CN106070871A - 一种青钱柳保健茶及生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种青钱柳保健茶及生产方法。它采用青钱柳叶为主要原料，通过特定生产方法，制成青钱柳保健凉茶、茶叶两大系列产品。凉茶系列主要原料配比（重量份数）：青钱柳叶10份、苦瓜1‑‑5份、淡竹叶1‑‑‑5份；凉茶的生产工艺流程是：（1）采叶、（2）选叶、（3）漂洗、（4）晾干、（5）杀青、（6）揉捻、（7）调配、（8）灭菌、（9）灌装、（10）成品包装；按上述配比和工艺制成凉茶饮料。经特殊工艺加工制做的青钱柳保健凉茶或茶叶，品质、口感都非常好，经部分高血压患者服用后，降压效果非常明显。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用青钱柳叶为主要原料，制成对人体健康有益的特种保健凉茶及茶叶，尤其是一种青钱柳保健茶及生产方法。
背景技术
城步县野生青钱柳资源非常丰富，分布十分广泛，全县所有乡镇都发现有野生青钱柳资源，全县313万多亩林地，90％以上都有分布，尤以汀坪乡、丹口镇、白毛坪乡、长安营乡分布居多；主要生长在海拔400—1300米的山谷、溪边等比较潮湿、土地肥沃的次生原始森林中，成片分布，有些植物群落分布上千株；房前屋后、水口也有人工种植的青钱柳古树。经调查，城步野生青钱柳树高达30米，胸径达80公分以上的非常多且长势良好、非常健壮。城步具有独特的地理位置、地形地貌、气候等自然环境和外部环境，地处中亚热带季风湿润气候区，属中亚热带山地气候，海拔800米以上的山地，又具有温带气候特点；山地气候明显逆温效应突出。县境以山地为主，三面环山，山峦重叠，沟谷纵横，地势高低悬殊，水系发达，山间湿度较大，因而在气候上，既有明显的立体气候特点，又有各种地形环境的不同影响的小气候效应，其小气候环境是其他任何地方无法具有的，非常适宜青钱柳的生长：且土壤肥沃、土层厚，含有人体所需的微量元素(铬、硒、镍、锗等)远高于其他区域。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。人们知道，医学界的第一棵树 — 柳树，产生了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革；第二棵树 —红豆杉，产生了紫杉 醇，防治癌症和肿瘤，被医学界视为20世纪最伟大的医学发现；继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了青钱柳具有六大功能：（1）、提供胰岛素细胞所需各种营养；
（2）、修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统；
（3）、激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌；
（4）、提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖份转化；
（5）、双向调节体内血糖，升高低血糖，降低高血糖；
（6）、恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数。
那么，如何将青钱柳芽叶制成治疗高血糖的保健食品，已经成为人类追求解决的课题。
发明内容
本发明的目的是以青钱柳叶为主要原料，制成对人体健康有益的特种保健凉茶及茶叶，尤其是指一种青钱柳保健茶及生产方法。
一种青钱柳保健茶及生产方法，采用青钱柳叶为主要原料，通过特定生产方法，制成青钱柳保健凉茶、茶叶两大系列产品。
凉茶系列主要原料配比（重量份数）：青钱柳叶10份、苦瓜1--5份、淡竹叶1---5份，；凉茶的生产工艺流程是：（1）采叶、（2）选叶、（3）漂洗、（4）晾干、（5）杀青、（6）揉捻、（7）调配、（8）灭菌、（9）灌装、（10）成品包装；按上述配比和工艺制成凉茶饮料。
茶叶系列采用青钱柳叶为主要原料，普通茶生产工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5) 切条、(6)杀青、(7)揉捻、(8)杀二青、(9)复揉、(10)理条、(11) 摊凉、(12)复干、(13)成品包装；袋泡茶制作工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5)杀青、(6)揉捻、(7) 杀二青、(8)摊凉、(9)粉碎、(10)风选、(11)复干、(12)装袋、(13)成品包装；嫩芽茶制作工艺流程是：(1)采芽、(2)晾青、(3) 杀青、(4)摊凉、(5)揉捻、(6)杀二青、(7)理条、(8)复干、(9) 成品包装。
经特殊工艺加工制做的青钱柳保健凉茶或茶叶，品质、口感都非常好，经湖南省食品药监管理局化验、鉴定，其含人体所需的微量元素都高于其他产地，经部分高血压患者服用青钱柳茶后，降压效果非常明显，且不需要服用其他任何高血压药。青钱柳凉茶，是运用古法制茶工艺与现代加工工艺相结合将青钱柳的初春芽叶进行炮制加工而成；青钱柳保健茶是中国名贵滋补保健药材，具有降糖、降脂、降压、提高免疫力等诸多功效。青钱柳保健茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。
具体实施方式
实施例1、2：两实施例的生产工艺流程相同，下面只有一个参数的，例1、2取同一数据；有上下限的两个数据，例1取下限，例2取上限。
一种青钱柳保健茶及生产方法，采用青钱柳叶为主要原料，通过特定生产方法，制成青钱柳保健凉茶、茶叶两大系列产品。
青钱柳保健凉茶系列主要原料配比（重量份数）：青钱柳叶10份、苦瓜1--5份、淡竹叶1---5份；凉茶的生产工艺流程是：（1）采叶、（2）选叶、（3）漂洗、（4）晾干、（5）杀青、（6）揉捻、（7）调配、（8）灭菌、（9）灌装、（10）成品包装；按上述配比和工艺制成凉茶饮料。
青钱柳保健茶叶系列及生产方法是：茶叶系列采用青钱柳叶为主要原料，普通茶生产工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5) 切条、(6)杀青、(7)揉捻、(8)杀二青、(9)复揉、(10)理条、(11) 摊凉、(12)复干、(13)成品包装；袋泡茶制作工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5)杀青、(6)揉捻、(7) 杀二青、(8)摊凉、(9)粉碎、(10)风选、(11)复干、(12)装袋、 (13)成品包装；嫩芽茶制作工艺流程是：(1)采芽、(2)晾青、(3) 杀青、(4)摊凉、(5)揉捻、(6)杀二青、(7)理条、(8)复干、(9) 成品包装。
青钱柳保健凉茶选用青钱柳嫩芽、嫩叶、苦瓜、淡竹叶为主要原料，青钱柳嫩芽采摘分一芽一叶、一芽两叶，苦瓜采用嫩瓜，淡竹叶采用嫩叶；采摘后进行漂洗晾干，三种放在一起合成。
青钱柳保健茶的生产方法中的杀青采用滚筒式杀青机，机温随鲜叶的质量和投叶量多少而变动，控制在100-120℃范围内，杀青时间掌握在5-9分钟。
青钱柳保健茶及生产方法中的揉捻采用揉捻机进行揉捻，先松后紧再松，揉至青钱柳叶片卷曲并有部分汁液渗出时为适度。
Claims (6)
1.一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：采用青钱柳叶为主要原料，通过特定生产方法，制成青钱柳保健凉茶、茶叶两大系列产品。
2.根据权利要求1所述的一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：凉茶系列主要原料配比（重量份数）：青钱柳叶10份、苦瓜1--5份、淡竹叶1---5份；凉茶的生产工艺流程是：（1）采叶、（2）选叶、（3）漂洗、（4）晾干、（5）杀青、（6）揉捻、（7）调配、（8）灭菌、（9）灌装、（10）成品包装；按上述配比和工艺制成凉茶饮料。
3.根据权利要求1所述的一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：茶叶系列采用青钱柳叶为主要原料，普通茶生产工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5) 切条、(6)杀青、(7)揉捻、(8)杀二青、(9)复揉、(10)理条、(11) 摊凉、(12)复干、(13)成品包装；袋泡茶制作工艺流程是：(1)采叶、(2)选叶、(3)漂洗、(4)晾干、(5)杀青、(6)揉捻、(7) 杀二青、(8)摊凉、(9)粉碎、(10)风选、(11)复干、(12)装袋、 (13)成品包装；嫩芽茶制作工艺流程是：(1)采芽、(2)晾青、(3) 杀青、(4)摊凉、(5)揉捻、(6)杀二青、(7)理条、(8)复干、(9)成品包装。
4.根据权利要求2所述的一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：青钱柳茶凉制作材料选用青钱柳嫩芽、嫩叶、苦瓜、淡竹叶为主要原料，青钱柳嫩芽采摘分一芽一叶、一芽两叶，苦瓜采用嫩瓜，淡竹叶采用嫩叶；采摘后进行漂洗晾干，三种放在一起合成。
5.根据权利要求2或3所述的一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：杀青采用滚筒式杀青机，机温随鲜叶的质量和投叶量多少而变动，控制在100-120℃范围内，杀青时间掌握在5-9分钟。
6.根据权利要求2或3所述的一种青钱柳保健茶及生产方法，其特征是：揉捻采用揉捻机进行揉捻，先松后紧再松，揉至青钱柳叶片卷曲并有部分汁液渗出时为适度。
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