CN105852097A - 一种食醋胶囊及其制备方法 - Google Patents

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张锦林
蔡建辉
蔡正飞
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

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Abstract

本发明公开了一种食醋胶囊，该胶囊内含有以下重量配比的组分：食醋80‑90%、中药水提物10%‑20%；中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶30‑40份、枸杞40‑50份。本发明通过制备成胶囊剂，使得服用时避免口腔直接接触食醋，能够为大众接受；同时通过添加的中药材银杏叶、枸杞、黄芪，兼具了食醋的保健功能，具有降血压、软化血管、降血脂等功效。

Description

一种食醋胶囊及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健品，具体涉及一种食醋胶囊。
背景技术
食醋是一种酸味调味剂，其中除了含有醋酸以外，还含有对身体有益的其它一些营养成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、钙、磷、铁、维生素B2等等，现代人多食用醋可用于抗衰老、软化血管、降血压、抗癌等，具有一定的保健作用。
但由于食醋的酸味，使得一部分群众难以接受，不能广泛推广。
发明内容
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺陷，提供一种具有保健作用、且能有效掩盖醋味的产品。
为了达到上述目的，本发明提供了一种食醋胶囊，该胶囊内含有以下重量配比的组分：食醋80-90%、中药水提物10%-20%；中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶30-40份、枸杞40-50份。
本发明还提供了上述食醋胶囊的制备方法，包括以下步骤制备：
（1）取干燥的银杏叶30-40重量份，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞40-50重量份，粉碎，备用；
（3）将银杏叶粉末和枸杞粉末混合，加入10-12倍重量份的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得所述中药水提物；
（4）向食醋内加入所述中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
其中，中药水提物还可包含了黄芪，具体由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶30-40份、枸杞40-50份、黄芪10-20份。
为了进一步优化保健功效，优选其中的组分配比，胶囊内含有以下重量配比的组分：食醋85%、中药水提物15%；中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶35份、枸杞45份、黄芪15份。
上述食醋胶囊的具体制备方法如下：
（1）取干燥的银杏叶，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞，粉碎，备用；
（3）取干燥的黄芪，粉碎，备用；
（4）按原料配比将银杏叶粉末、枸杞粉末和黄芪粉末混合，加入10-12倍重量份的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得所述中药水提物；
（5）向食醋内加入入所述中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
本发明相比现有技术具有以下优点：通过制备成胶囊剂，使得服用时避免口腔直接接触食醋，能够为大众接受；同时通过添加的中药材银杏叶、枸杞、黄芪，兼具了食醋的保健功能，具有降血压、软化血管、降血脂等功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。
实施例1
（1）取干燥的银杏叶300g，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞400g，粉碎，备用；
（3）将银杏叶粉末和枸杞粉末混合，加入7L的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得中药水提物54g；
（4）向220g食醋内加入中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
实施例2
（1）取干燥的银杏叶400g，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞500g，粉碎，备用；
（3）取干燥的黄芪200g，粉碎，备用；
（4）按原料配比将银杏叶粉末、枸杞粉末和黄芪粉末混合，加入13L的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得中药水提物85g；
（5）向750g食醋内加入入中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
实施例3
（1）取干燥的银杏叶350g，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞450g，粉碎，备用；
（3）取干燥的黄芪150g，粉碎，备用；
（4）按原料配比将银杏叶粉末、枸杞粉末和黄芪粉末混合，加入10L的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得中药水提物78g；
（5）向445g食醋内加入入中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。

Claims (5)

1.一种食醋胶囊，其特征在于，所述胶囊内含有以下重量配比的组分：食醋80-90%、中药水提物10%-20%；所述中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶30-40份、枸杞40-50份。
2.根据权利要求1所述的食醋胶囊，其特征在于，所述中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶30-40份、枸杞40-50份、黄芪10-20份。
3.根据权利要求所述的食醋胶囊，其特征在于，所述胶囊内含有以下重量配比的组分：食醋85%、中药水提物15%；所述中药水提物由以下重量配比的原料制备而成：银杏叶35份、枸杞45份、黄芪15份。
4.根据权利要求1所述食醋胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤制备：
（1）取干燥的银杏叶30-40重量份，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞40-50重量份，粉碎，备用；
（3）将银杏叶粉末和枸杞粉末混合，加入10-12倍重量份的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得所述中药水提物；
（4）向食醋内加入所述中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
5.根据权利要求2或3所述食醋胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）取干燥的银杏叶，粉碎，备用；
（2）取干燥的枸杞，粉碎，备用；
（3）取干燥的黄芪，粉碎，备用；
（4）按原料配比将银杏叶粉末、枸杞粉末和黄芪粉末混合，加入10-12倍重量份的水，加热至95-98℃回流提取三次，每次30min，过滤，合并水提物，减压回收溶剂至粘稠膏状，即得所述中药水提物；
（5）向食醋内加入入所述中药水提物，超声溶解后，灌注胶囊。
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