CN106035601A - 三文鱼自动加工生产线及自动加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种三文鱼自动加工生产线及自动加工方法，属于鱼类加工生产线领域，将鱼处理的各个步骤进行细分，各个位置工作人员仅进行一种固定操作，且各平台之间通过传送带连接，避免了人为运输传送过程，同时为各个位置的工作人员形成了处理每道工序的时间差，使各个工位可以连续的进行生产，大大的提高了生产效率，各工位工作人员仅重复进行一项工作，有效的提高了工作速度，扎腮传送带、放血设备、吸污、冲洗平台、开膛平台、刮血腺平台均设有集污系统，使污染物在各产生处集中收集，最后集中到全封闭式污水处理系统中进行集中处理，因此各个工位的操作均为绿色操作，大大的提高了生产的环保标准。
Description
技术领域
本发明涉及一种三文鱼自动加工生产线及自动加工方法，属于鱼类加工生产线领域。
背景技术
鱼肉产品生产厂家在生产时，需要对鱼进行宰杀、去内脏、清洗、打包、检测和封箱等一系列步骤的处理，现有的处理过程较为繁杂，且生产效率较低，同时生产的过程较长，在生产过程中，鱼的血液和内脏会造成施工厂房内异味较大且污染非常严重，达不到生产环保标准。
发明内容
本发明提供一种三文鱼自动加工生产线及自动加工方法，可以实现鱼肉产品简单、快捷、绿色及环保的制作。
本发明所述的三文鱼自动加工生产线，包括以下部件：
吸鱼沥水系统：吸鱼沥水系统包括吸鱼泵和沥水器，吸鱼泵的吸鱼管道位于鱼池内，吸鱼泵吸出的鱼送入沥水器沥水；
电击系统：电击系统包括电击器和传送带系统，传送带系统的起点与沥水器的排出口对接，接住沥干水的鱼；
扎腮传送带系统：扎腮传送带系统的起点与传送带系统的末端对接，接住电击过后的鱼；
放血设备：放血设备包括放血水池和传送带系统B，传送带系统B的起点与扎腮传送带系统的末端对接，接住扎腮后的鱼，并送入放血水池放血，传送带系统B的末端翘起，行进固定长度后会带鱼离开放血水池；
开膛平台：开膛平台的一端与传送带系统B对接，接住放完血的鱼，开膛平台上设有V型槽；
刮血腺平台：刮血腺平台上设有V型槽B；
吸污、冲洗平台：吸污、冲洗平台上设有负压吸管和水枪，负压吸管和水枪分别连接到负压源和水源；
晾干平台：晾干平台包括传送带系统C，传送带系统C的起点与吸污、冲洗平台的一端对接，接住冲洗完的鱼并在传送带系统C行进过程中晾干；
所述的三文鱼自动加工生产线，设有套袋传送带，套袋传送带的起点与传送带系统C的末端对接，接住晾干的鱼。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有装箱平台，装箱平台一端与套袋传送带对接，使套完袋的鱼直接进入装箱平台上的箱内。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有称重平台，称重平台与装箱平台通过传送带系统D对接，承重平台处设有片冰机。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有重金属检测平台，重金属检测平台与称重平台通过传送带系统E对接。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有封箱平台，封箱平台与重金属检测平台通过传送带系统F对接。
所述的三文鱼自动加工生产线，扎腮传送带、放血设备、吸污、冲洗平台、开膛平台、刮血腺平台均设有集污系统。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有全封闭式污水处理系统，集污系统的排出端均连接到全封闭式污水处理系统。
本发明所述的三文鱼自动加工方法，具体方法为：
(1)扎腮工作人员通过吸鱼泵控制开关控制吸鱼泵吸鱼；
(2)鱼经过沥水器沥水后进入电击器电晕；
(3)鱼电晕后由传送带系统运输至扎腮传送带；
(4)扎腮工作人员在扎腮传送带上进行扎腮；
(5)扎腮完成后的鱼，由扎腮传送带传递给传送带系统B，由传送带系统B带鱼进入放血水池进行放血；
(6)放血完成后，鱼由传送带系统B传送到开膛平台；
(7)开膛工作人员将鱼放到V型槽内对鱼开膛并取出内脏，然后传递至刮血腺平台；
(8)刮血腺工作人员将鱼放到V型槽B内刮除血腺，然后传递至吸污、冲洗平台；
(9)吸污、冲洗工作人员先使用负压吸管对鱼腔内的赃物进行吸出，再使用水枪进行冲洗，然后传递至传送带系统C的起点；
(10)鱼在经传送带系统C的传送过程中晾干；
(11)传送带系统C将鱼传递给套袋传送带，套袋工作人员在套袋传送带上将鱼套袋；
(12)套袋传送带直接将套好袋的鱼传递入装箱平台的箱内，箱内装鱼到指定数量后工作人员将箱子放到传送带系统D，由传送带系统D运送至称重平台；
(13)称重工作人员在称重后，使用片冰机向箱子内加冰，将箱子放到传送带系统E，运送至重金属检测平台，重金属检测工作人员使用重金属检测装置检测重金属含量，然后将箱子放到传送带系统F运送至封箱平台；
(14)封箱工作人员将箱子封口，将标签贴到箱子上，送入冷库储存。
本发明与现有技术相比所具有的有益效果是：
本发明所述的三文鱼自动加工生产线，将鱼处理的各个步骤进行细分，各个位置工作人员仅进行一种固定操作，且各平台之间通过传送带连接，避免了人为运输传送过程，同时为各个位置的工作人员形成了处理每道工序的时间差，使各个工位可以连续的进行生产，大大的提高了生产效率，各工位工作人员仅重复进行一项工作，有效的提高了工作速度，扎腮传送带、放血设备、吸污、冲洗平台、开膛平台、刮血腺平台均设有集污系统，使污染物在各产生处集中收集，最后集中到全封闭式污水处理系统中进行集中处理，因此各个工位的操作均为绿色操作，大大的提高了生产的环保标准。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为电击系统结构示意图；
图3为电击系统左视图；
图4为放血设备结构示意图；
图5为放血设备俯视图。
图中：1、电击系统；2、扎腮传送带系统；3、放血设备；4、开膛平台；5、V型槽；6、刮血腺平台；7、V型槽B；8、吸污、冲洗平台；9、晾干平台；10、套袋传送带；11、从动辊；12、正电极；13、传送带；14、限位装置A；15、限位装置B；16、驱动辊；17、传送带系统；18、接水盒；19、万向轮；20、地脚；21、转轴；22、辊轮；23、支撑板；24、阻挡板；25、支架；26、挡板；27、导向滚轮；28、传送带B；29、刮板；30、放血水池；31、驱动装置；32、传送带系统B；33、排污口；34、放水阀；35、加冻池；36、循环管道；37、循环泵；38、阀门；39、主动辊轮。
具体实施方式
下面结合附图对三文鱼自动加工生产线的实施例做进一步描述：
如图1-5所示，本发明所述的三文鱼自动加工生产线，包括以下部件：
吸鱼沥水系统：吸鱼沥水系统包括吸鱼泵和沥水器，吸鱼泵的吸鱼管道位于鱼池内，吸鱼泵吸出的鱼送入沥水器沥水；
电击系统1：电击系统1包括电击器和传送带系统17，传送带系统17的起点与沥水器的排出口对接，接住沥干水的鱼；电击器包括支架25，支架25上设有传送带系统17，设有连接到电源的正电极12和负电极，传送带系统17带动活鱼经过正电极12进行电击处理，正电极12铰接于传送带系统17上方，并可沿交接点旋转，使体型不一的鱼均可以接触正电极12并通过正电极12，保证鱼被电死，支架25上设有接水盒18，接水盒18位于传送带系统17下方，可以将传送带系统17上的鱼身上滴下的水接住，避免滴落地面；正电极12的旋转运行轨迹上设有限位装置A14和限位装置B15，限位装置A14和限位装置B15分别限定正电极12旋转的起点和终点；传送带系统17作为负电极直接接地或通过支架25接地。利用传送带13接地作为负极，使传送带13上的鱼类可以同时被电击，不拘泥于固定的电击点，提高了电机的效率和方便性；支架25上设有阻挡鱼移动的阻挡板24；支架25底部设有可以使支架25移动的万向轮19，万向轮19带刹车机构，以及将支架25固定的地脚20；传送带系统17包括驱动辊16、从动辊、传送带13、传动装置和驱动电机，驱动电机通过传动装置驱动主动辊转动，主动辊于从动辊11通过传送带13进行联动，从动辊11的转轴21通过支撑板23连接到支架25，起到了良好的固定效果，转轴21上的辊轮22为聚丙烯辊轮。
扎腮传送带系统2：扎腮传送带系统2的起点与传送带系统17的末端对接，接住电击过后的鱼；
放血设备3：放血设备3包括放血水池30和传送带系统B32，传送带系统B32的起点与扎腮传送带系统2的末端对接，接住扎腮后的鱼，并送入放血水池30放血，传送带系统B32的末端翘起，行进固定长度后会带鱼离开放血水池30；本发明所述的保鲜免破损放血池，包括放血水池30，放血水池30为细长矩形，放血水池30内有水，放血水池30内设有传送带系统B32，传送带系统B32位于水内，传送带系统B32两端翘起露出水面，翘起的一端设有主动辊轮39，且安装有驱动主动辊轮39，放血水池30一端设有挡板26，鱼从挡板26处掉落到传送带系统B32上，传送带系统B32的传送带B28上设有刮板29，刮板29与刮板29之间用来固定鱼，从而起到保护鱼，使鱼皮不会破损的作用，刮板29会夹带着鱼进入放血水池30放血，保证了鱼可以均匀的经过放血水池30，使鱼的放血时间均匀，传送带系统B32设有变频器，传送带系统B32的驱动装置31的电源端通过变频器连接到电源，通过变频器调节驱动装置31的转速可以使调节传送带B28的运送速度，使工作人员可以根据鱼类的不同，合理的调节放血时间。放血水池30一侧设有加冻池35，加冻池35与放血水池30通过侧壁连通，加冻池35通过循环管道36连接到循环泵37，循环泵37另一端连通到放血水池30。循环泵37启动后放血水池30和加冻池35形成水循环，工作人员会将冰放入加冻池35中，使放血水池30中的水位被降低，有效的保证鱼的新鲜程度。循环泵37另一端与放血水池30之间设有阀门38。放血水池30上通过防水管道连接有放水阀34，放血水池30还设有排污口33，排污口33位于放水阀34下方，传送带系统设有导向滚轮27，导向滚轮27将传送带一端抬起，使传送带系统一端形成斜坡。不会使鱼滑落。
开膛平台4：开膛平台4的一端与传送带系统B32对接，接住放完血的鱼，开膛平台4上设有V型槽5；
刮血腺平台6：刮血腺平台6上设有V型槽B7；
吸污、冲洗平台8：吸污、冲洗平台8上设有负压吸管和水枪，负压吸管和水枪分别连接到负压源和水源；
晾干平台9：晾干平台9包括传送带系统C，传送带系统C的起点与吸污、冲洗平台8的一端对接，接住冲洗完的鱼并在传送带系统C行进过程中晾干；
所述的三文鱼自动加工生产线，设有套袋传送带10，套袋传送带10的起点与传送带系统C的末端对接，接住晾干的鱼。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有装箱平台，装箱平台一端与套袋传送带10对接，使套完袋的鱼直接进入装箱平台上的箱内。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有称重平台，称重平台与装箱平台通过传送带系统D对接，承重平台处设有片冰机。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有重金属检测平台，重金属检测平台与称重平台通过传送带系统E对接。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有封箱平台，封箱平台与重金属检测平台通过传送带系统F对接。
所述的三文鱼自动加工生产线，扎腮传送带、放血设备3、吸污、冲洗平台8、开膛平台4、刮血腺平台6均设有集污系统。
所述的三文鱼自动加工生产线，设有全封闭式污水处理系统，集污系统的排出端均连接到全封闭式污水处理系统。
下面结合附图对三文鱼自动加工方法的实施例做进一步描述：
本发明所述的三文鱼自动加工方法，具体方法为：
(1)扎腮工作人员通过吸鱼泵控制开关控制吸鱼泵吸鱼；
(2)鱼经过沥水器沥水后进入电击器电晕；
(3)鱼电晕后由传送带系统17运输至扎腮传送带；
(4)扎腮工作人员在扎腮传送带上进行扎腮；
(5)扎腮完成后的鱼，由扎腮传送带传递给传送带系统B32，由传送带系统B32带鱼进入放血水池30进行放血；
(6)放血完成后，鱼由传送带系统B32传送到开膛平台4；
(7)开膛工作人员将鱼放到V型槽内对鱼开膛并取出内脏，然后传递至刮血腺平台6；
(8)刮血腺工作人员将鱼放到V型槽B7内刮除血腺，然后传递至吸污、冲洗平台8；
(9)吸污、冲洗工作人员先使用负压吸管对鱼腔内的赃物进行吸出，再使用水枪进行冲洗，然后传递至传送带系统C的起点；
(10)鱼在经传送带系统C的传送过程中晾干；
(11)传送带系统C将鱼传递给套袋传送带10，套袋工作人员在套袋传送带10上将鱼套袋；
(12)套袋传送带10直接将套好袋的鱼传递入装箱平台的箱内，箱内装鱼到指定数量后工作人员将箱子放到传送带系统D，由传送带系统D运送至称重平台；
(13)称重工作人员在称重后，使用片冰机向箱子内加冰，将箱子放到传送带系统E，运送至重金属检测平台，重金属检测工作人员使用重金属检测装置检测重金属含量，然后将箱子放到传送带系统F运送至封箱平台；
(14)封箱工作人员将箱子封口，将标签贴到箱子上，送入冷库储存。
Claims (9)
1.一种三文鱼自动加工生产线，其特征在于，包括以下部件：
吸鱼沥水系统：吸鱼沥水系统包括吸鱼泵和沥水器，吸鱼泵的吸鱼管道位于鱼池内，吸鱼泵吸出的鱼送入沥水器沥水；
电击系统(1)：电击系统(1)包括电击器和传送带系统(17)，传送带系统(17)的起点与沥水器的排出口对接，接住沥干水的鱼；
扎腮传送带系统(2)：扎腮传送带系统(2)的起点与传送带系统(17)的末端对接，接住电击过后的鱼；
放血设备(3)：放血设备(3)包括放血水池(30)和传送带系统B(32)，传送带系统B(32)的起点与扎腮传送带系统(2)的末端对接，接住扎腮后的鱼，并送入放血水池(30)放血，传送带系统B(32)的末端翘起，行进固定长度后会带鱼离开放血水池(30)；
开膛平台(4)：开膛平台(4)的一端与传送带系统B(32)对接，接住放完血的鱼，开膛平台(4)上设有V型槽(5)；
刮血腺平台(6)：刮血腺平台(6)上设有V型槽B(7)；
吸污、冲洗平台(8)：吸污、冲洗平台(8)上设有负压吸管和水枪，负压吸管和水枪分别连接到负压源和水源；
晾干平台(9)：晾干平台(9)包括传送带系统(17)C，传送带系统(17)C的起点与吸污、冲洗平台(8)的一端对接，接住冲洗完的鱼并在传送带系统(17)C行进过程中晾干。
2.根据权利要求1所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有套袋传送带(10)，套袋传送带(10)的起点与传送带系统(17)C的末端对接，接住晾干的鱼。
3.根据权利要求2所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有装箱平台，装箱平台一端与套袋传送带(10)对接，使套完袋的鱼直接进入装箱平台上的箱内。
4.根据权利要求3所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有称重平台，称重平台与装箱平台通过传送带系统(17)D对接，承重平台处设有片冰机。
5.根据权利要求4所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有重金属检测平台，重金属检测平台与称重平台通过传送带系统(17)E对接。
6.根据权利要求5所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有封箱平台，封箱平台与重金属检测平台通过传送带系统(17)F对接。
7.根据权利要求6所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，扎腮传送带(13)、放血设备(3)、吸污、冲洗平台(8)、开膛平台(4)、刮血腺平台(6)均设有集污系统。
8.根据权利要求7所述的三文鱼自动加工生产线，其特征在于，设有全封闭式污水处理系统，集污系统的排出端均连接到全封闭式污水处理系统。
9.一种应用于权利要求1-7任一所述的三文鱼自动加工方法，其特征在于，具体方法为：
(1)扎腮工作人员通过吸鱼泵控制开关控制吸鱼泵吸鱼；
(2)鱼经过沥水器沥水后进入电击器电晕；
(3)鱼电晕后由传送带系统(17)运输至扎腮传送带(13)；
(4)扎腮工作人员在扎腮传送带(13)上进行扎腮；
(5)扎腮完成后的鱼，由扎腮传送带(13)传递给传送带系统B(32)，由传送带系统B(32)带鱼进入放血水池(30)进行放血；
(6)放血完成后，鱼由传送带系统B(32)传送到开膛平台(4)；
(7)开膛工作人员将鱼放到V型槽(5)内对鱼开膛并取出内脏，然后传递至刮血腺平台(6)；
(8)刮血腺工作人员将鱼放到V型槽B(7)内刮除血腺，然后传递至吸污、冲洗平台(8)；
(9)吸污、冲洗工作人员先使用负压吸管对鱼腔内的赃物进行吸出，再使用水枪进行冲洗，然后传递至传送带系统(17)C的起点；
(10)鱼在经传送带系统(17)C的传送过程中晾干；
(11)传送带系统(17)C将鱼传递给套袋传送带(10)，套袋工作人员在套袋传送带(10)上将鱼套袋；
(12)套袋传送带(10)直接将套好袋的鱼传递入装箱平台的箱内，箱内装鱼到指定数量后工作人员将箱子放到传送带系统(17)D，由传送带系统(17)D运送至称重平台；
(13)称重工作人员在称重后，使用片冰机向箱子内加冰，将箱子放到传送带系统(17)E，运送至重金属检测平台，重金属检测工作人员使用重金属检测装置检测重金属含量，然后将箱子放到传送带系统(17)F运送至封箱平台；
(14)封箱工作人员将箱子封口，将标签贴到箱子上，送入冷库储存。
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