CN107980892A - 一种果蔬保鲜系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种果蔬保鲜系统，包括贮藏室，贮藏室内设置有货架、二氧化碳储液罐、控制系统以及与控制系统相连的气体感应器、湿度感应器、空调、风扇、空气加湿器和空气除湿器，二氧化碳储液罐的罐口处设置有电控泄压阀，电控泄压阀与控制系统相连，贮藏室内的门口处设置有预处理室，贮藏室外设置有人机交互系统，人机交互系统与控制系统相连。本发明中贮藏室内的门口处设置有预处理室，预处理室的温度介于贮藏室和外界温度之间，从而便于果蔬逐步降温和升温；贮藏室内设置有二氧化碳储液罐，将自然气调和人工气调相结合，当果蔬呼吸作用产生的二氧化碳不足以达到贮藏需要时，可人工调节二氧化碳浓度，延长贮藏时间。

Description

一种果蔬保鲜系统
技术领域
本发明涉及果蔬贮藏技术领域，特别是涉及一种果蔬保鲜系统。
背景技术
果蔬因其自身的生命特征呈现出阶段性的特点，包括青熟期、红熟期和衰老腐败期等。果蔬在采摘后仍会进行呼吸作用，如果不能及时食用，则需要妥善保存，以延长青熟期和红熟期，否则极易发生腐烂。
冷冻保鲜是最常用的保鲜方式，由于果蔬正常生命活动的环境温度通常在0℃以上，通过降低环境温度，可以降低果蔬细胞内呼吸作用催化酶的活性，进而延缓果蔬的衰老腐败。但是，现有冷冻保鲜库功能单一，果蔬出库时输送不便，无法控制环境中湿度、空气成分以及微生物等因素，果蔬出库时容易产生“出汗”现象，不能满足果蔬多样化的贮藏保鲜需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种果蔬保鲜系统，以解决上述现有技术存在的技术问题，满足果蔬多样化的贮藏保鲜需求。
为实现上述目的，本发明提供了如下方案：
本发明提供一种果蔬保鲜系统，包括贮藏室，所述贮藏室内设置有货架、二氧化碳储液罐、控制系统以及与所述控制系统相连的气体感应器、湿度感应器、空调、风扇、空气加湿器和空气除湿器，所述二氧化碳储液罐的罐口处设置有电控泄压阀，所述电控泄压阀与所述控制系统相连，所述贮藏室内的门口处设置有预处理室，所述贮藏室外设置有人机交互系统，所述人机交互系统与所述控制系统相连。
优选地，所述预处理室内设置有臭氧发生器，所述臭氧发生器与所述控制系统相连。
优选地，所述预处理室内设置有加热器，所述加热器与所述控制系统相连。
优选地，所述风扇包括分别设置于所述贮藏室两侧的第一风扇和第二风扇，所述二氧化碳储液罐和所述湿度感应器设置于所述第一风扇一侧，所述空气加湿器、所述空气除湿器和所述气体感应器设置于所述第二风扇一侧。
优选地，所述贮藏室内设置有轨道，所述轨道穿过所述贮藏室的门口和所述预处理室的门口，所述轨道上设置有小车，所述货架与所述小车间设置有滑坡。
优选地，所述贮藏室的墙体由内向外依次包括密封层、内墙、内防水层、保温层、外防水层和外墙。
优选地，所述人机交互系统包括LED显示屏和键盘。
优选地，所述贮藏室内还设置有二氧化碳吸收器、压力传感器和真空泵，所述真空泵通过电磁阀连通有第一管路和第二管路，所述第一管路与所述贮藏室外连通，所述第二管路与所述二氧化碳吸收器连通，所述二氧化碳吸收器用于盛放二氧化碳吸收剂，所述压力传感器、所述真空泵和所述电磁阀与所述控制系统相连。
优选地，所述二氧化碳吸收剂为消石灰。
本发明相对于现有技术取得了以下技术效果：
本发明贮藏室内的门口处设置有预处理室，预处理室的温度介于贮藏室和外界温度之间，从而便于果蔬逐步降温和升温；贮藏室内设置有二氧化碳储液罐，将自然气调和人工气调相结合，当果蔬呼吸作用产生的二氧化碳不足以达到贮藏需要时，可人工调节二氧化碳浓度，延长贮藏时间。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明果蔬保鲜系统俯视结构示意图；
图2为贮藏室墙体结构示意图；
附图标记说明：1、贮藏室；2、预处理室；3、货架；4、二氧化碳储液罐；5、控制系统；6、气体感应器；7、湿度感应器；8、空调；8.1、内机；8.2、外机；9、风扇；10、空气加湿器；11、空气除湿器；12、二氧化碳吸收器；13、压力传感器；14、真空泵；15、人机交互系统；16、臭氧发生器；17、加热器；18、轨道；19、小车；20、滑坡；21、密封层；22、内墙；23、内防水层；24、保温层；25、外防水层；26、外墙。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明的目的是提供一种果蔬保鲜系统，以解决上述现有技术存在的技术问题，满足果蔬多样化的贮藏保鲜需求。
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。
如图1-2所示，本实施例提供一种果蔬保鲜系统，用以清除果蔬表面的催熟剂，杀灭果蔬上粘附的细菌，抑制果蔬的呼吸作用，防止果蔬过快腐烂。
如图1所示，该果蔬保鲜系统包括贮藏室1，贮藏室1内设置有多排货架3，用以存放果蔬，防止果蔬与地面、墙面和天花板接触。贮藏室1内还设置有风扇9和空调8，风扇9用以加速内部空气流动，空调8包括内机8.1和外机8.2，用以调整贮藏室1内温度。
贮藏室1内还设置有二氧化碳储液罐4、控制系统5、二氧化碳吸收器12、压力传感器13和真空泵14。二氧化碳储液罐4的罐口处设置有电控泄压阀，电控泄压阀与控制系统5相连，用以控制二氧化碳的释放。真空泵14通过电磁阀连通有第一管路和第二管路。第一管路与贮藏室1外连通，第二管路与二氧化碳吸收器12连通。二氧化碳吸收器12用于盛放二氧化碳吸收剂，二氧化碳吸收剂选用消石灰、草木灰等材料。压力传感器13、真空泵14和电磁阀与控制系统5相连。
当真空泵14将贮藏室1内的空气通过第一管路排放到室外时，若关闭贮藏室1的门和预处理室2的门，则可降低贮藏室1内气压，从而降低水的结冰点，防止果蔬冻坏。若打开贮藏室1门和预处理室2门，则贮藏室1内空气将与外界空气循环换气。换气间隔时间随产品不同而不同，一般开始时10-15天一次，后期每个月一次。
当真空泵14将贮藏室1内的空气输送至二氧化碳吸收器12处时，将消耗二氧化碳，降低空气中二氧化碳含量。
贮藏室1外设置有人机交互系统15，人机交互系统15与控制系统5相连，包括LED显示屏和键盘，便于人工控制。
本实施例将自然气调和人工气调相结合，当果蔬呼吸作用产生的二氧化碳不足以达到贮藏需要时，可人工调节二氧化碳浓度，延长贮藏时间。高二氧化碳浓度可抑制呼吸作用，干扰乙烯的作用，延缓果蔬成熟衰老，减少呼吸消耗，延缓贮藏期间果蔬品质的下降，也抑制贮藏过程病害的发生。二氧化碳浓度过高时则易导致果蔬无氧呼吸，降低果蔬品质，同时易导致高二氧化碳生理病害。不同果蔬对二氧化碳敏感性不同，贮藏最适二氧化碳浓度也不同。贮藏室1内设置有气体感应器6，用以感应氧气和二氧化碳的浓度，便于根据果蔬的类型进行实时调整。
果蔬进行呼吸作用时会产生水分，空气中湿度过大时果蔬不易贮存，湿度过小时果蔬外观较差，不利于销售。贮藏室1内还设置有湿度感应器7、空气加湿器10和空气除湿器11，可根据需要调整空气湿度。
风扇9包括分别设置于贮藏室1两侧的第一风扇9和第二风扇9，二氧化碳储液罐4和湿度感应器7设置于第一风扇9一侧，空气加湿器10、空气除湿器11和气体感应器6设置于第二风扇9一侧。通过将湿度感应器7与空气加湿器10、空气除湿器11分离，将气体感应器6与二氧化碳储液罐4分离，从而避免空气湿度和空气成分的探测不准确。
果蔬入库后，温度快速下降时，易导致水分在果蔬表面凝结，果蔬失水加重，表面结露。果蔬出库时，应进行逐步升温处理，否则果蔬表面将由于与外界温差过大凝结水气，影响保存和运输。贮藏室1内的门口处设置有预处理室2，预处理室2内设置有加热器17，加热器17与控制系统5相连，从而便于果蔬逐步降温和升温。
预处理室2内还设置有臭氧发生器16，臭氧发生器16与控制系统5相连。臭氧分解产生的原子氧氧化果蔬表面的微生物，使其死亡或生长受抑，也可氧化分解乙烯。果蔬和外界空气进入贮藏室1前，首先经过臭氧处理，从而形成了贮藏室1内相对无菌的环境，通过少量臭氧达到了较好的灭菌效果。
贮藏室1内设置有轨道18，轨道18穿过贮藏室1的门口和预处理室2的门口，轨道18上设置有小车19，货架3与小车19间设置有滑坡20。果蔬出库时，将其沿滑坡20下滑至小车19上，并通过小车19输送出库，提高了输送效率。每次小车19入库时，均经过臭氧杀菌，避免了因输送过程混入细菌。
如图2所示，贮藏室1的墙体由内向外依次包括密封层21、内墙22、内防水层23、保温层24、外防水层25和外墙26，内墙22和外墙26主要起支撑和保护作用。密封层21可选用钢板、铝合金板、胶合板等材料。保温层24可选用真空绝热板、气凝胶、发泡聚氨酯等材料。外防水层25和内防水层23主要防止保温层24受潮，可选用塑料薄膜、水柏油、油毛毡等材料。
本说明书中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (9)

1.一种果蔬保鲜系统，其特征在于，包括贮藏室，所述贮藏室内设置有货架、二氧化碳储液罐、控制系统以及与所述控制系统相连的气体感应器、湿度感应器、空调、风扇、空气加湿器和空气除湿器，所述二氧化碳储液罐的罐口处设置有电控泄压阀，所述电控泄压阀与所述控制系统相连，所述贮藏室内的门口处设置有预处理室，所述贮藏室外设置有人机交互系统，所述人机交互系统与所述控制系统相连。
2.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述预处理室内设置有臭氧发生器，所述臭氧发生器与所述控制系统相连。
3.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述预处理室内设置有加热器，所述加热器与所述控制系统相连。
4.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述风扇包括分别设置于所述贮藏室两侧的第一风扇和第二风扇，所述二氧化碳储液罐和所述湿度感应器设置于所述第一风扇一侧，所述空气加湿器、所述空气除湿器和所述气体感应器设置于所述第二风扇一侧。
5.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述贮藏室内设置有轨道，所述轨道穿过所述贮藏室的门口和所述预处理室的门口，所述轨道上设置有小车，所述货架与所述小车间设置有滑坡。
6.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述贮藏室的墙体由内向外依次包括密封层、内墙、内防水层、保温层、外防水层和外墙。
7.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述人机交互系统包括LED显示屏和键盘。
8.根据权利要求1所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述贮藏室内还设置有二氧化碳吸收器、压力传感器和真空泵，所述真空泵通过电磁阀连通有第一管路和第二管路，所述第一管路与所述贮藏室外连通，所述第二管路与所述二氧化碳吸收器连通，所述二氧化碳吸收器用于盛放二氧化碳吸收剂，所述压力传感器、所述真空泵和所述电磁阀与所述控制系统相连。
9.根据权利要求8所述的果蔬保鲜系统，其特征在于，所述二氧化碳吸收剂为消石灰。
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