CN106036891A - 植物纯露/花露燕窝及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种植物纯露/花露燕窝及其制备方法，按重量份计，包括纯净水70‑80份、燕窝2‑5份、纯露或花露0.8‑2份及白冰糖2‑6份。本发明可即时食用，如用高温无菌消毒双重＋超声波二重瓶体杀菌技术灌装后可保存至24个月，适宜与病弱体虚，怀孕妇女，娇弱婴儿，年迈老人，体重虚弱亚健康人群，儿童及普通人群。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品的制备方法，尤其涉及一种植物纯露/花露燕窝及其制备方法。
背景技术
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。燕窝主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。目前，燕窝的加工工艺较复杂，燕窝的腥味较难去除，影响了燕窝的口感和营养。
发明内容
本发明的目的：提供一种植物纯露/花露燕窝及其制备方法，既去了除燕窝原有腥味，更保留了燕窝的丰富营养，口感好，容易吸收。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种植物纯露/花露燕窝，按重量份计，包括纯净水70-80份、燕窝 2-5份、纯露或花露0.8-2份及白冰糖2-6份。
上述的植物纯露/花露燕窝，其中，按重量份计，包括纯净水72-78份、燕窝2-4份、纯露或花露0.8-1.8份及白冰糖3-5份。
上述的植物纯露/花露燕窝，其中，按重量份计，包括纯净水75份、燕窝3份、纯露或花露2份及白冰糖5份。
一种植物纯露/花露燕窝的制备方法，该方法至少包括如下步骤：
步骤1：把新鲜或经干燥处理的植物材料放进蒸汽热熔炉中，利用水蒸汽将植物芳香精油携带出来，形成含有精油的水蒸气状态，在通过冷冻箱的导管，利用温差冷凝成液体状态，分离出纯露水，得纯露生产料。
步骤2：将纯净水低温泡发四小时后的燕窝挑毛、沥干，得燕窝原料。
步骤3：将步骤2所得的燕窝原料放入炖盅内，加入温水。
步骤4：将步骤3所得隔水温火炖30-50分钟，放入5-10g白冰糖调味。
步骤5：将步骤1和步骤4所得待凉后加入1-2ml纯露，得植物纯露/花露燕窝。
上述的植物纯露/花露燕窝的制备方法，其中，在所述的步骤3中，每3g-10g燕窝原料配比100ml-2000ml温水。
上述的植物纯露/花露燕窝的制备方法，其中，在所述的步骤4中，炖煮到100℃时加入白冰糖。
本发明可即时食用，如用高温无菌消毒双重＋超声波二重瓶体杀菌技术灌装后可保存至24个月，适宜与病弱体虚，怀孕妇女，娇弱婴儿，年迈老人，体重虚弱亚健康人群，儿童及普通人群。
具体实施方式
一种植物纯露/花露燕窝，按重量份计，包括纯净水70-80份、燕窝 2-5份、纯露或花露0.8-2份及白冰糖2-6份。
优选的，按重量份计，包括纯净水72-78份、燕窝2-4份、纯露或花露0.8-1.8份及白冰糖3-5份。
优选的，按重量份计，包括纯净水75份、燕窝3份、纯露或花露2份及白冰糖5份。
一种植物纯露/花露燕窝的制备方法，该方法至少包括如下步骤：
步骤1：把新鲜或经干燥处理的植物材料放进蒸汽热熔炉中，利用水蒸汽将挥发较强的植物芳香精油携带出来，使之形成含有精油的水蒸气状态，在通过冷冻箱的导管，利用温差冷凝成液体状态，从而分离出纯露水，得纯露生产料。
步骤2：将纯净水低温泡发四小时后的燕窝挑毛、沥干，得燕窝原料。
步骤3：将步骤2所得的燕窝原料放入炖盅内，加入温水。
步骤4：将步骤3所得隔水温火炖30-50分钟，放入5-10g白冰糖调味。
步骤5：将步骤1和步骤4所得待凉后加入1-2ml纯露，得植物纯露/花露燕窝。
在所述的步骤3中，每3g-10g燕窝原料配比100ml-2000ml温水。
在所述的步骤4中，炖煮到100℃时加入白冰糖。
根据本发明植物纯露/花露燕窝制成的各种食品，也在本发明的保护范围内。
纯露淡淡的花香沁人心脾，既去除燕窝原有腥味，更保留了燕窝的丰富营养，纯露细分子物质的介入可以使人体细胞更能吸收燕窝的营养物质，活化了人体机能，使燕窝营养更能穿透细胞，使细胞更有活力，他还使人体加速血液循环，加大人体吸收营养的能力，二者完美结合让人肠胃吸收更舒畅，心情更愉悦享受人间难得天然滋补佳品。另外纯露燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
综上所述，本发明可即时食用，如用高温无菌消毒双重＋超声波二重瓶体杀菌技术灌装后可保存至24个月，适宜与病弱体虚，怀孕妇女，娇弱婴儿，年迈老人，体重虚弱亚健康人群，儿童及普通人群。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效方法变换，或直接或间接运用附属在其他相关产品的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (6)
1.一种植物纯露/花露燕窝，其特征在于：按重量份计，包括纯净水70-80份、燕窝 2-5份、纯露或花露0.8-2份及白冰糖2-6份。
2.根据权利要求1所述的植物纯露/花露燕窝，其特征在于：按重量份计，包括纯净水72-78份、燕窝2-4份、纯露或花露0.8-1.8份及白冰糖3-5份。
3.根据权利要求1所述的植物纯露/花露燕窝，其特征在于：按重量份计，包括纯净水75份、燕窝3份、纯露或花露2份及白冰糖5份。
4.一种权利要求1-3任意一项所述的植物纯露/花露燕窝的制备方法，其特征在于：该方法至少包括如下步骤：
步骤1：把新鲜或经干燥处理的植物材料放进蒸汽热熔炉中，利用水蒸汽将植物芳香精油携带出来，形成含有精油的水蒸气状态，在通过冷冻箱的导管，利用温差冷凝成液体状态，分离出纯露水，得纯露生产料；
步骤2：将纯净水低温泡发四小时后的燕窝挑毛、沥干，得燕窝原料；
步骤3：将步骤2所得的燕窝原料放入炖盅内，加入温水；
步骤4：将步骤3所得隔水温火炖30-50分钟，放入5-10g白冰糖调味；
步骤5：将步骤1和步骤4所得待凉后加入1-2ml纯露，得植物纯露/花露燕窝。
5.根据权利要求4所述的植物纯露/花露燕窝的制备方法，其特征在于：在所述的步骤3中，每3g-10g燕窝原料配比100ml-2000ml温水。
6.根据权利要求4所述的植物纯露/花露燕窝的制备方法，其特征在于：在所述的步骤4中，炖煮到100℃时加入白冰糖。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN113229490A (zh) * | 2021-04-17 | 2021-08-10 | 北京御本堂安国中药材产业研究院有限公司 | 一种花露燕窝及其制备方法 |
| CN117122054A (zh) * | 2023-09-05 | 2023-11-28 | 广西金品燕庄食品有限责任公司 | 一种适合孕妇食用的即食燕窝产品配方 |
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2016
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