CN106032509A - 醇香型葡萄酒饮料配方 - Google Patents

Abstract

一种醇香型葡萄酒饮料配方。其由白酒、葡萄汁、糯米浆、杏仁粉、蜂蜜和蒸馏水调配而成。酒精度不高于5%，含有酒风味的同时具有糯米浆的醇厚浓香，其中蜂蜜改善甜味口感，且蜂蜜具有补血养气和美容的功效；葡萄汁酸中带甜开胃促消化；杏仁富含脂肪油可以促进消化和润肤美容，本饮料的口感醇香，且有利于人体健康。

Description

醇香型葡萄酒饮料配方

技术领域

本发明涉及一种低酒精度的保健酒饮料领域；既含有较低的酒精度，又适合作为一种老少皆宜的保健饮料饮用。

背景技术

随着时代的进步，青年人对传统的烈酒消费比较少，啤酒、红酒、保健酒以及一般的饮料的消费却很大，随着人们对自身健康的追求，保健酒和饮料的市场规模越来越大，为了使保健酒更适合年轻人的消费，特开发低于6%酒精度的保健酒，使得酒和饮料结合，作为一种普通饮料以提供给消费者，这种含有酒风味的保健饮料既具有饮料美味可口，也具有酒和药酒的功效。

酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。

酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。

为了更适合当代社会潮流和养生需要，将葡萄酒的酒精含量进一步降低为仅含有酒风味的普通的具有保健作用的饮料，能广泛地迎合大众的需要，同时也有益于饮用者身体健康。

发明内容

本发明提供一种醇香型葡萄酒饮料配方，该醇香型葡萄酒饮料的酒精度低，适合作为普通饮料饮用，且有益于身体健康。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案为：醇香型葡萄酒饮料配方由白酒、葡萄汁、糯米浆、杏仁粉、蜂蜜和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，白酒3%至5%，葡萄汁40%至45%，糯米浆20%至25%，杏仁粉3%至5%，蜂蜜3%至5%，蒸馏水15%至31%。

本发明的有益效果是：酒精度不高于5%，含有酒风味的同时具有糯米浆的醇厚浓香，其中蜂蜜改善甜味口感，且蜂蜜具有补血养气和美容的功效；葡萄汁酸中带甜开胃促消化；杏仁富含脂肪油可以促进消化和润肤美容，本饮料的口感醇香，且有利于人体健康。

具体实施方式

实施例1：醇香型葡萄酒饮料配方由白酒、葡萄汁、糯米浆、杏仁粉、蜂蜜和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，白酒3%，葡萄汁40%，糯米浆20%，杏仁粉3%，蜂蜜5%，蒸馏水29%。

实施例2：醇香型葡萄酒饮料配方由白酒、葡萄汁、糯米浆、杏仁粉、蜂蜜和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，白酒5%，葡萄汁40%，糯米浆25%，杏仁粉5%，蜂蜜3%，蒸馏水22%。

Claims (1)

1.一种醇香型葡萄酒饮料配方，其特征是：其由白酒、葡萄汁、糯米浆、杏仁粉、蜂蜜和蒸馏水调配而成，各原料按重量成分计，白酒3%至5%，葡萄汁40%至45%，糯米浆20%至25%，杏仁粉3%至5%，蜂蜜3%至5%，蒸馏水15%至31%。