CN105918451A - 一种核果类水果的保鲜装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种核果类水果的保鲜装置，包括夹持核果类水果的篮子、清洗核果类水果的清洗盒、位于清洗盒旁的雾膜池和位于雾膜池内的喷砂枪，所述清洗盒内盛装有清水，清洗盒设有清洗入口和清洗出口，清洗出口朝向雾膜池，清洗入口为清洗盒上距离雾膜池的最远端，清洗盒内固定有倾斜板，倾斜板位于清洗入口和清洗出口连线处，倾斜板靠近清洗入口的端部为上端部，倾斜板靠近清洗出口的端部为下端部，上端部高度高于下端部高度，倾斜板下方设有水泵，清洗盒内的清水在水泵作用下沿水循环路线流动。本发明提供一种核果类水果的保鲜装置，既能够长时间保存核果类水果，又规避了类似于防腐剂等有害成分的侵扰。

Description

一种核果类水果的保鲜装置

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜领域，特别是关于一种核果类水果的保鲜装置。

背景技术

鲜果蔬的含水量可达65～96％，但采后失去了水分的补充，在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成经济损失。此外，失水还会引起产品失鲜，一般情况下，果蔬失水5％就出现萎蔫和皱缩，在温暖、干燥的环境中几个小时，大部分果蔬都会萎蔫。有些果蔬虽然没有达到萎蔫程度，但是失水已影响到果蔬的口感、脆度、颜色和风味。

萎蔫会引起果蔬代谢失调，使水解酶活性提高，如风干的甘薯变甜，是因为脱水引起淀粉水解为糖的结果。果蔬严重脱水时，细胞液浓度增高，有些离子如氨和氢离子浓度过高会引起细胞中毒，甚至破坏原生质的胶体结构。组织过度失水会引起脱落酸含量增加和刺激乙烯合成，加速器官的衰老和脱落。因此，在水果和蔬菜的采后处理及贮藏、运输过程中应尽量控制失水。

核果是果实的一种类型，属于单果，由一个心皮发育而成的肉质果；一般内果皮木质化形成核；常见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中。

典型的核果，外果皮膜质，称果皮；中果皮肉质，称果肉；内果皮由石细胞组成，坚硬，称核，核内为种子。

现有的核果保鲜多通过防腐剂，保鲜时长有限，而且由于防腐剂中含有对人体有害的成分，因此使用防腐剂保险的方式非常不健康，严重违背现代社会绿色健康的号召。

发明内容

有鉴于此，本发明为解决上述技术问题，提供一种核果类水果的保鲜装置，既能够长时间保存核果类水果，又规避了类似于防腐剂等有害成分的侵扰。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种核果类水果的保鲜装置，包括夹持核果类水果的篮子（1）、清洗核果类水果的清洗盒（2）、位于清洗盒（2）旁的雾膜池（3）、位于雾膜池（3）旁的冷却室（21）和位于雾膜池（3）内的喷雾枪（4），所述清洗盒（2）内盛装有清水，清洗盒（2）设有清洗入口（5）和清洗出口（6），清洗出口（6）朝向雾膜池（3），清洗入口（5）为清洗盒（2）上距离雾膜池（3）的最远端，清洗盒（2）内固定有倾斜板（7），倾斜板（7）位于清洗入口（5）和清洗出口（6）连线处，倾斜板（7）靠近清洗入口（5）的端部为上端部（8），倾斜板（7）靠近清洗出口（6）的端部为下端部（9），上端部（8）高度高于下端部（9）高度，倾斜板（7）下方设有水泵（10），清洗盒（2）内的清水在水泵（10）作用下沿水循环路线流动，水循环路线是从水泵（10）起、并依次是倾斜板（7）下方-下端部（9）下方-下端部（9）上方-倾斜板（7）上方-上端部（8）上方-上端部（8）下方-倾斜板（7）下方、最终回到水泵（10）并以此循环，雾膜池（3）内设有两个喷雾枪（4），雾膜池（3）上方设有储存箱（11），储存箱（11）与喷雾枪（4）通过软管（12）连接，两个（4）喷雾枪（4）均朝向篮子（1）设置，雾膜池（3）具有雾膜入口（15）和雾膜出口（16），雾膜入口（15）朝向清洗盒（2），雾膜出口（16）为雾膜池（3）上距离清洗盒（2）的最远端，篮子（1）与升降气缸（17）的推杆连接，升降气缸（17）固定在振动电机（13）上，振动电机（13）与滑块（18）连接，滑块（18）与导轨（19）滑动连接，导轨（19）位于清洗盒（2）、雾膜池（3）上方，篮子（1）由横移气缸驱动沿导轨（19）移动，篮子（1）的行程自清洗入口（5）起经过清洗出口（6）、雾膜入口（15）后到达雾膜出口（16）后返回至清洗入口（5）并以此循环，清洗出口（6）与雾膜入口（15）间还设有向上方吹风的风扇（14），雾膜池（3）内装有保鲜蜡膜和用于搅动保鲜蜡膜的搅液棒，冷却室（21）具有冷却入口（22）和冷却出口（23），冷却室（21）内设有制冷枪（25），制冷枪（25）通过横杆（26）与冷却室（21）连接，制冷枪（25）与制冷管（27）连接，制冷管（27）与制冷箱（24）连接，制冷箱（24）位于冷却室（21）上方；设置在雾膜池（3）内的保鲜蜡膜包含如下质量份数的组份：蜂蜡25份；巴西棕榈蜡14份；蒙旦蜡10份；去离子水40份；红车轴草提取物5份；山梨酸钾2份；维生素C3份；磷脂1份。

所述喷雾枪（4）与支架（20）连接，支架（20）与雾膜池（3）内壁连接。

所述红车轴草提取物的提取步骤为：首先将红车轴草与石油醚按照质量比10:1混合放入搅碎机捣碎后，再按照与红车轴草质量1:1添入质量分数为55%的乙醇，静置五分钟后，搅拌一分钟，然后过孔径140目纱布去渣留滤液，最后将滤液置于真空干燥箱中干燥获得干燥后的粉末状固体即为所述的红车轴草提取物。

所述核果类水果的保鲜装置的工作方式是，使用时，开启水泵使得清洗盒内清水循环流动，用篮子装载核果移动，核果自清洗入口到达清洗盒内，清洗盒内核果在清洗盒中逆流而动抵达清洗出口，振动电机启动用以甩干核果上的余水，风扇启动用于吹干核果上的余水，核果干燥后，核果到达雾膜池中央；喷雾枪内设有加热装置，加热装置将雾膜池内的保鲜蜡膜加热液化，使得常温下的固态保鲜蜡膜变为液态，雾膜池内充满由喷雾枪喷出的雾状保鲜蜡膜，核果达到雾膜池中央后停止若干秒钟后核果随篮子自喷砂出口送出雾膜池，随后仁果进入冷却室，在冷空气作用下，核果表面的液态保鲜蜡膜固化也牢固覆盖，即完成核果的保鲜处理。

本发明相较于现有技术的有益效果是：

本发明的保鲜蜡膜与核果类水果的果皮有很好的粘接性，能够牢固的吸附在果皮外，而且本发明的蜡膜质地细腻，分散性好，易处理，附着在果皮表面，能够有效地阻止水分流失，降低水果氧化速度，而且本发明蜡膜只需要将水果浸泡在30摄氏度以上的水中20秒就可以完全溶解，除膜方便，绿色健康。不同于其他水果，核果类水果个小、果皮表面弧度较大、果皮多覆盖有毛皮，毛皮上容易粘粘保鲜蜡膜，传统方式覆盖保鲜蜡膜容易造成膜层过厚的问题，而采用行经雾膜池镀膜的方式能够实现均匀镀膜，保证薄层不至过厚，有效解决保鲜蜡膜过厚而造成浪费、影响仁果美观的问题，为核果提供稳定可靠的保鲜。

附图说明

利用附图对本发明作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本发明的任何限制。

图1是本发明的核果类水果的保鲜装置的整体结构图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，下面将结合附图以及实施例对本发明作进一步详细描述。

请参照图1，本发明实施例包括：

一种核果类水果的保鲜装置，包括夹持核果类水果的篮子1、清洗核果类水果的清洗盒2、位于清洗盒2旁的雾膜池3、位于雾膜池3旁的冷却室21和位于雾膜池3内的喷雾枪4，清洗盒2内盛装有清水，清洗盒2设有清洗入口5和清洗出口6，清洗出口6朝向雾膜池3，清洗入口5为清洗盒2上距离雾膜池3的最远端，清洗盒2内固定有倾斜板7，倾斜板7位于清洗入口5和清洗出口6连线处，倾斜板7靠近清洗入口5的端部为上端部8，倾斜板7靠近清洗出口6的端部为下端部9，上端部8高度高于下端部9高度，倾斜板7下方设有水泵10，清洗盒2内的清水在水泵10作用下沿水循环路线流动，水循环路线是从水泵10起、并依次是倾斜板7下方-下端部9下方-下端部9上方-倾斜板7上方-上端部8上方-上端部8下方-倾斜板7下方、最终回到水泵10并以此循环，雾膜池3内设有两个喷雾枪4，雾膜池3上方设有储存箱11，储存箱11与喷雾枪4通过软管12连接，两个4喷雾枪4均朝向篮子1设置，雾膜池3具有雾膜入口15和雾膜出口16，雾膜入口15朝向清洗盒2，雾膜出口16为雾膜池3上距离清洗盒2的最远端，篮子1与升降气缸17的推杆连接，升降气缸17固定在振动电机13上，振动电机13与滑块18连接，滑块18与导轨19滑动连接，导轨19位于清洗盒2、雾膜池3上方，篮子1由横移气缸驱动沿导轨19移动，篮子1的行程自清洗入口5起经过清洗出口6、雾膜入口15后到达雾膜出口16后返回至清洗入口5并以此循环，清洗出口6与雾膜入口15间还设有向上方吹风的风扇14，雾膜池3内装有保鲜蜡膜和用于搅动保鲜蜡膜的搅液棒，冷却室21具有冷却入口22和冷却出口23，冷却室21内设有制冷枪25，制冷枪25通过横杆26与冷却室21连接，制冷枪25与制冷管27连接，制冷管27与制冷箱24连接，制冷箱24位于冷却室21上方；设置在雾膜池3内的保鲜蜡膜包含如下质量份数的组份：蜂蜡25份；巴西棕榈蜡14份；蒙旦蜡10份；去离子水40份；红车轴草提取物5份；山梨酸钾2份；维生素C3份；磷脂1份。喷雾枪4与支架20连接，支架20与雾膜池3内壁连接。红车轴草提取物的提取步骤为：首先将红车轴草与石油醚按照质量比10:1混合放入搅碎机捣碎后，再按照与红车轴草质量1:1添入质量分数为55%的乙醇，静置五分钟后，搅拌一分钟，然后过孔径140目纱布去渣留滤液，最后将滤液置于真空干燥箱中干燥获得干燥后的粉末状固体即为的红车轴草提取物。

本发明的保鲜蜡膜与核果类水果的果皮有很好的粘接性，能够牢固的吸附在果皮外，而且本发明的蜡膜质地细腻，分散性好，易处理，附着在果皮表面，能够有效地阻止水分流失，降低水果氧化速度，而且本发明蜡膜只需要将水果浸泡在30摄氏度以上的水中20秒就可以完全溶解，除膜方便，绿色健康。不同于其他水果，核果类水果个小、果皮表面弧度较大、果皮多覆盖有毛皮，毛皮上容易粘粘保鲜蜡膜，传统方式覆盖保鲜蜡膜容易造成膜层过厚的问题，而采用行经雾膜池镀膜的方式能够实现均匀镀膜，保证薄层不至过厚，有效解决保鲜蜡膜过厚而造成浪费、影响仁果美观的问题，为核果提供稳定可靠的保鲜。

对比例

经过本发明处理和未处理水果含水的效果例数据：

经过对比在常温常压库存一周的数据发现，本发明的产品能够有效降低水果的脱水速度，保持其新鲜程度，而且使用本发明产品的水果色泽保持的更鲜艳，清洗后食用，口感明显优于未处理的水果。

最后应当说明的是，以上实施例说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (3)

1.一种核果类水果的保鲜装置，其特征在于，包括夹持核果类水果的篮子（1）、清洗核果类水果的清洗盒（2）、位于清洗盒（2）旁的雾膜池（3）、位于雾膜池（3）旁的冷却室（21）和位于雾膜池（3）内的喷雾枪（4），所述清洗盒（2）内盛装有清水，清洗盒（2）设有清洗入口（5）和清洗出口（6），清洗出口（6）朝向雾膜池（3），清洗入口（5）为清洗盒（2）上距离雾膜池（3）的最远端，清洗盒（2）内固定有倾斜板（7），倾斜板（7）位于清洗入口（5）和清洗出口（6）连线处，倾斜板（7）靠近清洗入口（5）的端部为上端部（8），倾斜板（7）靠近清洗出口（6）的端部为下端部（9），上端部（8）高度高于下端部（9）高度，倾斜板（7）下方设有水泵（10），清洗盒（2）内的清水在水泵（10）作用下沿水循环路线流动，水循环路线是从水泵（10）起、并依次是倾斜板（7）下方-下端部（9）下方-下端部（9）上方-倾斜板（7）上方-上端部（8）上方-上端部（8）下方-倾斜板（7）下方、最终回到水泵（10）并以此循环，雾膜池（3）内设有两个喷雾枪（4），雾膜池（3）上方设有储存箱（11），储存箱（11）与喷雾枪（4）通过软管（12）连接，两个（4）喷雾枪（4）均朝向篮子（1）设置，雾膜池（3）具有雾膜入口（15）和雾膜出口（16），雾膜入口（15）朝向清洗盒（2），雾膜出口（16）为雾膜池（3）上距离清洗盒（2）的最远端，篮子（1）与升降气缸（17）的推杆连接，升降气缸（17）固定在振动电机（13）上，振动电机（13）与滑块（18）连接，滑块（18）与导轨（19）滑动连接，导轨（19）位于清洗盒（2）、雾膜池（3）上方，篮子（1）由横移气缸驱动沿导轨（19）移动，篮子（1）的行程自清洗入口（5）起经过清洗出口（6）、雾膜入口（15）后到达雾膜出口（16）后返回至清洗入口（5）并以此循环，清洗出口（6）与雾膜入口（15）间还设有向上方吹风的风扇（14），雾膜池（3）内装有保鲜蜡膜和用于搅动保鲜蜡膜的搅液棒，冷却室（21）具有冷却入口（22）和冷却出口（23），冷却室（21）内设有制冷枪（25），制冷枪（25）通过横杆（26）与冷却室（21）连接，制冷枪（25）与制冷管（27）连接，制冷管（27）与制冷箱（24）连接，制冷箱（24）位于冷却室（21）上方；设置在雾膜池（3）内的保鲜蜡膜包含如下质量份数的组份：蜂蜡25份；巴西棕榈蜡14份；蒙旦蜡10份；去离子水40份；红车轴草提取物5份；山梨酸钾2份；维生素C3份；磷脂1份。

2.根据权利要求1所述的核果类水果的保鲜装置，其特征在于，所述喷雾枪（4）与支架（20）连接，支架（20）与雾膜池（3）内壁连接。

3.根据权利要求1所述的核果类水果的保鲜装置，其特征在于，所述红车轴草提取物的提取步骤为：首先将红车轴草与石油醚按照质量比10:1混合放入搅碎机捣碎后，再按照与红车轴草质量1:1添入质量分数为55%的乙醇，静置五分钟后，搅拌一分钟，然后过孔径140目纱布去渣留滤液，最后将滤液置于真空干燥箱中干燥获得干燥后的粉末状固体即为所述的红车轴草提取物。