CN106031475A - 一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，莲子心45-55份、车前草20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、土木香15-20份、紫苏梗15-20份、人参叶10-15份、南五味子10-15份、贝齿10-15份、柏树果10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制备方法的步骤为：备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混、浓缩、干燥。本发明味道酸爽可口、营养价值丰富，长期食用还具有清心安神、交通心肾、养血安神的功效。

Description

一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，特别是一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法。

背景技术

心悸包括惊悸和怔忡，均为中医病名。是指病人自觉心中悸动，惊恐不安，甚则不能自主的一种症状。

失眠是指经常不能获得正常的睡眠而言。不寐 [ 的情况有多种，或不易入睡，或寐而易醒，醒后不能再度入睡，甚至彻夜不眠。

总之，心悸和愉眠往往并见，也常与头晕、头痛、耳鸣、健忘等症相互夹杂，每因情绪波动或劳累过度而发作。多见于西医学中的各种心心脏病，神经功能症、神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

一 . 首先，经常失眠的朋友们可能自身的技能较差，精神疾病专家张晶介绍说，长期失眠可导致身体免疫力下降，对各种疾病的抵抗力减弱。经常失眠会使人过早衰老，缩短寿命；老年痴呆、健忘、糖尿病、高血压、肥胖症。

二．经常失眠会影响我们的正常工作和生活。经常失眠的朋友们由于白天没有精神往往导致白天精神不振，工作效率低，紧张易怒，与周围人相处不融洽，抑郁、烦闷、严重的还会导致悲观厌世。记忆力减退、头痛。失眠后往往会导致白天精神不振，头昏脑胀，耳鸣。导致健忘，神经衰弱等。经常失眠可引起大脑功能失调，分析、处理问题能力减退。

三．专家介绍说，经常失眠患者的神经功能有紊乱现象。长期失眠造成注意力不集中，思维能力下降，产生抑郁、焦虑、精神紧张等情绪，大脑皮层功能失调，引起植物神经紊乱，严重者形成精神病、神经官能症等。

四．经常失眠对于儿童的危害有哪些呢？生活中的儿童如果出现了睡眠不足的现象，长期下去会影响身体的生长发育，长不高，智力差，亦是导致自杀倾向的危险因素 .

目前市场上清心安神的药物有很多，但是大多数药物中都含有毒素，不良反应较多，为人体健康埋下严重隐患，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的莲子心清心安神酸汤料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是提供一种清心安神、交通心肾、养血安神的莲子心清心安神酸汤料及其制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法，由原料按以下重量份数制备而成，莲子心 45-55 份、车前草 20-30 份、丹参 20-30 份、赤芍 15-20 份、郁金 15-20 份、土木香 15-20 份、紫苏梗 15-20 份、人参叶 10-15 份、南五味子 10-15 份、贝齿 10-15 份、柏树果 10-15 份、丁香枝 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

原料按优选重量份数：

莲子心 55 份、车前草 30 份、丹参 30 份、赤芍 17 份、郁金 17 份、土木香 17 份、紫苏梗 17 份、人参叶 15 份、南五味子 15 份、贝齿 15 份、柏树果 15 份、丁香枝 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

原料按优选重量份数：

莲子心 50 份、车前草 25 份、丹参 25 份、赤芍 15 份、郁金 15 份、土木香 15 份、紫苏梗 15 份、人参叶 13 份、南五味子 13 份、贝齿 13 份、柏树果 13 份、丁香枝 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

原料按优选重量份数：

莲子心 45 份、车前草 20 份、丹参 20 份、赤芍 20 份、郁金 20 份、土木香 20 份、紫苏梗 20 份、人参叶 10 份、南五味子 10 份、贝齿 10 份、柏树果 10 份、丁香枝 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

所述的一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种莲子心清心安神酸汤料。

在原料中：莲子心，清心安神，交通心肾，涩精止血，用于热人心包，神昏谵语，心肾不交，失眠遗精，血热吐血，车前草，清热利尿，祛痰，凉血，解毒，用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒，丹参，有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛，赤芍，清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡，郁金，具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用，土木香，健脾和胃，调气解郁，止痛安胎，用于胸胁、脘腹胀痛，呕吐泻痢，胸胁挫伤，岔气作痛，胎动不安，紫苏梗，理气宽中，止痛，安胎，用于胸膈痞闷，胃脘疼痛，嗳气呕吐，胎动不安，人参叶，补气，益肺，祛暑，生津，用于气虚咳嗽，暑热烦躁，津伤口渴，头目不清，四肢倦乏，南五味子，收敛固涩，益气生津，补肾宁心，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠，贝齿，清心安神，平肝明目，用于惊悸心烦不眠，小儿斑疹，目赤云翳，柏树果，祛风，和中，安神，止血，主感冒发热，胃痛呕吐，烦躁，失眠，劳伤吐血，丁香枝，理气散寒，温中止泻，主脘腹胀满，恶心，泄泻虚滑，水谷不消。

野生西红柿，具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，酸枣仁，有宁心安神，养肝，敛汗的功效，主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗，覆盆子，补肝益肾，固精缩尿，明目，主阳痿早泄，遗精滑精，宫冷不孕，带下清稀，尿频遗溺，目昏暗，须发早白，光皮木瓜，解酒、去痰、顺气、止痢，山茱萸，补益肝肾，收敛固脱，主腰头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，跹精滑精，小便频数，川楝子，除湿热，清肝火，止痛，杀虫，治热厥心痛，胁痛，疝痛，虫积腹痛。

本发明的有益效果：本发明的一种莲子心清心安神酸汤料，味道酸爽可口、营养价值丰富，含有苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素 C 、维生素 B 以及维生素 B2 和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，长期食用还具有清心安神、交通心肾、养血安神的功效。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组，食用本发明，每天食用本发明一次， 7 天为一个疗程，另一组对照组服用清心安神胶囊，每天服用一次， 7 天为一个疗程，每组选择门诊病人 120 例，其中男 50 例，女 70 例，最大年龄 75 岁，最小年龄 35 岁，临床表现为热人心包、神昏谵语、精神不振、心肾不交、血热吐血、面色萎黄、舌淡苔白，表 1 为服用一个疗程后的对照数据：

表 1 服用前后两组疗程比较 ( 单位 : 人 )

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

具体实施方式

实施例 1

一种莲子心清心安神酸汤料，由原料按以下重量份数制备而成，莲子心 45-55 份、车前草 20-30 份、丹参 20-30 份、赤芍 15-20 份、郁金 15-20 份、土木香 15-20 份、紫苏梗 15-20 份、人参叶 10-15 份、南五味子 10-15 份、贝齿 10-15 份、柏树果 10-15 份、丁香枝 10-15 份、野生西红柿 25-35 份、酸枣仁 15-20 份、覆盆子 15-20 份、光皮木瓜 15-20 份、山茱萸 15-20 份、川楝子 10-15 份、米酒 10-15 份。

实施例 2

一种莲子心清心安神酸汤料，原料按优选重量份数，莲子心 55 份、车前草 30 份、丹参 30 份、赤芍 17 份、郁金 17 份、土木香 17 份、紫苏梗 17 份、人参叶 15 份、南五味子 15 份、贝齿 15 份、柏树果 15 份、丁香枝 15 份、野生西红柿 25 份、酸枣仁 15 份、覆盆子 15 份、光皮木瓜 15 份、山茱萸 15 份、川楝子 10 份、米酒 10 份。

实施例 3

一种莲子心清心安神酸汤料，原料按优选重量份数，莲子心 50 份、车前草 25 份、丹参 25 份、赤芍 15 份、郁金 15 份、土木香 15 份、紫苏梗 15 份、人参叶 13 份、南五味子 13 份、贝齿 13 份、柏树果 13 份、丁香枝 13 份、野生西红柿 35 份、酸枣仁 20 份、覆盆子 20 份、光皮木瓜 20 份、山茱萸 20 份、川楝子 15 份、米酒 15 份。

实施例 4

一种莲子心清心安神酸汤料，原料按优选重量份数，莲子心 45 份、车前草 20 份、丹参 20 份、赤芍 20 份、郁金 20 份、土木香 20 份、紫苏梗 20 份、人参叶 10 份、南五味子 10 份、贝齿 10 份、柏树果 10 份、丁香枝 10 份、野生西红柿 30 份、酸枣仁 17 份、覆盆子 17 份、光皮木瓜 17 份、山茱萸 17 份、川楝子 13 份、米酒 13 份。

实施例 5

一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法，其制备方法的主要步骤为：

步骤 1 、备料：按重量份数，选取莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤 2 、提取：将莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在 85-95 ℃的温度条件下，加适量白酒烘炒 3-5 分钟；将烘炒后的原料加 12 倍水，用中火煎煮 2-3 小时，第一次提取滤液，滤渣加 8 倍的水，用中火煎煮 1-2 小时，第二次提取滤液；

步骤 3 、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤 4 、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒 3-5 分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤 5 、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤 6 、总混、浓缩、干燥：将步骤 3 得到的混合溶液、步骤 4 翻炒后的西红柿糊、步骤 5 得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为 1.2-1.3 的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过 60 目筛，制得一种莲子心清心安神酸汤料。

Claims (5)

1.一种莲子心清心安神酸汤料，其特征在于：由原料按以下重量份数制备而成，莲子心45-55份、车前草20-30份、丹参20-30份、赤芍15-20份、郁金15-20份、土木香15-20份、紫苏梗15-20份、人参叶10-15份、南五味子10-15份、贝齿10-15份、柏树果10-15份、丁香枝10-15份、野生西红柿25-35份、酸枣仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种莲子心清心安神酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，莲子心55份、车前草30份、丹参30份、赤芍17份、郁金17份、土木香17份、紫苏梗17份、人参叶15份、南五味子15份、贝齿15份、柏树果15份、丁香枝15份、野生西红柿25份、酸枣仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。

3.根据权利要求1所述的一种莲子心清心安神酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，莲子心50份、车前草25份、丹参25份、赤芍15份、郁金15份、土木香15份、紫苏梗15份、人参叶13份、南五味子13份、贝齿13份、柏树果13份、丁香枝13份、野生西红柿35份、酸枣仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。

4.根据权利要求1所述的一种莲子心清心安神酸汤料，其特征在于：原料按优选重量份数，莲子心45份、车前草20份、丹参20份、赤芍20份、郁金20份、土木香20份、紫苏梗20份、人参叶10份、南五味子10份、贝齿10份、柏树果10份、丁香枝10份、野生西红柿30份、酸枣仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。

5.根据权利要求1所述的一种莲子心清心安神酸汤料及其制备方法，其特征在于：其制备方法的主要步骤为：

步骤1、备料：按重量份数，选取莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝、野生西红柿、酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒，备用；

步骤2、提取：将莲子心、车前草、丹参、赤芍、郁金、土木香、紫苏梗、人参叶、南五味子、贝齿、柏树果、丁香枝洗净并除杂，除杂后置于炒锅内，在85-95℃的温度条件下，加适量白酒烘炒3-5分钟；将烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小时，第一次提取滤液，滤渣加8倍的水，用中火煎煮1-2小时，第二次提取滤液；

步骤3、离心、混合：取第一次滤液、第二次滤液，分别用离心分离机进行离心分离，然后将两次离心分离后的滤液混合，得到混合溶液，备用；

步骤4、制备西红柿糊：按重量份数，选取优质的野生西红柿，去皮、切块、捣烂，得到西红柿糊，将西红柿糊放入锅中用植物油翻炒3-5分钟，翻炒过程中加入米酒，备用；

步骤5、混合、粉碎：按重量份数，选取酸枣仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗净并除杂，除杂后混合均匀，使用超微粉碎机粉碎，得到混合粉末；

步骤6、总混、浓缩、干燥：将步骤3得到的混合溶液、步骤4翻炒后的西红柿糊、步骤5得到的混合粉末混合均匀，混合后加热煎煮至粘稠，进行高压浓缩，浓缩至密度为1.2-1.3的膏状，浓缩后进行喷雾干燥，得到固体粉末，过60目筛，制得一种莲子心清心安神酸汤料。