CN106071308A

CN106071308A - 一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法

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Publication number: CN106071308A
Application number: CN201610436202.XA
Authority: CN
Inventors: 黄海
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-06-17
Filing date: 2016-06-17
Publication date: 2016-11-09

Abstract

本发明涉及一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法，饲料包括基础饲料和添加料，基础饲料的成分包括玉米粉、麦糠、黄豆粕、苦菜、菜籽粕、加碘食盐、骨粉以及石灰石粉；添加料的成分包括松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜、茶叶、辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质、复合维生素以及微生物。其制备方法包括粉碎、提取、浓缩、配制发酵液、接种、发酵等过程。本发明中各种成分相互关联，使鸡的产蛋量提高，鸡蛋的胆固醇含量显著下降，鸡蛋中的营养成分更丰富。并且促进鸡生长，使鸡的生病率和死忙率显著降低；且能改善蛋质和肉质。

Description

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及农业领域中的一种饲料，具体涉及一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

当今世界，全球性的人口剧增、资源消耗过快和环境污染日趋严重等三大社会问题正困扰和威胁着人类的生存和发展。作为我国农业农村经济支柱产业之一的畜牧业，同样面临着来自资源和环境的严峻挑战。为实现可持续发展，我国畜牧业已经开始由数量型向质量型转型，面向市场，追求优质、安全的畜产品生产，为消费者提供数量及品种丰富、安全高质量的畜禽产品，保证畜牧业可持续发展成为新的目标。鸡蛋是我国人民膳食结构中动物蛋白的重要来源，蛋鸡类污染相对较小的养殖业对于养殖结构的调整和保障人民膳食结构中动物蛋白的有效供给赋予了新的使命和提供了新的发展契机。

但鸡蛋胆固醇(CHOL)含量高(约250mg/枚)直接影响消费者健康。因为鸡蛋中的胆固醇具有升高人体血浆CHOL、LDL-CHOL水平的潜在作用，从而引起动脉粥样硬化。临床和流行病学研究发现，动脉粥样硬化是导致高血压、冠心病等一系列心血管疾病的重要因素。可见，从改善膳食结构、保障人类健康和促进养殖业可持续发展角度考虑，降低鸡蛋胆固醇含量具有极重要的理论价值和实际意义。在鸡蛋的消费上越来越强调生态、健康和风味，降低鸡蛋胆固醇含量的生态健康养殖技术适用了这一潮流和发展方向，已成为国内外蛋鸡养殖和销售中的热点。

为了提高禽蛋的产量和品质，各种饲料添加剂应运而生。中草药因其不但有药用，而且作为有机物具有一定的营养价值，因此出现了单纯用中草药组成的饲料添加剂，中国专利申请号为94110990.9、00109067.4、200410084601.1的发明均属于此。但此类饲料添加剂主要是作为药用，在增强动物免疫能力，加快新陈代谢方面起作用，而在降低禽蛋胆固醇等方面作用不大。

发明内容

本发明的目的是提供一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现：

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料的成分包括玉米粉、麦糠、黄豆粕、苦菜、菜籽粕、加碘食盐、骨粉以及石灰石粉；添加料的成分包括松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜、茶叶、辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质、复合维生素以及微生物。

进一步地，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉20～30份、麦糠10～25份、黄豆粕7～12份、苦菜8～13份、菜籽粕2～5份、加碘食盐0.03～0.1份、骨粉0.2～1份以及石灰石粉1～4份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉20～30份、桑椹1～5份、艾草10～20份、白术5～10份、茯苓20～30份、紫锥菊7～13份、山楂10～20份、葛根1～5份、草决明5～10份、杜仲叶5～10份、大蒜5～10份、茶叶7～13份、辣椒素0.5～2份、氯化胆碱0.2～0.5、氨基酸0.5～2份、矿物质0.5～2份、复合维生素0.5～2份以及微生物0.5～2份。

进一步地，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉24～27份、麦糠15～20份、黄豆粕9～11份、苦菜10～12份、菜籽粕3～4份、加碘食盐0.063～0.08份、骨粉0.6～0.8份以及石灰石粉2～3份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉23～26份、桑椹2.5～3.5份、艾草13～17份、白术7～8份、茯苓23～26份、紫锥菊9～11份、山楂14～17份、葛根2～4份、草决明6～8份、杜仲叶6～8份、大蒜6～8份、茶叶9～12份、辣椒素1～1.2份、氯化胆碱0.3～0.4、氨基酸1～1.5份、矿物质0.8～1.2份、复合维生素1～1.2份以及微生物1～1.5份。

进一步地，所述基础饲料和添加料的比例为50～80:0.8～2，优选60～75:1。

进一步地，所述微生物包括枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状菌中的一种或几种。

进一步地，所述氨基酸包括赖氨酸和甲硫氨酸；

进一步地，所述桑椹为桑椹果和桑椹叶中的至少一种；

进一步地，矿物质包括钙、镁、铁、铜、碘、锌、锰、钼、铬以及硒等。

进一步地，所述添加料还包括罗布麻、当归、黄柏和白头翁，其重量份数为：罗布麻5～10份、当归5～10份、黄柏5～10份和白头翁5～10份。

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂的制备方法，所述方法包括以下步骤：

S1：将添加料中的松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜以及茶叶分别进行超微粉碎，按比例称取，混合为混和粉末；

S2：向步骤S1的混和粉末中加入温水浸泡1～4小时，过滤，武火煮沸，保持微沸60～90分钟，在不低于60℃时热过滤，所得水溶液保存，待用；所得粉末沉淀中加乙醇，浸泡35～50min，然后回流60～90min，热过滤，得到乙醇溶液；

S3：减压蒸馏除去步骤S2中乙醇溶液中的乙醇，得浓缩物，将步骤S2中的水溶液加入至除去乙醇的浓缩物中，搅拌均匀，减压蒸馏除去水，再加入1～3体积量的淘米水，并按比例加入辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质和复合维生素，搅拌均匀得原料混合液；

S4：向步骤S3中的原料混合液中加入菌种培养基，按比例称取微生物，并接种至原料混合液中，在温度30～37℃，湿度35％～45％下发酵培养5～7天，干燥，即得添加料；

S5：按比例称取新鲜苦菜，切碎；然后按比例称取玉米粉、麦糠、黄豆粕、苦菜、菜籽粕、加碘食盐、骨粉以及石灰石粉加入至切碎的苦菜中，搅拌均匀，得基础饲料；

S6：饲喂时，将步骤S4中的添加料加入至步骤S5的基础饲料中，搅拌均匀进行喂养。

进一步地，步骤S1所述的超微粉碎的粒度为200～800目。

进一步地，步骤S4的菌种培养基成分为葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、MgSO₄·7H₂O和CaCl₂。

进一步地，菌种培养基成分的加入量在原料混合液中的质量百分比为：葡萄糖6-9％、蛋白胨5-6％、磷酸二氢钾1％、0.03％CaCl₂和MgSO₄·7H₂O 0.5％。

进一步地，步骤S4中，微生物的接种量为7～8％，所述微生物为枯草芽孢杆菌、杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状菌中的一种或几种。

本发明提供了一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法，其主要具有的有益效果为：本发明生产的饲料中的基础饲料和添加料中的各种成分构成了一个有机整体，各种成分相辅相成，共同作用使鸡的产蛋量提高，生产的鸡蛋其胆固醇含量显著下降，鸡蛋中的营养成分更丰富，且蛋白质和氨基酸的量显著提高。并且能够促进胃肠蠕动、刺激食欲，促进鸡生长，使鸡的生病率和死忙率显著降低；更重要的是，本发明生产的饲料使所产鸡蛋的蛋黄更黄，呈鲜艳的橙色，且蛋黄更大，包裹蛋黄的保护膜更结实，蛋清更粘稠，口感更好；并能改善肉质。

具体实施方式

本发明实施例所述的一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂及其制备方法。下面以具体实验案例为例来说明具体实施方式，应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

实施例2

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉20份、麦糠25份、黄豆粕7份、苦菜13份、菜籽粕2份、加碘食盐0.1份、骨粉0.2份以及石灰石粉4份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉20份、桑椹5份、艾草10份、白术10份、茯苓20份、紫锥菊13份、山楂10份、葛根5份、草决明5份、杜仲叶10份、大蒜5份、茶叶13份、辣椒素0.5份、氯化胆碱0.5、氨基酸0.5份、矿物质2份、复合维生素0.5份以及微生物2份。

实施例3

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉30份、麦糠10份、黄豆粕12份、苦菜8份、菜籽粕5份、加碘食盐0.03份、骨粉1份以及石灰石粉1份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉30份、桑椹1份、艾草20份、白术5份、茯苓30份、紫锥菊7份、山楂20份、葛根1份、草决明10份、杜仲叶5份、大蒜10份、茶叶7份、辣椒素2份、氯化胆碱0.2、氨基酸2份、矿物质0.5份、复合维生素2份以及微生物0.5份。

实施例4

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉24份、麦糠20份、黄豆粕9份、苦菜12份、菜籽粕3份、加碘食盐0.08份、骨粉0.6份以及石灰石粉3份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉23份、桑椹3.5份、艾草13份、白术8份、茯苓23份、紫锥菊11份、山楂14份、葛根4份、草决明6份、杜仲叶8份、大蒜6份、茶叶12份、辣椒素1份、氯化胆碱0.4、氨基酸1份、矿物质1.2份、复合维生素1份以及微生物1.5份。

实施例5

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉27份、麦糠15份、黄豆粕11份、苦菜10份、菜籽粕4份、加碘食盐0.06份、骨粉0.8份以及石灰石粉2份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉26份、桑椹2.5份、艾草17份、白术7份、茯苓26份、紫锥菊9份、山楂17份、葛根2份、草决明8份、杜仲叶6份、大蒜8份、茶叶9份、辣椒素1.2份、氯化胆碱0.3、氨基酸1.5份、矿物质0.8份、复合维生素1.2份以及微生物1份。

实施例6

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉25份、麦糠18份、黄豆粕10份、苦菜11份、菜籽粕3.5份、加碘食盐0.07份、骨粉0.7份以及石灰石粉2.5份；

所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉25份、桑椹3份、艾草15份、白术7.5份、茯苓24份、紫锥菊10份、山楂16份、葛根3份、草决明7份、杜仲叶7份、大蒜7份、茶叶10份、辣椒素1.1份、氯化胆碱0.35、氨基酸1.3份、矿物质1份、复合维生素1.1份以及微生物1.4份。

作为进一步优选的实施方式，实施例1～6中的基础饲料和添加料的重量比例为50～80:0.8～2，优选50～60:1。

作为进一步优选的实施方式，实施例1～6中的微生物包括枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状菌中的一种或几种，优选枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状菌中的任意两种。

作为进一步优选的实施方式，实施例1～6中的氨基酸包括赖氨酸和甲硫氨酸；桑椹为桑椹果和桑椹叶中的至少一种；矿物质包括钙、镁、铁、铜、碘、锌、锰、钼、铬以及硒。

作为进一步优选的实施方式，实施例1～6中的添加料还可包括罗布麻、当归、黄柏和白头翁，其重量份数为：罗布麻5～10份、当归5～10份、黄柏5～10份和白头翁5～10份，加上这些成分比不加，其胆固醇下降约10mg/枚，且生病率和死亡率显著降低。

实施例7

一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂的制备方法，该方法的步骤如下：

S1：将添加料中的松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜以及茶叶分别进行超微粉碎，过400目筛，按比例称取，混合为混和粉末；

S2：向步骤S1的混和粉末中加入混和粉末体积的8倍量的45℃的温水浸泡2小时，过滤，武火煮沸，保持微沸80分钟，在不低于60℃时热过滤，所得水溶液保存，待用；所得粉末沉淀中加粉末沉淀体积的4倍量的乙醇，浸泡45min，然后回流80min，在40℃时热过滤，得到乙醇溶液；

S3：减压蒸馏除去步骤S2中乙醇溶液中的乙醇，得浓缩物，浓缩至无乙醇为止，将步骤S2中的水溶液加入至除去乙醇的浓缩物中，搅拌均匀，减压蒸馏除去水，可带走可能残存的乙醇，再加入3体积量的淘米水，并按比例加入辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质和复合维生素，搅拌均匀得原料混合液；

S4：向步骤S3中的原料混合液中加入菌种培养基，按比例称取微生物，并接种至加入了菌种培养基的原料混合液中，在温度35℃，湿度37％下发酵培养7天，干燥，即得添加料；菌种培养基的成分以及各种成分在原料混合液中所占的质量百分比为：葡萄糖7％、蛋白胨6％、磷酸二氢钾1％、0.03％CaCl₂和MgSO₄·7H₂O 0.5％；所接种的微生物为枯草芽孢杆菌和乳酸菌，二者比例为1:1；

实施例8

S1：将添加料中的松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜、茶叶、罗布麻、当归、黄柏和白头翁分别进行超微粉碎，过300目筛，按比例称取，混合为混和粉末；

S2：向步骤S1的混和粉末中加入混和粉末体积的7倍量的温水(35～60℃)浸泡1～4小时，过滤，武火煮沸，保持微沸70分钟，在60～70℃时热过滤，所得水溶液保存，待用；在所得粉末沉淀中加粉末沉淀体积的6倍量的乙醇，浸泡40min，然后回流65min，在40～50℃时热过滤，得到乙醇溶液；

S3：减压蒸馏除去步骤S2中乙醇溶液中的乙醇，浓缩至无乙醇便可，得浓缩物，将步骤S2中的水溶液加入至除去乙醇的浓缩物中，搅拌均匀，减压蒸馏除去水，可带走可能残存的乙醇，再加入2倍体积量的淘米水，并按比例加入辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质和复合维生素，搅拌均匀得原料混合液；

S4：向步骤S3中的原料混合液中加入菌种培养基，按比例称取微生物，并接种至加入了菌种培养基的原料混合液中，在温度37℃，湿度40％下发酵培养5～7天，干燥，控制水分在10％以内(如7％或8％)，即得添加料；

菌种培养基的成分以及各种成分在原料混合液中所占的质量百分比为：葡萄糖8％、蛋白胨5.5％、磷酸二氢钾1％、0.03％CaCl₂和MgSO4·7H₂O 0.5％；所接种的微生物为枯草芽孢杆菌、乳酸菌、放线菌，三者比例为1:1:1；

实施例7和8中的基础饲料和添加料中的各种成分的量同实施例2～6中所示的量，这里不再重复限定。

实施例9

在约5亩的养殖场中，对3周大的柴鸡进行进行养殖试验。

其中，试验组300只，试验组采用本发明技术方案中所制备的饲料进行喂养，白天按一日四餐喂养，设饮水器，可自由喝水，晚上在鸡舍内过夜。其中3～4周龄的小鸡，每日只有一餐为基础饲料和添加料按比例混合喂养，其他三餐均为只喂基础饲料；对于5～8周龄的小鸡，每日有两餐为基础饲料和添加料按比例混合喂养，另外两餐均为只喂基础饲料；对于9周龄以上的鸡，每日有三餐为基础饲料和添加料按比例混合喂养，另外一餐均为只喂基础饲料。

对照组100只，对照组采用传统的饲料同样按一日四餐喂养，设饮水器，可自由喝水，晚上在鸡舍内过夜。传统的饲料包括麸皮、玉米粉、石子、饼粕、米糠等。

对上述两组进行喂养至可产蛋后的任意时候为止。

结果：①从试验组和对照组中分别随机抽取20只进行化验，则试验组比对照组中的胆固醇含量下降了40％左右，即下降了80～130mg/枚，达到了国家规定的最佳标准。

②实验组的鸡蛋含有丰富的蛋白质与氨基酸，蛋白质含量比对照组高8～20％；试验组中的氨基酸种类更多含量更高，测试值如下：

③试验组的碘含量提高80～150μg/枚。

④试验组的柴鸡比对照组的柴鸡平均早产蛋30～60天，且生长率比对照组快12～30％。此外，试验组比对照组的患病率降低50％左右，死亡率降低80％左右。

⑤试验组的产蛋率提高，每只鸡每日产蛋1～2枚，每月比对照组多产8～13枚。

因此，本发明相对于现有技术而言，具有极其重要的优势。

最后应说明的是：以上所述的各实施例仅用于说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或全部技术特征进行等同替换；而这些修改或替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims

1.一种产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，包括基础饲料和添加料，其特征在于：所述添加料的成分包括松针粉、桑椹、艾草、白术、茯苓、紫锥菊、山楂、葛根、草决明、杜仲叶、大蒜、茶叶、辣椒素、氯化胆碱、氨基酸、矿物质、复合维生素以及微生物。

2.根据权利要求1所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述基础饲料的成分包括玉米粉、麦糠、黄豆粕、苦菜、菜籽粕、加碘食盐、骨粉以及石灰石粉。

3.根据权利要求2所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述添加料中各种成分的重量份数为：松针粉20～30份、桑椹1～5份、艾草10～20份、白术5～10份、茯苓20～30份、紫锥菊7～13份、山楂10～20份、葛根1～5份、草决明5～10份、杜仲叶5～10份、大蒜5～10份、茶叶7～13份、辣椒素0.5～2份、氯化胆碱0.2～0.5、氨基酸0.5～2份、矿物质0.5～2份、复合维生素0.5～2份以及微生物0.5～2份；

所述基础饲料中各种成分的重量份数为：玉米粉20～30份、麦糠10～25份、黄豆粕7～12份、苦菜8～13份、菜籽粕2～5份、加碘食盐0.03～0.1份、骨粉0.2～1份以及石灰石粉1～4份。

4.根据权利要求1所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述基础饲料和添加料的比例为50～80:0.8～2。

5.根据权利要求1所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述微生物包括枯草芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和丝状菌中的一种或几种。

6.根据权利要求1所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述氨基酸包括赖氨酸和甲硫氨酸；所述桑椹为桑椹果和桑椹叶中的至少一种；矿物质包括钙、镁、铁、铜、碘、锌、锰、钼、铬以及硒。

7.根据权利要求1～5中任一项所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂，其特征在于：所述添加料还包括罗布麻、当归、黄柏和白头翁，其重量份数为：罗布麻5～10份、当归5～10份、黄柏5～10份和白头翁5～10份。

8.一种根据权利要求6所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：

9.根据权利要求7所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂的制备方法，其特征在于：步骤S1所述的超微粉碎的粒度为200～800目。

10.根据权利要求7所述的产低胆固醇鸡蛋的饲料添加剂的制备方法，其特征在于：步骤S4的菌种培养基成分为葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、MgSO₄·7H₂O和CaCl₂。