CN106047486A - 卷烟爆珠的香精及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种卷烟爆珠的香精及其应用，它由以下组分组成：乙酰基吡嗪、可可酊、乳酸、5‑甲基糠醛、甲基环戊烯醇酮、枫槭浸膏、4‑乙烯基愈创木酚和中链甘油三酯(MCT)，将所述香精15‑20μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟的滤嘴中部，本发明具有和卷烟烟气香韵特征十分协调的烘烤、焦甜和辛香香韵，用于卷烟爆珠中能够显著提高烟气香气质量，增强烟气的饱满感受，减小烟气的感官刺激。

Description

卷烟爆珠的香精及其应用

技术领域

本发明属于烟草制品调香技术领域，具体是一种卷烟爆珠的香精及其应用。

背景技术

随着吸烟与健康研究的不断深入和卷烟工业技术的不断创新，世界范围内卷烟焦油量呈逐渐降低的趋势(尚善斋等,香料香精化妆品,2014,vol.8,4,59–62)。如何在卷烟焦油量持续降低的过程中，保持卷烟烟气的香气质量是卷烟工业关注的焦点问题之一。使用天然香料或合成香料，通过加香补香的方式提升烟气的香气品质无疑是解决这一问题的重要技术手段。其难点在于，卷烟烟气化学构成十分复杂，已知成分超过6000种(Rodgman,A.；Perfetti,T.A.The chemical components of tobacco and tobacco smoke,CRC Press,Boca Raton,2013)，而对于其感官特征的化学物质基础目前尚无定论。不同品牌和类型的卷烟，具有较大的香味特征差异，在使用香料进行卷烟加香补香的过程中，需要技术人员具体分析研究对象的香味特征，结合自身香料研究领域的技能与经验，开发针对性的香气补偿方案。

传统卷烟加香技术，主要将香料施加在烟丝中。这种方式所添加的香料往往会在卷烟燃烧过程中部分损耗掉，同时由于高温下复杂物质体系的反应难以预期，部分香料还会产生一些不良的感官作用。爆珠加香是一种新兴的卷烟加香方式，爆珠卷烟的滤嘴内有一颗高分子材料的爆珠，其中容纳香精。消费者捏碎爆珠后再燃吸卷烟，烟气经过滤嘴时和爆珠香精一同作用于消费者，完成加香补香过程。很显然爆珠加香方式有效的避免了燃烧带来的香料损耗，同时，卷烟存储期间香精溶液置于密封的爆珠内，不会由于挥发产生损耗。

目前市场上的爆珠卷烟，其爆珠中主要是一些和卷烟烟气差异较大的特色香精，例如薄荷香、酒香、水果香等，这些爆珠香精对于卷烟本身的香气特征改变较大，而贴近卷烟烟气香气风格的爆珠香精尚不多见。

发明内容

本发明的目的是依据卷烟烟气自身最重要的香气特征，提供一种卷烟爆珠的香精及其应用，该香精能够显著提高烟气香气质量，增强烟气的饱满感受，减小烟气的感官刺激。

本发明上述目的通过以下技术方案予以实现：

本发明的一种卷烟爆珠的香精，其中：它由以下组分组成：乙酰基吡嗪、可可酊、乳酸、5-甲基糠醛、甲基环戊烯醇酮、枫槭浸膏、4-乙烯基愈创木酚和中链甘油三酯(MCT)；

本发明的一种卷烟爆珠的香精，其中：卷烟爆珠的香精按照质量百分数计由以下组分组成：0-1％的乙酰基吡嗪、0.2-6％的可可酊；0-2％的乳酸；0.1-2％的5-甲基糠醛；0-2％的甲基环戊烯醇酮；0.1-5％的枫槭浸膏；0.1-2％的4-乙烯基愈创木酚和80-99.5％中链甘油三酯(MCT)；

本发明的一种卷烟爆珠的香精，其中：卷烟爆珠的香精按照质量百分数计由以下组分组成：0.1-1％的乙酰基吡嗪、0.2-6％的可可酊、0.1-2％的乳酸；0.1-2％的5-甲基糠醛、0.1-2％的甲基环戊烯醇酮、0.1-5％的枫槭浸膏、0.1-2％的4-乙烯基愈创木酚和80-99.2％的中链甘油三酯(MCT)；

本发明的一种卷烟爆珠的香精，其中：所述中链甘油三酯是含有8-12个碳链的脂肪酸与甘油酯化的产物；

本发明的一种卷烟爆珠的香精的应用，其中：将所述香精15-20μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟的滤嘴中部。

本发明卷烟爆珠香精中所用原料均为市售；制备过程是调香领域常规的混合搅拌溶解过程，无需特殊设备。

本发明具有以下有益效果：

(1)本发明卷烟爆珠香精所具有的烘烤香、焦甜香和辛香等，是卷烟烟气中最重要的香韵特征，能够在不改变卷烟烟气香气风格的前提下，提高烟气香气质量，增强烟气的饱满感受。

(2)本发明卷烟爆珠香精还兼具降低烟气刺激，使烟气圆润柔和的作用。

(3)本发明卷烟爆珠香精所用原料容易获得，香精生产工艺简单。

具体实施方式

以下结合实施例子对本发明做进一步描述，但并不以任何方式限制本发明的范围。

实施例1

卷烟爆珠香精组成(质量百分数计)如下：

0.2％的乙酰基吡嗪、0.3％的可可酊、0.1％的5-甲基糠醛、0.2％的枫槭浸膏、0.2％的4-乙烯基愈创木酚和99％的中链甘油三酯(MCT)，中链甘油三酯(MCT)是含有8-12个碳链的脂肪酸与甘油酯化的产物。

将上述组成的卷烟爆珠香精15μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟A样品的滤嘴中部，当模拟爆珠被挤碎后香精进入卷烟滤嘴中。由7位感官评价人员对该样品和空白卷烟A样品进行对比抽吸评价。所有评价人员均感受到，添加了卷烟爆珠香精的卷烟样品，焦甜香感受明显增强，烘烤香有一定提升。

实施例2

卷烟爆珠香精组成(质量百分数计)如下：

0.1％的乙酰基吡嗪、0.4％的可可酊、0.3％的乳酸、0.1％的5-甲基糠醛、0.2％的甲基环戊烯醇酮、0.1％的枫槭浸膏、0.1％的4-乙烯基愈创木酚和98.7％的中链甘油三酯(MCT)，中链甘油三酯(MCT)是含有8-12个碳链的脂肪酸与甘油酯化的产物。

将上述组成的卷烟爆珠香精18μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟A样品的滤嘴中部，当模拟爆珠被挤碎后香精进入卷烟滤嘴中。由7位感官评价人员对该样品和空白卷烟A样品进行对比抽吸评价。所有评价人员均感受到，添加了卷烟爆珠香精的卷烟样品，烘烤香和焦甜香有所提升，卷烟烟气刺激性下降，烟气轮廓更加细腻柔和。

实施例3

卷烟爆珠香精组成(质量百分数计)如下：

0.3％的乙酰基吡嗪、0.2％的可可酊、0.1％的乳酸、0.3％的5-甲基糠醛、0.2％的甲基环戊烯醇酮、0.3％的枫槭浸膏、0.3％的4-乙烯基愈创木酚和98.3％中链甘油三酯(MCT)，中链甘油三酯(MCT)是含有8-12个碳链的脂肪酸与甘油酯化的产物。

将上述组成的卷烟爆珠香精20μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟A样品的滤嘴中部，当模拟爆珠被挤碎后香精进入卷烟滤嘴中。由7位感官评价人员对该样品和空白卷烟A样品进行对比抽吸评价。所有评价人员均感受到，添加了卷烟爆珠香精的卷烟样品，烘烤香和焦甜香感受明显增强，烟气浓度增大。

以上描述是对本发明的解释，不是对发明的限定，本发明所限定的范围参见权利要求，在不违背本发明的精神的情况下，本发明可以作任何形式的修改。

Claims (5)

1.一种卷烟爆珠的香精，其特征在于：它由以下组分组成：乙酰基吡嗪、可可酊、乳酸、5-甲基糠醛、甲基环戊烯醇酮、枫槭浸膏、4-乙烯基愈创木酚和中链甘油三酯。

2.根据权利要求1所述的卷烟爆珠的香精，其特征在于：卷烟爆珠的香精按照质量百分数计由以下组分组成：0-1％的乙酰基吡嗪、0.2-6％的可可酊；0-2％的乳酸；0.1-2％的5-甲基糠醛；0-2％的甲基环戊烯醇酮；0.1-5％的枫槭浸膏；0.1-2％的4-乙烯基愈创木酚和80-99.5％中链甘油三酯。

3.根据权利要求2所述的卷烟爆珠的香精，其特征在于：卷烟爆珠的香精按照质量百分数计由以下组分组成：0.1-1％的乙酰基吡嗪、0.2-6％的可可酊、0.1-2％的乳酸；0.1-2％的5-甲基糠醛、0.1-2％的甲基环戊烯醇酮、0.1-5％的枫槭浸膏、0.1-2％的4-乙烯基愈创木酚和80-99.2％的中链甘油三酯。

4.根据权利要求2或3所述的卷烟爆珠的香精，其特征在于：所述中链甘油三酯是含有8-12个碳链的脂肪酸与甘油酯化的产物。

5.如权利要求1-4所述的卷烟爆珠的香精的应用，其特征在于：将所述香精15-20μL以注射加香的方式包裹在胶囊内，然后放入一支卷烟的滤嘴中部。