CN105935099A - 一种优质饲料及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种优质青贮饲料,它是以含有50%~60%鸭茅、20%~40%非洲狗尾草和10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成,以重量百分比计。本发明制得的混合青贮饲料呈黄绿色,酸香味明显,不刺鼻、湿润、紧密,易分离,茎叶多保持原来状态,叶脉清晰可见;适口性好,青贮饲料(鲜样)中的乳酸含量高,pH值可达3.8,最大pH不超过4.2;饲料主要养分损失在6%以下,其主要营养品质与其青贮原料相接近,具有良好的适口性,对应于反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似,营养品质好。
Description
技术领域
本发明涉及优质的青贮饲料,尤其涉及混合青贮饲料及其生产方法。
背景技术
青贮饲料是通过对青绿饲料进行厌氧发酵制成的,其生产原理是在厌氧环境中促进乳酸菌大量繁殖,使可溶性糖分转化为乳酸并累积到一定浓度;乳酸菌发酵分解糖类后,产生的二氧化碳进一步排除空气,分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性,能有效地抑制其他微生物生长,从而有效抑制腐败菌,使得青贮饲料中的营养物质得到长期保存。
在青贮饲料生产过程中,难以迅速形成乳酸优势菌群发酵,使得腐败菌活动时间过长,青贮饲料的pH下降缓慢,导致青贮饲料营养损失过大,甚至引起青贮料腐败。为了让乳酸菌迅速成为优势菌,加快青贮饲料的pH下降速度,从而减少青贮饲料的养分损失,提高青贮饲料品质,人们在青贮过程中添加乳酸菌、有机酸等添加剂并取得了良好的效果。但由于乳酸菌、有机酸等添加剂价格高,明显增加了青贮饲料的生产成本,迫使许多农场放弃使用。因此,改善青贮饲料的生产现状无论是对于广大农户的畜牧生产,还是对于社会物质供应和资源节约,都具有重要的意义和价值。诸多国内推行的优质牧草如紫花苜蓿生长并不能达到预期效果,故挖掘牧草品种资源,找到满足草畜平衡发展的优质高产可青贮牧草已经迫在眉睫。
发明内容
本发明目的在于提供一种优质青贮饲料。
本发明另一目的在于提供一种成本低、操作简单的优质青贮饲料的生产方法。
本发明目的按如下技术方案实现的:
一种优质青贮饲料,其特征在于:它是以含有50%~60%鸭茅、20%~40%非洲狗尾草和10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成,以重量百分比计。
发明人在长期实验过程中发现,将上述混合牧草进行青贮发酵,可形成乳酸菌群的快速生长优势,pH下降快,得到的青贮饲料乳酸含量高、pH较低,营养丰富。
优选地,上述优质青贮饲料以含有55%鸭茅、30%非洲狗尾草和15%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成,以重量百分比计。
进一步优选地说,上述混合牧草由50%~60%鸭茅、10%~20%苎麻、20%~25%非洲狗尾草和5%~10%的白车轴草组成,以重量百分比计。
更优选地,上述混合牧草由60%鸭茅、15%苎麻和20%非洲狗尾草和5%的白车轴草组成,以重量百分比计。
上述优质青贮饲料的制备方法,其特征在于,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
收割(优选在晴天收割)上述新鲜牧草晾至含水量为60%~75%,然后按每段3cm~5cm的长度将所述含水量的新鲜牧草进行切段;
(2)混合揉搓:
按上述重量百分比将新鲜牧草混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1cm~2cm(优选为1.5cm)、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层压实后密封、每层厚15cm~20cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严,在18~22℃进行发酵、开池取料即得青贮饲料。
上述制备方法第(3)步骤中,上述混合牧草逐层压实的每层厚优选为17cm~18cm。
本发明具有如下的有益效果:
本发明制得的混合青贮饲料呈黄绿色,酸香味明显,不刺鼻、湿润、紧密,易分离,茎叶多保持原来状态,叶脉清晰可见;适口性好,青贮饲料(鲜样)中的乳酸含量可达40.71g/kgDM,pH值可达3.8,最大pH不超过4.2;饲料主要养分损失在6%以下,其主要营养品质与其青贮原料相接近,具有良好的适口性,对应于反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似,营养品质好。
本发明方法有利于使乳酸菌快速生长迅速成为优势菌、对主要的青贮有害菌群如梭状芽孢杆菌等生长起到了很好的抑制,加快了青贮饲料的pH下降速度,从开始青贮日起经16~17天就可使青贮发酵料pH降低至4.2,有效减少了青贮饲料的养分损失,提高青贮饲料品质;本发明在18~22℃进行发酵的周期仅在30~35天,在保证了制得的青贮饲料高品质的同时明显缩短了发酵时间,一般都需经过40-50天才能完成青贮发酵过程。本发明方法在生产过程中不需要使用乳酸菌、具有成本低廉,方便高效、经济性好等优点,对于改善广大畜牧养殖农户的青贮饲料现状,有着重大的实用价值和经济意义。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明进行进一步的详细说明,但以下说明并不是对本发明的进行限定,任何对本发明的变形和改变,只要不脱离本发明的精神,均应属于本发明所附权利要求所定义的范围。
实施例1
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草和苎麻新鲜牧草,所述鸭茅、非洲狗尾草和苎麻新鲜牧草的高度均在80cm左右,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65%~70%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草55%、非洲狗尾草新鲜牧草30%、苎麻新鲜牧草15%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.5cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚17cm~18cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在20~22℃进行发酵32天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达39.25g/kg DM。
实施例2
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为60%~65%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草60%、苎麻新鲜牧草15%、非洲狗尾草新鲜牧草20%和白车轴草新鲜牧草5%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚15cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在18~22℃进行发酵30天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达40.71g/kg DM。
实施例3
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草新鲜牧草和苎麻新鲜牧草,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为70%~75%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草50%、非洲狗尾草新鲜牧草40%、苎麻新鲜牧草10%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.0cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚20cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在20~22℃进行发酵35天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达37.11g/kg DM。
实施例4
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、非洲狗尾草新鲜牧草和苎麻新鲜牧草,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65%~70%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草60%、非洲狗尾草新鲜牧草20%、苎麻新鲜牧草20%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1.5cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚18cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在18~20℃进行发酵30天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达38.26g/kg DM。
实施例5
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为68%~70%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草50%、苎麻新鲜牧草20%、非洲狗尾草新鲜牧草20%、白车轴草新鲜牧草10%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、 四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚19cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在20~22℃进行发酵35天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达39.54g/kg DM。
实施例6
一种优质青贮饲料的制备方法,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
晴天分别从离地5cm处收割鸭茅、苎麻、非洲狗尾草和白车轴草新鲜牧草,晾约8h~12h、将该新鲜牧草晾至含水量为65%~70%,然后按每段3cm~5cm的长度将其切段;
(2)混合揉搓:
按鸭茅新鲜牧草55%、苎麻新鲜牧草15%、非洲狗尾草25%和白车轴草新鲜牧草5%的重量百分比混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1~2cm、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层用拖拉机压实后密封,青贮池四周、四角等压不到的地方,采用人工踩紧,每层厚16cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严、防止漏水漏气,在20~22℃进行发酵31天左右、开池取料即得青贮饲料,测得其乳酸含量达40.08g/kg DM。
实施例7pH检测试验
1.1试验材料
分别取实施例1-6制得的混合青贮饲料200g;
精密酸度计、大漏斗、滤纸、纱布、烧杯、玻璃棒等。
1.2试验方法
将各青贮饲料放入烧杯中,加入1000ml蒸馏水,用玻璃棒不断搅拌,使水和青贮饲料混合均匀,放置15~20min后,将水浸物经滤纸过滤,吸取滤得的浸出液2ml,用精密酸度计检测浸出液的pH值。
1.3试验结果
经检测,实施例1-6制得的青贮饲料pH检测结果为pH=3.8~4.0。
实施例8营养损失试验
1.1试验材料
分别取实施例1-6制得的混合青贮饲料,200g;
1.2试验方法
在实验室检测,采用GB/T 6432凯氏定氮法测定粗蛋白质含量;采用GB/T6433索氏抽提法测定粗脂肪含量;采用GB/T 6435高温干燥法测定干物质含量;采用弹式测热计测定能量;采用Van Soest法测定中性洗涤纤维含量。
1.3试验结果
检测发现,实施例1、2、3、4、5、6所得青贮饲料的主要养分(粗蛋白质、粗脂肪、干物质、能量、中性洗涤纤维)损失在6%以下。
实施例9本发明青贮饲料感官评分及营养成分评价结果
表1感官评分表
将实施例1-6制备的青贮饲料,按上表1的感官评分标准进行评分,结果如下:
嗅觉评分 | 结构评分 | 色泽评分 | 总分 | |
实施例1 | 11 | 4 | 2 | 17 |
实施例2 | 13 | 4 | 2 | 19 |
实施例3 | 10 | 4 | 2 | 16 |
实施例4 | 9 | 3 | 2 | 14 |
实施例5 | 8 | 4 | 2 | 14 |
实施例6 | 9 | 3 | 2 | 14 |
可见,本发明青贮饲料感官品质好、营养成分高。
Claims (6)
1.一种优质青贮饲料,其特征在于:它是以含有50%~60%鸭茅、20%~40%非洲狗尾草和10%~20%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成,以重量百分比计。
2.如权利要求1所述的青贮饲料,其特征在于:所述青贮饲料以含有55%鸭茅、30%非洲狗尾草和15%苎麻组成的混合牧草青贮发酵而成,以重量百分比计。
3.一种优质青贮饲料,其特征在于:它由50%~60%鸭茅、10%~20%苎麻、20%~25%非洲狗尾草和5%~10%的白车轴草组成,以重量百分比计。
4.如权利要求3所述的青贮饲料,其特征在于:所述青贮饲料由60%鸭茅、15%苎麻、20%非洲狗尾草和5%的白车轴草组成,以重量百分比计。
5.如权利要求1-4任一项所述优质青贮饲料的制备方法,其特征在于,按如下步骤进行:
(1)收割新鲜牧草,切段:
收割(优选在晴天收割)上述新鲜牧草晾至含水量为60%~75%,然后按每段3cm~5cm的长度将所述含水量的新鲜牧草进行切段;
(2)混合揉搓:
按上述重量百分比将新鲜牧草混合,采用揉搓机揉搓所述新鲜牧草至每段长度为1 cm~2cm(优选为1.5 cm)、并混合均匀;
(3)将上述混合牧草逐层装填入青贮池中,逐层压实后密封、每层厚15cm~20cm,青贮池装满后,用塑料薄膜覆盖,上面用重物压紧,青贮池四周用土封严,在18~22℃进行发酵、开池取料即得青贮饲料。
6.如权利要求5所述青贮饲料的制备方法,其特征在于:所述制备方法第(3)步骤中,所述牧草逐层压实的每层厚为17cm~18cm。
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