴桃

冷室贮藏温度：-0.5℃～0.5℃；

冷室贮藏相对湿度：90％～98％；

冷室环境主要气体：氮气，氧气，二氧化碳，

环境气体比份：氮气为92％～94％，氧气为2％～3％，二氧化碳为4％～5％，；

货品的存放量：占单间库体内容积的≤70％；

保鲜期：6～8个月

注意：猕猴桃是典型的跃变性水果，对乙烯的敏感度非常强烈，要求贮藏室内的乙烯含量＜0.02μl/L，所以必须采取乙烯脱除装置。并且是低温高湿的贮藏环境，应时常注意加湿。

2.冬枣

冷室贮藏温度：1.0℃～2.0℃(采摘期和品种不同，温度也略有差别)

冷室贮藏相对湿度：90％～95％；

冷室环境主要气体：氮气，氧气，二氧化碳，

环境气体比份：氮气为91％～95％，氧气为3％～5％，二氧化碳为2％～4％，；

货品的存放量：占单间库体内容积的≤75％；

保鲜期：3～5个月

注意：冬枣对二氧化碳的敏感度非常强烈，含量高会加速果体软化与褐变，要求贮藏室内的二氧化碳含量＜5％，必须采取二氧化碳脱出装置将多余的二氧化碳气体排除。在制冷温度控制精度高的条件下尽量降低氧气的含量，可提高贮藏质量。

3.樱桃

冷室贮藏温度：-0.5℃～1.0℃

冷室贮藏相对湿度：90％～95％；

冷室环境主要气体：氮气，氧气，二氧化碳，

环境气体比份：氮气为70％～87％，氧气为3％～5％，二氧化碳为10％～25％；

货品的存放量：占单间库体内容积的≤75％；

保鲜期：30～55天

注意：樱桃是极易过熟、腐烂和褐变的高档果品。要做好贮藏时病原菌(灰星菌、炭疽病菌、软腐病菌)的处理，对于高二氧化碳环境的处理采取二氧化碳罐装瓶直接对库内的逸散方式，多出要求部分采取脱除机的脱除处理。

4.菜豆

冷室贮藏温度：8℃～12℃；

冷室贮藏相对湿度：85％～95％；

冷室环境主要气体：氮气，氧气，二氧化碳，

环境气体比份：氮气为90％～93％，氧气为6％～10％，二氧化碳为1％～2％，；

货品的存放量：占单间库体内容积的≤70％；

保鲜期：20～50天

注意：菜豆是较难保鲜和处理的蔬菜，作为商品应尽量选择脆嫩，纤维少，斗荚呈绿色，豆荚的种子应坚挺且稍凸起。贮藏过程中发现萎蔫显示失水过多或贮期过长，豆荚坚韧且种子处明显膨胀则表明老化。

5.绿菜花

冷室贮藏温度：0℃～1℃；

冷室贮藏相对湿度：95％～100％；

冷室环境主要气体：氮气，氧气，二氧化碳，

环境气体比份：氮气为95％～98％，氧气为1％～2％，二氧化碳为0％～5％，；

货品的存放量：占单间库体内容积的≤65％；

保鲜期：65～90天。

Claims (3)

1、果蔬窑洞式气调保鲜库，其中包括库体(1)、气调系统、制冷系统、加湿系统，包括窑体、门斗、隔墙、过梁(15)、地坪(8)、墙垛、气调保温门(3)和气调真空观察窗(4)，门斗为窑身外部较窄而深的结构，门道中央(门扇顶部)加置钢筋预制过梁(15)，过梁(15)上部设椭圆拱型砖墙支撑，库体的外部增加砖混结构，加大库体的整体连接和巩固，气调气密保温门(3)依靠铰链与砖混隔墙体表面固定连接，气调保温门(3)以外置和平移形式，装置在门斗外侧，并向门的外侧开启，气调真空观察窗(4)采取整体挖镶门垛将其固定其中，其特征在于：库体(1)为平置式独立体构造和连接体构造，过梁(15)平台放置冷风机(13)和加湿器(14)，在隔墙外部将气体检测装置连接阀门(2)、氮气进气装置连接阀门(5)、二氧化碳与乙烯脱除装置连接阀门(6)和氮气出气截止阀(7)等固定在库体(1)外部砖混隔墙上一个的管阀配置箱内，通过阀门的开启和调节进行使用，气调系统的氮气进气装置连接阀门(5)是氮气的进气外置管道连接装置氮气进气装置，气体检测装置连接阀门(2)是气体检测装置，连接气体检测装置的截止阀所设管道和氮气的出气截止阀(7)共用同一个管道，制冷系统依靠以氟利昂制冷剂为主的单机对单库或者并联机组对整体的机械制冷来执行，加湿系统的果蔬加湿采取超声波加湿器雾化与制冷蒸发器冷吹联合实现，门梁上定座吊顶式冷风机(13)和加湿器(14)，冷风机(13)出口和加湿器(14)出口方向一致，共同朝向果蔬堆码。

2、如权利要求1所述的果蔬窑洞式气调保鲜库，其特征在于：墙垛厚度为1.5～2.0米，墙垛内部墙壁进行聚氨酯发泡(9)喷涂。

3、如权利要求1或2所述的果蔬窑洞式气调保鲜库，其特征在于：地坪(8)处理，基础至下而上分别为黄土塬的原土层(23)，作为基础的最下层一定要在挖掘之后经过夯实处理，在夯实的地基上面加添水泥沙浆找平层(24)，进行层面防潮气密层(25)和SBS防潮气密材质(27)的铺垫，层面铺垫XPS挤塑泡沫保温板(26)，在保温板的上面加添水泥沙浆找平层(28)，最上部为配扎钢筋的混凝土地面(29)，该平面直接连接库体(1)内外。

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