CN108253720A - 冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法，所述冰衣保鲜装置包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件。所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落的第二状态。除此，本发明冰箱的储藏间室内设置上述冰衣保鲜装置，通过对待储藏的食物进行先后两次喷淋，以使得待储藏的食物表面形成的冰衣更为完整均匀，减少冷冻干耗，避免营养成分的大量流失，改善储藏后食物口感。

Description

冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法

技术领域

本发明涉及制冷设备技术领域，尤其涉及一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法。

背景技术

肉类食品具有低脂肪、高蛋白的营养优势，是人们日常合理膳食结构中重要组成部分。冷藏保鲜的肉类食品存有保质期短、易腐败、鲜度口感易下降等问题，为了延长肉类食品的储藏时间，传统冰箱多采用-18℃～-20℃的冻藏、0℃～-7℃软冷冻储藏等方式，但上述储藏方式由于冷冻时间较长，冷冻速度慢，会使食品内部形成大冰晶，细胞组织易受损伤；而且，储藏过程中，食品中的水分还会大量升华，冷冻时间越长，干耗越严重，进一步造成肉类食品口感变差及营养成分的大量流失。

鉴于此，业内如CN103968631A公开有一种冰箱自动镀冰衣装置，在一定程度上隔绝空气，避免了食物和空气的直接接触，减少冻结烧和食物干耗，有效抑制食物中的微生物的生长。但上述技术方案中喷淋水形成的冰衣难以将食物表面包裹完全，影响保鲜储藏效果。

鉴于此，有必要提供一种新的冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法，可使得食品表面形成的冰衣更为均匀完整，进而避免食品储藏过程中水分及营养物质大量流失，减少干耗，确保储藏后食品的口感。

为实现上述发明目的，本发明提供了一种冰衣保鲜装置，包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落的第二状态。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件包括可上下翻转的搁板。

作为本发明的进一步改进，所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板均呈水平设置且其高度相一致。

作为本发明的进一步改进，所述搁板上开设有若干透水孔，以使得所述活动组件处于第一状态时，所述搁板上方的喷淋水能够自所述透水孔向下渗漏。

作为本发明的进一步改进，所述搁板采用金属或合金材质制得，以使得所述搁板具有较好导热性能。

作为本发明的进一步改进，所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述抽屉的底部开设有排水孔。

本发明还提供一种冰箱，包括储藏间室、用以为所述储藏间室供冷的制冷装置以及设置于储藏间室内的冰衣保鲜装置，所述冰衣保鲜装置包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件以及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落至搁物组件的第二状态。

作为本发明的进一步改进，所述活动组件包括可上下翻转的搁板，所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置；所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板呈水平设置且高度相一致，当所述活动组件切换至第二状态时，所述搁板向下翻转。

作为本发明的进一步改进，所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述活动组件处于第二状态时，所述搁板的枢转侧与所述抽屉的底部呈间隙设置。

本发明还提供一种冰箱的控制方法，所述冰箱包括储藏间室、控制装置、设置于储藏间室内的冰衣保鲜装置及用以为储藏间室供冷的制冷装置，所述控制方法包括：

检测到待储藏物品被搁置于所述活动组件上；

控制喷淋组件对待储藏物品进行第一次喷淋，并在第一次喷淋结束后，控制活动组件自第一状态向第二状态切换，以使得待储藏物品掉落至搁物组件；

控制喷淋组件对待储藏物品进行第二次喷淋。

作为本发明的进一步改进，所述控制方法还包括检测获取搁置在活动组件上的待储藏物品的信息，分析得到第一次喷淋及第二次喷淋所需的喷淋参数；其中，待储藏物品的信息包括物品的种类、外形及重量；所述喷淋参数包括喷淋时间、喷淋压力。

本发明的有益效果是：采用本发明冰衣保鲜装置、冰箱及冰箱的控制方法，通过在搁物组件上方设置活动组件，并先后两次对搁置在活动组件与掉落至搁物组件上的食品进行喷淋，可使得食品表面形成的冰衣更为均匀完整，进而避免食品储藏过程中水分及营养物质大量流失，减少干耗，确保储藏后食品的口感。

附图说明

图1是本发明冰衣保鲜装置的结构示意图；

图2是本发明冰衣保鲜装置处于第一状态时的平面状态示意图；

图3是本发明冰衣保鲜装置处于第二状态时的平面状态示意图；

图4是本发明冰箱的平面外观示意图；

图5是本发明冰箱的控制方法的流程示意图。

具体实施方式

以下将结合附图所示的实施方式对本发明进行详细描述。但该实施方式并不限制本发明，本领域的普通技术人员根据该实施方式所做出的结构、方法、或功能上的变换均包含在本发明的保护范围内。

请参阅图1，本发明提供的冰衣保鲜装置100包括搁物组件1、储水盒2、位于所述搁物组件1上方并与所述储水盒2相连接的喷淋组件3及设置于所述搁物组件1与喷淋组件3之间的活动组件4。结合图2与图3所示，所述活动组件4具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件4上的物品向下掉落至搁物组件1的第二状态。所述冰衣保鲜装置100还包括用以收容所述搁物组件1、喷淋组件3及活动组件4的壳体5，此处，所述壳体5的前侧呈开口设置，所述储水盒2固定在所述壳体5内且贴近所述壳体5的顶部设置。

在本实施例中，所述活动组件4包括两块可上下翻转的搁板41，且两块所述搁板41的枢转侧相对设置。所述搁板41大致呈矩形，所述搁板41远离枢转侧的另一侧通过铰接轴42固定安装于所述壳体5的内壁上，以使得所述搁板41可沿所述铰接轴42上下翻转。

具体地，所述壳体5包括左右相对设置的两个侧壁51，两根铰接轴42沿前后方向分别设置于相对的两个侧壁51上且高度相一致。当所述活动组件4处于第一状态时，两块所述搁板41均呈水平设置且沿水平方向相平齐，以便于将待储藏的物品放置在搁板41上；当所述活动组件4切换至第二状态时，即所述搁板41向下翻转至贴近所述侧壁51，搁置在所述搁板41上方的物品在此过程中会向下掉落至所述搁物组件1。

进一步地，所述搁板41上开设有若干透水孔43，以使得所述活动组件4处于第一状态时，所述搁板41上方的喷淋水能够自所述透水孔43向下渗漏，此处，所述透水孔43的孔径优选设置为1mm。所述搁板41采用金属或合金材质制得，以使得所述搁板41具有较好导热性能。具体可采用铝合金复合材料制成的搁板41，所述壳体5内部开启制冷时，可使得放置在搁板41上的食品更加快速地实现冷冻，降低食品细胞和原生质受损伤程度，减少汁液流失和营养损耗。

除此，所述搁物组件1包括上方开口的抽屉，所述抽屉的底部开设有排水孔(未图示)，以便于在喷淋过程中及喷淋结束后将抽屉中的残留水分排出；并且，所述活动组件4处于第二状态时，所述搁板41的枢转侧与所述抽屉的底部呈间隙设置。所述喷淋组件3包括沿所述储水盒2的底部弯折延伸的喷淋管31以及用以将储水盒2内装盛的水输送至所述喷淋管31的水泵(未图示)。

本发明还提供一种具有上述冰衣保鲜装置100的冰箱200，参图4所示，所述冰箱200包括储藏间室201及用以为所述储藏间室201供冷的制冷装置，所述冰衣保鲜装置100设置于储藏间室201内。其中，所述冰衣保鲜装置100可作为独立的模块安装至所述储藏间室201内；亦可将所述储藏间室201配置成具有冰衣保鲜功能的独立间室。

本发明还提供一种上述冰箱200的控制方法，所述冰箱200还具有用以控制储藏间室201及其内部冰衣保鲜装置100运行的控制装置。参图5所示，所述控制方法主要包括：

检测到待储藏物品被搁置于所述活动组件4上；

控制喷淋组件3对待储藏物品进行第一次喷淋，并在第一次喷淋结束后，控制活动组件4自第一状态向第二状态切换，以使得待储藏物品掉落至搁物组件1；

控制喷淋组件3对待储藏物品进行第二次喷淋；

进行冷冻储藏。

当所述物品进行完第一次喷淋后，由所述搁板41上滚落至搁物组件1的过程中，其自身位置状态会发生变化。此时，通过第二次喷淋，以使得第一次喷淋后未制得冰衣的物品表面形成冰衣保护，冰衣包裹更全面。

所述控制方法还包括检测获取搁置在活动组件4上的待储藏物品的信息，分析得到第一次喷淋及第二次喷淋所需的喷淋参数；其中，待储藏物品的信息包括物品的种类、外形及重量；所述喷淋参数包括喷淋时间、喷淋压力以及喷淋水的温度等。

所述储水盒2还具有连接至所述控制装置的水位传感器，所述控制方法还包括通过所述水位传感器检测发现储水盒2内的水位低于最低设定阈值水位时，提示用户向储水盒2内补充喷淋用水。

综上所述，采用本发明冰衣保鲜装置100、冰箱200及其控制方法，通过在搁物组件1上方设置活动组件4，并先后两次对搁置在活动组件4与掉落至搁物组件1上的食品进行喷淋，以在食品表面包裹制得一层冰衣。并使得制成的冰衣更为均匀完整，进而避免食品储藏过程中水分及营养物质大量流失，减少干耗，确保储藏后食品的口感。

应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施方式中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本发明的可行性实施方式的具体说明，它们并非用以限制本发明的保护范围，凡未脱离本发明技艺精神所作的等效实施方式或变更均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (12)

1.一种冰衣保鲜装置，包括搁物组件、储水盒及位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件，其特征在于：所述冰衣保鲜装置还包括设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落的第二状态。

2.根据权利要求1所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述活动组件包括可上下翻转的搁板。

3.根据权利要求2所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置。

4.根据权利要求3所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板均呈水平设置且其高度相一致。

5.根据权利要求2所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述搁板上开设有若干透水孔，以使得所述活动组件处于第一状态时，所述搁板上方的喷淋水能够自所述透水孔向下渗漏。

6.根据权利要求2所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述搁板采用金属或合金材质制得，以使得所述搁板具有较好导热性能。

7.根据权利要求1所述的冰衣保鲜装置，其特征在于：所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述抽屉的底部开设有排水孔。

8.一种冰箱，包括储藏间室及用以为所述储藏间室供冷的制冷装置，其特征在于：所述冰箱还具有设置于储藏间室内的冰衣保鲜装置，所述冰衣保鲜装置包括搁物组件、储水盒、位于所述搁物组件上方并与所述储水盒相连接的喷淋组件以及设置于所述搁物组件与喷淋组件之间的活动组件，所述活动组件具有用以搁置物品的第一状态、使得搁置在活动组件上的物品向下掉落至搁物组件的第二状态。

9.根据权利要求8所述的冰箱，其特征在于：所述活动组件包括可上下翻转的搁板，所述搁板设置为两块，且两块所述搁板的枢转侧相对设置；所述活动组件处于第一状态时，两块所述搁板呈水平设置且高度相一致，当所述活动组件切换至第二状态时，所述搁板向下翻转。

10.根据权利要求9所述的冰箱，其特征在于：所述搁物组件包括上方开口的抽屉，所述活动组件处于第二状态时，所述搁板的枢转侧与所述抽屉的底部呈间隙设置。

11.一种冰箱的控制方法，所述冰箱包括储藏间室、控制装置及用以为储藏间室供冷的制冷装置，其特征在于，所述冰箱还包括设置于所述储藏间室内的如权利要求1-7任一项所述冰衣保鲜装置，所述控制方法包括：

检测到待储藏物品被搁置于所述活动组件上；

控制喷淋组件对待储藏物品进行第一次喷淋，并在第一次喷淋结束后，控制活动组件自第一状态向第二状态切换，以使得待储藏物品掉落至搁物组件；

控制喷淋组件对待储藏物品进行第二次喷淋。

12.根据权利要求11所述的控制方法，其特征在于：所述控制方法还包括检测获取搁置在活动组件上的待储藏物品的信息，分析得到第一次喷淋及第二次喷淋所需的喷淋参数；其中，待储藏物品的信息包括物品的种类、外形及重量；所述喷淋参数包括喷淋时间、喷淋压力。