CN105994569A - 一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机 - Google Patents

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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C9/00—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham
    • A22C9/007—Apparatus for tenderising meat, e.g. ham by beating
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking

Abstract

本发明公开了一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，包括架体和罐体，所述罐体的外壁中部通过皮带连接安装在架体内腔底部的电机，所述罐体的两端分别设有第一密封盖和第二密封盖，所述第一密封盖和第二密封盖的一端均铰接罐体，另一端均设有螺纹杆，所述螺纹杆贯穿第一密封盖和第二密封盖连接罐体，所述第二密封盖的内壁设有燃烧室，所述燃烧室的上端设有过滤网，所述第一密封盖的内壁设有加热器和温度探头，该抑制细菌滋生的低温加热滚揉机可以自动控制肉制品滚揉过程中的温度，在密闭的环境中，燃烧室燃烧罐体内的氧气，创造不利细菌生长的环境，从而达到抑制细菌滋生的目的。

Description

一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机
技术领域
本发明涉及食品加工机械技术领域，具体为一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机。
背景技术
滚揉机是用于加快腌制速度的一种机器，目前，在肉制品加工过程中，滚揉已成为腌制过程中非常重要的工序，但是市场上的滚揉机都为普通的机械结构，不仅不能够控制滚揉温度而且还会有染菌的情况发生，为此，我们提出一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机。
发明内容
本发明的目的在于提供一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，包括架体和罐体，所述架体的上端安装有两个支撑柱，且支撑柱的中部设有轴承，所述罐体的两端穿插轴承与支撑柱连接，所述罐体的外壁中部通过皮带连接安装在架体内腔底部的电机，所述罐体的两端分别设有第一密封盖和第二密封盖，所述第一密封盖和第二密封盖的一端均铰接罐体，另一端均设有螺纹杆，所述螺纹杆贯穿第一密封盖和第二密封盖连接罐体，所述第二密封盖的内壁设有燃烧室，所述燃烧室的上端设有过滤网，所述第一密封盖的内壁设有加热器和温度探头，所述电机、加热器和温度探头均电性连接设于架体正面的控制电脑。
优选的，所述罐体的内腔侧壁设有凸块，且凸块交错排列。
优选的，所述加热器、温度探头和控制电脑组成自动控温装置。
优选的，所述罐体与第一密封盖和第二密封盖的连接处设有机械密封圈。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该抑制细菌滋生的低温加热滚揉机可以自动控制肉制品滚揉过程中的温度，在密闭的环境中，燃烧室燃烧罐体内的氧气，创造不利细菌生长的环境，从而达到抑制细菌滋生的目的。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图2为本发明的支撑柱侧视图；
图3为本发明的第二密封盖正视图。
图中：1架体、11控制电脑、2罐体、21凸块、3支撑柱、31轴承、4电机、5第一密封盖、51第二密封盖、52螺纹杆、6燃烧室、61过滤网、7加热器、8温度探头。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-3，本发明提供一种技术方案：一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，包括架体1和罐体2，所述罐体2的内腔侧壁设有凸块21，且凸块21交错排列，所述架体1的上端安装有两个支撑柱3，且支撑柱3的中部设有轴承31，所述罐体2的两端穿插轴承31与支撑柱3连接，所述罐体2的外壁中部通过皮带41连接安装在架体1内腔底部的电机4，所述罐体2的两端分别设有第一密封盖5和第二密封盖51，所述罐体2与第一密封盖5和第二密封盖51的连接处设有机械密封圈，所述第一密封盖5和第二密封盖51的一端均铰接罐体2，另一端均设有螺纹杆52，所述螺纹杆52贯穿第一密封盖5和第二密封盖51连接罐体2，所述第二密封盖51的内壁设有燃烧室6，所述燃烧室6的上端设有过滤网61，所述第一密封盖5的内壁设有加热器7和温度探头8，所述加热器7、温度探头8和控制电脑11组成自动控温装置，所述电机4、加热器7和温度探头8均电性连接设于架体1正面的控制电脑11。
工作原理：该抑制细菌滋生的低温加热滚揉机工作时，打开第一密封盖5，将需要滚揉的肉制品放入到罐体2中，通过控制电脑设定罐体2滚揉时的温度，控制加热器7的工作，点燃燃烧室6内的燃料，关闭第一密封盖5和第二密封盖51，通过螺纹杆52固定，开启电机4，对肉制品进行滚揉加工。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，包括架体（1）和罐体（2），所述架体（1）的上端安装有两个支撑柱（3），且支撑柱（3）的中部设有轴承（31），所述罐体（2）的两端穿插轴承（31）与支撑柱（3）连接，其特征在于：所述罐体（2）的外壁中部通过皮带（41）连接安装在架体（1）内腔底部的电机（4），所述罐体（2）的两端分别设有第一密封盖（5）和第二密封盖（51），所述第一密封盖（5）和第二密封盖（51）的一端均铰接罐体（2），另一端均设有螺纹杆（52），所述螺纹杆（52）贯穿第一密封盖（5）和第二密封盖（51）连接罐体（2），所述第二密封盖（51）的内壁设有燃烧室（6），所述燃烧室（6）的上端设有过滤网（61），所述第一密封盖（5）的内壁设有加热器（7）和温度探头（8），所述电机（4）、加热器（7）和温度探头（8）均电性连接设于架体（1）正面的控制电脑（11）。
2.根据权利要求1所述的一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，其特征在于：所述罐体（2）的内腔侧壁设有凸块（21），且凸块（21）交错排列。
3. 根据权利要求1所述的一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，其特征在于：所述加热器（7）、温度探头（8）和控制电脑（11）组成自动控温装置。
4. 根据权利要求1所述的一种抑制细菌滋生的低温加热滚揉机，其特征在于：所述罐体（2）与第一密封盖（5）和第二密封盖（51）的连接处设有机械密封圈。
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