CN106036909A - 一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，在25‑30MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，调节pH为4.0‑5.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。本发明制备的口服液为香菇菌多糖的新产品，该口服液可以通过纠正微量元素失调来调整人体微循环，增强人体免疫力，口服制剂携带和饮用均比较方便。

Description

一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法

技术领域

本发明属于保健品、药品制备领域，具体涉及一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法。

背景技术

香菇是我国传统的中药材，具有补肝益气的作用。香菇多糖是香菇的主要活性成分之一，具有抗肿瘤，抗病毒，治疗乙型肝炎等疗效，应用广泛。1985年日本首先开发成功香菇多糖注射剂，用来治疗胃癌。而后有人从香菇深层发酵培养液中提取多糖，命名为“香菇菌多糖”以区别从香菇中提取的香菇多糖。香菇菌多糖能提高病人免疫功能，纠正微量元素失调。现有的香菇菌多糖的提取工艺比较复杂，需要经过一系列的后续处理才能达到需要的纯度，大大提高了生产成本，这也是现有的香菇菌多糖推广范围还比较小的重要原因，因此香菇菌多糖需要不断的开发利用。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，该方法制备的口服液为香菇菌多糖的新产品，该口服液可以通过纠正微量元素失调来调整人体微循环，增强人体免疫力，口服制剂携带和饮用均比较方便。

本发明所采用的技术方案是：一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，在25-30MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为4.0-5.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

作为本发明一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法的进一步优化，步骤一所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa。

作为本发明一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法的进一步优化，步骤一所述的四级发酵培养过程中，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

作为本发明一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法的进一步优化，步骤二中胶体磨的转速为1500-2500r/min。

与现有技术相比，本发明至少具有下述优点及有益效果：

本发明提供了一种能够生产开发出关于香菇菌多糖新产品的香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，该口服液中总糖含量大于15%，含量较高，可以通过纠正微量元素失调来调整人体微循环，增强人体免疫力，且口服液的制备方法简单有效，口服制剂携带和饮用均比较方便。

具体实施方式

一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，胶体磨的转速为1500-2500r/min，在25-30MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为4.0-5.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

为使本发明的内容更明显易懂，以下结合具体实施例，对本发明进行详细描述。

实施例1：

一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，胶体磨的转速为1500r/min，在25MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为4.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

本实施例制备的香菇菌多糖菌丝体口服液中总糖含量为16.2%。

实施例2：

一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，胶体磨的转速为2500r/min，在30MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为5.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

本实施例制备的香菇菌多糖菌丝体口服液中总糖含量为16.7%。

实施例3：

一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，胶体磨的转速为2000r/min，在28MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为5.0，然后进行分装和灭菌，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

本实施例制备的香菇菌多糖菌丝体口服液中总糖含量为15.8%。

Claims (4)

1.一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、先将培养好的种子倒入无菌接种桶内，然后接入一级发酵罐内，待种子培养成熟后，再逐级扩大培养，经过四级发酵培养后得到发酵液，备用；

步骤二、调节发酵液中菌丝浓度不小于40%，然后将发酵液经胶体磨处理后送入均质机中，在25-30MPa条件下均质破壁，得到主料，备用；

步骤三、向主料中分别加入辅料羧甲基纤维素、阿斯巴甜和柠檬酸，羧甲基纤维素的加入量为主料重量的1%，阿斯巴甜的加入量为主料重量的0.6%，柠檬酸的加入量为主料重量的2%，并且调节pH为4.0-5.0，然后进行灭菌和分装，即得到香菇菌多糖菌丝体口服液。

2.如权利要求1所述的一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，其特征在于：步骤一所述的四级发酵培养过程中，每一级的发酵温度均为26℃±1℃，压力均为0.05MPa。

3.如权利要求1所述的一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，其特征在于：步骤一所述的四级发酵培养过程中，四级发酵罐放罐时，单糖的质量浓度低于1.5%。

4.如权利要求1所述的一种香菇菌多糖菌丝体口服液的制备方法，其特征在于：步骤二中胶体磨的转速为1500-2500r/min。