CN106084305A - 一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法 - Google Patents

一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法，涉及纳米材料用于技术领域，主要由木薯淀粉、魔芋粉、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯、藻酸丙二醇酯、月桂酸单甘油酯、山梨糖醇、纳米玉石粉、迷迭香精油、纳米银、壳聚糖纳米粒、蔗糖酯、柠檬酸、十二烷基糖苷、改良助剂等原料制成。本发明采用聚环氧乙烷亚胺、木薯淀粉、魔芋粉等为主要原料，天然环保、可降解，能有效的缓解白色污染，纳米玉石粉、迷迭香精油、纳米银、壳聚糖纳米粒、十二烷基糖苷等相互配合作用，具有很好的杀菌、灭病毒作用，有助于保证食品的健康，改良助剂、蔗糖酯等成分配合，提高了保鲜膜的整体性能，增强了保鲜膜的抗菌性。

Description

一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法
技术领域
本发明涉及保鲜膜材料技术领域，更具体地说是一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法。
背景技术
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。根据所用材料及添加塑化剂不同，保鲜膜分为多种类型，可适用于不同的场合。保鲜膜以其方便、经济、美观的特点受到了人们的青睐。然而，食品在保鲜膜内储存以后容易滋生细菌及病毒，人们食用后容易感染疾病，保鲜膜对人体健康的影响也受到了人们的关注。
发明内容
本发明的目的是为了弥补现有技术的不足，提供一种含纳米材料的保鲜膜及其制备方法。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种含纳米材料的保鲜膜，由以下重量份原料制成：木薯淀粉50-60份、魔芋粉10-14份、聚乙烯亚胺6-8份、聚氧化乙烯7-9份、藻酸丙二醇酯3-5份、月桂酸单甘油酯2-4份、山梨糖醇6-8份、纳米玉石粉1-3份、迷迭香精油1-2份、纳米银3-5份、壳聚糖纳米粒2-4份、蔗糖酯3-5份、柠檬酸2-4份、十二烷基糖苷1-2份、改良助剂7-9份；其中改良助剂由以下重量份原料制成：纳米金刚石18-22份、纳米氧化锌3-5份、纳米二氧化钛2-4份、水溶性蜂胶6-8份、槐糖脂1-2份、羟乙基纤维素3-5份、纳米麦饭石2-4份、月桂酸单甘油酯1-3份、竹炭粉5-7份，制备方法为：将纳米氧化锌、纳米二氧化钛、纳米金刚石、羟乙基纤维素、纳米麦饭石、羟丙基瓜尔胶加入4-5倍重量的水中，混合均匀后在60-80℃下反应40-50分钟，然后加入水溶性蜂胶、竹炭粉、槐糖脂，搅拌均匀，冷却后放入捏合机中捏合20-30分钟，取出，干燥，粉碎，研细，即得。
一种含纳米材料的保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：
（1）先将适量的蒸馏水加热至沸腾，搅拌下加入木薯淀粉、魔芋粉、山梨糖醇、壳聚糖纳米粒、柠檬酸，10分钟后缓慢降温至60-70℃，再依次加入藻酸丙二醇酯、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯，保温下搅拌至完全溶解，然后加入蔗糖酯、纳米玉石粉、十二烷基糖苷以及其他剩余成分反应45-60分钟；
（2）将步骤（1）所得溶液于转速6000r/min下均质15-20分钟，于0.09MPa下真空脱气10-15分钟，以去除溶液中的气泡，得到均匀的保鲜液；
（3）趁热将制得的保鲜液从膜载体表面的一侧流延至另一侧，直至保鲜液均匀地涂覆于整个膜载体表面；
（4）将涂有抑菌保鲜液的膜载体置于室温下自然风干或放于45℃的烘箱中干燥，待膜完全固化后将其从膜载体上剥离下来，即得。
本发明的优点在于：
本发明采用木薯淀粉、魔芋粉等为主要原料，天然环保、可降解，能有效的缓解白色污染，纳米玉石粉、迷迭香精油、纳米银、壳聚糖纳米粒、十二烷基糖苷等相互配合作用，具有很好的杀菌、灭病毒作用，有助于保证食品的健康，改良助剂、蔗糖酯等成分配合，提高了保鲜膜的整体性能，增强了保鲜膜的抗菌性。
具体实施方式
实施例1，一种含纳米材料的保鲜膜，由以下重量份原料制成：木薯淀粉50份、魔芋粉10份、聚乙烯亚胺6份、聚氧化乙烯7份、藻酸丙二醇酯3份、月桂酸单甘油酯2份、山梨糖醇6份、纳米玉石粉1份、迷迭香精油1份、纳米银3份、壳聚糖纳米粒2份、蔗糖酯3份、柠檬酸2份、十二烷基糖苷1份、改良助剂7份；其中改良助剂由以下重量份原料制成：纳米金刚石18份、纳米氧化锌3份、纳米二氧化钛2份、水溶性蜂胶6份、槐糖脂1份、羟乙基纤维素3份、纳米麦饭石2份、月桂酸单甘油酯1份、竹炭粉5份，制备方法为：将纳米氧化锌、纳米二氧化钛、纳米金刚石、羟乙基纤维素、纳米麦饭石、羟丙基瓜尔胶加入4倍重量的水中，混合均匀后在60℃下反应50分钟，然后加入水溶性蜂胶、竹炭粉、槐糖脂，搅拌均匀，冷却后放入捏合机中捏合20分钟，取出，干燥，粉碎，研细，即得。
一种含纳米材料的保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：
（1）先将适量的蒸馏水加热至沸腾，搅拌下加入木薯淀粉、魔芋粉、山梨糖醇、壳聚糖纳米粒、柠檬酸，10分钟后缓慢降温至60℃，再依次加入藻酸丙二醇酯、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯，保温下搅拌至完全溶解，然后加入蔗糖酯、纳米玉石粉、十二烷基糖苷以及其他剩余成分反应45分钟；
（2）将步骤（1）所得溶液于转速6000r/min下均质15分钟，于0.09MPa下真空脱气10分钟，以去除溶液中的气泡，得到均匀的保鲜液；
（3）趁热将制得的保鲜液从膜载体表面的一侧流延至另一侧，直至保鲜液均匀地涂覆于整个膜载体表面；
（4）将涂有抑菌保鲜液的膜载体置于室温下自然风干或放于45℃的烘箱中干燥，待膜完全固化后将其从膜载体上剥离下来，即得。
实施例2，一种含纳米材料的保鲜膜，由以下重量份原料制成：木薯淀粉55份、魔芋粉12份、聚乙烯亚胺7份、聚氧化乙烯8份、藻酸丙二醇酯4份、月桂酸单甘油酯3份、山梨糖醇7份、纳米玉石粉2份、迷迭香精油1.5份、纳米银4份、壳聚糖纳米粒3份、蔗糖酯4份、柠檬酸3份、十二烷基糖苷1.5份、改良助剂8份；其中改良助剂由以下重量份原料制成：纳米金刚石20份、纳米氧化锌4份、纳米二氧化钛3份、水溶性蜂胶7份、槐糖脂1.5份、羟乙基纤维素4份、纳米麦饭石3份、月桂酸单甘油酯2份、竹炭粉6份，制备方法为：将纳米氧化锌、纳米二氧化钛、纳米金刚石、羟乙基纤维素、纳米麦饭石、羟丙基瓜尔胶加入4倍重量的水中，混合均匀后在70℃下反应45分钟，然后加入水溶性蜂胶、竹炭粉、槐糖脂，搅拌均匀，冷却后放入捏合机中捏合25分钟，取出，干燥，粉碎，研细，即得。
一种含纳米材料的保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：
（1）先将适量的蒸馏水加热至沸腾，搅拌下加入木薯淀粉、魔芋粉、山梨糖醇、壳聚糖纳米粒、柠檬酸，10分钟后缓慢降温至65℃，再依次加入藻酸丙二醇酯、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯，保温下搅拌至完全溶解，然后加入蔗糖酯、纳米玉石粉、十二烷基糖苷以及其他剩余成分反应50分钟；
（2）将步骤（1）所得溶液于转速6000r/min下均质18分钟，于0.09MPa下真空脱气12分钟，以去除溶液中的气泡，得到均匀的保鲜液；
（3）趁热将制得的保鲜液从膜载体表面的一侧流延至另一侧，直至保鲜液均匀地涂覆于整个膜载体表面；
（4）将涂有抑菌保鲜液的膜载体置于室温下自然风干或放于45℃的烘箱中干燥，待膜完全固化后将其从膜载体上剥离下来，即得。
实施例3，一种含纳米材料的保鲜膜，由以下重量份原料制成：木薯淀粉60份、魔芋粉14份、聚乙烯亚胺8份、聚氧化乙烯9份、藻酸丙二醇酯5份、月桂酸单甘油酯4份、山梨糖醇8份、纳米玉石粉3份、迷迭香精油2份、纳米银5份、壳聚糖纳米粒4份、蔗糖酯5份、柠檬酸4份、十二烷基糖苷2份、改良助剂9份；其中改良助剂由以下重量份原料制成：纳米金刚石22份、纳米氧化锌5份、纳米二氧化钛4份、水溶性蜂胶8份、槐糖脂2份、羟乙基纤维素5份、纳米麦饭石4份、月桂酸单甘油酯3份、竹炭粉7份，制备方法为：将纳米氧化锌、纳米二氧化钛、纳米金刚石、羟乙基纤维素、纳米麦饭石、羟丙基瓜尔胶加入5倍重量的水中，混合均匀后在80℃下反应40分钟，然后加入水溶性蜂胶、竹炭粉、槐糖脂，搅拌均匀，冷却后放入捏合机中捏合30分钟，取出，干燥，粉碎，研细，即得。
一种含纳米材料的保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：
（1）先将适量的蒸馏水加热至沸腾，搅拌下加入木薯淀粉、魔芋粉、山梨糖醇、壳聚糖纳米粒、柠檬酸，10分钟后缓慢降温至70℃，再依次加入藻酸丙二醇酯、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯，保温下搅拌至完全溶解，然后加入蔗糖酯、纳米玉石粉、十二烷基糖苷以及其他剩余成分反应45分钟；
（2）将步骤（1）所得溶液于转速6000r/min下均质15分钟，于0.09MPa下真空脱气10分钟，以去除溶液中的气泡，得到均匀的保鲜液；
（3）趁热将制得的保鲜液从膜载体表面的一侧流延至另一侧，直至保鲜液均匀地涂覆于整个膜载体表面；
（4）将涂有抑菌保鲜液的膜载体置于室温下自然风干或放于45℃的烘箱中干燥，待膜完全固化后将其从膜载体上剥离下来，即得。
上述实施例1-3制得的保鲜膜的主要性能检测结果如下表所示：
表1 实施例1-3制得的保鲜膜的主要性能检测结果
实施例1 实施例2 实施例3
水蒸气透过率g·mm/㎡·h·kpa 0.16 0.18 0.19
透气率meq/kg 27 26 28
抗拉强度MPa 61 59 58
断裂伸长率% 10 8 10
抗菌率% 98.2 98.6 98.5

Claims (2)

1.一种含纳米材料的保鲜膜，其特征在于：由以下重量份原料制成：木薯淀粉50-60份、魔芋粉10-14份、聚乙烯亚胺6-8份、聚氧化乙烯7-9份、藻酸丙二醇酯3-5份、月桂酸单甘油酯2-4份、山梨糖醇6-8份、纳米玉石粉1-3份、迷迭香精油1-2份、纳米银3-5份、壳聚糖纳米粒2-4份、蔗糖酯3-5份、柠檬酸2-4份、十二烷基糖苷1-2份、改良助剂7-9份；其中改良助剂由以下重量份原料制成：纳米金刚石18-22份、纳米氧化锌3-5份、纳米二氧化钛2-4份、水溶性蜂胶6-8份、槐糖脂1-2份、羟乙基纤维素3-5份、纳米麦饭石2-4份、月桂酸单甘油酯1-3份、竹炭粉5-7份；制备方法为：将纳米氧化锌、纳米二氧化钛、纳米金刚石、羟乙基纤维素、纳米麦饭石、羟丙基瓜尔胶加入4-5倍重量的水中，混合均匀后在60-80℃下反应40-50分钟，然后加入水溶性蜂胶、竹炭粉、槐糖脂，搅拌均匀，冷却后放入捏合机中捏合20-30分钟，取出，干燥，粉碎，研细，即得。
2.根据权利要求1所述的一种含纳米材料的保鲜膜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）先将适量的蒸馏水加热至沸腾，搅拌下加入木薯淀粉、魔芋粉、山梨糖醇、壳聚糖纳米粒、柠檬酸，10分钟后缓慢降温至60-70℃，再依次加入藻酸丙二醇酯、聚乙烯亚胺、聚氧化乙烯，保温下搅拌至完全溶解，然后加入蔗糖酯、纳米玉石粉、十二烷基糖苷以及其他剩余成分反应45-60分钟；
（2）将步骤（1）所得溶液于转速6000r/min下均质15-20分钟，于0.09MPa下真空脱气10-15分钟，以去除溶液中的气泡，得到均匀的保鲜液；
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